UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

Facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industrias

INFORME DE PRÁCTICA

Asignatura: Grupo Nº: 5

Carrera: Ing. Ambiental Integrantes
Nivel y paralelo: 4- A Chávez Mauricio
Fecha de práctica: 7- Dic- 2017 Domínguez Johan
Fecha presentación informe: 12-Dic-2017 Medrano Nicole
Informe Nº: 2 Neira Carlos
Salazar Evelyn

TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
CALOR ESPECÍFICO EN LÍQUIDOS

1. OBJETIVOS:

 Obtener experimentalmente el calor específico del aceite y el agua, a partir del

intercambio de calor y la ley fundamental de la calorimetría.
 Calcular el error porcentual del calor específico del aceite y el agua.

2. INTRODUCCIÓN:

El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de

cada materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva
representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita
para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía para
incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la
misma masa.
El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph Black, quien
realizó variadas medidas calorimétricas y usó la frase “capacidad para el calor”. En esa
época la mecánica y la termodinámica se consideraban ciencias independientes, por lo que
actualmente el término podría parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podría ser
transferencia de energía calorífica específica, pero el término está demasiado arraigado
para ser reemplazado (Moran, 2004).

3. METODOLOGÍA:

En dos vasos de precipitación de 250 mL colocamos 150 g de cada líquido (agua y aceite),
uno en cada uno, es decir por separado.

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Después corremos el cronómetro entre 1:30 y 2:00 minutos y medimos la temperatura inicial
de ambos líquidos.
Calentar los dos recipientes en la fuente de calor, medimos la temperatura hasta que uno
de los líquidos llegue a 80 ºC, y a su vez tomar el tiempo hasta que llegue a dicha
temperatura, debemos tomar en cuenta que la temperatura debe estar expresado en grados
Kelvin.
Anotamos las temperaturas finales de los dos líquidos.

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN: (TRABAJOS Y CÁLCULOS)

a. DATOS, TABLAS DE VALORES
𝑚𝐿 𝑇𝑖 𝑇𝑓 ∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖
Material
𝐾𝑔 𝐾 𝐾 𝐾
Agua 0,152 290,15 344,15 54
Aceite 0,152 290,15 353,15 63

b. TRABAJOS Y CÁLCULOS:
1. Calcular el calor específico del aceite.
𝑸 = 𝒄𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 ∗ 𝐦 ∗ ∆𝐓
𝐾𝐽
𝑄 = (1,675 ) ∗ 0,152 Kg ∗ 63 K
𝐾𝑔 ∗ 𝐾
𝑄 = 16,03 𝐾𝐽

𝑸
𝒄𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 =
𝒎 ∗ ∆𝐓
16,03 𝐾𝐽
𝐶𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 =
0,152𝐾𝑔 ∗ 63 K
𝑲𝑱
𝒄𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = 𝟏, 𝟔𝟕𝟒
𝑲𝒈 ∗ 𝑲

2. Calcular el calor absorbido por cada líquido. Expresar el resultado

en el SI.
Agua:
𝑸𝒄𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐 + 𝑸𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒃𝒊𝒅𝒐 = 𝟎
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = −𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜

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𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = −c ∗ m ∗ ∆T
𝐾 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = − (1 ) (0,152𝐾𝑔)(−219,15℃)
𝐾𝑔 ∗ ℃
1000 𝑐𝑎𝑙 4,186 𝐽
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = 33,3108 𝐾𝑐𝑎𝑙 ∗ ( )∗( )
1 𝐾𝑐𝑎𝑙 1 𝑐𝑎𝑙
𝑸𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒃𝒊𝒅𝒐 = 𝟏𝟑𝟗𝟒𝟑𝟗, 𝟎𝟎𝟖𝟖 𝑱

Aceite:
𝑸𝒄𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐 + 𝑸𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒃𝒊𝒅𝒐 = 𝟎
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = −𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = −c ∗ m ∗ ∆T
𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = − (0,400 ) (0,152𝐾𝑔)(−210,15℃)
𝐾𝑔 ∗ ℃
1000 𝑐𝑎𝑙 4,186 𝐽
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = 12,777 𝐾𝑐𝑎𝑙 ∗ ( )∗( )
1 𝐾𝑐𝑎𝑙 1 𝑐𝑎𝑙
𝑸𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒃𝒊𝒅𝒐 = 𝟓𝟑𝟒𝟖𝟓, 𝟎𝟐𝟒 𝑱

3. Consultar el calor específico del aceite y obtener el error porcentual

del mismo a través de la fórmula.
𝐾𝑐𝑎𝑙
𝒄𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = (0,400 ) (𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)
𝐾𝑔 ∗ ℃
𝐾𝑐𝑎𝑙
𝒄𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = (1,675 ) (𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜)
𝐾𝑔 ∗ ℃

Valor teórico − Valor experimental

e% = | | ∗ 100
Valor teórico

𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
1,675 − 0,400
𝐾𝑔 ∗ ℃ 𝐾𝑔 ∗ ℃
e% = | | ∗ 100
𝐾𝑐𝑎𝑙
1,675
𝐾𝑔 ∗ ℃

𝐞% = 𝟕𝟔, 𝟏𝟏 %

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5. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN:

1. Explicar los mecanismos de transferencia de energía en procesos térmicos

como:
 Conducción térmica: Es el transporte de energía en forma de calor
a través de un cuerpo con masa como resultado de un gradiente de
temperatura. De acuerdo con la segunda ley de la termodinámica, el
calor siempre fluye en dirección de la temperatura más baja.
(Fourier,2012)
 Convección: Es la transmisión de calor por movimiento real de las
moléculas de una sustancia. Este fenómeno solo podrá producirse en
fluidos en los que por movimiento natural (diferencia de densidades)
o circulación forzada (con la ayuda de ventiladores, bombas, motores,
etc.) puedan las partículas desplazarse transportando el calor sin
interrumpir la continuidad física del cuerpo. (Serope, 2002)
 Radiación: Es la transferencia de energía debido a la emisión de
ondas electromagnéticas (o fotones). La radiación presenta una
diferencia fundamental respecto a la conducción y la convección
(Serope, 2002)

2. ¿Cómo se transmite el calor en sólidos, líquidos, y gases? Explicar.

 Solidos: Se transmite por conducción, ocurre debido a la vibración
de las moléculas. En una sustancia sólida, los átomos, dispuestos
muy estrechamente en estructuras tipo red, tienen muy poca libertad
para moverse en el espacio. A medida que el objeto se caliente, los
átomos en el metal comienzan a vibrar más y más rápido a medida
que aumenta su energía. ( Fourier, 2012)
 Líquidos y gases: Se transmiten por convección, ocurre ya que en
un fluido las zonas más calientes tienen mayor volumen y por tanto
menor densidad, por lo que ascienden sobre las zonas más frías que
por la misma razón descienden, dando lugar a las denominadas
corrientes de convección, que provocan que la temperatura se iguale
en todo el volumen. (Fourier, 2012)
3. ¿Cuáles son las posibles fuentes de error en la medición del calor específico?

 Las formulas erróneas para calcular la capacidad calorífica de un calorímetro

propuestas en la guía de laboratorio o no medir con exactitud la temperatura de
equilibrio para todos los casos

4. Mientras más elevado sea el calor específico de un líquido (o material), ¿será

más conductor o menos conductor del calor? Explicar la respuesta

 Un material con calor especifico elevado, como el agua, requiere mucho calor para
cambiar su temperatura por lo que es menos conductor de calor esto porque el calor
especifico es una propiedad intensiva de la materia, mientras que un material con
un calor específico bajo, como la plata, requiere poco calor para cambiar su
temperatura. (Segura, J. 1998)

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5. Se proporciona la misma cantidad de energía calórica a dos masas iguales

de agua y vidrio que se encuentran a la misma temperatura. La masa de
agua tendrá una temperatura menor que la del vidrio porque: A) Es menos
denso que el vidrio. B) Es más denso que el vidrio. C) Tiene más calor
específico que el vidrio. D) Tiene menos calor específico que el vidrio. E)
Tiene mayor calor latente que el vidrio.

 La respuesta es C) Tiene más calor especifico que el vidrio, al tener mayor calor
especifico requiere más calor para cambiar su temperatura (Serope,2002)

6. CONCLUSIONES:

7. RECOMENDACIONES:

8. ANEXOS:

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9. BIBLIOGRAFÍA:

 Moran, M. J. (2004). Fundamentos de termodinámica técnica. Reverte.

 Serope Kalpakjian, Steven R. Schmid (2002). Manufactura, ingeniería y tecnología.
Pearson Education
 Segura, J. (1998).Termodinámica Técnica, Ed. Reverte, S.A.