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Seminario Fisiologia Unab 1
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figura 1
a. ¿cuál es la porción hidrofílica e hidrofóbica en la molécula de fosfolípido?
los fosfolípidos son anfipáticos, esto es que son simultaneamente hidrofílicos e hidrofóbicos. en efecto, una
parte de su estructura es soluble en agua (hidrofílica), mientras que la otra, es soluble en lípidos (hidrofóbica).
esta característica estructural hace posible que los fosfolípidos participen en el intercambio de sustancias
entre un sistema acuoso y un sistema lipídico, separando y aislando a los dos sistemas, a la vez que los
mantiene juntos.
b. ¿por qué razón en un medio acuoso la estructura más estable que forman los fosfolípidos es una
micela?
en disoluciones acuosas las moléculas anfifílicas forman micelas en las que los grupos polares están en la
superficie y las partes apolares quedan inmersas en el interior de la micela en una disposición que elimina los
contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas y permite la solvatación de los grupos de las
cadenas polares. las disoluciones acuosas de anfífilos no forman micelas hasta que su concentración no
sobrepasa un valor, la concentración micelar crítica (cmc), por encima del cual casi todo el anfífilo adicional se
agrega para formar micelas
c. ¿qué relevancia fisiológica tiene que los ácidos grasos tengan colas hidrocarbonadas saturadas o
insaturadas?
saturados
constituyen la principal reserva energética del organismo animal (como grasas) y en los vegetales
(aceites). el exceso de lípidos se almacena en grandes depósitos en los animales, en tejidos adiposos.
son buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneos de los animales de
climas fríos como, por ejemplo, las ballenas, el oso polar, etc.
son productores de calor metabólico, durante su degradación. un gramo de grasa produce 9,4
kilocalorías. en las reacciones metabólicas de oxidación, los prótidos y glúcidos producen 4,1 kcal.
por todo esto, el colesterol en una molécula esencial en el organismo, pero no un nutriente esencial.
figura 2
a. ¿cuál es la diferencia entre una proteína integral y una periférica?
las proteinas integrales son las que atraviesan la bicapa lipidica de la membrana plasmatica (son
proteinas transmembranas) y tienen un dominio hidrofobico y uno hidrofilico. dado que la interaccion con
los lipidos de la membrana son muy fuertes, resulta dificil separarlas de ella por medios suaves. deben
usarse detergentes para aislarlas.
como estas proteinas atraviesan la bicapa, pueden comunicar el exterior celular con el interior
citoplasmatico, por lo tanto son las que intervienen en el transporte de sustancias de un lado a otro de la
membrana.
las proteinas perifericas son aquellas que no atraviesan la membrana, sino qeu estan unidas o al exteriror
celular o a la cara citoplasmatica. estan unidas a la bicapa a traves de la union covalente a un lipido de la
misma.
suelen ser proteinas estructurales y que intervienen en el reconocimiento de otras celulas (cuando estan
en la parte externa de la misma).
las interacciones con la bicapa son mucho mas debiles por lo que se las puede separar a traves de
metodos suaves como cambio de ph o de fuerza ionica.
b. ¿qué tipo de aminoácidos esperaría encontrar en los dominios de una proteína integral que
están embebidos en la bicapa en comparación con aquéllos que están en el citosol o en el
medio extracelular?
*canales: proteínas integrales (generalmente glicoproteínas) que actúan como poros por los que determinadas
sustancias pueden entrar o salir de la célula
*transportadoras: son proteínas que cambian de forma para dar paso a determinados productos
*receptores: son proteínas integrales que reconocen determinadas moléculas a las que se unen o fijan. estas
proteínas pueden identificar una hormona, un neurotransmisor o un nutriente que sea importante para la
función celular. la molécula que se une al receptor se llama ligando.
*enzimas: pueden ser integrales o periféricas y sirven para catalizar reacciones a en la superficie de la
membrana
*anclajes del citolesqueleto: son proteínas periféricas que se encuentran en la parte del citosol de la
membrana y que sirven para fijar los filamentos del citoesqueleto.
figura 3
a. ¿cuál es el factor determinante del flujo neto de moléculas de soluto?
los movimientos de las moléculas en el interior de una solución se denominan flujos. este sistema de
transporte es el más simple, y para moléculas sin carga (neutras) el flujo neto viene dado por la ley de fick
o ley de la difusión. el cual relaciona directamente como varia concentración de soluto en el tiempo, por
lo tanto los factores determinantes vendrían siendo la capacidad de permeabilidad que la membrana
posee lo que se le denomina coeficiente de difusión que además relaciona el área con la que interactúa el
soluto y la diferencia de concentración existentes entre ambos compartimientos.
c. suponga que se reduce el área disponible para que ocurra el flujo, ¿qué ocurrirá con el flujo
neto?
el flujo neto se encuentra representado por la ley de fick, este relaciona directamente proporcional el área
que se emplea para la difusión por lo tanto si disminuimos el área a utilizar nuestro flujo neto de soluto va
a disminuir considerablemente.
d. si este mismo sistema tuviera una membrana con un espesor mayor, ¿cómo sería el flujo de
moléculas comparado con un sistema con una membrana de menor grosor?
la velocidad inicial a la que un soluto difunde a través de la bicapa es directamente proporcional a la
concentración e inversamente proporcional al grosor de la membrana. por lo tanto si aumentamos el
grosor de la membrana el flujo se vería seriamente disminuido
e. grafique la relación existente entre el flujo neto (eje y) y la diferencia de concentración entre
los compartimientos (eje x)
figura 4
utilizando el modelo de la siguiente figura indique los mecanismos de transporte en membranas
biológicas
DIFUSIÓN SIMPLE
la difusión simple se lleva a cabo cuando el movimiento de sustancias en la célula iguala las concentraciones
de un medio determinado. este tipo de transporte se realiza de manera espontánea, principalmente con gases
como el nitrógeno, dióxido de carbono, oxígeno y moléculas sin carga como el etanol y la urea, los cuales
pueden entrar y salir libremente según la concentración del medio donde la sustancia se encuentre. una
característica importante es que el transporte se da sin gasto de energía, a favor del gradiente de
concentración.5 no requiere de la intervención de proteínas de membrana, pero sí de las características de la
sustancia a transportar y de la naturaleza de la bicapa. para el caso de una membrana fosfolipídica pura, la
velocidad de difusión de una sustancia depende de su:
gradiente de concentración,
hidrofobicidad,
tamaño,
carga, si la molécula posee carga neta.
a mayor hidrofobicidad, esto es, mayor coeficiente de partición, mayor solubilidad en lípido y por
DIFUSIÓN FACILITADA
la difusión facilitada involucra el uso de un proteína para facilitar el movimiento de moléculas a través de la
membrana. en algunos casos, las moléculas pasan a través de canales con la proteína. en otros casos, la
proteína cambia su forma, permitiendo que las moléculas pasen a través de ella.
bajo el mismo principio termodinámico que en el caso de la difusión simple, es decir, que el soluto a
transportar lo hace a favor de gradiente, la difusión facilitada opera de modo similar, pero está facilitada por la
existencia de proteínas canal, que son las que facilitan el transporte de, en este caso, agua o algunos iones y
moléculas hidrófilas. estas proteínas integrales de membrana conforman estructuras en forma de poro
inmersas en la bicapa, que dejan un canal interno hidrofílico que permite el paso de moléculas altamente
lipófobas como las mencionadas anteriormente. la apertura de este canal interno puede ser constitutiva, es
decir, continua y desregulada, en loscanales no regulados, o bien puede requerir una señal que medie su
apertura o cierre: es el caso de los canales regulados.1
TRANSPORTADORES
el transporte por medio de proteínas llamado simporte es también llamado cotransporte, mueve
sentido, este transporte gasta un atp de energía pero lo obtiene al momento en que mueve al ion a favor
especialmente en el epitelio absorbente del intestino delgado y el túbulo renal. ejemplo de este transporte
es el denominado sglut
el transporte por medio de proteínas llamado antiporte es también denominado
contratransporte,mueve dos moléculas o dos iones en sentidos opuestos también con un gasto de
energía de un atp.
una de las bombas de mayor relevancia en células animales es la bomba sodio-potasio, que opera mediante
el mecanismo siguiente:7
4. una vez liberado el na+, se unen dos moléculas de k+ a sus respectivos sitios de unión de la cara
extracelular de la proteína.
las canales iónicos definen un diámetro interno que permite el paso de pequeños iones de forma más o
menos específica. puesto que el tamaño del ion está relacionado con la especie química, se podría asumir a
priori que un canal cuyo diámetro de poro fuera suficiente para el paso de un ion permitiría asimismo el
trasiego de otros de menor tamaño, cosa que no sucede en la mayoría de los casos. existen dos
características ajenas al tamaño que son importantes en la determinación de la selectividad de los poros de la
membrana: la facilidad de deshidratación e interacción con las cargas del interior del poro.6
para que un ion penetre en el poro, debe disociarse de las moléculas de agua que lo recubren en
sucesivas capas de solvatación. la tendencia a deshidratarse, o la facilidad para hacerlo, está relacionada con
el tamaño del ion: los iones grandes lo hacen con más facilidad que los pequeños, por lo que un poro con
centros polares débiles admitirá preferentemente iones grandes, antes que pequeños
los no electrolitos, sustancias que generalmente son hidrofóbicas y lipofílicas, suelen atravesar la membrana
por disolución en la bicapa lipídica y, por tanto, mediante difusión simple. la facilidad para difundir en este caso
es dependiente del coeficiente de partición k, por lo general, si bien existen algunos no electrolitos que
atraviesan la membrana por transporte mediado por un transportador.
en el caso de que el no electrolito esté parcialmente cargado, es decir, sea más o menos polar, como es el
caso del etanol, metanol o urea, se permite el paso a través de la membrana mediante canales acuosos
inmersos en la membrana. es interesante recalcar que no existe un mecanismo de regulación efectivo que
establezca barreras a este transporte, lo que implica una vulnerabilidad intrínseca de las células a la
penetración de estas moléculas.6
A - explique si la entrada de glucosa es un fenómeno pasivo o activo e indique a qué tipo de transporte pertenece
este ejemplo
transporte activo
el transporte de la glucosa a través de la membrana apical del intestino, en el plexo coroide (sitio en el
encéfalo donde se reabsorbe el lcf), y en las células epiteliales de los tubulos renales, debe hacerse por
medio de proteínas transportadoras.1 en bacterias el sistema más extendido y eficiente de transporte de
azúcares es el sistema fosfotransferasa (pts) descrito por kundig en 1964.2
transporte pasivo
la glucosa entra de manera pasiva hacia el las fibras musculares o celulas hepaticas ya que el transportador
utilizado corresponde al glut o slc2 que posibilita el transporte pasivo por la membrana
B - suponga que a esta célula usted le administra un inhibidor de la síntesis de glicógeno y de la glicólisis; en
si no se produce glucogeno o se agota su reserve tanto en musculatura como hígado, el organismo encontrara otra forma
de producir esta energía necesaria para el correcto funcionamiento agotando las reservas de grasas y comenzara a
descomponer proteínas para sacias la necesidad sin embargo este proceso lleva mucho mas tiempo para su ejecución
d - grafique la entrada de glucosa (eje y) versus la concentración de glucosa extracelular y explique la forma del
gráfico.
figura 6
la observar la imagen se puede apreciar que corresponde a una membrana permeable al agua, a
este proceso se le denomina osmosis. por lo tanto la característica principal que debe tener la
membrana es ser semipermeable
tiene la magnitud necesaria como para oponerse al paso del agua por la membrana.
1.7- a. calcule las osmolaridades de las siguientes soluciones de nacl (peso molecular nacl = 58,5
gr/mol)
extracelular. los solutos que quedan restringidos a un compartimiento son osmóticamente activos
porque son capaces de generar flujos de agua a través de la membrana. señale cuál de las
1.8- un sujeto sufre una hemorragia y pierde 1 litro de sangre. en el instante en que se produce esta
situación, explique:
se mantendrá, ya que se está perdiendo no hay perdida exclusiva de agua o de soluto, si no que de ambos. lo
el volumen extracelular?
la cantidad total de na+ inmediatamente después de la hemorragia obviamente baja, pero recordemos que no
se perdió sólo sal de sodio ni sólo agua, sino un litro de solución (en la que habían un montón de células, pero
figura 7
a. si la concentración de k+ en el plasma es de 4,5 meq/l, calcule los milimoles totales de k+ que hay
en el compartimiento extracelular.
b. si la concentración de na+ del líquido extracelular es de 145 meq/l, calcule los milimoles totales de
na+ del líquido extracelular
figura 8
figura 9
a. ¿qué mecanismos determinan el potencial de membrana de una célula excitable en reposo?
el potencial de membrana se debe a la distribución diferencial de iones entre el interior y el exterior celular.
estepotencial de membrana es mantenido a lo largo del tiempo por el transporte activo de iones por parte
de bombas, tales como la bomba sodio-potasio y la bomba de calcio. estas proteínas usan la energía de
hidrólisis de atp para transportar iones en contra de su gradiente electroquímico, manteniendo así los
gradientes de concentraciones iónicas que definen el potencial de membrana.
b. considerando que las concentraciones de cada ion mostradas en la figura son las normales, indique
el sentido del movimiento pasivo de k+ y de na+.
el potasio ingresa a la celula para asi mantener las cargas negativas en igualdad con las positivas del exterior
de la celula para esto la bomba ingresa 2k y saca 3 na asi logra mantener el reposo.
c- ¿cómo afectará el potencial de membrana el movimiento pasivo de ambos iones?
a la celula ingresa na y k de forma pasiva lo que juega un papel fundamental en la mantención del reposo
celular, estos además están encargados de llevar a la célula a una fase ascendente del potencial de acción
la bomba de na+/k+ juega un papel muy importante en el mantenimiento del volumen celular. entre el interior y
el exterior de la célula existen diferentes niveles de concentración de solutos. como quiera que la bomba
extrae de la célula más moléculas de las que introduce tiende a igualar las concentraciones y,
consecuentemente, la presión osmótica. sin la existencia de la bomba, dado que los solutos orgánicos
intracelulares, a pesar de contribuir en sí mismos poco a la presión osmótica total, tienen una gran cantidad
de solutos inorgánicos asociados, la concentración intracelular de estos (que generalmente son iones) es
mayor que la extracelular. por ello, se produciría un proceso osmótico, consistente en el paso de agua a
través de la membrana plasmática hacia el interior de la célula, que aumentaría de volumen y diluiría sus
componentes. las consecuencias serían catastróficas ya que la célula podría llegar a reventar (proceso
conocido como lisis).
el gradiente producido por el na+ impulsa el transporte acoplado (activo secundario) de diferentes moléculas al
interior de la célula. lo que quiere decir que el fuerte gradiente que impulsa al sodio a entrar en la célula (es
aprovechado por proteínas especiales de membrana para "arrastrar" otros solutos de interés utilizando la
energía que se libera cuando el sodio se introduce en la célula. ejemplos de este proceso son la absorción de
nutrientes en las células de la mucosa intestinal y la reabsorción de solutos en el túbulo renal.
esta bomba es una proteína electrogénica ya que bombea tres iones cargados positivamente hacia el exterior
de la célula e introduce dos iones positivos en el interior celular. esto supone el establecimiento de
una corriente eléctrica neta a través de la membrana celular, lo que contribuye a generar un potencial
eléctricoentre el interior y el exterior de la célula ya que el exterior de la célula está cargado positivamente con
respecto al interior de la célula. este efecto electrogénico directo en la célula es mínimo ya que sólo contribuye
a un 10% del total del potencial eléctrico de la membrana celular. no obstante, casi todo el resto del potencial
deriva indirectamente de la acción de la bomba de sodio y potasio, y se debe en su mayor parte al potencial
de reposo para el potasio.
impulsos nerviosos
la bomba de na+/k+ contribuye a equilibrar el potencial de membrana y mantener el potencial de reposo (es
decir, las concentraciones constantes a ambos lados) cuando el impulso nervioso ya se ha transmitido. este
impulso nervioso hace que los canales de na+ se abran generando un desequilibrio en la membrana y
despolarizándola, debido a la entrada de sodio a favor de gradiente, que al ser un catión revierte localmente el
estado de electronegatividad del lado interno de la membrana. cuando el impulso ha pasado los canales de
na+ se cierran y se abren los de k+, que implica la salida de potasio de la célula restaurando la
electronegatividad intracelular. para que el potencial de membrana sea normal la bomba de na +/k+ funciona
manteniendo las concentraciones de los iones constantes (expulsando el sodio que entra e introduciendo el
potasio que sale).
transducción de señales
e.-la ouabaína es un inhibidor específico de la na+-k+/atpasa. ¿qué sucederá con las concentraciones
intracelulares de k+ y na+ si se inhibe la bomba?
f. suponga que la célula de la figura se incuba en un medio extracelular con cianuro, ¿qué sucederá
con la actividad de la bomba y con las concentraciones intracelulares de na+ y k+? g. en los casos e y