TALLER DEL MATADERO

PRESENTADO POR:

- MARIA JOSE SANCHEZ RUBIANO

- MARIA CAMILA LOSADA AVILES

INSTITUCIÓN EDUCATIVA JESUS MARIA AGUIRRE CHARRY

AIPE

2019
 TALLER DEL MATADERO

PRESENTADO POR:

- MARIA JOSE SANCHEZ RUBIANO

- MARIA CAMILA LOSADA AVILES

PRESENTADO A: Lic. Sony María Losada

INSTITUCIÓN EDUCATIVA JESUS MARIA AGUIRRE CHARRY

AIPE

2019
 TALLER DEL MATADERO

1. Lugar, tiempo y personajes del relato

EL MATADERO: es un cuento pionero en la literatura política argentina, hace

críticas de aspecto social, económico y del gobierno de aquel entonces. Relata la
historia del asesinato de un unitario por parte de un federal y la matanza en
general del pueblo hambriento de Buenos Aires.

-TIEMPO: En cuanto a su cronología se puede decir que se narra en tiempo

pasado. Está ambientada en la década de 1830 en los años posteriores a la
Revolución de Mayo.

-ESPACIO: hace referencias a las inundaciones, donde Buenos Aires estaba lleno
de lodo y rebosaba el barro. También describe el matadero como un lugar
inmundamente feo y grotesco.

-PERSONAJES:

 El joven Unitario (personificación de Echeverría en el relato)

 El juez del Matadero
 La iglesia y Rosas
 El matarife del Matadero “Matasiete”
 Las achureras
 Los personajes son descritos en dos grupos: unitarios y federales.
 Los militantes del partido federal cuyo caudillo era Rosas, son
representados como personas crueles y brutales, bárbaros y brutos,
estableciéndose analogía entre los personajes federales y animales
como buitres, lobos y tigres, con gusto por la sangre, actitud
depredadora y dominación por el terror y la violencia.

2. ¿En qué época del año se ubica la acción y por qué esto da lugar a la
crítica a la Iglesia?

RTA: El hecho se desarrolla durante la Cuaresma. Se critica a la Iglesia

porque ordena la vigilia y abstinencia de la carne a los creyentes o fieles
católicos.

3. ¿Qué es lo que, en realidad, se le critica a la Iglesia?

RTA: Lo que realmente se le critica a la Iglesia es el autoritarismo, es decir,

atentar contra la libertad individual, ya que impedía la organización nacional
sobre la base del respeto a los derechos de todos los habitantes.
4. Al hablar de Unitarios y Federales ¿De qué lado está la iglesia?

Unitarios: tenían patillas en forma de U. Representaban la libertad de

ideas, el valor y la dignidad. Su habla refleja el sociolecto de la clase culta.

Ej: " _Tengo de sobra voluntad y coraje para tí, infame."

"_La librea es para vosotros, esclavos, no para los hombres libres."

Federales: tenían divisa en el fraque y luto en el sombrero. Eran brutos, sin

pensamiento propio y dueños de una fuerza y violencia descontrolada y
tenían un sociolecto de clase baja, con el uso de expresiones groseras y
arcaicas, y un léxico de origen latinoamericano.

Ej: "_ Ahí se mete el sebo en las tetas, la tía - gritaba uno."

"_ Perro unitario."

5. ¿Quién es el matadero?

La historia, es un manifiesto en contra de la política con la comercialización

de la carne durante el gobierno de J.M. de Rosas, quien es conocido en la
historia argentina como "el restaurador de las leyes"
Cuando E. Echeverría utiliza este nombre, lo hace para culpar a Rosas, por
los conflictos con la carne acaecidos durante la cuaresma.

6. ¿Por qué no llega ganado vacuno al matadero?

RTA: A fines de la matanza de los novillos queda un solo animal joven, que
la gente no sabía si definir como toro o novillo, al cual los federales deciden
torturar y matar. Este animal aprovecha que en un momento el lazo se
encuentra flojo para escapar del corral. Esta acción provoca que el lazo,
que se había desprendido del asta, le corte la cabeza a un niño; mientras
tanto, el toro escapa del matadero y corre por las calles de Buenos Aires
con los federales persiguiéndolo, quienes lo atrapan de nuevo, lo torturan,
y lo matan (el federal Matasiete es quien lo sacrifica), descubriéndose al
final que era toro, y no novillo.
 7. ¿A quiénes se culpa de lo que está pasando? Transcribe expresiones.

RTA: Los unitarios son culpados por la inundación (los pastores denuncian
“los unitarios impíos” como la causa de la inundación y suplican a “El Dios
de La Federación” que salve a la población)

La inundación causa una crisis económica en Buenos Aires, y la falta de

vacas para el consumo. Esta carencia, que iba acorde a los mandatos de la
iglesia en lo referido a la abstinencia de carne, produjo una subida en los
precios de otros productos como aves y pescados, y la muerte de muchas
personas.

8. ¿Qué quiere decir la frase: “El caso es reducir al hombre a una máquina
cuyo móvil principal no sea su voluntad sino la de la iglesia y el gobierno”?

RTA: “ Los humanos vamos a estar esclavizados por la religión y el

gobierno, De pronto ya no sean de carne y hueso, sino robots, Haciendo lo
que los de alta clase les digan, Los humanos estaremos en vía de extinción,
Sufriendo en un mundo donde todo esta al revés, Un mundo donde ya todo
se va acabar, Donde ya no va a importar nada, Y solamente abra violencia
y hambre"

9. Señalen los personajes que representan los dos grupos en los que se
dividía la sociedad argentina de la época. Caractericen ambos grupos
(aspecto físico, vestimenta, modales, forma de hablar) y expliquen la
relación que existan entre ellos. Justifiquen la respuesta con citas textuales.

FEDERALES:
Los militantes del partido federal, cuyo caudillo era Rosas, son representados por
personas crueles, bárbaros y brutales, estableciéndose analogía entre los
personajes federales= a animales (buitres, lobos y tigres) con gusto por la sangre,
actitud depredadora y dominación por el temor y la violencia.

Personajes relacionados:
Matasiete, la Chusma grosera y el juez, son símbolos de salvajismo
pertenecientes a la sociedad de la clase baja.
El matarife del matadero, Matasiete, es el personaje que puede decidir en el lugar,
tiene el poder de dictaminar vida o muerte. Este individuo representa la figura del
gaucho matrero y ciudadanos clasificado jerárquicamente en bajo nivel social.
"La figura más prominente de cada grupo era el carnicero, cuchillo en mano,
brazo y pecho desnudo, cabello largo y revuelto, camisa y chiripa y rostro
embadurnados de sangre". Pág. 102
Matasiete: era un hombre de pocas palabras y mucha acción, tratándose de
violencia, agilidad, destreza en el hacha, el cuchillo o el caballo, no hablaba y
obraba. Pág. 110

UNITARIOS:
Son representados por personas de clase culta y amantes de las luces civilizadas.
Se establece una comparación entre la figura del toro que resiste hasta el final y el
joven unitario que revienta de rabia antes de ser humillado.
Joven: "De 25 años, de gallarda y bien apuesta persona, que muestra rabia en
borbotones de aquella desaforada boca, las anteriores exclamaciones, trotaba
hacia Barracas, muy ajeno de tener peligro alguno". Pág. 110
Echeverría también describe otras figuras sociales de la época, como los gringos y
la plebe, a los extranjeros los suele describir con burla, lo que deja entrever algo
de desprecio por parte del autor. Al pueblo lo describe como inculto y hambriento.
Los personajes de la plebe, como la negra achurera y los muchachos que se
entretienen en el manejo del cuchillo, son descritos como seres vulgares y
fácilmente manipulables, de manera que conforman con los designios del
restaurador o los mandatos de la iglesia y olvidan rápidamente los hechos, como
sucedió con el muchacho degollado.

10. ¿Con qué animales se compara al carnicero y a la chusma en general y con

cuál al joven unitario? Explica las características que tienen cada uno de
esos animales.

El autor hace una comparación entre el carnicero y el Restaurador debido a su

salvajismo y a su poder absoluto sobre la vida y la muerte de los demás. Ambos
reinan en su dominio: el carnicero en el Matadero y Rosas en el país y en ese
lugar tiene la "suma del poder" para disponer sobre los otros.
El unitario tiene una idea muy política lo cual se lo caracteriza mucho, el mismo
muere al reventar de rabia.
Muere por la inevitable furia que sentía hacia los federales los cuales se
encontraban en el matadero que presenciaban su tortura, el unitario no muere por
la tortura. La forma de la cual lo torturaron lo hicieron de la misma manera que con
los toros y novillos, la cual constaba en atar sus pies y manos a la mesa, lo cual,
eso le genero muchísima rabia que provoco un estallo dentro del mismo que le
causo la prematura muerte.
 11. ¿Qué similitudes pueden establecerse entre la muerte del toro y la del
joven unitario? Completa el siguiente cuadro con frases extraídas del
cuento.

Muerte del toro Muerte del unitario

¡Allá va el toro! -Perro unitario.
El matambre a Matasiete, degollador de -Es un cajetilla.
unitarios. -Monta en silla como los gringos.
¡Viva Matasiete.! -La mazorca con él.
-¡La tijera!

El animal acosado por los gritos y Más de repente la ronca voz de un

sobre todo por dos picanas agudas que carnicero gritó: -¡Allí viene un unitario!, y
le espoleaban la cola al oír tan significativa palabra toda
aquella chusma se detuvo como herida
de una impresión subitánea.
Arremetió bufando a la puerta, lanzando Todo su cuerpo parecía estar en
a entrambos lados una rojiza y fosfórica convulsión: su pálido y amoratado
mirada. Diole el tirón el enlazador rostro, su voz, su labio trémulo,
sentando su caballo, desprendió el lazo mostraban el movimiento convulsivo de
del asta, crujió por el aire un áspero su corazón, la agitación de sus nervios.
zumbido y al mismo tiempo se vio rodar Sus ojos de fuego parecían salirse de la
desde lo alto de una horqueta del corral órbita, su negro y lacio cabello se
levantaba erizado. Su cuello desnudo y
la pechera de su camisa dejaban
entrever el latido violento de sus arterias
y la respiración anhelante de sus
pulmones.

12. ¿De qué manera el texto hace una crítica al gobierno? Justifiquen su
respuesta

El texto crítica al gobierno de la siguiente manera:

El juego que realiza Esteban Echeverría en la composición de su obra,
extrapolando las imágenes e ideas que aparecen en el relato a la inestable y
desastrosa situación que soporta el país argentino, que pretende establecer la
función social didáctica de crear conciencia al lector de tan grotesco escenario, del
cual no se puede evadir; es un relato en el cual se diferencian las distintas clases
sociales que existían en la época, se hace píe a la contrariedad hacia Rosas, la
pelea entre unitarios y federales.
En un ámbito más concreto, podemos hablar del símbolo de la mazorca y el de la
mujer del restaurador Rosas, "la heroína doña Encarnación Ezcurra". Son dos
elementos que van unidos: La mazorca (Calambur de "más horca") es el órgano
opresor que llevan a cabo los rosistas para mantener el orden en Argentina. Este
organismo fue empadronado por la esposa del dictador a la cual los federales
otorgan grandes alabanzas y elogios aún después de muerta, como aparece en el
texto de Echeverría: "viva la federación, "viva el restaurador y la heroína
Encarnación Ezcurra," "mueran los salvajes unitarios".
El personaje antagonista de la sociedad que se plantea, el joven unitario que
acaba muriendo en mano de los federales, personifica la civilización, la
intelectualidad, la poca ilustración que aún se mantiene en píe en Argentina.

13. Cuál es el principal recurso del estilo presente en la obra

RTA: Es un cuento largo o relato costumbrista al estilo de los Artículos de

costumbres del español Mariano José de Larra. Posee elementos realistas
pero incluidos en un planteo más englobado que es romántico: la
discripción del matadero encuadra en los dos extremos de una mentalidad
romántica: civilización/barbarie, unitarios/federales, campo/ciudad.

14. Explica los elementos simbólicos presentes en el texto

Los elementos que se manifiestan en la obra son:

 El costumbrismo como un modo de expresar lo genuino.

Cita: " La perspectiva del Matadero a la distancia era grotesca , llena de

animación. Cuarenta y nueve reses estaban tendidas sobre sus cueros y cerca de
doscientas personas hollaban aquel suelo de lodo regado con la sangre de sus
arterias. En torno de cada res resaltaba un grupo de figuras humana de tes y raza
distinta. La figura más prominente de cada grupo era el carnicero con el cuchillo
en mano, brazo y pecho desnudos, cabello largo y revuelto, camisa y chiripá y
rostro embadurnados de sangre. A sus espaldas se rebullían, caracoleando y
siguiendo los movimientos, una comparsa de muchachos, de negras y mulatas
achuradoras, cuya fealdad trasuntaba las harpías de la fábulas, y entremezclados
con ellas, algunos enormes mastines olfateaban , gruñian o se daban de
tarascones por la presa, lo que originaba gritos y explosivos de cólera del
carnicero y el continuo hervidero de los grupos, dichos y gritería descompasada de
los muchachos."

 Lo propio de cada localidad.

Cita: "Diré solamente que los sucesos de mi narración pasaban por los años de
Cristo de 183... Estábamos, a más, en cuaresma, época en que escasea la carne
en Buenos Aires, porque la Iglesia, adoptando el presepto de Epicteto, sustine
obstine (sufre, abstente) ordena vigilia y abstinencia a los estómagos de los fieles,
a causa de que la carne es pecaminosa y, como dice el proverbio, busca a la
carne. Y como la Iglesia tiene ab initio y por delegación directa de Dios el imperio
inmaterial sobre las conciencias y estómagos, que en manera alguna pertenecen
al individuo, nada más justo y racional que vede lo malo."

 La constante descripción de los personajes típicos: modos de vida,

vestimenta, hablas regionales, etc.

Citas: "...El Juez del Matadero, personaje importante, caudillo de los carniceros y
que ejerce la suma del poder en aquella pequeña república, por delegación del
Restaurador. Fácil es calcular qué clase de hombre se requiere para el
desempeño de semejante cargo."

"_¿No le ven la patilla en forma de U? No trae divisa en el fraque ni luto en el

sombrero."

"Monta en silla como los gringos."

 Ideología política.

Cita: "Viva la Federación", "Viva el Restaurador y la heroica doña Encarnación

Ezcurra", " Mueran los salvajes unitarios". Letreros muy significativos, símbolo de
la fe política y religiosa de la gente del Matadero."