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TRABAJO ACADÉMICO
ÍNDICE
Parte I
o contaminación del agua por los vertimientos de camales municipales en
Andahuaylas.
o programa de monitoreo del agua en la cuenca del rio Chumbao.
Parte II
Cuenca del rio Chumbao.
o Calidad del agua, Estaciones de monitoreo, Problemática del recurso hídrico.
o Calidad del agua de la cuenca de un rio Chumbao.
o Cloro residual en la red de distribución del H2O potable, cuadro de muestras
actualizado, número de muestra en la red, concentración promedio de cloro
residual en la muestra durante el año.
o el desempeño en el control bacteriológico, parámetros y valores máximos de la
calidad del agua.
o Cuadro de Coliformes totales, y termotolerantes.
- Control fisicoquímico puntos de muestreo.
- Cuadro de puntos de muestreo, turbidez, pH, conductividad.
- Cuadro punto de muestreo cloruros, sulfuros, dureza,
- Cuadro puntos de monitoreo, color, nitratos
Parte III
o manera de asegurar que el agua sea microbiológicamente salubre.
o técnicas de muestreo para aguas Y cómo formar equipos de trabajo para dicho
fin.
o ubicación de puntos de monitoreo de calidad de agua.
o Parámetros a ser monitoreados en el cuerpo receptor y efluentes.
o manera de armar un laboratorio, materiales y equipos con que se cuente.
“ANÁLISIS Y TRATAMIENTO DE AGUAS “
Parte I
a) ¿Determine los parámetros de contaminación del agua por los vertimientos
de cualquier actividad industrial cercana a su localidad?, explique cada uno
de ellos.
LA CONTAMINACIÓN DEL RÍO CHUMBAO POR AGUA RESIDUAL DEL CAMAL
MUNICIPAL DE LOS TRES DISTRITO DE ANDAHUAYLAS
RESUMEN
Introducción: Las operaciones de matadero generan un efluente complejo y variable,
con una elevada concentración de materia orgánica, constituida principalmente por
proteínas y sus productos de descomposición, y grasas, considerándose como una
industria con elevado potencial contaminante. Para plantear alternativas para el
tratamiento de las aguas residuales en este tipo de procesos, se deben evaluar una serie
de variables para definir la mejor alternativa a implementar. Para ello se hace necesario
realizar la caracterización de estos vertimientos teniendo en cuenta los parámetros
básicos de calidad del agua.
Objetivo: caracterizar los efluentes residuales de distintas plantas de beneficio de la
ciudad de Andahuaylas.
Material y método: Se tomó muestras puntuales de las aguas residuales en tres
camales de la Ciudad y se realizó la caracterización físico-química y microbiológica de
cada uno de los efluentes, midiendo los valores de pH, temperatura, Sólidos Totales
Disueltos, Salinidad, Demanda Química de Oxígeno (DQO), Demanda Bioquímica de
Oxígeno (DBO5), Sulfuros, Nitrógeno Amoniacal, Nitritos, Nitratos, Fósforo Total,
Coliformes Totales y Termo tolerantes, Bacterias Aerobias Mesófilas Viables y presencia
de Salmonella sp.
Resultados: los valores de DQO, DBO5, Aceites y Grasas, Sólidos Totales Disueltos,
Coliformes totales y Termo tolerantes de los tres camales se encuentran elevados según
los parámetros establecidos en el DS 2009 PRODUCE; además de la presencia de
Salmonella sp.
Conclusión: la relación DBO5/DQO (>0.6) nos permite inferir que la materia orgánica
presente es Biodegradable, la cual es fácilmente removible por acción bacteriana y
oxigenación adecuada.
El Problema;
Los camales municipales ubicados en la Provincia de Andahuaylas, atendiendo a sus
actividades productivas como recuperación de la carne y sub productos, genera grandes
cantidades de residuos líquidos y sólidos de rumen con alta cargas orgánicas
contaminantes, las cuales al ser vertidas directamente al rio Chumbao provocan una
severa contaminación en dicha fuente hídrica.
Los residuos líquidos provenientes de los camales municipales de la Provincia de
Andahuaylas contienen: sangre, estiércol, grasas, pelos y con altas cargas orgánicas
contaminantes, cuyos valores sobrepasan los límites máximos permisibles establecidos
por las normas técnicas, las mismas que son vertidas directamente al río Chumbao sin
ningún tipo de tratamiento.
PARAMETROS GENERALES PARA DETERMINAR LA CONTAMINACIÓN
Un agua residual influye en el medio donde se vierte debido básicamente a cinco
parámetros.
Materia oxidable, que consume oxígeno.
Sólidos en suspensión, que dificultan la actividad biológica de los seres acuáticos y la
recarga de los acuíferos.
Materias inhibidoras o tóxicas, que inhiben, modifican o anulan la actividad biológica
y/o se pueden acumular en la cadena trófica.
Nutrientes (N y P), que intervienen en los procesos de eutrofización.
Salinidad, que puede condicionar la transferencia de materia entre el entorno y las
células. Otros como la temperatura de los vertidos y el contenido en grasas también
pueden ser importantes.
Consecuentemente la caracterización de un agua residual se realiza respecto a todos
estos parámetros.
MATERIA OXIDABLE
DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (D.Q.O)
Mide la cantidad de oxigeno equivalente al dicromato potásico usado en la oxidación de
una muestra de agua residual. Es una reacción intensa en la que se oxida la mayoría de
la materia orgánica, entre el 95 y el 100% (no oxida: piridina, benceno, amonio), también
oxida algunos compuestos inorgánicos como sulfuros, cianuros etc. Las unidades en que
se expresa son ppm de oxígeno.
DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO (D.B.O.)
Mide la cantidad de oxigeno consumida por las bacterias al degradar la materia orgánica.
Es una oxidación más suave que la D.Q.O. y solo mide los compuestos biodegradables
(asimilables por las bacterias). Normalmente se expresan dos valores de la misma, DDO5
y DBO21 y expresan los consumos de oxígeno a los 5 y a los 21 días.
La DBO21 representa en la mayoría de los casos la DBO total o última, aún que
usualmente se trabaja con la DBO5 que representa alrededor del 70% de la DBO total,
dependiendo siempre del agua analizada.
Al ser la DBO una medida del consumo de oxígeno por los organismos vivos, su
metabolismo y por tanto este consumo dependerá de la temperatura y por consiguiente
se deberá efectuar a temperatura controlada de 20 ºC y comparándolo siempre con un
ensayo en blanco de referencia.
Se realizó un estudio de sistema de tratamiento mixto Cal Floculación, mediante este
proceso se ha llegado a remover la Demanda bioquímica de oxígeno al 75%, Demanda
química de oxígeno al 73%.
SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN
La medida de las partículas condiciona su superficie específica, la relación entre ellas es
cuadrática, y la superficie específica está relacionada con el tiempo de decantación tal
como podemos ver en el cuadro de la página siguiente.
SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN TOTALES (SST)
Fracción de sólidos que no pasa por el filtro de 0.45 𝜇.
Sólidos en suspensión sedimentables (SSS). Fracción de los SST que puede
separarse por sedimentación simple según ensayo normalizado.
Sólidos en suspensión no sedimentables (SSnS). Fracción de los SST que no se
separa por sedimentación en los ensayos normalizados.
SÓLIDOS DISUELTOS (SD)
Sería mejor definirlos como sólidos filtrables, son aquellos que no son retenidos por el
filtro y podemos distinguir entre ellos:
Sólidos coloidales, fracción comprendida entre 10-3 μ. y 1 µ. Se pueden separar
por procesos fisicoquímicos coagulación y floculación.
Sólidos disueltos, fracción de medidas inferiores a 10-3 µ.
SALINIDAD
La salinidad puede modificar el crecimiento de los microorganismos, ya que influye en los
procesos metabólicos, las modificaciones de la misma alteran los procesos de
transferencia de materia debido a las diferencias de presión osmótica. Es un parámetro
difícil de corregir en aguas residuales, por lo que su mejor tratamiento es la prevención.
Otros parámetros como temperatura, grasas, tenso activos, etc. Pueden influir en los
procesos de depuración, por lo que es conveniente conocer sus valores y tenerlos en
cuenta en las plantas de tratamiento.
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO DEL EFLUENTE RESIDUAL DE LOS CAMALES DE LOS
DISTRITOS DE SAN JERÓNIMO, ANDAHUAYLAS Y TALAVERA EN LA PROVINCIA
DE ANDAHUAYLAS.
Temperatura
Conductividad
Agua residual Sólidos Totales
industrial Sólidos suspendidos
Sólidos sedimentables
Turbiedad
Grasas y aceites
Según el control y la supervisión de la calidad del agua en EPS realizado por SUNASS,
la EMSAP CHANKA S.R.L cumple con control de la calidad física y química la cual es
reportada a la Superintendencia. Presencia de cloro residual libre en las redes de
distribución es de Porcentaje de muestras satisfactorias 100,0 y el Porcentaje respecto
del total de hogares 10,6.
Dosificación de cloro adecuada en base a normativas nacionales, según D.S. 031-2010-
SA - “Reglamento de la calidad de agua para consumo humano”.
d) Como se está desempeñando el control bacteriológico, parámetros y valores
máximos de la calidad del agua elabore un cuadro.
Para el control bacteriológico se está tomando mediadas como es un programa de
mantenimiento en lo que es el Enjuague, Limpieza y Desinfección de los Sistemas de
Distribución;
Un programa de mantenimiento es vital para controlar y prevenir el crecimiento de las
biopelículas. El enjuague regular ayuda a distribuir el desinfectante residual por todo el
sistema y arrastrar las biopelículas existentes. El enjuague y la limpieza mecánica en las
líneas del sistema de distribución pueden ser procedimientos preventivos efectivos, pero
podrían no ser suficientes para resolver el crecimiento biológico una vez que el problema
ha llegado a ser severo.
Por lo tanto en la práctica los sistemas de distribución que experimentan problemas de
recrecimiento de Coliformes es mantener altos residuales de cloro libre en todo el sistema
para controlar la existencia bacterial. En general, fue necesario el uso de residuales de
cloro libre de 3,0 a 6,0 mg/L para controlar el recrecimiento de Coliformes. No obstante,
se reportó la recuperación de 51 bacterias Coliformes/100ml en muestras que contienen
entre 10 y 12 mg/L de cloro libre. Si los residuales más altos no son eficientes; o si los
residuales efectivos no se pueden mantener por todo el sistema de distribución, el
servicio debe considerar el uso de un desinfectante alternativo.
LIMITES MAXIMO PERMISIBLES (LMP) REFERENCIALES
DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD DEL AGUA
PARÁMETRO LMP Referencia
Coliformes totales, UFC/100 mL 0 (ausencia) (1)
Coliformes Termotolerantes, UFC/100 mL 0 (ausencia) (1)
Temperatura °C 18 -30 (2)
Bacterias heterotróficas, UFC/mL 500 (1)
pH 6,5 – 8,5 (1)
Turbiedad, UNT 5 (1)
Conductividad, 25°C uS/cm 1500 (3)
Color, UCV – Pt-Co 20 (2)
Cloruros, mg/L 250 (2)
Sulfatos, mg/L 250 (2)
Dureza, mg/L 500 (3)
Nitratos, mg NO3-/L (*) 50 (1)
Hierro, mg/L 0,3 0,3 (Fe + Mn = 0,5) (2)
Manganeso, mg/L 0,2 0,2 (Fe + Mn = 0,5) (2)
Aluminio, mg/L 0,2 (1)
Cobre, mg/L 3 (2)
Plomo, mg/L (*) 0,1 (2)
Cadmio, mg/L (*) 0,003 (1)
Arsénico, mg/L (*) 0,1 (2)
Mercurio, mg/L (*) 0,001 (1)
Cromo, mg/L (*) 0,05 (1)
Flúor, mg/L 2 (2)
Selenio, mg/L 0,05 (2)
Notas:
(1) Valores tomados provisionalmente de los valores guía recomendados por la
Organización Mundial de la Salud (1995)
(2) Valores establecidos en la norma nacional “Reglamento de Requisitos Oficiales
físicos, químicos y bacteriológicos que deben reunir las aguas de bebida para ser
consideradas potables”, aprobado por Resolución Suprema del 17 de Diciembre de 1946
(3) En el caso de los parámetros de conductividad y dureza, considerando que son
parámetros que afectan solamente la calidad estética del agua, tomar como referencia los
valores indicados, los que han sido propuestos para la actualización de la norma de
calidad de agua para consumo humano especialmente para aguas subterráneas.
(*) Compuestos tóxicos
LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE PARÁMETROS
MICROBIOLÓGICOS Y PARASITOLÓGICOS
Parámetros Unidad de medida Límite máximo
permisible
Bacterias Coliformes Totales UFC/100 Ml a 35°C <1,8/100 ml
E. Coli UFC/100 Ml a 44,5°C <1,8/100 ml
Bacterias Coliformes Termotolerantes o Fecales UFC/100 Ml a 44,5°C <1,8/100 ml
Bacterias Heterotróficas UFC/100 Ml a 35°C 500
Huevos y larvas de Helmintos, quistes y ooquistes de protozoarios Nº org/L 0
Patógenos.
Virus UFC / mL 0
Organismos de vida libre, como algas, protozoarios, copépodos,
rotíferos, nematodos en todos sus estadios evolutivos Nº org/L 0
Parte III
1. ¿Qué hacer para asegurar que el agua sea microbiológicamente salubre?
Para asegurarnos de tener agua potable, es necesario el esfuerzo conjunto de las
personas, comunidades y gobiernos. Tengan en cuenta que, al hacerlo, no sólo reducen
la incidencia de las enfermedades transmitidas por el agua, sino que pueden aumentar su
calidad de vida. Para garantizar un suministro de agua salubre es necesario seguir ciertas
reglas sencillas, entre las que se encuentran la necesidad de partir de las fuentes de
mejor calidad y protegerlas, desinfectar el agua de forma continua, y que tanto el
poblador como las comunidades colaboren totalmente en el proceso. Uno de los
principales riesgos para la calidad del agua, es la eliminación inadecuada de excretas.
Las principales enfermedades de origen microbiano contraídas por el consumo de agua
son adquiridas por la vía fecal oral. Entre ellas se encuentran la tifoidea, la hepatitis A y el
cólera, cuyos nombres todos conocemos. El criptosporidio es un parásito relativamente
nuevo, transmitido por el agua, y la transmisión de todas estas enfermedades puede
ocurrir por:
Ingestión directa del agua contaminada, o de forma indirecta, por medio de los
alimentos o bebidas que hayan entrado en contacto con agua contaminada.
Por ingerir accidentalmente agua al nadar o en otras actividades recreativas.
CONCLUSIONES
El valor del agua radica en la posibilidad de que las personas puedan utilizar este recurso
para fines provechosos. Para que el agua sea aceptable para el consumo humano, debe
tener sabor agradable y, lo que es más importante, estar libre de cualquier elemento que
pueda tener efectos adversos sobre la salud. Asimismo, el agua potable debe ser
apropiada para otros usos relacionados con la vida humana, como son la higiene
personal, el lavado de ropa y platos, etc. El agua es esencial para la vida, por lo que el
consumidor debe disponer de un abastecimiento de agua satisfactorio. En la Región, los
principales riesgos para la salud humana relacionados con el consumo de agua
contaminada son de tipo microbiano, aunque la importancia de la contaminación química
no debe subestimarse. Para obtener agua segura, se necesita un esfuerzo conjunto de
individuos y comunidades. Todos la usamos, y es nuestra responsabilidad asegurarnos
de tener un abastecimiento de agua segura. La protección de nuestro abastecimiento de
agua contra la contaminación por desechos humanos y de animales, es un paso
importante para asegurar la calidad del agua potable.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS