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Resumen: La presente investigación se desarrolla en búsqueda de mejoras en los métodos de trabajo de una
organización, para mejorar la calidad de procesos y productos, disminuir costos de producción y obtener
rentabilidad organizacional. Como muestra del estudio, se toma a una planta procesadora de envases de vidrio
que presenta un 20% de retrabajo de su producto terminado de mayor impacto en el mercado, para detectar
las causas que dan origen a este problema. El estudio se realizó bajo la metodología Eliminación Sistémica de
Desperdicio[1].Se identificaron como principales fallas: la falta de herramientas para el control del proceso y
las fallas en la detección de defectos. Dentro de las mejoras más significativas se propusieron: un dispositivo
para la detección de defectos y un gráfico para el control del proceso basado en los costos de operación. Como
resultado se incrementa la eficiencia en mas de 30% mejorando así la productividad.
Palabras Clave: Retrabajo, mejora, productividad.
Abstract: The following investigation focuses on improving an organizations working methods in order to
better the quality of processes and products, to lower the production cost and obtain a higher rentability. As a
sample for the research, we take a glass processing plant that presents 20% of rework on the finished product
of higher impact in the market, to detect the causes that give rise to this problem in similar processes. The
research was carried out using the Systematic Thrash Elimination method. The following was identified as
the principal failures: lack of tools to control the process and the inability to detect problems. The most signifi-
cant improvements that were proposed were: a device to detect problems and a graphic chart to control the
process based on operation costs. As a result, efficiency increases in more than 30% which improves produc-
tivity.
Key Words: Rework, improving, productivity
INTRODUCCIÓN
El ambiente empresarial de nuestro país se ve afectado alcanzar la productividad deseada, sentando bases
severamente por fuerzas externas (sistema para el desarrollo de proyectos para la mejora con-
económico, sistema político, sindicatos, clientes, tinua de métodos y procesos.
proveedores, competidores, entre otros.) que influyen
en la toma de decisiones y acciones de cada
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
organización, por lo cual las empresas han tenido que
plantear estrategias que les permitan mantenerse en En la búsqueda continua de la mejora de los procesos
el mercado, enfrentando las amenazas del entorno para mantenerse en el mercado en un medio altamente
con la elasticidad operacional necesaria para competitivo, la empresa considerada para el estudio
adaptarse a los cambios, manteniendo la calidad y (procesadora de envases de vidrio) ha tomado como
haciendo un uso eficiente de los recursos, para punta de lanza la línea de producción del envase
disminuir así, los costos de producción, satisfacer las Española 700 cc (ver figura n°1), por ser el producto
necesidades de los clientes y mantener la rentabilidad de mayor impacto en el mercado, debido a la
organizacional. Dentro de estos lineamientos, el versatilidad de su uso, a la importancia estratégica
presente trabajo muestra el estudio y diseño de que le confiere a su principal cliente y a los ingresos
propuestas de mejoras en el método de trabajo de que genera su venta, con los cuales se puede cubrir
una empresa procesadora de envases de vidrio para el 87% de los costos mensuales de la organización.
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y en la búsqueda de mejoras continuas para contribuir
a la competitividad y rentabilidad, la empresa en
estudio, atravesando una etapa crítica debido al
cambiante entorno y a la solidez de sus competidores,
se ha visto en la necesidad de evaluar su desempeño,
con el objetivo de mejorar sus procesos y disminuir
sus costos de producción, para así adquirir estabilidad
en el mercado.
De allí, la puesta en marcha de esta
investigación, para contribuir a mejorar las
debilidades y afianzar las fortalezas de la
Figura 1.Envase Española 700cc organización, por medio del mejoramiento de los
métodos de trabajo, para incrementar la
Según cifras aportadas por la Gerencia de la empresa, productividad y competitividad.
este modelo se obtiene con una eficiencia del 65% y
un porcentaje de retrabajo de productos terminados METODOLOGÍA
del 20%, por la presencia de Vidrio Fino (pared con
espesor menor o igual a 1.2mm)[2]; defecto que por Este trabajo de investigación se realizó bajo la
ser crítico obliga a que el producto sea reprocesado, modalidad de proyecto factible[3], estructurando su
incrementando con ello sus costos de operación. desarrollo acorde a la metodología Eliminación
Sistémica de Desperdicio[1], la cual presenta un
Por tal razón, se plantea reducir la cantidad de producto enfoque sistémico para la eliminación o minimización
terminado rechazado a causa de este defecto, al de toda forma de desperdicio presente en cualquier
menos en un 30%, para llevar la eficiencia a 70%, unidad organizacional. Ésta consiste en diez pasos que,
condición que se considera el mínimo aceptable para aplicados en forma sistemática, cíclica y permanente,
mantener la rentabilidad, lo cual repercute permite mejorar el desempeño de los sistemas
favorablemente en los costos unitarios de producción, componentes de una organización y los cuales se
pues a mayor volumen los costos disminuyen, mencionan a continuación:
permitiendo ofrecer un precio más atractivo a los
clientes y competir con sus adversarios, e impulsando 1. Seleccionar el sistema a ser analizado.
con ello, el incremento de su participación en el 2. Recolectar y organizar la información.
mercado. Por lo antes expuesto, se plantea la 3. Decidir el alcance del estudio.
interrogante: ¿Cómo disminuir el retrabajo de producto
4. Identificar los desperdicios en el sistema.
terminado con vidrio fino para alcanzar la rentabilidad?
5. Cuantificar los desperdicios.
OBJETIVO GENERAL 6. Analizar los desperdicios.
7. Diseñar y seleccionar las soluciones.
Proponer mejoras en los métodos de producción de
tal manera que se logre reducir el nivel de retrabajo 8. Evaluar el impacto de las soluciones en el sistema.
de productos terminados por causa de vidrio fino al 9. Diseñar un plan para la acción.
menos en un 30%.
10. Implantar y controlar las soluciones.
Adicionalmente, para el desarrollo del proyecto, se
OBJETIVOS ESPECÍFICOS utilizaron los instrumentos de recolección de datos
Identificar las causas que dan origen al retrabajo. para estudios de tipo descriptivo[3], entre los cuales
se encuentran: entrevistas, talleres para la detección
Diseñar propuestas de mejoras para la reducción
de debilidades y fortalezas, inspección, seguimiento
del retrabajo.
visual y revisión documental.
Evaluar y seleccionar las mejoras propuestas.
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE
JUSTIFICACIÓN RESULTADOS
Enmarcado en el continuo cambio de las fuerzas
Al aplicar la metodología antes mencionada, se
externas e internas que afectan a las organizaciones
identificaron en primer lugar las etapas básicas del
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proceso de producción de envases de vidrio, el cual Tabla N°2. Desperdicios Presentes en el Sistema
presenta la siguiente secuencia:
Inicialmente se reciben e inspeccionan los materiales
que conforman el vidrio para luego ser mezclados
formando un Batch (cantidad de material trabajado
en una operación) en las proporciones indicadas en la
formulación del vidrio. Una vez mezclados son fundidos
en un horno para la obtención de vidrio líquido. Luego,
el material pasa a la máquina moldeadora, donde se
forman los envases que posteriormente pasan al horno
de recocido, para realizarle tratamiento térmico
enfriando los envases gradualmente. El proceso
concluye con la inspección, empaque y almacenaje
del producto terminado.
En segundo lugar, para analizar a mayor detalle el
sistema [1], específicamente la línea de producción F: Subsistema de Fabricación ; I: Subsistema de Inspección
Española 700cc, el estudio se dividió en dos Fuente: Análisis realizado en la empresa.
subsistemas: el de Fabricación, desde la recepción
de la materia prima hasta el enfriamiento en el horno Para analizar la desviación del estado actual con
de recocido, y el de Inspección, desde la inspección respecto al estado deseado se determinaron las causas
como tal hasta el almacenaje. raíces de los desperdicios encontrados en ambos
Para evaluar el desempeño del sistema se tomaron subsistemas. Los resultados se presentan en la Tabla
como referencia dos indicadores, por reflejar en mayor N°3.
proporción la existencia del problema (el retrabajo por
causa de vidrio fino).La denominación de los Tabla N°3. Causas raíces de los Desperdicios
indicadores con sus respectivas formulas de cálculo,
valores actuales y valores meta, se muestra en la Tabla
N°1
Tabla No. 1. Indicadores de Gestión
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herramientas adecuadas a las actividades para las que como: roturas, ampollas, piedras, marcas y otros; a
se requieren dispositivos Poka Yoke [4],[5]. través de sensores ópticos, sistemas de procesamiento
Para evitar la omisión de tareas y defectos de de imágenes (IPS) con cámaras, lectores ópticos,
manufactura, se normalizaron y estandarizaron [6] las antena de radio frecuencias, etc.
tareas que ejercían mayor influencia en el retrabajo Esta máquina no puede ser adquirida por la empresa
por falta de unificación de criterios y ejecución empírica en estudio, ya que su bajo nivel de producción y lo
de procedimientos, se diseñó un gráfico para el con- significativo de la inversión hacen que esta alternativa
trol del proceso basado en los costos de no sea rentable; razón por la cual para facilitar la
operación[7],[8], un plan de incentivos al per- detección del defecto se propone incorporar a la línea
sonal[9],[10],[11] y un plan de de producción un dispositivo adaptable para que todos
adiestramiento[9],[10],[11], siendo este último los envases sean evaluados por igual, donde las
implantado en su primera fase. paredes de los envases sean sometidas a una fuerza
Las mejoras antes citadas, permiten solucionar las de compresión preestablecida capaz de romper el
causas raíces de los desperdicios identificados en los envase si en él existe vidrio fino ( pared con espesor
subsitemas estudiados. Dentro de ellas, las de mayor menor o igual a 1.2 mm) o cualquier falla de
impacto son el dispositivo Poka Yoke para la detección manufactura.
de vidrio fino y el gráfico para el control del proceso
Funcionamiento
basado en los costos de operación, por lo que serán
detallados a continuación: El dispositivo consta de dos correas ubicadas en las
barandas de la línea de producción, ajustables entre
Dispositivo Poka Yoke para la sí para que puedan ser adaptables a cualquier tipo
de envase. Estas correas giran por medio de tres
Detección de Vidrio Fino rodillos impulsados por un motor para facilitar el
desplazamiento del envase en la línea y cuentan con
Situación Actual unas aletas cubiertas con amianto (material que
El proceso aplicado actualmente para la detección del protege el acabado del producto), cuya función es
vidrio fino consiste en tomar una muestra de la tomar el envase y hacerlo pasar entre las correas para
producción en el subsistema de Inspección y medir someterlo a presión bajo el principio de simulación de
con una pistola de espesor de la botella en todo su impacto. Ver Figura N°2.
contorno, para determinar si el espesor es menor o
igual a 1.2 mm, medida indicativa de existencia del
vidrio fino. De encontrarse este valor, es tomada
nuevamente otra muestra con el objetivo de verificar
si el defecto sigue apareciendo; de ser así se rechazan
los envases y deben ser reprocesados.
Este muestreo, por ser aleatorio, no permite evaluar
la totalidad de los envases, situación que lleva a que
se dejen pasar gran cantidad de envases con este
tipo de defecto, ya que la inspección final se realiza
de forma visual , y al dejarse esta evaluación a la Figura 2. Dispositivo Poka Yoke para detectar
habilidad del operario no se asegura que el vidrio fino vidrio fino
sea encontrado, a pesar de la experiencia que éstos
tengan en el área. La fuerza de compresión es ejercida en los envases
por las correas, por presentar una separación entre
Solución ellas que permite aplicar un esfuerzo de compresión
Según referencias de Lucciani, C y Chacón, C (2001) de 30 psi (valor suministrado en la empresa en
[12], actualmente la empresa de la competencia estudio), por ser el valor de presión estándar
emplea para detectar este defecto una máquina absorbido por las paredes de un envase.
conocida como Ferguson Portable, la cual cuenta con La distancia entre las paredes puede ser determinada
cinco estaciones para inspeccionar envases de vidrio por medio de un dinamómetro o a través de la siguiente
a una velocidad de 150 botellas por minuto y que ecuación de esfuerzo de compresión[5]:
además de detectar el vidrio fino, encuentra defectos
s = P/( (a.r^2.h)/360) (1)
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Donde: proceso; es decir, a través de esta herramienta se
s= Esfuerzo de compresión = 30 psi logra detectar problemas (incluyendo la presencia de
retrabajo por causa de producto terminado con vidrio
P = Fuerza de compresión fino) y tomar las acciones necesarias en el momento
a = 0, 5º aprox. oportuno, evaluando a su vez el impacto económico
p = 3.1416 que acarrea. Ver Figura N°3.
h = altura de la correa
r = ? (distancia entre la correa y el centro del envase)
Despejando la variable r, se tiene:
r^2 = P(360)/( a.p.h. s) (2)
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los puntos a partir de los cuales hallar la ecuación de ofrecen con su implantación la capacitación del
la recta del volumen de producción necesario para personal en la realización de tareas, el eficiente
cubrir los costos: desempeño, la agilidad para la resolución de
Si el tiempo(t) = 1 hr: problemas, la formación de equipos autodirigidos,
la disminución del impacto en los cambios y la
CO(1) = 113.521 Bs actualización en técnicas y procedimientos entre
Q(1) = (39 env/3.900 Bs)*113.521 Bs= 1.136 env otros, es decir, prepara al personal para superar
Si el tiempo(t) = 24 hr: las limitaciones de conocimientos y ofrecer su
máximo potencial en el logro de las metas
CO(24) = 1.340.203 Bs
organizacionales.
Q(24) = (39 env/3.900 Bs)*1.340.203 Bs= 13.403 env
El plan de incentivos al personal ofrece técnicas
Como la ecuación de la recta es: para la plena identificación personal organización
(Y-Y1) = (Y2-Y1)/(X2-X1)*(X-X1) (5) que sienta bases para una cultura enfocada en la
obtención de las metas organizacionales.
Donde:
X, X1: Puntos del eje de las abcisas
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Y, Y1: Puntos del eje de las ordenadas
1. Ortiz, Florángel e Yllada, Ruth (2000). Eliminación
Al sustituir los datos en la ecuación, nos queda:
Sistémica del Desperdicio en 10 Pasos. Manual
Y = 602 +534 X (6) para la Aplicación. Venezuela. Universidad de
Donde Y y X son volumen de producción (Q) y tiempo Carabobo.
(t) respectivamente, es decir: 2. Fernández José (1985). El vidrio. Madrid. Consejo
Q = 602 +534 t (7) Superior de Investigaciones Científicas, Instituto
Por medio de las ecuaciones antes descritas se de Cerámica y Vidrio.
calculan los valores correspondientes al gráfico de 3. Mendez C. (1988). Metodología. Editorial McGraw
control de forma horario, ofreciendo una visión global - Hill latinoamericana, S.A.Bogotá Colombia.
del sistema basado en los costos de operación. 4. Shigeo S. (1988). Tecnologías para el Cero
Defectos: Inspecciones en la Fuente y Sistemas
CONCLUSIONES Poka Yoke.Edición inglesa de Productivity Press
Una vez culminado el estudio para la Disminución del 5. Singer F. y Pytel A.Resistencia de Materiales.
Retrabajo de Producto Terminado en la Línea de Cuarta Edición .Editorial Harper Row.
Producción de Española 700 cc, se pueden citar las 6. Burgos, Fernando (1995).Ingeniería de Métodos,
siguientes conclusiones: Calidad y Productividad. Última edición. Venezu-
Con la implementación de las mejoras se logra ela. Universidad de Carabobo.
reducir la cantidad de envases defectuosos 7. Giugni Luz, Ettedgui Corina, Gonzalez Ines y Guerra
empacados Venturina (1999). Evaluación de Proyectos de
Con la implantación del dispositivo para la Inversión. Segunda Edición. Venezuela.
detección de vidrio fino, la eficiencia supera el Universidad de Carabobo.
mínimo exigido alcanzando un 71%, con lo cual 9. Celis María y Hernández Morayma (2000).El
se reduce el nivel de rechazo de P.T. a 30% y el Comportamiento Organizacional. Primera Edición.
costo unitario a Bs. 68. Venezuela. Universidad de Carabobo.
Se disminuye el riesgo de afectar la calidad del 10. Hellriegel, Don y Otros (2000). Administración.
producto, superando a la vez, los valores metas Séptima Edición. International Thomson Editores.
establecidos al inicio del proyecto. 11. Hodson, W. (1996). MAYNARD. Manual del
Las mejoras propuestas ofrecen un método de Ingeniero Industrial. Cuarta Edición. México. Edi-
trabajo flexible que puede ser aplicado a todos torial Mc Graw Hill.
los tipos de envases a producir, tomando en 12. Lucciani, C y Chacón, C. (2001) Mejora en los
consideración las adaptaciones necesarias para Cambios de Trabajo en la Zona Fría de la Empresa
cada caso. Fabricante de Envases de Vidrio (OWENS ILLINOIS
Las consideraciones del plan de adiestramiento DE VENEZUELA). Universidad de Carabobo.
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