UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA
FACULTAD DE CIENCIAS INGENIERIAS
ESCUELA PROFECIONAL. DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA
“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA
E.P. ING. AMBIENTAL Y SANITARIA
TEMA
RECONOCIMIENT
O DE
BIOELEMENTOS
CÁTEDRA :
BIOLOGÍA_PRÁCTICA
CATEDRÁTICO : JULIO CASTAÑEDA
CICLO : II
SECCIÓN : “ A”
INTEGRANTES :
CESAR COCA, Ronaldo
CLEMENTE HUAMÁN, Orlando
CONTRERAS DE LA CRUZ, Luis
ENRIQUEZ RAMOS, Alesis
ESCOBAR QUISPE, Gabriel
HUANCAVELICA-
PERÚ
2017
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INTRODUCCIÓN
En un principio se creyó que los seres vivos están constituidos por materiales distintas a la del
mundo mineral, pero poco a poco, la aplicación de los métodos quimios de análisis fue
demostrado que los seres vivos están compuesto por los mismos elementos químicos que se
encuentran en el mundo orgánico, poniéndose en evidencias que las cantidad de sustancias
que constituyen la material viva esta fundamentalmente formada por unos pocos elementos
químicos, llamados elementos piogénicos. De estos elementos el zinc, cobre, hierro y
manganeso están en el organismo en cantidades pequeñísimas, por lo que son llamados
oligoelementos.
Un hecho que llama la atención es la atención es la tabla periódica, vemos que los más
abundantes son: oxigeno, carbono, hidrogeno, y nitrógeno, y estos elementos son de peso
atómico bajo situados en el primer y segundo periodos de la tabla, es decir, que la material, es
decir que la materia viva está formada por elementos ligeros. Otro carácter importante es la
posición central del carbono y nitrógeno, constituyentes vitales del protoplasma, gracias a esta
posición pueden combinarse con elementos con cargas positivas como el hidrogeno, y en
elementos con cargar negativas como el oxígeno.
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1. OBJETIVOS
La siguiente práctica tiene como objetivo la
determinación de los principales bioelementos en la
materia viva.
2. MATERIAL Y MÉTODOS
2.1. MATERIALES
Huevo
Tubos de ensayo
Pinza de madera
Papel de filtro embebido con acetato de plomo
Papel de tornasol rojo
Beakers
Mechero de alcohol o bunsen
2.2. METODOS
2.2.1. RECONOCIMIENTO DE OXIGENO E HIDROGENO
Separar en beaker la clara de huevo.
Colocar 5 ml de la clara de huevo en tubo
de ensayo, sujetándolo con una pinza
llevarlo al calor de mechero para
calentarlo suavemente.
Observar la formación de pequeñas gotas
adheridas a las paredes de tubo, esto es
divido a la presencia de hidrogeno y oxígeno.
2.2.2. RECONOCIMIENTO DE NITROGENO
Luego de haberlo colocado por unos minutos más en el fuego, se logra
percibir un olor a cabello quemado.
Este olor indica la presencia de nitrógeno en la muestra.
Colocar papel de tornasol en la boca del tubo y observar que sucede.
2.2.3. RECONOCIMIENTO DE AZUFRE
Continuar calentando y colocar en la boca del tubo de ensayo un trozo
de papel filtro embebido con acetato de plomo.
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Observa la presencia de una coloración oscura en
el papel de filtro, esto es debido al
desprendimiento de ácido sulfhídrico y su
reacción con el acetato de plomo, formando
sulfuro de plomo que es de color negro.
2.2.4. RECONOCIMIENTO DE ACIDO CARBONO
Luego de haber calentado durante varios minutos se observar en el
fundo de tubo la presencia de una coloración negra, debido a quien la
muestra existe el elemento carbono.
3. RESULTADOS
Al calentar la muestra percibimos la presencia de
Oxígeno (ebullición), Hidrógeno (vapor) y la
presencia de Carbono (base del tubo de
ensayo).
Luego tenemos como resultado el
cambio de color del papel tornasol (color
original-rojo; cambio color lila).
En un determinado tiempo al calentar el tubo de ensayo contenido con la
clara de huevo, observamos el cambio de color que se genera con el vapor
en el papel tornasol.
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4. DISCUCIÓN O COMENTARIOS
Este trabajo de laboratorio nos enseña a generar nuevos conocimientos acerca
de los cambios que se puede generar al hacer o experimentar.
Nos a ayuda a ver y determinar componentes como oxígeno, hidrógeno y
carbono.
En este experimento nosotros hemos comprobado que el papel tornasol tiende a
cambiar de color por efecto del vapor.
Nos enseña y nos muestra todos los cambios químicos y físicos de los materiales
de laboratorio, y encontramos diferentes componentes químicos.
Ayuda a obtener información o conocimiento del tema de biomolécula orgánica e
inorgánica.
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5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Case%C3%ADna
http://www.agrobit.com/Info_tecnica/Ganaderia/prod_lechera/GA000002pr.htm
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