Una Webquest tiene la siguiente estructura:

Introducción:

Un trastorno en la alimentación es una enfermedad causada por la

ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el
aspecto físico. Se da cuando una persona coloca la comida como centro de
toda su vida.

En los últimos años los desórdenes alimenticios se han incrementado en la

población, principalmente en adolescentes y mujeres jóvenes aunque
también abarca otros grupos (gimnastas, bailarinas de ballet, actrices y
modelos de pasarelas), una de las causas de esto es la falta de información
nutricional basada a parte de falsos mitos y creencias, así como en hábitos
alimenticios poco saludables.

TAREAS:

Los alumnos deberán realizar un trabajo que constara de dos partes: La

primera parte, que consta de 10 cuestiones, que deberás desarrollar en
grupos de 4 con el fin de evaluar los hábitos alimenticios. La segunda parte
constará de un cuestionario de 30 preguntas también desarrollar por los
mismos grupos, con los mismos componentes.

Las cuestiones se responderán utilizando el programa Writter, entregando

un CD o enviándolo al correo electrónico del profesor, donde se
especificará el nombre de todos los integrantes del grupo y las respuestas
a las cuestiones planteadas.

Cuestionario No. 1

1. ¿Cuál crees que es la comida más importante del día?

El almuerzo
2. ¿Cuál crees que es el número ideal de comidas durante al día? ¿Por
qué?

3 porque es lo recomendado por los médicos

3. ¿La ingesta de calorías está condicionada en función del sexo? ¿Por

qué?

No porque todos los seres humanos necesitamos los mismos nutrientes.

4. ¿A que edad se desarrolla una chica y en cuanto tiempo? ¿Y un chico?.

Durante la pubertad las mujeres acumulan mayor cantidad de grasa, y los
chicos desarrollan la masa muscular;¿De que manera incide esto en el
proceso de la alimentación y en la imagen corporal?

En que cada persona se empieza a preocupar más por su imagen personal

y se empieza a cuidar y mantener un buen cuerpo y una buena imágen

5. ¿De que manera crees que influyen los medios de comunicación, el

entorno familiar y socio-cultural en el mayor porcentaje de anorexia en
chicas que en chicos? Enumera las principales causas.

En que las publicidades proyectan la imagen de que toda mujer bonitas es

delgada y las personas empiezan a hacer dietas y a juzgarse y tener un
bajo autoestima.

6. ¿Crees que el ideal de belleza ha sido siempre actual?

No

7. ¿Cuántas calorías creen que son necesarias para un adolescente con

una actividad física normal?

Sepáralos por sexos.

Hombre: 2000

Mujer: 2000

8. ¿Crees que llevas una dieta equilibrada?

NO
9. Clasifica los alimentos en base a su función en el organismo.

ALIMENTOS CONSTRUCTORES

ALIMENTOS ENERGÉTICOS

ALIMENTOS PROTECTORES

10. Características de los alimentos plásticos; energéticos y reguladores.

Pon ejemplos. ¿Qué alimentos cubren las tres funciones? Enuméralos.

PLÁSTICOS: Huevo, Leche, Trigo, Cevada, etc

ENERGÉTICOS: Grasas, harinas, azúcar, mantequilla aceite, fideos, arroz,

etc.

REGULADORES: Agua, frutas verduras, etc

CUESTIONARIO No. 2

1. ¿El ejercicio físico da hambre?

SI

2. ¿Comer frutos secos da hambre?

SI

3. ¿La leche desnatada tiene menos proteínas que la entera?

SI

4. ¿Engorda el aceite crudo?

NO

5. ¿El zumo de limón quita la grasa?

NO

6. ¿Los diuréticos son buenos para perder peso?

NO

7. ¿Las comidas y bebidas muy calientes pueden producir cáncer?

SI

8. ¿Es lo mismo tomar zumo de naranja natural, refrescos de naranja o

caramelos enriquecidos con vitamina C?

SI

9. ¿Engorda beber agua?

NO

10. ¿El huevo crudo alimenta más que el cocido?

NO

11. ¿La carne roja es más nutritiva que la blanca?

SI

12. ¿Engordan las vitaminas?

SI

13. ¿Hacer ejercicio recién comido adelgaza?

SI

14. ¿La fibra adelgaza?

SI

15. ¿Los huevos son ricos en colesterol?

SI

16. ¿El café engorda?

SI

17. ¿Los anticonceptivos engordan?

SI

18. ¿Tomar fruta antes de comer engorda?

SI
19. ¿La piña devora las grasas?

SI

20. ¿El azúcar moreno engorda menos que el blanco?

SI

21. ¿La leche desnatada tiene menos calcio que la entera?

NO

22. ¿La sal engorda?

NO

23. ¿El pan engorda?

NO

24. ¿El pan integral es menos calórico que el blanco?

SI

25. ¿La margarina engorda menos que la mantequilla?

NO

26. ¿Algunos aceites son más ligeros que otros?

SI

27. ¿Los nervios engordan?

SI

28. ¿Saltarse una comida ayuda a adelgazar?

SI

29. ¿No es conveniente tomar agua durante las comidas?

NO

30. ¿La miga de pan engorda más que la corteza?

NO
PROCESO

A. Lee cada uno de los recursos sugeridos por el profesor.

B. Resuelve el cuestionario No. 1

C. Resuelve el cuestionario No. 2

D. Redacta en Writter tal cómo se especifica en la tarea.

E. Edita y personaliza la presentación de la tarea.

F. Guarda el documento en un CD, una memoria USB o envíala

directamente al profesor asignado.

G. Participa en el proceso de Evaluación del WebQuest.

RECURSOS

Enlace 1: http://www.dietanet.com

Enlace 2: http://www.nutricombiodiet.com/

Enlace 3:
http://www.seguridadalimentaria,org/alimentos/html/010403_01.htm

Enlace 4: http://semanasalud.ua.es/semana_3/trip_ali.htm

Conclusión

Con esta WebQuest, se pretende informar y mejorar los hábitos de

consumo así como capacitar a nuestros alumnos para elaborar una dieta
sana y equilibrada, destruir los falsos mitos y creencias con los que la
publicidad y medios de comunicación confunden a nuestra sociedad
perjudicando así nuestra salud que puede derivar en serios trastornos
alimenticios como anorexia, bulimia y otros desórdenes alimenticios.

Aportar suficiente información para tener juicios de valor principios, así

como la elaboración de su propia dieta en función de su sexo, peso
corporal y estatura.

Indagar sobre los hábitos alimenticios de nuestra juventud y que ellos

mismos concienticen en la importancia de una buena alimentación.