FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PROYECTO DE AULA
GESTION DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO

INTEGRANTES:
RODRIGUEZ CHAUX FARLEY GONZAGA – código: 1611022879
CASTILLA MUÑOZ JORGE LUIS – código: 1721025693
GARCIA MOSQUERA JHON ARLEY – código: 1721021365
SEGURA RODRIGUEZ HUGO ARIEL – código: 1721023331
LEONARDO MANUEL MENDOZA PEREZ – código: 1721022114

Tutor

JULIAN ERIK RODRIGUEZ MARTINEZ.

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCION UNIVERSITARIA

Investigación Formativa
Colombia 2019

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Contenido
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 3
1.1. OBJETIVO PRINCIPAL .................................................................................................. 4
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS ....................................................................................... 4
2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ....................................................... 5
2.1. METODOLOGÍA ABC ..................................................................................................... 5
3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC ............................................................. 7
4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA................... 8
4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA “A” ................. 8
4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA “B” ................. 9
4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA “C” ............... 10
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................... 12
5.1. CONCLUSIONES........................................................................................................... 12
5.2. RECOMENDACIONES ................................................................................................. 12
6. ANEXOS .................................................................................................................................. 13
7. BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................... 13

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1. INTRODUCCIÓN

Cuando hablamos de “inventario” nos referimos a una relación detallada, ordenada

y valorada de los elementos que componen el patrimonio de una determinada
empresa o persona, es decir nada más y nada menos que el recurso vital para que
una empresa pueda ser empresa.
El inventario ha tenido una gran evolución a lo largo de la historia, ya que desde
sus inicios en la antigüedad los pueblos para sobrevivir a las épocas de escasez
almacenaban alimentos e idearon la manera de hacer su respectivo reparto y con
esto los primeros pinitos en el tema de estudio. A nivel comercial en los años 70
con el fin de optimizar los procesos de producción y asegurar la materia prima
para su continuidad en todo momento su mirada se fijó en el manejo de los
inventarios; es así como en los años 80 se empieza a hablar de flujos de
inventario en cuanto a rotación, ventas, consumo etc, ya en los años 90 se
compraban mercancías y materias primas con más facilidad incrementando con
esto los niveles de inventario en las empresas e inicio el problema para el cual
buscamos la mejor solución hoy en día y son los excesos de mercancías de baja
rotación y faltantes o agotados de mercancías de alta rotación, generándose un
gran problema para las empresas ya que los inventarios altos descapitalizan una
empresa, los altos inventarios de mercancías de baja rotación generan problemas
de flujo de caja y los agotados de mercancía de alta rotación limitan el proceso
comercial por ende el flujo de caja, estos dos factores son vitales para el
sostenimiento y crecimiento empresarial por eso la importancia que tiene un
manejo correcto y administrativamente controlado.
En la actualidad poseemos herramientas sistemáticas que nos permiten a través
de parámetros de programación calcular costos, cantidades etc, es así como
hablamos de categorías de clasificación de inventarios A, B y C, a los cuales
podemos aplicar diferentes modelos de inventarios para su manejo los cuales
expondremos en el presente trabajo y con esto aportar un poco al mundo
comercial-empresarial que avanza con las nuevas tecnologías a gran velocidad.
Por todo lo anterior invitamos a nuestros lectores a sumergirse en este fascinante
mundo de los inventarios abriendo la mente a nuevas posibilidades y desarrollo de
procesos exitosos.

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1.1. OBJETIVO PRINCIPAL

 Conocer y manejar las herramientas necesarias para el correcto análisis

de un inventario.
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS

 Interpretar los inventarios a través de la clasificación A, B y C.

 Aplicar correctamente los diferentes modelos de inventario a cada
clasificación.

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2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS

2.1. METODOLOGÍA ABC

La metodología A, B y C resultan del principio de Pareto, permite identificar en

una base de datos la importancia de cada SKU por su valor frente a un gran
conjunto y de esta manera su clasificación para su posterior tratamiento con
métodos de inventario diferentes de acuerdo a su clasificación.
Esta metodología nos permite organizar por medio de la identificación de los
SKUs una base de datos de tal manera que los del grupo “A”, son el 80% del
valor total y el 20% en cantidad, los “B” son el 15% en valor y el 30% en
cantidad y los “C” el 5% en valor y el 50% en cantidad.
De acuerdo a lo anterior cada clasificación tiene una gran importancia para la
empresa ya que los “A” representan los productos que hacen que las ventas y
por ende la rentabilidad permita la sostenibilidad de la empresa, los “B”
complementan la base de datos diversificando el portafolio pero son de
cuidado ya que la rotación no es representativa y los “C” son aquellos que por
su representación en valor y en cantidad pueden ser inventario problema para
la empresa generando problemas de flujo de caja e inventarios estáticos, es
por esto que para cada clasificación se debe aplicar un modelo de inventario
diferente que permita el manejo más óptimo de cada grupo administrando de
manera correcta y eficiente el inventario.

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“El sistema de inventarios ABC, cuya estructura está basada en la ley de Pareto,
muy importante ya que permite establecer prioridades dentro del inventario de una
empresa, clasificando dentro de la estructura de las bodegas los productos A, B y
C, de esta manera lograremos establecer una rotación adecuada a la demanda de
cada categoría, así como establecer un sistema de pedidos diseñado para una
empresa en particular, ya que cada empresa así este dentro del mismo sector se
comporta de una manera diferente , de esta manera es muy práctico establecer un
correcto sistema de administración de una base de datos de inventario
independiente de su tamaño.
El sistema de inventarios ABC no solo lo podemos aplicar a las referencias de una
base de datos de cualquier empresa, sino también a los clientes, a los
proveedores, cualquier parámetro que podamos medir dentro de una empresa
podemos hacerlo a través del sistema ABC” (figueroa, 2015).

Todas las clasificaciones son importantes dentro del sistema de inventarios ABC,
no hay unos más importantes que otros ya que al identificar los A, sabemos que
son los que le aportan financieramente a la empresa con la venta de los mismos
debido a su gran dinámica rotativa, los B nos muestran aquellos productos que no
aportan gran valor monetario en ventas pero aportan al servicio ya que son
complementarios y sin estos podría haber desequilibrio dentro del portafolio de
productos afectando la fidelización de los clientes, y los C nos muestra los
productos con cuales hay que tener mucho cuidado porque no aportan
monetariamente pero su mala administración generara problemas financieros
serios.

Para concluir respecto a la importancia del sistema ABC de inventarios, podemos

afirmar con certeza que es una herramienta vital que nos ayuda a definir un
portafolio ideal de productos dentro de una empresa, fortaleciendo los A,
controlando los B y generando alternativas para solucionar los C definiendo
políticas de devolución a proveedores o negociando descuentos para rotarlos con
descuentos hasta del 80% para su evacuación y posterior descodificación.

Administrativamente es la primera herramienta de aplicación dentro del manejo de

un portafolio de productos.

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3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC

Los resultados de la categorización están en el archivo adjunto, donde

podemos apreciar los grupos de productos de acuerdo a su clasificación.

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4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA

Los modelos de inventario han sido creados para dar soluciones a los
problemas detectados por la generación de faltantes o sobrantes de SKUs de
alta, media y baja rotación de acuerdo a los resultados de la clasificación ABC,
lo cual genera costos por faltantes en la pérdida de ventas en el caso de los
“A”, costos por almacenamiento en el caso de los “B” y costos por sobe stock,
almacenamiento, vencimientos y averías en el caso delos “C”.
De acuerdo a lo anterior hemos encontrado que los mejores modelos para el
manejo de inventarios cuya demanda por SKU es conocida y es nuestro caso,
nos referimos a los modelos determinísticos.
En este modelo de inventarios encontramos 3:
1. MODELO EOQ BASICO
2. MODELO EEOQ CON FALTANTES PLANEADOS
3. MODELO EOQ CON DESCUENTOS POR CANTIDAD
4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA “A”

Para el caso de la categoría “A” en la cual encontramos los productos de alta

rotación que corresponden al 80% de los ingresos y el 20%” del inventario,
utilizaremos el “MODELO EOQ CON DESCUENTOS POR CANTIDAD”, ya que
al contar con productos de alta demanda, podemos aprovechar el descuento
en la compra que nos ayuda amortizando el costo por mantener inventario y
nos generaran mayor rentabilidad y por ende mayores ingresos.

El MODELO EOQ CON DESCUENTOS POR CANTIDAD es una extensión del

modelo básico EOQ y mantiene sus supuestos, en este modelo se asume que
el costo de adquisición “C” disminuye en la medida que aumenta el tamaño del
lote, es decir entre más unidades le compre al proveedor, el porcentaje de
descuento es mayor. Adicionalmente se considera que el costo de almacenar
una unidad en inventario es un porcentaje (I) del costo de adquisición.

La fórmula que usamos en este modelo es:

Q*=√2DS/I*C donde: D= Demanda

S= Costo de generar una orden
I= Costo de almacenar una unidad en inventario
C= Costo del producto
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Al existir un descuento por cantidad o volumen de compra, se genera un

incentivo para pedir lotes de mayor tamaño, pero es aquí donde está la clave
de aplicarlo a la clasificación correcta, sin embargo esto incrementa el costo de
mantener unidades en inventario por esto es importante definir el menor costo
total y para esto utilizaremos la siguiente fórmula:
FORMULA
Costo total= C (Q)=D*C + S*D + S*D/Q + Q*I*C/2

4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA “B”

Para el caso de la categoría “B” en la cual encontramos los productos de media

rotación que corresponden al 15% de los ingresos y el 30%” del inventario,
utilizaremos el “MODELO EOQ BASICO”, ya que al contar con productos de
media demanda, no podemos someter la empresa a tener inventarios por
encima de su venta normal.

Para este modelo tenemos claros los siguientes aspectos:

1. Se conoce la tasa de demanda de “d” unidades por unidad de tiempo.

2. La cantidad ordenada (Q) para reabastecer el inventario llega de una vez
cuando se desea es decir cuando se realiza el respectivo pedido, esto nos
asegura mercancía cuando el inventario está en niveles de “0” unidades.
3. En este modelo no se permiten faltantes ya que esto generaría mal servicio
a los clientes y pérdidas de ventas, ya que aunque no son productos de alta
rotación son productos complementarios y van liga dos a los de alta
rotación.
FORMULA:

Q = √2DCo/Ch donde: D = Demanda por unidades por año.

Co= Costo por ordenar “por orden”
Ch= Costo de conservación
Q = Cantidad a ordenar en unidades.

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Con este modelo tenemos la herramienta para calcular el número de productos

por pedido evitando faltantes en la categoría “B”.

 Para calcular el número de pedidos se utiliza la siguiente formula:

N*= D/Q Es decir: demanda anual sobre número de productos pedidos.
 Ahora calculamos el COSTO TOTAL DE INVENTARIO:
 CTAQ = CUD + CP D/Q + CMI ½ Q
Dónde:
CUD = Costo unitario por la demanda
Cp = Costo de preparación
D = Demanda
Q = Cantidad de pedido
CMI = Costo de mantener el inventario
Q = Tamaño de orden óptimo.

4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA “C”

Para el caso de la categoría “C” en la cual encontramos los productos de baja

rotación que corresponden al 5% de los ingresos y el 50%” del inventario,
utilizaremos el “MODELO EOQ CON FALTANTES PLANEADOS”, ya que al
contar con productos de baja demanda, no tendremos problemas cuando
voluntariamente paneado tengamos faltantes en esta categoría.

Por lo anterior podemos decir que existen situaciones en las que permitir
faltantes planeados tiene sentido desde el punto de vista administrativo ya que
un cliente en este caso no va a sentir un mal servicio y la empresa no va a
exponerse a una baja considerable en ventas por la falta de productos de esta
categoría.

Si el costo de mantener inventario en esta categoría es alto en comparación

con los costos de los faltantes, bajar el nivel de inventarios y permitir faltantes
es una buena decisión administrativa.

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Para el manejo de este modelo de inventario es necesario:

a) La cantidad que debe ordenar en cada pedido Q

b) El máximo nivel de inventario
c) El número de ordenes por año
d) El costo mínimo anual.

Las variables son:

CO = costo de preparar el lote
D = Demanda
Cc = costo de conservación o costo de mantenimiento
Cs = costo por faltantes

Formulas del modelo:

a) Q = √2CoD/Cc * √CC/CS+CC
b) I max = √2COD/CC * √CS / CS + CC
c) N = D/Q
d) CT = √2 CO CC D * √CS / CC + CC

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5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. CONCLUSIONES

Luego del proceso anterior, podemos concluir lo siguiente:

1. El señor Pareto hizo un gran aporte al comercio actual
2. La clasificación ABC es una manera de identificar plenamente los SKUs de
una base de datos y separarlos por su importancia en ventas o cualquier
parámetro de importancia para la empresa.
3. Para aplicar los modelos de inventario a cada caso, el paso uno es
clasificar el portafolio de productos.
4. Los modelos de inventario aplicados a cada clasificación es la herramienta
para su manejo apropiado para de esta manera dar una correcta
administración beneficiando los resultados empresariales.
5. Un inventario bien manejado administrativamente asegura el éxito
comercial de una empresa.
6. El manejo de la información es el secreto del éxito empresarial.
7. No importa el volumen del portafolio, los modelos de inventario aplican para
cualquier base de datos.
8. No importa a que se dedica la empresa los modelos de inventario son de
uso universal.
9. Actualmente existen las herramientas sistemáticas para una correcta
administración de los inventarios.
10. La clasificación ABC del inventario nos da una radiografía rápida de lo que
sucede con la empresa.

5.2. RECOMENDACIONES

Para realizar una correcta clasificación ABC de un inventario es necesario tener

en cuenta las siguientes recomendaciones:
1. Manejar la herramienta ordenar en Excel
2. Manejar la herramienta ”buscarv” en Excel
3. Manejar los cálculos de porcentajes en Excel.
4. Manejar “sumar.si” en Excel
5. Conocer herramientas básicas de Excel.

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6. Interpretar la clasificación ABC, para tener clara la aplicación de los

modelos de inventario.
7. Tener claro que se busca mejorar con la aplicación de los modelos de
inventario a las diferentes clasificaciones.

6. ANEXOS

ANEXO 1. ARCHIVO EXCEL CON CÁLCULOS RELACIONADOS.

7. BIBLIOGRAFÍA

1. (colombia, 2015)
2. (catarina)
3. (wikipedia, 2019)
4. (Bolivar, 2016)
5. (jhaltuzarra, 2011)
6. (gran colombiano)
7. (Forconi, 2019)

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