Está en la página 1de 36

Investigación de operaciones agroindustriales

Sedimentación
Cálculo del área de un sedimentador
continuo

Alumno:
 ROMERO IBAÑEZ, VÍCTOR

DOCENTE:
JESUS ALEXANDER
SANCHEZ

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 1
Investigación de operaciones agroindustriales

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 2
Investigación de operaciones agroindustriales

“El hombre se descubre a sí mismo


cuando se enfrenta a los obstáculos”.

A. de Saint-Exupér

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 3
Investigación de operaciones agroindustriales

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 4
Investigación de operaciones agroindustriales

SEDIMENTACIÓN
Práctica: CÁLCULO DEL ÁREA UN
SEDIMENTADOR CONTINUO

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 5
Investigación de operaciones agroindustriales

1. Introducción

La sedimentación es la operación unitaria que consiste en separar, por acción de


la gravedad, un sólido finamente dividido del líquido en el que está suspendido.
Como resultados de este proceso se obtienen un líquido claro (exento o con muy
bajo contenido en sólidos) y una pasta más o menos espesa con un elevado
contenido en sólidos. Existen tres tipos de sedimentación: discreta, con
floculación y por zonas. Esta operación unitaria puede llevarse a cabo de forma
continua o intermitente. Los sedimentadores industriales, operan normalmente en
régimen continuo.

2. Objetivos

 Obtener datos experimentales necesarios para poder dimensionar un


sedimentador continuo.

 Deducir el cálculo del área en la sedimentación de harina de trigo, papa


seca y harina de arveja.

3. Materiales Y Métodos

3.1 Dispositivo experimental

 Botellas de vidrio que tengan la misma forma o esencialmente


probetas de una escala gradual en mm.
 Cronómetro.
 harina trigo.
 harina de arveja.
 Papa seca.
 Agua
 Balanza analítica.
 Cinta mastik

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 6
Investigación de operaciones agroindustriales

3.2 Método

Se prepara una suspensión de muestras harinas de trigo, arveja y papa seca en


agua en concentraciones de 50 y 80 y 120 de X kg/m3 para cada una.

Esta suspensión se introduce en probetas o botellas de vidrio antes


mencionadas, se tapa y agita fuertemente a fin de homogenizar la mezcla. A
continuación, se deja la probeta sobre la mesa del laboratorio y
simultáneamente se empieza a medir el tiempo que transcurre.

A partir de este momento, y a intervalos de 1 minuto, al principio y algo


mayores a medida que se va depositando el sólido, se determina la posición
de la superficie de separación de la zona de líquido claro A y la zona de lodo
B que va con el transcurrir del tiempo va desapareciendo para formar una capa
sólida C. La anotación de alturas y tiempo debe prolongarse hasta que la altura
casi no varíe en un intervalo de 10 minutos. Se repite este proceso para todas
las muestras, pero sólo media hora en cada experimento.

4. Resultados y Discusión

4.1. SEDIMENTACIÓN DE LA HARINA DE ARVEJA

Tabla 4.1.

CONCENTRACION Xi = 50
TEMPO MINUTOS ALTURA (cm)
Tiempo 0 0 0
Tiempo 1 0.48333333 1.2
Tiempo 2 0.76666667 2.2
Tiempo 3 1.26666667 3.4
Tiempo 4 1.96666667 4.5
Tiempo 5 4.2 5.5
Tiempo 6 6.98333333 7.2
Tiempo 7 10.55 12.8
Tiempo Final 30.45 12.8

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 7
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.1.

Xi = 50
14

12
h = 1.0526t + 1.1506
10
R² = 0.9471
8
H (CM)

0
0 2 4 6 8 10 12
TIEMPO (MIN)

Tabla 4.2.

concentración Xi= 80
TEMPO MINUTOS ALTURA (cm)
Tiempo 0 0 0
Tiempo 1 0.83333333 0.7
Tiempo 2 2.1 2.6
Tiempo 3 3.61666667 4.7
Tiempo 4 6.3 6.5
Tiempo 5 7.8 8.2
Tiempo 6 9.1 9.7
Tiempo Final 30 11.2

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 8
Investigación de operaciones agroindustriales

X =80
12

10

8
H (CM)

4 h = 1.0457t + 0.1842
R² = 0.9899
2

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
TIEMPO (MIN)

Figura 4.2

Tabla 4.3.

CONCENTRACION X = 120
TEMPO MINUTOS ALTURA
Tiempo 0 0 0
Tiempo 1 0.21666667 0.5
Tiempo 2 3.01666667 1.1
Tiempo 3 4.13333333 2.2
Tiempo 4 5.68333333 2.7
Tiempo 5 7.06666667 3.7
Tiempo 6 9.13333333 4.3
Tiempo 7 11.0333333 5.1
Tiempo 8 13.2833333 5.9
Tiempo 9 18.2666667 7.1
Tiempo 10 24.25 7.7
Tiempo final 30 8.2

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 9
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.3.

X = 120
12

10

8
H (CM)

4
h = 0.2844t + 1.0531
2 R² = 0.9126
0
-5 0 5 10 15 20 25 30 35
TIEMPO (MIN)

 Velocidad de sedimentación para cada concentración

Tabla 4.4.

vs (cm/min) Vs(m/s) ln(Vs(m/s)) X (g/ml) X(Kg/m3)


1.0526 0.000175433 -8.6482515 0.0500333 50.033333
1.0457 0.000174283 -8.6548282 0.08004 80.04
0.2844 0.0000474 -9.9568883 0.1201067 120.10667

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 10
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.4.

Velocidad para cada Xi


-8.2
-8.4
-8.6
-8.8 ln(Vs) = -0.0194x - 7.4666
-9 R² = 0.8212
LN (VS)

-9.2
-9.4
-9.6
-9.8
-10
-10.2
0 40 80 120 160 200
KG/M3

4.2. Sedimentación de la harina de Trigo

 Datos experimentales realizados

Tabla 4.2.1
Concentración de Xi=50
Tiempo Altura Altura
(min) (mm) (cm)
0.25 6 0.6
1.17 15 1.5
4.35 33 3.3
6.09 53 5.3
7.24 65 6.5
8.52 78 7.8
9.52 91 9.1
11.2 107 10.7
11.47 119 11.9
12.51 126 12.6
13.44 135 13.5

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 11
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.2.1.

X=50
16
14
12 h = 0.9997t - 0.267
10 R² = 0.9858
8
H(CM)

6
4
2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
-2
TIEMPO (MIN)

Tabla 4.2.2.

Concentración Xi=80
Tiempo Altura Altura
(min) (mm) (cm)
0.43 8 0.8
2.01 15 1.5
3.15 22 2.2
4.25 31 3.1
5.35 38 3.8
7.02 49 4.9
8.3 61 6.1
9.5 74 7.4
10.45 87 8.7
11.4 96 9.6
12.44 107 10.7

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 12
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.2.2.

X=80
12

10
h = 0.8395t - 0.325
8
R² = 0.9818
H(CM)

0
0 2 4 6 8 10 12 14
TIEMPO (MIN)

Tabla 4.2.3.

Concentración Xi=120
Tiempo Altura Altura
(min) (mm) (cm)
1.31 9 0.9
3.01 14 1.4
4.19 22 2.2
5.27 30 3
7.3 37 3.7
9.1 47 4.7
10.48 58 5.8
13.01 71 7.1
14.16 83 8.3
16.06 88 8.8
20.1 94 9.4

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 13
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.2.3.

X=120
12

10
h = 0.5087t + 0.2185
8 R² = 0.9743
H(CM)

0
0 5 10 15 20 25
TIEMPO (MIN)

 Velocidad de sedimentación para cada concentración

Tabla 4.2.4.

Vs (cm/min) X (g/ml) Vs (m/s) X (kg/m3) ln( Vs (m/s)) X (kg/m3)

-
0.9997 0.05 0.00016662 50 8.69981479 50
-
0.8395 0.08 0.00013992 80 8.87446355 80
-
0.5087 0.12 8.4783E-05 120 9.37541158 120

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 14
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.2.4

Velocidad de Xi
-8.6
-8.7
-8.8
-8.9
LN(VS)

-9
-9.1
ln(Vsi) = -0.0098x - 8.166
-9.2
R² = 0.9645
-9.3
-9.4
-9.5
0 20 40 60 80 100 120 140
X (KG/M3)

4.3. Sedimentación de la papa seca

 Datos experimentales realizados

Tabla 4.3.1.

X=100
tiempo (m) altura (cm)
0 0
2.94 2.3
5.45 3.5
7 4.7

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 15
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 4.3.1.

X=100
5
4.5
4
3.5
3
H(CM)

2.5
2 y = 0.6518x + 0.117
1.5 R² = 0.9906
1
0.5
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
TIEMPO (MIN)

Tabla 4.3.2.

Xi=130
tiempo altura
0 0
4.56 2.3
6.6 3.5
8.36 4.7
10.46 6
14.86 7.2

Figura 4.3.2.

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 16
Investigación de operaciones agroindustriales

x=130
9
8
7 y = 0.5064x + 0.1654
6 R² = 0.98
H(CM)

5
4
3
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
TIEMPO (MIN)

Tabla 4.3.3.

X= 160
tiempo(min) altura(cm)
0 0
4.82 2.3
6.82 3.5
8 4.7
11.17 6
17.12 7.2

Figura 4.3.3.

X=160
9
8
7
6
H(CM)

5
4
3 y = 0.4357x + 0.4694
2 R² = 0.9462
1
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
TIEMPO (MIN)

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 17
Investigación de operaciones agroindustriales

 Velocidad de sedimentación para cada concentración


Tabla 4.3.4.

Vs(cm/min) X(g/ml) Vs(m/s) X(g/ml) Ln(Vs(m/s)) X(Kg/m3)


-
0.6518 0.1 0.00010863 0.1 9.12753226 100
-
0.5064 0.13 0.0000844 0.13 9.37994316 130
-
0.4357 0.16 7.2617E-05 0.16 9.53031609 160

Figura 4.3.4.

Velocidad de Xi
-9.1
-9.15 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170

-9.2
-9.25
-9.3
LN(VS)

-9.35
y = -0.0067x - 8.4732
-9.4 R² = 0.9791
-9.45
-9.5
-9.55
-9.6
X(KG/M3)

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 18
Investigación de operaciones agroindustriales

4.4. Cálculos realizados para la determinación del área para cada


muestra de concentración realizada.

Tabla 4.4.1

Muestra Xi (kg/m3) "a y b" y Xu XL (Kg/m3) (Fi)L(Kg/s.m2) (FT)L(Kg/s.m2) área (m2)


50 a= 7.4666
Harina de
80 b= 0.0194 177.3297436 9940.91087 34198.692 0.00338434
arveja
120 Xu= 250
50 a= 8.166
Harina de Trigo 80 b= 0.0098 332.846153 44881.8194 146399.661 0.00079058
120 Xu= 480
100 a= 8.4732
Papa seca 130 b= 0.0067 321.160368 178682.563 384484.577 0.00030103
160 Xu= 600

Kynch (1952) formuló una teoría para justificar la evolución de la sedimentación de


sólidos incompresibles, o sea en aquellos casos cuando las partículas que entran en
contacto unas con otras no sedimentan y, por tanto, la suspensión alcanza la concentración
máxima, que es igual a la crítica. La velocidad de sedimentación depende únicamente de
la concentración de los sólidos. En el fondo de la columna se forma una infinidad de capas
de concentración intermedia entre la inicial y la máxima que se puede alcanzar, cuando
las partículas entran en contacto unas con otras.

Alonso (1984) determinó fórmulas directas para estimar la velocidad de sedimentación


para partículas regulares e irregulares (se logró la deducción de fórmulas para partículas
elipsoidales, ortotrópicas, isométricas, irregulares naturales e irregulares molidas). Con
el objetivo de examinar experimentalmente el efecto de la concentración de partículas
suspendidas sobre la velocidad de sedimentación y encontrar un método satisfactorio para
correlacionar los resultados.

Según lo dicho por el autor podemos decir que la concentración de muestra influye en la
velocidad de sedimentación, esto se puede comparar con las tablas expuestas (4.4, 4.2.4
y 4.3.4) para cada una de las muestras realizadas con concentraciones de 50, 80 y 120 en

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 19
Investigación de operaciones agroindustriales

dos y en una concentraciones de 100, 130 y 160, lo que esto permite deducir que a mayor
concentración menor velocidad de sedimentación, otro caso particular que no hay que
dejar de lado son las formas y características de una partícula de harina de trigo, con una
de harina de arveja y papa seca, determinan geométricamente diferencias en cada una
ellas, por lo cual citado por el autor tenemos quedarle un método satisfactorio para
correlacionar los resultados.

Alayon (1996) estudió la influencia de la concentración en la velocidad de sedimentación


y determinó que, con un incremento de la misma en la suspensión, disminuye la velocidad
de sedimentación.

El fenómeno de sedimentación ocurre a través de forma gravitacional sobre las fases


sólidas y liquidas, donde una fase sólida tiene una densidad mayor que la fase líquida,
ocurriendo entre una deposición de la fase sólida en la base del equipo
(AZAVEDO,2009).

En la práctica se pudo observar el fenómeno de sedimentación en cada muestra de


concentración realizada, lo cual dicho por el autor se observó una zona clarificada y otra
zona ligeramente con sólidos y una deposición de sólidos finamente separadas por el
líquido en la base llamada lodo.

Kynch mostró a partir del estudio de la estabilidad de Discontinuidades de la


concentración que disminuye la velocidad de propagación Con el aumento de la
concentración del sólido (KYNCH, 1952). Esta metodología Se conoció como el método
de las tangentes.

De acuerdo con Azevedo (2009) en el año 1912 Mishler inició el estudio del proyecto de
sedimentadores a partir de bases científicas proponiendo que el área transversal del equipo
se calcula en función de la velocidad ascensional del líquido, supuesta igual a la velocidad
de sedimentación de las partículas.

En la tabla 4.4.1 se expone un resumen de todos los cálculos realizados para lograr
determinar el área de sedimentación de cada muestra, los valores conseguidos de XL, (Fi) L

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 20
Investigación de operaciones agroindustriales

y (FT)L fueron principalmente halladas con los valores “a y b” tomados inicialmente en la


ecuación de la recta en función del logaritmo de la velocidad con cada una de las
concentraciones, según dicho por el autor el área de un sedimentador está en función de la
velocidad y eso se demostró para lograr obtener el cálculo del área.

5. CONCLUSIONES

 Se pudo determinar el área de un sedimentador continuo, para las concentraciones


de las muestras de harina de arveja, papa seca y harina de trigo.

 Para determinar el área se hizo una serie de secuencias de cálculos, empleando


gráficas y cuadros de datos experimentales realizados en la práctica.

 Se pudo concluir que mientras más caudal haya, mayor será el área de
sedimentación.
 Se pudo concluir que el método grafica de la recta pendiente poco exacto para
determinar el área, nos permite analizar y ubicar nuestros valores determinados
para una concentración final y una densidad de fluido total.

 Se concluyó que, a mayor caudal, mayor área de sedimentación.

6. RECOMENDACIONES

 Es recomendable determinar los parámetros de concentración, velocidad de


sedimentación y caudal del afluente para poder lograr calcular el área de
sedimentación.

 Para poder obtener resultados adecuados se debe tener en cuenta que los datos
experimentales se deben ser trabajar correctamente y disponer de equipos que nos
permitan cometer menos errores.

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 21
Investigación de operaciones agroindustriales

 Se recomienda que la altura del equipo, H, no sea demasiado baja ya que, de otra
forma, la velocidad de paso aumentaría por encima de la velocidad de arrastre. El
arrastre ocurre cuando la velocidad de paso es suficiente para hacer pasar a
suspensión las partículas previamente depositadas.

7. Referencia bibliográfica

 Alayon, W.P. & FITCH, E.B. Determing thickener unit areas. Ind. Engng. Chem., v.47
(1) p.38-41, 1996.

 AZEVEDO, C. G. ‘’Simulação da operação de sedimentos contínuos’’.

 DI BERNARDO, L. Métodos e técnicas de tratamento de água. Rio de Janeiro:


ABES, 1993. V.1Dissertação de Mestrado. FEQUI/UFU, Uberlândia, Brasil,
2009.

 KYNCH, G. J. A Theory of Sedimentation. Trans Faraday Society, v.48, p.166- 177,


London, 1952.

8. Anexos

8.1 sedimentación en la harina de arveja

 cálculo del área

1.1 Valores de “a y b” de la figura 4.4

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 22
Investigación de operaciones agroindustriales

ln(Vs) =-0.0194x – 7.4666


a= 7.4666
b= 0.0194
1.2 Concentración de sólidos en la zona donde la densidad de flujo es mínima (XL)

Ordenando nuestros datos:

a: 7.4666
b: 0.0194
Xu 250

𝑋𝑢 𝑋𝑢2 𝑋𝑢
𝑋𝐿 = ±√ −
2 4 𝑏

XL: 177.329744 kg/m3

1.3 Densidad de flujo de solidos debido a la sedimentación a una concentración XL


para (Fi)L:

(𝐹𝑖 )𝐿 = 𝑋𝐿 ∗ 𝑒 (𝑎−𝑏∗𝑋𝐿)

(Fi)L= 177.329744*𝒆(7.4666−0.0194∗177.329744)
(Fi)L= 9940.91087 kg/ms2

1.4 Valor (FT)L (representa la densidad de flujos de solidos totales de una


concentración XL):

(𝐹𝑖 )𝐿 ∗ 𝑋𝑢
(𝐹𝑇 )𝐿 =
𝑋𝑢 − 𝑋𝐿

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 23
Investigación de operaciones agroindustriales

9940.91087∗250
(𝐅𝐓)𝐋 = 250−177.329744

(FT)L = 34198.692 Kg/s.m2

Finalmente, el Cálculo del área “A”:

Q0 ∗ X0
𝐴=
(𝐅𝐓)𝐋
Donde:

X0 = 100 Kg/m3
Q0= 1157.41 L/s => Qo= 1.157 m3/s

(FT)L =34198.692 Kg/m3

1.157∗100
𝐴=
𝟑𝟒𝟏𝟗𝟖.𝟔𝟗𝟐 = 0.00338434 m
2

 Método gráfico para el cálculo del área “A”

Valores de "a y b"


a 7.4666
b 0.0194

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 24
Investigación de operaciones agroindustriales

Tabla 8.1.1.
Xi Fi
0 0
10 44747.2421
20 83694.8122
30 117406.48
40 146397.302
50 171137.568
60 192056.439
70 209545.304
80 223960.871
90 235628.024
100 244842.441
110 251873.024
140 262194.644
160 262071.806
180 257856.073
200 250575.955
220 241066.365
240 230000.997
280 205251.144
300 192332.798
320 179426.511
360 154400.327
380 142539.047
400 131224.457
430 115379.873
460 100954.63
480 92132.7825
500 83935.8502

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 25
Investigación de operaciones agroindustriales

Recta tangente
35000

30000

25000

20000
Fi

15000

10000

5000

0
0 100 200 300 400 500 600 700
Xi

Xu (kg/m3) 250
(FT)L(Kg/sm2) 34198.692

Finalmente, el cálculo del área:

A 0.00338434

8.2 sedimentación en la harina de Trigo

 cálculo del área

Valores de “a y b” de la figura 2.4.

Ln(Vs) = -0.0098Xi – 8.166

a= 8.166
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 26
Investigación de operaciones agroindustriales

b= 0.0194

2.4 Concentración de sólidos en la zona donde la densidad de flujo es mínima (XL)

Ordenando nuestros datos:

a: 8.166
b: 0.0098
Xu(kg/m3) 480

𝑋𝑢 𝑋𝑢2 𝑋𝑢
𝑋𝐿 = ±√ −
2 4 𝑏

XL: 332.846153 kg/m3

2.5. Densidad de Flujo de solidos debido a la sedimentación a una concentración XL


para (Fi)L:

(𝐹𝑖 )𝐿 = 𝑋𝐿 ∗ 𝑒 (𝑎−𝑏∗𝑋𝐿)

(Fi)L= 332.846153*𝒆(8.166−0.0098∗332.846153)
(Fi)L=44881.8194 kg/ms2

2.6. Valor (FT)L (representa la densidad de flujos de solidos totales de una


concentración XL):

(𝐹𝑖 )𝐿 ∗ 𝑋𝑢
(𝐹𝑇 )𝐿 =
𝑋𝑢 − 𝑋𝐿

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 27
Investigación de operaciones agroindustriales

44881.8194 ∗ 480
(𝐅𝐓)𝐋 =
480 − 332.846153
(FT)L = 146399.661 Kg/sm2

2.7. Finalmente, el cálculo del área “A”:

Q0 ∗ X0
𝐴=
(𝐅𝐓)𝐋
Donde:

X0 = 100 Kg/m3
Q0= 1157.41 L/s => Qo= 1.157 m3/s

(FT)L =146399.661Kg/m3

1.157∗100
𝐴=
𝟏𝟒𝟔𝟑𝟗𝟗.𝟔𝟔𝟏= 0.00079058 m
2

 Método grafico para el cálculo de “A”:

Valores de "a y b"


a 8.166
b 0.0098

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 28
Investigación de operaciones agroindustriales

Tabla 2.6.

Xi Fi
0 0
10 31907.1402
20 57857.1473
30 78684.1787
40 95118.5659
50 107798.929
60 117282.937
70 124056.854
80 128544.013
90 131112.324
100 132080.939
110 131726.142
140 124946.687
160 117380.235
180 108548.988
200 99142.8845
220 89646.3305
240 80389.5059
280 63372.7732
300 55814.1374
320 48938.5641
360 37201.4877
380 32278.9713
400 27930.2203
430 22376.9168
460 17840.501
480 15302.7236
500 13103.1521

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 29
Investigación de operaciones agroindustriales

figura 2.5.

RECTA TANGENTE
150000

130000

110000
Fi (Kg/s.m2)

90000

70000

50000

30000

10000

-10000 0 100 200 300 400 500 600 700


Xi (kg/m3)

Xu (kg/m3) 480
(FT) (kg/s.m2) 146399.661

Finalmente, el cálculo del área:

A (m2) 0.00079058

8.3 sedimentación en la papa seca

 cálculo del área

Valores de “a y b” de

Ln(Vsi) = -0.0067x - 8.4732


a= 8.4732
b= 0.0067

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 30
Investigación de operaciones agroindustriales

2.4 Concentración de sólidos en la zona donde la densidad de flujo es mínima (XL)

Ordenando nuestros datos:

a: 8.4732

b: 0.0067

Xu(kg/m3) 600

𝑋𝑢 𝑋 2𝑋
𝑋𝐿 = ±√ 𝑢− 𝑢
2 4 𝑏

XL: 321.160368 kg/m3

2.5. Densidad de Flujo de solidos debido a la sedimentación a una concentración XL


para (Fi)L:

(𝐹𝑖 )𝐿 = 𝑋𝐿 ∗ 𝑒 (𝑎−𝑏∗𝑋𝐿)

(Fi)L= 321.160368 *𝒆(8.4732−0.0067∗321.160368 )


(Fi)L=178682.563 kg/s.m2

2.6. Valor (FT)L (representa la densidad de flujos de solidos totales de una


concentración XL):

(𝐹𝑖 )𝐿 ∗ 𝑋𝑢
(𝐹𝑇 )𝐿 =
𝑋𝑢 − 𝑋𝐿

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 31
Investigación de operaciones agroindustriales

178682.563 ∗ 600
(𝐅𝐓)𝐋 =
600 − 321.160368
(FT)L = 384484.577 Kg/sm2

2.7. Finalmente, el cálculo del área “A”:

Q0 ∗ X0
𝐴=
(𝐅𝐓)𝐋
Donde:

X0 = 100 Kg/m3
Q0= 1157.41 L/s => Qo= 1.157 m3/s

(FT)L =384484.577 Kg/m3

1.157∗100
𝐴= = 0.00030103 m^2
384484.577

 Método grafico para el cálculo de “A”:

a: 8.4732
b: 0.0067
Xu(kg/m3) 600

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 32
Investigación de operaciones agroindustriales

Tabla 8.3.1
Xi Fi
0 0
10 44747.2421
20 83694.8122
30 117406.48
40 146397.302
50 171137.568
60 192056.439
70 209545.304
80 223960.871
90 235628.024
100 244842.441
110 251873.024
140 262194.644
160 262071.806
180 257856.073
200 250575.955
220 241066.365
240 230000.997
280 205251.144
300 192332.798
320 179426.511
360 154400.327
380 142539.047
400 131224.457
430 115379.873
460 100954.63
480 92132.7825
500 83935.8502

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 33
Investigación de operaciones agroindustriales

Recta Tangente
400000

350000

300000

250000

200000

150000

100000

50000

0
0 200 400 600 800 1000

Xu (kg/m3) 600
(FT)L 384484.577

Finalmente, el área:

A (m2) 0.00030103

 Realizado en la práctica:

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 34
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 8.1. sedimento de harina de arveja

Figura 8.1. sedimento de harina de Trigo

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 35
Investigación de operaciones agroindustriales

Figura 8.1. pesa de la harina arveja

Figura 8.2. pesa de la harina Trigo

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 36

También podría gustarte