Fundación Banco de Alimentos

La Fundación Banco de Alimentos es una fundación sin fines de lucro con personería jurídica y de
derecho privado, que busca ser un puente entre los que sufren hambre y aquellos que desean colaborar a
través de un canal transparente y eficiente que les garantice que su donación llegará a quienes más lo
necesiten.
Es el primer Banco de Alimentos del país y su accionar se concentra en la Ciudad Autónoma de Buenos
Aires y el Gran Buenos Aires.

Nuestra Misión

Ayudar a los que padecen hambre, solicitando, almacenando y distribuyendo alimentos aptos para el
consumo.
Educar acerca de la naturaleza del problema del hambre y la desnutrición.

Hace 9 años

El modelo de gestión de los Bancos de Alimentos nació en Estados Unidos en la década del ´60 como
vínculo entre las empresas productoras y de comercialización de alimentos y las personas que padecen
hambre. Hoy se distribuyen anualmente más de 500.000 toneladas de alimentos.

Actualmente este modelo es tan efectivo que no sólo funciona en Estados Unidos sino también en Europa
y en países de Latinoamérica. Muestra de ello, son los más de 500 Bancos de Alimentos que funcionan
en el mundo y que contribuyen con la alimentación de más de 20 millones de personas.

En abril del 2001, la Fundación de Banco de Alimentos realizó su primera entrega de alimentos. Esta
acción fue la concreción del trabajo de un grupo de personas preocupadas por el permanente desperdicio
de alimentos que se registra a diario mientras que cientos de familias necesitan ayuda para comer todos
los días.

La Fundación Banco de Alimentos es miembro fundador de la Red Argentina de Bancos de Alimentos y la

Red Global de Bancos de Alimentos. Para conocer más acerca de estas Redes, hacé click aquí.
Nuestros logros
En la Fundación Banco de Alimentos, año a año, tratamos de seguir sumando y aportando logros para
cumplir con nuestra misión. Gracias al trabajo incondicional de todas las personas, empresas y
organizaciones que nos acompañan, hacemos posible que miles de argentinos tengan un plato de comida
en su mesa.

• La Fundación Banco de Alimentos es miembro fundador de la Red Argentina de

Bancos de Alimentos y de The Global FoodBanking Network, que reúne a los bancos
de alimentos de todo el mundo.
• Hace 9 años que trabajamos como organización puente para las personas que
padecen hambre y estamos comprometidos con el objetivo de educar acerca del
problema del hambre y la desnutrición.
• Actualmente ayudamos a 480 organizaciones comunitarias de la Capital Federal y
de 24 partidos del Gran Buenos Aires que colaboran con la alimentación de más de
78.000 personas.
• El 80% de las personas a las que llegamos con nuestros alimentos son niños
menores de 13 años (62%) y adolescentes (18%).
• En promedio, cubrimos el 25% de las necesidades alimenticias que tienen las
organizaciones con las que colaboramos.
• Contamos con donaciones de más de 90 empresas alimenticias y 25 de servicios.
• Durante el 2008/2009 el valor de mercado total de kilos recibidos ascendió a
$46.611.568.
• Se distribuyen 255 toneladas de alimentos mensualmente y en el último año se
entregaron 2952 toneladas de alimentos.
• Certificamos la Norma ISO 9001:2000 que avala que todos los trabajos que
efectuamos cumplen con ciertas normas de calidad previamente estipuladas.
 • Contamos con 400 voluntarios activos y más de 1200 registrados.
• Anualmente nuestros voluntarios donan alrededor de 15.000 horas de talento y
trabajo.

¡Y vamos por más!

Actualmente contamos con 300 organizaciones y comedores en lista de espera que

cumplen con todas las condiciones para recibir alimentos pero no pueden ser incorporadas por
la falta de alimentos y recursos. Hoy, más que nunca, te necesitamos.
Reportes Anuales

Reportes Anuales y Balances

La Fundación Banco de Alimentos logra su misión y crece gracias al aporte monetario, de alimentos y de
servicios de cientos de individuos y empresas que apoyan y confían en nuestro trabajo. Asimismo
recibimos fondos de fundaciones y organizaciones internacionales.

Cantidad de fondos recaudados 2008-2009

Cantidad de kilos de alimentos ingresados y distribuidos 2008-2009

 Pero necesitamos hacer más. Tenemos 300 organizaciones y comedores en lista de espera que
alimentan a miles de personas. No esperes a mañana, acompañanos desde HOY.

Doná ahora

Los reportes anuales y los balances son la rendición pública de cuentas de la Fundación Banco de
Alimentos. A través de ellos vas a poder informarte acerca del uso transparente de los fondos recaudados
año a año.

Redes
La Fundación Banco de Alimentos es miembro fundador de la Red Argentina de Bancos de Alimentos y
miembro de The Global FoodBanking Network, ubicada en Estados Unidos.

Red Argentina de Bancos de Alimentos

La Red Argentina de Bancos de Alimentos (www.redbancosdealimentos.org)

es una asociación civil sin fines de lucro integrada por los 12 bancos de alimentos del país. Fue creada en
junio de 2003 como una iniciativa de los bancos de alimentos para potenciar el trabajo conjunto y
fortalecer las herramientas que cada uno posee con el fin de reducir el hambre y mejorar la situación
nutricional de la Argentina.

Vale destacar que sólo puede haber un banco de alimentos por jurisdicción. En la Argentina los 12 bancos
de alimentos están ubicados en: Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Mar del Plata, Tandil, Córdoba, Goya
y Ombú (Virasoro, Corrientes), Mendoza y Valle de Uco (Mendoza), Neuquén, Salta, Jujuy y Tucumán.
 Además, se están formando cuatro nuevos bancos de alimentos, en Bahía Blanca, San Juan, San Rafael
(Mendoza) y Quimilí (Santiago del Estero).

Si querés contactarte con algún banco de alimentos del país, hacé click aquí.

En las siguientes ciudades existen grupos de personas interesadas en crear nuevos bancos de alimentos:
Chaco, Río Cuarto (Córdoba), Rosario (Santa Fe), Santiago del Estero, Corrientes.

La Red y los Bancos

1. The Global FoodBanking Network (Red Global de Bancos de Alimentos) audita y brinda
asistencia técnica a la Red Argentina de Bancos de Alimentos.
2. La Red Argentina de Bancos de Alimentos audita y capacita a los bancos de alimentos para
asegurar el seguimiento del modelo.
3. Los bancos de alimentos y la Red brindan la logística necesaria para facilitar la donación.
4. Los bancos de alimentos visitan regularmente a las instituciones beneficiarias que asisten para
asegurar el buen funcionamiento y el seguimiento de las normas de salubridad e higiene.
5. Los bancos de alimentos utilizan un sistema de inventario que permite lograr trazabilidad de los
alimentos distribuidos.
6. Los bancos de alimentos envían reportes periódicos a los donantes sobre el destino final de la
donación.

Para conocer más acerca de la Red Argentina de Bancos de Alimentos, hacé click aquí.

Red Global de Bancos de Alimentos

The Global FoodBanking Network fue creada en el año 2006 con el apoyo
de cuatro Redes de Bancos de Alimentos: Argentina, Canadá, México y Estados Unidos. Su función es
auditar y brindar asistencia técnica a las redes nacionales.

Actualmente, además de sus cuatro miembros fundadores, existen redes en Gran Bretaña, Japón,
Sudáfrica, Australia, Guatemala y Colombia.

Rescate de frutas y verduras

A diferencia de otros Bancos de Alimentos de Latinoamérica, la mayor parte de los productos distribuidos
en la Argentina por los Bancos de Alimentos son alimentos secos.
Asimismo, el trabajo cercano con las organizaciones y los comedores ha demostrado que muchas
personas no están acostumbradas a comer frutas y verduras, especialmente los niños. Por eso, inculcar
buenos hábitos de alimentación y enseñar a preparar alimentos sanos y nutritivos se ha convertido en una
práctica cotidiana de los bancos de alimentos.

En este contexto, para los próximos dos años, la Red Argentina de Bancos de Alimentos se propuso
sumar casi 1 millón de kilos de frutas y verduras solicitando donaciones en los mercados de abasto y en
las zonas de producción.

Trabajo conjunto
Con el apoyo de Kraft Cares, y conjuntamente con la Red y todos los bancos de alimentos del país, se
está implementando este programa de Rescate de Frutas y Verduras, dirigido a mejorar la alimentación
de las personas que sufren hambre.

Muchas veces los productores deben descartar alimentos debido a pequeñas imperfecciones, porque no
reúnen los altos estándares que requiere la exportación, o porque están llegando al borde de su vida útil
sin que sea posible comercializarlos. A veces, inclusive, son frutos que no se cosechan porque su
cotización no cubre los costos.

Lo que se busca transmitir al productor es que desde los bancos de alimentos podemos simplificarle la
tarea coordinando la logística para buscar estos alimentos.

Algunos ejemplos

Kiwis: Junto con el Banco de Alimentos de La Plata, cosechamos dos hectáreas de kiwis ofrecidas por un
productor. Se cosecharon aproximadamente 15 toneladas.

Manzanas: Recibimos más de 50 toneladas de manzanas donadas por la empresa Jugos del Sur de
Neuquén. El transporte hasta Buenos Aires fue donado por Ferrosur y la logística coordinada junto al
Banco de Alimentos de Neuquén.
 Cítricos: Recibimos un promedio de 25 toneladas mensuales de naranjas y mandarinas de Concordia,
San Pedro y Villa Alsina (Estancias Alsina, Morresi Fruit, Exportadora del Litoral, Citrícola Ayui y Frutales).

Canje de Granos
¿Alguna vez imaginaste que donando sólo 5000 kgs de cereal colaborás para que 5160 personas
cuenten con un plato de comida en su mesa?

Programa Canje de Granos

¿En qué consiste?

El programa es una alianza entre productores agropecuarios, acopiadores, empresas elaboradoras de
alimentos y la Fundación Banco de Alimentos.

El objetivo es obtener donaciones de granos de los productores para ser canjeados por alimentos
elaborados de primera necesidad y luego entregarlos a las organizaciones sociales (comedores, jardines
maternales, hogares de ancianos, etc.).

¿Cómo funciona?
La operación es muy simple: el productor expresa su voluntad de colaborar donando un porcentaje de
su producción de cereales (soja, maíz, trigo, sorgo, girasol, etc.) y el acopio se encarga de realizar todos
los trámites. Luego, desde la Fundación Banco de Alimentos, gestionamos el procesamiento y
convertimos los granos en alimento de primera necesidad.

El productor/acopiador que decida donarnos parte de su venta de cereales entregará los granos en las
instalaciones de los acopios que tengan acuerdo establecido con la Fundación Banco de Alimentos (Louis
Dreyfus, Molinos Rio de La Plata, El Tejar y Los Grobo).

Proceso de donación
• Donación de granos – Productor
• Transferencia de propiedad y liquidación de los granos – Acopio
• Canje de granos por alimentos elaborados – Empresa elaboradora de alimentos
• Distribución a los comedores – Fundación Banco de Alimentos

Luego, deberá informarnos las toneladas donadas vía correo electrónico a

adelloromaini@bancodealimentos.org.ar

Para tener en cuenta: el marco legal

La Fundación Banco de Alimentos está registrada como productor y canjeador de granos en la Oficina
Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA), por lo cual el acopio realiza la transferencia de
propiedad y la liquidación de granos dentro del marco legal vigente. Dichas toneladas serán descontadas
del contrato de venta de granos oportunamente suscripto entre el acopio y el productor.

Una ecuación que alimenta

Tus ganas de ayudar + un % de tu cosecha + el acopio + Fundación Banco de Alimentos

= miles de personas acceden a una mejor alimentación

El importe correspondiente a las toneladas de granos donadas será destinado a la compra de alimentos
de primera necesidad a empresas elaboradoras de alimentos con quienes tenemos precios
preferenciales. Luego, los alimentos serán distribuidos entre más de 480 organizaciones sociales
y comedores que asistimos que están ubicados en Capital Federal y Gran Buenos Aires y alimentan a
más de 78.000 personas.

Para conocer más acerca de a quiénes ayudamos, hacé click aquí.

Beneficios para los donantes

La Fundación Banco de Alimentos se encuentra incorporada en el art. 81 inc. c. de la Ley del Impuesto a
las Ganancias. Por este motivo posee el certificado de Exención que valida a los donantes la deducción
en el Impuesto a las Ganancias de las donaciones efectuadas dentro del marco legal vigente.

Para poder desgravar hasta el 5% del impuesto a las ganancias, el productor agropecuario recibe la
siguiente documentación:
– Formulario C1116 RT: transferencia de propiedad de los granos donados a Banco de Alimentos.
– Recibo de Donación: especifica el tipo y la cantidad de granos donados.
– Certificado de Exención de Impuestos.

Necesitamos hacer más

Somos una organización no gubernamental (ONG) que brinda una solución efectiva a quienes padecen
hambre, gestionando en forma transparente y eficaz donaciones de alimentos. Para conocer más acerca
de quiénes somos, hacé click aquí.
 Estas donaciones son recibidas en nuestro depósito, para luego ser entregadas a organizaciones y
comedores comunitarios. Para conocer nuestro modelo de gestión, hacé click aquí.

Pero este esfuerzo no alcanza, porque el alimento recibido no resulta suficiente para cubrir el aumento de
la demanda de los comedores a quienes ayudamos.
Hoy tenemos más de 300 comedores en lista de espera.

¡Con sólo 5000 kgs de cereal, estás ayudando a que 5160 personas tengan un plato de comida en
su mesa!

No esperes a mañana, acompañanos desde hoy. ¡Miles de argentinos te lo agradecen!

Gracias a la donación de un porcentaje de tu cosecha, podés cosechar sonrisas de miles de niños

y adolescentes que hoy, lamentablemente, no cuentan con una alimentación adecuada.

Proyectos

Depósito en Benavídez

Actualidad y Proyección

En los últimos años, la cantidad de alimentos que distribuimos fue creciendo notablemente.
Asimismo, la población asistida, es decir, la cantidad de personas que reciben alimentos,
aumentó a más de 78.000.

Realizando un análisis en función de las necesidades y con tasas de crecimiento

conservadoras, estimamos que el ingreso total de alimentos en los próximos años será más de
un 50% superior al valor actual. Y, paralelamente, deberá aumentar el espacio físico para
almacenarlos.

La capacidad actual de nuestro depósito es de, aproximadamente, 300 pallets. Y, para poder
distribuir los 240.000 kilos de alimentos por mes, necesitamos espacios adicionales de
almacenamiento, por lo cual debemos recurrir a depósitos externos, lo que conlleva un
aumento de los costos operativos.

Con el crecimiento que esperamos, será necesario un espacio para unos 600 pallets, que
representan alrededor de 500.000 kilos de alimentos mensuales, con los cuales podremos
llegar a 650 organizaciones y comedores, alimentando a más de 130.000 personas.

Nuevo depósito
Utilizando los datos sobre el crecimiento esperado, y con la colaboración de una consultora
especializada en estos temas, estimamos que se necesitarán 3500 metros cuadrados para
poder realizar adecuadamente la operatoria.

El nuevo depósito estará ubicado en un terreno donado en la localidad de Benavídez y será

construido en dos etapas a fin de satisfacer las demandas de crecimiento.

Necesitamos tu colaboración

Si querés apoyar este proyecto podés hacer una donación a través de un nuestro formulario
seguro. DONÁ AHORA.

Si querés ver otras formas de hacer efectiva tu donación, hacé click aquí.

Ubicación del nuevo depósito

Plano del nuevo depósito

Objetivos de calidad
Nuestra política de calidad consiste en ayudar a las personas que padecen hambre, a través de los
donantes y de las organizaciones y comedores, mediante:

-Trabajo en equipo: el trabajo en equipo y la capacitación permanente de las personas que trabajan en el
Banco de Alimentos en servicio de la misión.

-Donantes: el cumplimiento de los requisitos de los donantes.

-Procesos: la mejora continua de los procesos establecidos en conformidad con la Norma ISO 9001:2000

Nuestros objetivos

• El aumento del volumen de donaciones de dinero, servicios y mercadería en forma continua y

sostenida.

• Lograr una donación de alimentos equilibrada que contenga lácteos, frutas, verduras, cereales,
carnes, grasas y aceites.

• Verificación sistemática del funcionamiento de las organizaciones y los comedores a través de

un esquema de seguimiento.

• La gestión de entregas en tiempo y forma de las donaciones de acuerdo con las necesidades de
las organizaciones y los comedores y de los requisitos de los donantes.

• Gestión en tiempo y forma de las donaciones. Manejo eficiente de inventario y de clasificación de

las mercaderías.

• Optimizar la gestión de ofrecimiento de mercadería a las organizaciones y los comedores de

acuerdo con la disponibilidad de stock y las necesidades de cada organización.

• Gestión eficiente respecto de las contribuciones de organizaciones y comedores por cada kg. de
alimento.

• Funcionamiento regular de las instalaciones y los equipos con buen estado de conservación.

• Desarrollo de proveedores de servicios competitivos.

• Operación eficiente de depósito utilizando como guía las Buenas Prácticas de Manufactura,
según corresponda.

• El ingreso continuo y sostenido de voluntarios aptos para el trabajo y con las competencias
adecuadas para las tareas requeridas.
 • La capacitación continua del personal rentado y voluntario, establecida en el plan de
capacitación, buscando su permanencia dentro de la Fundación.

• La verificación sistemática de la implementación del Sistema de Gestión de Calidad establecido.

• Implementación efectiva de acciones correctivas y preventivas para el cumplimiento de los

requisitos del Sistema de Gestión de Calidad.

• Establecer y mantener una comunicación de doble vía con cada uno de los públicos objetivos de
la Fundación, y proyectar la imagen e identidad corporativa a través de técnicas y herramientas
de comunicación.

Evaluación y selección
La evaluación y selección se realiza en base a la documentación entregada por la organización, zona
geográfica en que está ubicada y nivel de pobreza en que se encuentra.

Si la organización presentó toda la información requerida, se realiza una primera visita para conocer las
instalaciones, constatar que tengan un lugar higiénico donde almacenar los alimentos para evitar
cualquier tipo de deterioro o contaminación y un lugar apropiado para prepararlos.

Si cumple con esos requisitos, es incorporada para comenzar a recibir alimentos y a partir de allí
comienza una tarea de “seguimiento” con cada una de estas organizaciones.

Seguimiento de la organización

El personal de la Fundación, junto con un equipo de voluntarios, realiza periódicamente estas visitas de
seguimiento (mínimo cada 6 meses) que tienen como finalidad reforzar el vínculo con la Fundación Banco
de Alimentos y actualizar información sobre las características del servicio ofrecido, esto es: cambios que
hayan ocurrido con respecto a la cantidad de personas que alimentan, cantidad de comidas, tipo de
comidas que sirven y demás información, para lograr una mejor distribución de los alimentos donados.

Listado completo de organizaciones

Descargá el listado completo de las organizaciones y comedores que forman parte de nuestra red.

Organizaciones según su tipología

Testimonios de organizaciones

CLUB DE LOS LEONES

por Isabel Otero

Club de Leones es una de las 480 asociaciones que recibe alimentos de la Fundación Banco de
Alimentos. Isabel, desde esta asociación, colabora con cuatro comedores de la zona de Berazategui.

“Yo creo que la persona, en realidad el grupo de personas que fundó el Banco de Alimentos, tuvo una
gran visión. Porque poder ayudar a través de los excedentes de las empresas a muchas personas que no
tienen ayuda de ningún tipo es buenísimo… Por lo general nadie se hace eco de eso y ustedes sí”.

“A mí me pasó el contacto otro León, que a su vez se enteró del Banco de Alimentos gracias a un
maestro. Y yo llamé, me atendió Analía, que es amorosa, me explicó todo, cómo se manejaban y
coordinamos para ir a visitar uno de los cuatro comedores que tenemos”.
 Todavía no se cumplió un año desde que recibimos ayuda del Banco de Alimentos. Pero si no la
tuviéramos, hoy para nosotros la situación sería muy difícil.

“Para mí confiar en las personas es lo mejor, porque tener confianza sirve para vivir mejor, saber que lo
que se brinda es verdadero, es real.”

HOGAR "EL ALBA"

por Antonio Fafulas

El Hogar “El Alba” es una institución ubicada en Longchamps que recibe ayuda de la Fundación Banco de
Alimentos desde 2007. Antonio Fafulas (Saky) es el responsable de esta organización, que alberga
actualmente a 82 niños y adolescentes en un predio de 48 hectáreas. Los menores viven en cinco casas
con capacidad para doce niños cada una.

Cada grupo es autónomo y está a cargo de padres supletorios. Los niños que recibe el hogar han sufrido
maltratos o abusos o provienen de hogares con necesidades básicas insatisfechas. La mayoría de ellos
han desertado o son potenciales desertores del sistema escolar convencional desde corta edad y sufren
deterioros físicos y afectivos.

Allí reciben escolaridad, atención integral física, académica y espiritual, capacitación laboral (según la
edad), y apoyo para su reinserción social. Panadería, tambo y huerta son emprendimientos que ofrecen a
los menores la posibilidad de aprender un oficio y a la vez contribuyen con el sostenimiento del hogar.

“Queremos que el Hogar sea para los chicos lo más parecido a una casa, una familia”, dice Saky. Sus
esfuerzos en ese sentido son notorios y gracias a ello los niños y jóvenes que viven allí pueden volver a
encontrar la calidez y el soporte necesarios para crecer y elaborar su propio proyecto de vida.

La Fundación Banco de Alimentos aporta todos los meses distintos tipos de alimentos, que permiten al
hogar ofrecerles las cuatro comidas, ya que los chicos desayunan, almuerzan, meriendan y cenan allí.

Nuestro Equipo
El trabajo de la Fundación Banco de Alimentos se sostiene gracias al permanente aporte del tiempo, la
pasión y el talento de un grupo de personas comprometidas con las necesidades de quienes padecen
hambre.

Nuestro equipo está formado por, aproximadamente, 400 personas, entre personal rentado y voluntarios,
que desarrollan tareas en las distintas áreas de la Fundación.

Este esquema permite cubrir las tareas administrativas y de depósito, la logística de recepción,
almacenamiento y entrega, sumado a esto el asesoramiento, y las consultorías profesionales de
acompañamiento y seguimiento de las organizaciones que reciben nuestra ayuda. Contamos además con
el asesoramiento de empresas que auditan nuestro trabajo y asesoran en temas contables y logísticos.

Para conocer más acerca de nuestro programa de voluntariado, hacé click aquí.