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CONTENIDO
▪ Introducción…………….4
▪ Objetivos…………………5
▪ Misión………………………
▪ Actividades………………….
▪ Bancos de Alimentos en
Colombia……………………...
▪ Bancos de Alimentos en
Barranquilla……………………..

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 INTRODUCCIÓN
En Colombia existen organizaciones denominadas Bancos de Alimentos cuya labor
contribuye a la correcta distribución de insumos alimenticios, provenientes de excedentes de
la industria agroalimentaria, a la población más vulnerable. Estas organizaciones sin fines de
lucro cumplen un valioso papel en las acciones de lucha contra el hambre y el mejoramiento
de la seguridad alimentaria en el país. En este sentido, es deber del Nutricionista Dietista
difundir la labor de los bancos de alimentos, que es desconocida para muchos, así como
promover e instar a su utilización. La siguiente revisión tratará de dar una noción del origen
de estos bancos de alimentos, las actividades que realizan y la función que desempeñan,
igualmente se dará a conocer con qué bancos de alimentos cuenta el país, y centrará su
enfoque en el Atlántico y los programas que se han venido desarrollando para beneficiar a
las poblaciones más necesitadas de este departamento.

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OBJETIVO GENERAL
Informar a las comunidades acerca de la importante misión que desarrollan los bancos de
alimentos en época de contingencia covid-19 con el fin de proteger la seguridad alimentaria
de las poblaciones vulnerables.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Impartir educación nutricional a la población acerca de conservación, inocuidad y
consumo de alimentos.

• Fomentar estilos de vida saludables en las comunidades a través del consumo de

todos los grupos de alimentos que nos recomiendas en las guías alimentarias para la
población colombiana.

• Promover en la población la importancia de la actividad física como complemento

para su salud.

• Concientizar a la comunidad acerca de la buena utilización de los alimentos

evitando desperdicios innecesarios.

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 BANCOS DE ALIMENTOS

Los Bancos de alimentos son organizaciones solidarias sin ánimo de lucro, que contribuyen
a reducir el hambre y la desnutrición en el mundo, por medio de la recepción de alimentos
excedentarios del sector agropecuario, industrial, comercial, hotelero, de restaurantes y/o
personas naturales, para su debida distribución entre población en situación de
vulnerabilidad. Su funcionamiento es como el de una empresa, cuenta con áreas de
aprovisionamiento y transportes, almacén, distribución, contabilidad, protección,
comunicación y dirección. Sin embargo, también necesita la ayuda de servicios externos,
como por ejemplo empresas de transportes. Muchos de estos servicios son prestados de forma
gratuita por empresas de distintos sectores.
En Colombia más de 318 mil personas son beneficiarias de los 19 Bancos de Alimentos
existentes en el país. Los Beneficiarios de los Bancos de Alimentos son personas en
condición de vulnerabilidad, que no alcanzan a consumir los alimentos básicos requeridos
para una buena nutrición; debido a la situación de pobreza extrema en la que se encuentran.
Los Grupos poblacionales atendidos por las Instituciones beneficiarias son: Primera infancia,
infancia, adolescencia, adultos, adultos Mayores, mujeres Gestantes y lactantes. Las
Instituciones reciben las donaciones realizadas por las empresas por medio de los Bancos de
Alimentos, para entregarlas posteriormente a la población beneficiaria en diferentes
modalidades; teniendo en cuenta las características del grupo poblacional atendido y la razón
de ser de cada Institución. Entre las modalidades para entregar las donaciones a los
beneficiarios se encuentran: proyectos de nutrición, raciones alimentarias, desayunos,
almuerzos, paquetes alimentarios, ollas comunitarias, mercados familiares, comedores,
trueques, ferias de alimentos y productos.
En cuanto a la crisis sanitaria, Los bancos de alimentos han logrado pasar de favorecer a
651,000 personas antes de la pandemia con los alimentos recuperados por la organización
que acoge a 19 bancos de alimentos de 18 ciudades a ayudar a cerca de 2.000.000 de
beneficiarios en mayo, un importante logro en tiempos de cuarentena que se le da méritos a
la buena labor que cada grupo ha hecho en pro de ayudar/beneficiar.
Hasta el mes de marzo, se habían podido ayudar a 1.442.000 personas y entre abril y mayo
se entregaron más de 15 millones de kilos de alimentos a las poblaciones que se han visto
más afectadas por la pandemia.

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MISIÓN
Trabajar en pro de la Seguridad Alimentaria y Nutricional y en el mejoramiento de la
calidad de vida de las personas vulnerables de Colombia y su zona de influencia. Además,
apoya a organizaciones y líderes sociales que atiende poblaciones vulnerables;
recolectando, seleccionando y distribuyendo alimentos, bienes y servicios, donados o
comprados, generando asociaciones para entregarlos con responsabilidad y caridad,
mejorando la calidad de vida de los beneficiarios.

ACTIVIDADES
Los bancos de alimentos están encargados de realizar diversas actividades como lo es el
recoger los alimentos, básicamente, los donadores entregan los alimentos que tuvieron
excedente, esto lo hacen de manera gratuita y los alimentos no deben estar vencidos.
Muchas de las empresas también cooperan con productos no excedentes. Otra de sus
actividades es la transportación y almacenamiento a los bancos de alimentos, los alimentos
se almacenan, en general, por breve tiempo, de forma que estos puedan ser distribuidos y
consumidos dentro de plazos de consumo preferente. Otra de estas sería, la clasificación
de alimentos donde los voluntarios colaboran con estos procesos que deben estar
controlados y revisados. Y por último, se encargan de distribuir, los alimentos donados y
clasificados adecuadamente para llegan a los centros de acogida con necesidades
específicas.

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 BANCOS DE ALIMENTOS EN COLOMBIA.

La Asociación Bancos de Alimentos de Colombia está constituida por 19 bancos en distintas

ciudades. La idea es que los colombianos conozcan estos bancos y puedan acercarse a ellos
para ayudar a la Primera Infancia, Infancia, Adolescencia, Adultos, Adultos Mayores y
Mujeres Gestantes y Lactantes con productos, dinero, tiempo y servicios.

COLABORADORES

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 BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS DE BARRANQUILLA

El Banco se publicó el 7 de julio del

año 2002 en las instalaciones de Gran
Abastos y contando en ese inicio con
el apoyo de Coca-Cola, almacenes
Ley y Fundación Éxito. Su misión es
proveer alimentos y vestidos a las
comunidades vulnerables, estratos 0,
1 y 2 para satisfacer sus necesidades
de hambre y desnudez, por medio de
la entrega solidaria de productos de
excelente calidad. el Banco
Arquidiocesano de Alimentos es un
centro de acopio de productos alimenticios donados por los almacenes y supermercados de
Barranquilla, para que la Iglesia los haga llegar a los más pobres del Atlántico. Desde que la
Pastoral Social de la Arquidiócesis de Barranquilla creó este Banco en el año 2002, son
muchas las entidades que generosamente se unen a la causa para combatir el hambre en las
personas con difícil situación económica. Los alimentos que se reciben son de dos clases:
perecederos, como frutas y verduras, y los no perecederos, que por sus condiciones duran un
poco más, entre estos los arroces, galletas y cereales. En las supertiendas y almacenes, los
gerentes trazan unas pautas indicándoles a sus empleados lo importante que es el tratamiento
de estos alimentos, ya que contribuyen a la nutrición de niños, madres cabezas de familias y
adultos mayores. La labor del Banco Arquidiocesano de Alimentos consiste en recibir estos
productos, hacer un proceso de selección para escoger los mejores y, por último, entregarlos
a las entidades –católicas y no católicas- que diariamente buscan soluciones al hambre de los
más pobres entre los pobres

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 CONCLUSION

Con la realización de este trabajo, podemos concluir, la misión y la función que tienen los
bancos de alimentos, en este tiempo de contingencia, como lo es el Covid -19, como a nivel
mundial y nacional están ayudando a las comunidades más vulnerables con alimentos que
están en buenas condiciones, las cuales son brindadas por las asociaciones, haciendo énfasis
que lo importante es la nutrición, la salud y la seguridad alimentaria de las personas, ya que
Colombia es un país productor agrario de alimentos de todos los grupos, por lo tanto
resaltamos y reconocemos esta labor, ya que la idea es que estas comunidades vulnerables
tengan una buena nutrición y salud.

Los Bancos de Alimentos crean un mercado alternativo seguro para productos en excedencia
que no entran en conflicto con los mercados comerciales. Se adapta a cualquier situación
donde hay desecho de alimentos o excedente de los mismos, y una comunidad de buena
voluntad, líderes de ONG, empresas y gobierno trabajan juntos para generar el capital y
recursos necesarios para crear una infraestructura para los bancos de alimentos. Los bancos
son una alternativa para minimizar gran inseguridad que está afectando a Colombia, el
conocimiento y la utilización de estos bancos es transcendente para minimizar la situación
de hambre. Como estudiantes de nutrición, promovemos el conocimiento y la participación
en los bancos de alimentos para poder ayudar a comunidades vulnerables.

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 RECOMENDACIONES

• Concientizar a las empresas e industrias de los beneficios del uso de las herramientas
de logística inversa.

• Elaborar y enviar al gobierno una ley que proponga incentivos, o la exención de

impuestos, para los empresarios que colaboren con donaciones al banco de alimentos.

• Promover la donación de productos no comercializables con la implementación de un

laboratorio móvil bromatológico que permita el aprovechamiento o descarte de los
mismos, de uso exclusivo para la Fundación.

• Promocionar la formación de equipos interdisciplinarios de diferentes organizaciones

para profundizar en el estudio.
• Llevar a cabo un plan de difusión mediático acerca de la institución.

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 REFERENCIAS

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https://www.bancosdealimentosdecolombia.com/post/2018/07/11/-c2-bfqu-c3-a9-es-un-banco-
de-alimentos

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