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Diplomado en Gestión Empresarial
Diplomado en Gestión Empresarial
CIBERTEC
INTEGRANTES
Introducción
1. Diagnóstico
2. Justificación
3. Descripción de Proyecto
4. Detección de la Oportunidad
4.1. Objetivos
4.3. Alcance
5. Ubicación
9. Proyecto
9.4. Financiamiento
10. Conclusiones
Anexos
INTRODUCCION
Los Snacks o más conocidos como “Piqueos” son un tipo de alimento que
no es considerado como uno de los alimentos principales en el día, pero
sin embargo son altamente consumidos por personas de todas las
edades. Generalmente se utilizan para calmar temporalmente el hambre,
proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo o
simplemente por placer. Generalmente se sirven en reuniones o eventos.
Debido a esto nace esta gran idea de negocio, ofrecer al público SNACKS
que no tienen por qué ser malos para la salud, ni preparados con
saborizantes o edulcorantes. Nuestra propuesta es presentar productos
SNACKS DE FRUTAS NUTRITIVAS , serán una combinación de frutas
mas consumidas en el peru como son la manzana,la mandarina,pera y el
platano ,estos alimentos serán desidratados para que asi contengan su
valor nutritivo.
Por otro lado, será también consumido por los niños y adolescentes que
tiene un gran alto nivel vitamínico y nutricional.
.1.1.-SOCIAL:
Tamaño de la población
1.2.- ECONOMICO
Crecimiento económico
El Perú tendrá el segundo crecimiento más alto en
Sudamérica, mientras que para el 2017 se espera que la
economía peruana crezca en 4.1%, según nuevo informe
del FMI. En enero del presente año, el Fondo Monetario
Internacional (FMI) había pronosticado que la economía
peruana iba a crecer 3.3% en el 2016 pero en su nuevo
informe de proyecciones mundiales decidió elevar a 3.7% su
pronóstico para el Perú. La economía peruana tendrá la
oportunidad de ser la segunda de mayor crecimiento en
Sudamérica, ya que será superado por el 3.8% que se
espera para la economía de Bolivia. El Perú tendrá un mejor
desempeño económico que Paraguay (2.9%), Colombia
(2.5%) y Chile (1.5%).
La tasa de inflación
.
Distribución de ingresos
La Asociación Peruana de Empresas de Investigación de
Mercados (APEIM) presenta un cuadro, donde las personas
se dividen en clases y como distribuyen su dinero, podemos
observar que en el sector AB en el grupo 1: alimentos –
gasto promedio es de 813 soles mensual así mismo con los
otros sectores.
1/ Urbano y rural.
Fuente: Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo.
Según la
1.4.-TECNOLOGICO:
En la actualidad son mas el numero de personas que consumen la fruta por ser nutritiva y
por su gran valor nutritivo.
Hace 92 años los peruanos consumíamos seis kilos de azúcar al año, hoy en día
llegamos a 70 kilos , afirmó el congresista Jaime Delgado , presidente de la
Comisión de Protección al Consumidor del Congreso de la República .
Es por ello que estamos creando los snacks de frutas nutritivas ,para contribuir con la
alimentación sana,y puedan dejar de lado la comida chatarra,que son causantes dañiños
para la salud de la personas,e incluso causar la muerte.
MATRIZ EFE
OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES DEMOGRAFICOS
AMENAZAS
El crecimiento de la tasa de
inflación aumentó en un 0.14 2 0.28
4.5% lo cual implica un
mayor riesgo de inversión.
La entrada de potenciales
competidores que exporten 0.13 1 0.13
los snacks de frutas nutritivo
a otros países.
MATRIZ EFI:
SUSTITUTOS:
RECURSOS:
Tendremos el 80% del capital financiado y el 20% será de capital propio para
poder llevar acabo nuestro proyecto, ya que todos los integrantes del proyecto no
están en infocor.
PROVEEDORES:
-los de la Hermelinda que serán los que nos abastecerán de lo que son las
variedades de frutas como son la manzana,mandarina,pera y platano.
COMPETENCIA:
DEBILIDADES
.Desconocimiento de la población 0.18 2 0.36
del producto.
0.12 2 0.24
Falta de capital para la 0.10 1 0.10
inversión.
Nuevos en el mercado 0.10 1 0.10
nacional.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Únicos en la venta de PIQUEOS ANDINOS •Crecimiento económico en el Perú elevó a
3.7% más de lo pronosticado.
NUTRITIVOS en la ciudad de Trujillo.
• El PBI en La Libertad creció en un 6.37% esto
• Una gran red de contactos en Trujillo. ha permitido el desarrollo de productos
• Contratos grandes con establecimientos innovadores.
• Con la comercialización de los piqueos
públicos.
andinos contribuiremos a la buena alimentación
• Local propio (Casa Propia) y al no consumo de químicos.
DEBILIDADES AMENAZAS
•Inseguridad e inestabilidad bancaria con la •El crecimiento de la tasa de inflación aumentó
moneda local. en un 4.5% lo cual implica un mayor riesgo de
• Aparición de nuevos competidores en la venta inversión.
de piqueos nutritivos • La entrada de competidores que exporten de
• No contar con el área de marketing, ya que otros países.
recién estamos iniciando.
• Nuevos en el mercado nacional.
DEBILIDADES
FORTALEZAS
1.Inseguridad e inestabilidad bancaria con la
1.Únicos en la venta de
moneda local.
piqueos andinos nutritivos a
2. Aparición de nuevos competidores en la
FORD nivel
2. Una gran red de
nacional.
venta de piqueos nutritivos.
3. No contar con el área de marketing, ya que
contactos en Trujillo.
recién estamos iniciando.
4.Local propio (Casa Propia)
4. Nuevos en el mercado nacional.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIA F-O ESTRATEGIA D-O
1.Crecimiento económico en el
Perú elevó a 3.7% más de lo Usar fortalezas para tomar Superar debilidades tomando ventaja de las
ventaja de las
pronosticado. oportunidades oportunidades
2. La cultura del táctil que se bien
imponiendo.
3. El PBI en La Libertad creció en
un 6.37% esto ha permitido el
desarrollo de los restaurantes.
4. Con la creación de piqueos
andinos nutritivos contribuiríamos
a la salud de las personas
consumistas de comida chatarra.
AMENAZAS ESTRATEGIA F-A ESTRATEGIA D-A
1.El crecimiento de la tasa de Usar fortalezas para evadir Minimizar debilidades y evitar amenazas
inflación aumentó en un 4.5% lo amenazas
cual implica un mayor riesgo de
inversión.
2. La entrada de competidores que
exporten de otros países.
2.-JUSTIFICACION
Muchas veces estando fuera de casa no dispones de muchas opciones saludables para
alimentarte correctamente con un producto rico, agradable y de manera práctica y
sencilla. Por ello proponemos como empresa un nuevo concepto de alimentación sana,
nuestro snack de frutas deshidratadas, es una muy buena opción para tu salud. FRUTI
SANCKS son deliciosas frutas deshidratadas, que te alimentan de forma rica y a la vez
saludable, encontrándolas en un práctico formato de snack, que podrás llevar en todo
momento y a todo lugar. Nuestros productos son deshidratados mediante la energía solar
y calor para disminuir el grado de humedad de la fruta. Entonces fruta deshidratada,
simplemente es pura fruta natural con sus nutrientes originales (sin ningún agregado
adicional), pero con menor contenido de humedad. Este proceso no altera las
propiedades organolépticas (sabor, aroma y color), ni propiedades nutricionales.
Concentran mayor proporción de vitaminas y minerales que la fruta fresca y generan un
mayor efecto de saciedad.
2.1.-OPORTUNIDADES DE MEJORA
2.2.-ADVERSIDADES POTENCIALES
- Competencia de mercado
- Productos sustitutos
4.2.-ALCANCE
4.3.-VENTAJA COMPETITIVA
SNACKS SNACKS DE
SNACKS
Funcionalidad/Característica DULCES FRUTAS
SALADOS
NUTRITIVOS
Mas Nutrientes X
Buen Sabor X X X
Alimentos seguros X
Cuida el medio ambiente X
Precios económicos X X X
5.-UBICACIÓN:
La empresa PIQUEOS ANDINOS NUTRITIVOS, estará ubicada en pizarro 362-por el virrey
en la ciudad de Trujillo, la libertad.
Jefe de
Proyecto
empresas a comercializar
del producto
Vera la cantidades y
BENEFICIARIOS DIRECTOS:
PROVEEDORES:
-Camote
-Yucas
-Plátano de freír
-Cancha serrana
-empaque
EMPLEADOS:
-jefe de marketing
-asesor comercial
-empaquetadores
BENEFICIARIOS INDIRECTOS:
-LA COMUNIDAD
-servicios de taxis
- juguerias
-minimarkets
-restaurantes vegetarianos
-gimnasio
-farmacia