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Pruebas Generales de Alcoholes Fenoles y Eteres
Pruebas Generales de Alcoholes Fenoles y Eteres
OBJETIVOS
Observar las reacciones que permiten diferenciar los alcoholes de otros grupos
funcionales, y entre ellos mismos.
RESUMEN
Tal vez de los compuestos orgánicos, los alcoholes son los más conocidos. Es
importante conocer la química de los alcoholes porque tiene mucha aplicabilidad
no solo en biología o química, sino también en industrias, a manera de ejemplo
podemos mencionar algunos de los usos de los alcoholes: como aditivos de los
combustibles, solventes industriales y componentes principales de bebidas
alcohólicas, anticongelantes para automóviles, etc.
INTRODUCCIÓN
PROCEDIMIENTO
Solubilidad
A cinco tubos de ensayo se les añadió, a cada uno, 5 gotas de etanol, n-butanol,
t-butanol, 2-butanol y éter etílico. Luego a cada tubo se les agregó unos 200ml
de agua y por último se agitó.
Prueba de Lucas
RESULTADOS Y ANALISIS
Solubilidad en agua
β-naftol t-butanol
NaOH Soluble Muy poco soluble
Tabla 2. Solubilidad del β-naftol y del t-butanol en hidróxido de sodio.
REACCIONES
Solubilidad:
Solubilidad en medio alcalino
Prueba de Lucas
El reactivo de Lucas: una solución de ácido clorhídrico concentrado y saturada
con cloruro de Zinc, este actúa como electrófilo que desprende el cloro de su
unión con el hidrogeno formando un complejo según la siguiente reacción:
Luego el hidrogeno protona el grupo hidroxilo del alcohol, obteniendo agua como
buen grupo saliente, de modo que se forma el carbocatión correspondiente.
Por último el complejo desprende el ion cloruro que luego por medio de una S N1
forma el halogenuro correspondiente.
PREGUNTAS
¿Por qué el ion fenóxido es una base más débil que el ion hidróxido?
Esto es debido a que el ion fenóxido puede estabilizar la carga por resonancia,
cosa que no ocurre en los iones alcóxido ni hidróxido.
CONCLUCIÓN