Pollo asado a la cerveza con limón

Hay tantas formas de cocinar el pollo asado… no nos quedamos con una en concreto
pero el toque que le da el limón, nos gusta mucho. Y si lo maridamos además con
cerveza, ¡nos gusta todavía más! Saca tus Radler de la nevera porque este pollo
necesita una y le va a sentar divinamente.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

 2 contramuslos
 1 lata de cerveza Amstel
Radler 0,0 de 33cl
 1 Cebolla
 1 Pimiento Verde
 2 Zanahorias
 1/2 Limón
 Aceite de Oliva Virgen Extra
 Tomillo
 Romero
 Orégano
 Sal
 Pimienta

ELABORACIÓN:

1. En un bol de cristal o una bandeja honda echa la mitad de la cerveza, un chorro de

aceite de oliva, el tomillo, orégano y romero.

2. Salpimenta el pollo y déjalo macerar en esta mezcla 1 hora.

3. Mientras, pica finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde.

4. Échalo sobre una bandeja apta para horno, coloca encima el pollo junto con la
salsa en la que ha macerado y trocea el 1/2 limón en rodajas, y mételo en el
horno (precalentado) a 200ºC durante 30 minutos.

5. Tras este tiempo, agrégale el resto de cerveza Amstel Radler con limón natural y
déjale otros 20 minutos (o hasta que esté doradito).

6. Tras este tiempo retira y sirve junto con tu guarnición elegida.