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Contenido Conceptuales:
Productividad en función a múltiples factores o factor total en una Línea
de Producción.
Eficiencia física y económica de la Línea de Producción.
Práctica dirigida (Indicadores de producción).
Contenido Procedimentales:
Determina y construye indicadores de gestión de factor múltiple de un
proceso productivo o de servicios.
Explica la importancia de los indicadores de gestión en una empresa.
Semana Tema según SILABUS
PRODUCTIVIDAD POR MULTIPLES
02 FACTORES E INDICADORES DE
PRODUCCION
Qué es la productividad?
LA PRODUCCIÓN ES UN INDICADOR DE
ENTRADA O DE SALIDA?.
Qué es la productividad?
LA PRODUCCION ES
NO ES UNA MEDIDA DE
SOLO UNA MEDIDA DE EFICIENCIA.
SALIDA.
Qué es la productividad?
LA PRODUCTIVIDAD
ES UNA MEDIDA DE
O DE EFICIENCIA?.
SALIDA? O DE
EFICIENCIA?.
Qué es la productividad?
EL SISTEMA ECONOMICO
ENTRADAS PROCESOS
El sistema económico de los SALIDAS
Mano de obra,
EEUU transforma ENTRADAS Bienes y
capital y
en SALIDAS. servicios
administración A un incremento anual aprox de
2.5% en la productividad.
El incremento de la productividad
es el resultado de una mezcla de
Capital (38% de 2.5%)
Trabajo (10% de 2.5%)
Gestión (52% de 2.5%)
CICLO DE RETROALIMENTACION
Mejora de la Productividad en Starbucks
Mejora de la Productividad en Starbucks
Tu eres parte de un equipo de 10 analistas que buscan continuamente formas de
ahorrar tiempo. Plantea 05 mejoras:
Mejora de la Productividad en Starbucks
Un equipo de 10 analistas buscan continuamente formas de ahorrar tiempo.
Algunas mejoras:
La PRODUCTIVIDAD
ha mejorado en un
27%,
aproximadamente un
4.5% anual.
Productividad
= 4 unidades/hora-hombre
Medición de productividad
Productividad laboral
Sistema antiguo:
• Equipo de 4 personas con 8 hrs/día • Producción = 8 portadas/día
= 32 hrs – hombre/día • Gastos generales= $400/día
• Costo nómina= $640/día
Productividad
laboral sistema = 0.25 portadas por hora-hombre
antiguo
Productividad en Collins Title
Sistema antiguo: Sistema nuevo:
• Equipo de 4 empleados 8 • Equipo de 4 empleados 8 hrs/día
hrs/día = 32 h-h/día = 32 h-h/día
• Costo MO = $ 640/día • Costo MO = $ 640/día
• Gastos Generales = $ • Gastos Generales = $ 800/dia
400/día • Producción = 14 portadas/día
• Producción = 8 portadas/día
Sistema antiguo:
• Equipo de 4 empleados 8 hrs/día • Producción = 8 portadas/día
• Costo MO = $ 640/día • Gastos Generales = $ 400/día
Sistema nuevo:
• Producción = 14 portadas/día • Gastos generales = $ 800/día
Productividad Múltiple
factores sistema antiguo = 0.0077 portadas/dólar
Productividad laboral
sistema antiguo = 7.7 portadas / 1000 dólares
Productividad laboral
= 9.7 portadas / 1000 dólares
sistema nuevo
Productividad en Collins Title
Productividad laboral
sistema antiguo = 7.7 portadas / 1000 dólar
Productividad laboral
= 9.7 portadas / 1000 dólar
sistema nuevo
Problemas de medición
Problemas de medición
Intensivo en mano de obra.
Enfocado en atributos o deseos individuales
(por ejemplo, asesoría en inversión).
Una tarea intelectual realizada por
profesionales (por ejemplo, diagnósticos
médicos).
Difícil de mecanizar y automatizar (por
ejemplo, un corte de cabello).
Difícil de evaluar en cuanto a su calidad (por
ejemplo, el desempeño de un despacho de
abogados).
Mejora de la Productividad en Taco Bell
Forma grupos de 4
estudiantes y planteen
ideas para mejorar la
productividad de Taco
Bell
Mejora de la Productividad en Taco Bell
La productividad debe
estar relacionada con
la ética o con la
responsabilidad
social?
Productividad
Ética y Responsabilidad Social
Ejemplos a desarrollar
Ejemplos a desarrollar
Mano de obra directa.- Expresada en HH
• Se requiere 3 HH/día por cada tronco.
• Se trabajan 100 troncos al día.
• HH día = 3 HH/tronco x 100 troncos/día
= 300 HH/día.
Producción.-
• Producción inicial = 240 cajas/día
• Producción final = 260 cajas/día
Productividad laboral inicial = 240 cajas por día / 300 HH por día
= 0.80 cajas/HH
= 80 cajas por cada 100 HH
Productividad laboral final = 260 cajas por día / 300 HH por día
= 0.86 cajas/HH
= 86 cajas por cada 100 HH
Interpretación.- Se ha incrementado 6 cajas por cada 100 HH
Productividad
Desarrollado
Productividad inicial por factor múltiples = 240 cajas por día / US$ 22,750
= 0.0105 caja / US$
= 1.05 caja / US$ 100
Productividad
Desarrollado
Productividad final por factor múltiples = 260 cajas por día / US$ 22,830
= 0.0114 caja / US$
= 1.14 caja / US$ 100
INCREMENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD
P2
PRODUCTIVIDAD = 1
P1
Donde:
P 2 : Productividad final.
P 1 : Productividad inicial.
P : Incremento de la productividad
INCREMENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD
P2
PRODUCTIVIDAD = P1
1
0.0114
PRODUCTIVIDAD = 1
0.0105
PRODUCTIVIDAD = 8.57%
Existen otros parámetros para controlar la producción?
COSTOS Y EFICIENCIA
RECURSOS
UTILIZADOS E = Producción / Recursos
LOGRO DE
OBJETIVOS EFICACIA
TRAZADOS
Eficiencia y eficacia en las empresas
Un gerente eficiente:
Obtiene productos reduciendo recursos.
Un gerente eficaz:
Elige las metas acertadas.
¿Qué es EFICIENCIA?
¿Qué es EFICIENCIA?
La palabra eficiencia
proviene del latín efficientia
que en español quiere decir,
acción, fuerza, producción.
Se define como la capacidad
de disponer de algo para
conseguir un efecto
determinado.
¿Qué es EFICIENCIA FÍSICA?
Costos:
• MP: 500 pares x 0.35m²de piel / par x S/.58/m² = S/. 10,150
• Proceso: = S/. 3,000
• Otros : = S/.3,500
= S/. 16,650
S/. 27,500
Ee = = 1.652
S/.16,650
Nos indica que por cada sol de inversión se obtiene un beneficio de
0,652 soles.
Ejemplo 2:
SOLUCION:
S/. 1,425
Ee = S/. 1,000
= 1.425
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Sobre el
producto.
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Mejoras sobre el producto
• Mejorar el diseño, que acorte o facilite la fabricación de las piezas. Estas variaciones
busquen un precio más bajo en el mercado.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Mejoras sobre el producto
• Evitar en lo posible el cambio en el modelo.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Mejoras sobre el equipo de trabajo
Situación 1.-
• La productividad aumentará el doble cuando un conductor opere un camión de 20
toneladas, o que el mismo operador opere un camión de 10 toneladas.
• A pesar de que hay más tiempo de carga y descarga en el camión de 20 ton que en el
de 10 ton.
• Sin embargo la productividad aumenta, no al doble pero si se hace significativa.
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Sobre los
Sobre el equipo
elementos de la
de trabajo.
producción.
Sobre la
En la materia
comercializació
prima.
n y distribución.
Sobre la Sobre el
producción. personal.
Mejoras en la utilización de los
factores productivos
Mejoras sobre los elementos de la producción
• Se considera elemento de producción a todo lo inmovilizado: edificios, techos, etc.
• Se debe de construir edificios lo mas económicamente posible y que cumpla con la
atención de las actividades programadas.
• Una construcción ideal optima siempre es una buena inversión por:
• Reduce los gastos de reparación o modificaciones futuras.
• Un local bien acondicionado influye notablemente en la productividad de los
obreros.
• Un local bien proyectado, permite una distribución de planta para una
circulación de materiales y productos económicos.