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CONCURSO PNIPA 2017-2018

CONSTRUCCIÓN DE UNA PROPUESTA DE


VALOR Y MANEJO DEL SISTEMA EN LÍNEA
“Construyendo el futuro acuícola y pesquero”
PERFIL DE SUBPROYECTOS
CONCURSO PNIPA 2017-2018

SIADE
Subproyectos de Investigación Aplicada y Desarrollo
Experimental
Perfil

SIA 1era
Etapa
Subproyectos de Investigación Adaptativa
ADAPTACIÓN DEL LIENZO LEAN CANVAS: PRESENTACIÓN
DE PERFIL DE SUBPROYECTOS
CASO # 01 SIADE ACUICULTURA
Título del caso: Evaluación de tres promotores de crecimiento (aditivos) en alimento
balanceado para alevines de Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y su efecto en
el comportamiento productivo realizado por la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE
TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.
ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con Clientes
Criadores de Trucha de
Condoroma.
8. Recursos claves 6. Consecuencias no
previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Local, Nacional.
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
11. Barreras y riesgos claves Criadores de Trucha de 4. Relaciones con Clientes
Condoroma.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no


previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Local, Nacional.
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
11. Barreras y riesgos claves Criadores de Trucha de 4. Relaciones con Clientes
Condoroma.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no


previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución


Canales Directos: Mercados
mayoristas, plantas de
procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Local, Nacional.
crecimiento (aditivos)
11. Barreras y riesgos claves en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
alevinos de trucha arco Serán identificados a través de: sistemas de
iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
principales cadenas de supermercados
Condoroma.
existentes, restaurantes y hoteles que
8. Recursos claves 6. Consecuencias no comercializan y consumen trucha. Se
previstas fidelizará transmitiendo el mensaje que la
trucha que se ofertan procede de cultivo,
de zona habilitada, realizado por OSPA´s
que no ejercen presión sobre la naturaleza.
10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución
Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
11. Barreras y riesgos claves en la alimentación de calidad de 4. Relaciones con Clientes
alevinos de trucha arco pigmentación, Serán identificados a través de: sistemas de
iris por la Asociación de Desarrollo sostenible, distribución; mapeo de centros de
Criadores de Trucha de Mayor consumo procesamiento primario y mapeo de
principales cadenas de supermercados
Condoroma.
existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
8. Recursos claves 6. Consecuencias no fidelizará transmitiendo el mensaje que la
previstas trucha que se ofertan procede de cultivo,
de zona habilitada, realizado por OSPA´s
que no ejercen presión sobre la naturaleza.
10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución
Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
calidad de pigmentación,
11. Barreras y riesgos claves en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
Desarrollo sostenible, Mayor
alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
principales cadenas de supermercados
Condoroma.
existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
organoléptica, Biofouling no
10. Asociaciones claves deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
11. Barreras y riesgos claves en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
crecimiento), Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
organoléptica, Biofouling no
10. Asociaciones claves deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
11. Barreras y riesgos claves en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
crecimiento), Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
10. Asociaciones claves medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de crianza. plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Autoridad Autónoma de Majes Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
(AUTODEMA) (EP), Empresa de tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
Alimentos (EA), Asociación de investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
Productores de trucha (EA). la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
11. Barreras y riesgos claves procesamiento primario y mapeo de
crecimiento), Criadores de Trucha de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
10. Asociaciones claves medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de crianza plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Autoridad Autónoma de Majes Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
(AUTODEMA) (EP), Empresa de tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
Alimentos (EA), Asociación de investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
Productores de trucha (EA). la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
11. Barreras y riesgos claves procesamiento primario y mapeo de
crecimiento), Criadores de Trucha de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
10. Asociaciones claves Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Autoridad Autónoma de Majes, Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
Alimentos Procesados, Asociación
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de Productores de trucha.
de crianza. plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Autoridad Autónoma de Majes Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
(AUTODEMA) (EP), Empresa de tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
Alimentos (EA), Asociación de investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
Productores de trucha (EA). la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
11. Barreras y riesgos claves promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
Importación de ovas de baja crecimiento), Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
calidad, Ausencia de lluvias, Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
Movimiento de aguas alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
subterráneas, Efectos indirectos comercializan y consumen trucha. Se
de los aditivos, Competencias con fidelizará transmitiendo el mensaje que la
la producción normal. 8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
10. Asociaciones claves Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Autoridad Autónoma de Majes, Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
Alimentos Procesados, Asociación
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de Productores de trucha.
de crianza. plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:


ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Autoridad Autónoma de Majes Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
(AUTODEMA) (EP), Empresa de tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
Alimentos (EA), Asociación de investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación, 4. Relaciones con Clientes
en la alimentación de Serán identificados a través de: sistemas de
Productores de trucha (EA). la prueba de Desarrollo sostenible,
alimentación (uso de alevinos de trucha arco Mayor consumo distribución; mapeo de centros de
11. Barreras y riesgos claves iris por la Asociación procesamiento primario y mapeo de
promotores de
Importación de ovas de baja
crecimiento), de Criadores de Trucha principales cadenas de supermercados
calidad, Ausencia de lluvias, existentes, restaurantes y hoteles que
Comercialización de de Condoroma.
Movimiento de aguas comercializan y consumen trucha. Se
alevinos de truchas
subterráneas, Efectos indirectos fidelizará transmitiendo el mensaje que la
de los aditivos, Competencias con 8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
la producción normal. Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
10. Asociaciones claves
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
Autoridad Autónoma de Majes, 3. Canales de Distribución
medición de pesos y deseado, Falta de mercado
Alimentos Procesados, Asociación Canales Directos: Mercados mayoristas,
calidad de agua, Jaulas para su comercialización.
de Productores de trucha. plantas de procesamiento, cadenas de
de crianza.
supermercados.
13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:
S/ 505,680.00 (80%) Financiamiento PNIPA (80%), aporte de entidad proponente y el aporte de entidad(es)
Servicios no personales, de consultorías y capacitación, de terceros, asociada(s).
materiales e insumos, inversiones equipos y bienes duraderos,
gastos de gestión.
¡GRACIAS!