CONCURSO PNIPA 2017-2018

CONSTRUCCIÓN DE UNA PROPUESTA DE

VALOR Y MANEJO DEL SISTEMA EN LÍNEA
“Construyendo el futuro acuícola y pesquero”
 PERFIL DE SUBPROYECTOS
CONCURSO PNIPA 2017-2018

SIADE
Subproyectos de Investigación Aplicada y Desarrollo
Experimental
Perfil

SIA 1era
Etapa
Subproyectos de Investigación Adaptativa
ADAPTACIÓN DEL LIENZO LEAN CANVAS: PRESENTACIÓN
DE PERFIL DE SUBPROYECTOS
 CASO # 01 SIADE ACUICULTURA
Título del caso: Evaluación de tres promotores de crecimiento (aditivos) en alimento
balanceado para alevines de Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y su efecto en
el comportamiento productivo realizado por la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE
TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.
ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
4. Relaciones con Clientes
Criadores de Trucha de
Condoroma.
8. Recursos claves 6. Consecuencias no
previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Local, Nacional.
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
Criadores de Trucha de 4. Relaciones con Clientes
Condoroma.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no

previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Uso de promotores de Local, Nacional.
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
Criadores de Trucha de 4. Relaciones con Clientes
Condoroma.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no

previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

Canales Directos: Mercados
mayoristas, plantas de
procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:
Uso de promotores de
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
Criadores de Trucha de
Condoroma.
8. Recursos claves
5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Local, Nacional.
4. Relaciones con Clientes
Serán identificados a través de: sistemas de
distribución; mapeo de centros de
procesamiento primario y mapeo de
principales cadenas de supermercados
existentes, restaurantes y hoteles que
6. Consecuencias no comercializan y consumen trucha. Se
previstas fidelizará transmitiendo el mensaje que la
trucha que se ofertan procede de cultivo,
de zona habilitada, realizado por OSPA´s
que no ejercen presión sobre la naturaleza.
3. Canales de Distribución
Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:
Uso de promotores de
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
Criadores de Trucha de
Condoroma.
8. Recursos claves
5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
menos tiempo, Mejor
calidad de 4. Relaciones con Clientes
pigmentación, Serán identificados a través de: sistemas de
Desarrollo sostenible, distribución; mapeo de centros de
Mayor consumo procesamiento primario y mapeo de
principales cadenas de supermercados
existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
6. Consecuencias no fidelizará transmitiendo el mensaje que la
previstas trucha que se ofertan procede de cultivo,
de zona habilitada, realizado por OSPA´s
que no ejercen presión sobre la naturaleza.
3. Canales de Distribución
Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:
Uso de promotores de
crecimiento (aditivos)
en la alimentación de
alevinos de trucha arco
iris por la Asociación de
Criadores de Trucha de
Condoroma.
8. Recursos claves
5. Impacto previsto
Mayor rentabilidad en
menos tiempo, Mejor
calidad de pigmentación,
Desarrollo sostenible, Mayor
consumo
6. Consecuencias no
previstas
Variación en la composición
organoléptica, Biofouling no
deseado, Falta de mercado
para su comercialización.
2. Segmento de mercado
Local, Nacional.
4. Relaciones con Clientes
Serán identificados a través de: sistemas de
distribución; mapeo de centros de
procesamiento primario y mapeo de
principales cadenas de supermercados
existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
trucha que se ofertan procede de cultivo,
de zona habilitada, realizado por OSPA´s
que no ejercen presión sobre la naturaleza.
3. Canales de Distribución
Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
crecimiento), Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
organoléptica, Biofouling no
deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
crecimiento), Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de crianza. plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
Autoridad Autónoma de Majes
(AUTODEMA) (EP), Empresa de
Alimentos (EA), Asociación de
Productores de trucha (EA).
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
procesamiento primario y mapeo de
crecimiento), Criadores de Trucha de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de crianza plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
Autoridad Autónoma de Majes
(AUTODEMA) (EP), Empresa de
Alimentos (EA), Asociación de
Productores de trucha (EA).
11. Barreras y riesgos claves
10. Asociaciones claves
Autoridad Autónoma de Majes,
Alimentos Procesados, Asociación
de Productores de trucha.
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
procesamiento primario y mapeo de
crecimiento), Criadores de Trucha de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de crianza. plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
Autoridad Autónoma de Majes
(AUTODEMA) (EP), Empresa de
Alimentos (EA), Asociación de
Productores de trucha (EA).
11. Barreras y riesgos claves
Importación de ovas de baja
calidad, Ausencia de lluvias,
Movimiento de aguas
subterráneas, Efectos indirectos
de los aditivos, Competencias con
la producción normal.
10. Asociaciones claves
Autoridad Autónoma de Majes,
Alimentos Procesados, Asociación
de Productores de trucha.
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación,
en la alimentación de 4. Relaciones con Clientes
la prueba de Desarrollo sostenible, Mayor
alimentación (uso de alevinos de trucha arco consumo Serán identificados a través de: sistemas de
promotores de iris por la Asociación de distribución; mapeo de centros de
crecimiento), Criadores de Trucha de procesamiento primario y mapeo de
Comercialización de principales cadenas de supermercados
Condoroma.
alevinos de truchas existentes, restaurantes y hoteles que
comercializan y consumen trucha. Se
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
medición de pesos y deseado, Falta de mercado 3. Canales de Distribución
calidad de agua, Jaulas para su comercialización. Canales Directos: Mercados mayoristas,
de crianza. plantas de procesamiento, cadenas de
supermercados.

13. Estructura de Costos 12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):
CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA
Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS
(Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE
CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

9. Estructuras de Entidades
Autoridad Autónoma de Majes
(AUTODEMA) (EP), Empresa de
Alimentos (EA), Asociación de
Productores de trucha (EA).
11. Barreras y riesgos claves
Importación de ovas de baja
calidad, Ausencia de lluvias,
Movimiento de aguas
subterráneas, Efectos indirectos
de los aditivos, Competencias con
la producción normal.
10. Asociaciones claves
Autoridad Autónoma de Majes,
Alimentos Procesados, Asociación
de Productores de trucha.
13. Estructura de Costos
S/ 505,680.00 (80%)
Servicios no personales, de consultorías y capacitación, de terceros,
materiales e insumos, inversiones equipos y bienes duraderos,
gastos de gestión.
7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor: 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado
Determinación de los Uso de promotores de Mayor rentabilidad en Local, Nacional.
tratamientos a crecimiento (aditivos) menos tiempo, Mejor
investigar, Desarrollo de calidad de pigmentación, 4. Relaciones con Clientes
en la alimentación de Serán identificados a través de: sistemas de
la prueba de Desarrollo sostenible,
alimentación (uso de alevinos de trucha arco Mayor consumo distribución; mapeo de centros de
iris por la Asociación procesamiento primario y mapeo de
promotores de
crecimiento), de Criadores de Trucha principales cadenas de supermercados
existentes, restaurantes y hoteles que
Comercialización de de Condoroma.
comercializan y consumen trucha. Se
alevinos de truchas
fidelizará transmitiendo el mensaje que la
8. Recursos claves 6. Consecuencias no trucha que se ofertan procede de cultivo,
Equipo Técnico, previstas de zona habilitada, realizado por OSPA´s
Especialistas, Variación en la composición que no ejercen presión sobre la naturaleza.
Laboratorio, Equipos de organoléptica, Biofouling no
3. Canales de Distribución
medición de pesos y deseado, Falta de mercado
Canales Directos: Mercados mayoristas,
calidad de agua, Jaulas para su comercialización.
plantas de procesamiento, cadenas de
de crianza.
supermercados.
12. Estructura de Ingresos:
Financiamiento PNIPA (80%), aporte de entidad proponente y el aporte de entidad(es)
asociada(s).
¡GRACIAS!