Tecnología de producción

Selección y preparación de terreno

El frijol se desarrolla bien en una amplia variedad de suelos. Los ideales son los
de tipo aluvión, pero también prospera perfectamente bien en los suelos de barrial
con porcentaje de arcilla menores o igual a 60%.
Las labores de preparación del suelo son variables y dependen de las
condiciones de cada terreno. El frijol debe establecerse sobre suelo preparado con
labranza completa o tradicional (barbecho, rastreos, nivelación, marca o curvas de
nivel y escarificación); deben utilizarse únicamente las labores necesarias, ya que
el uso indiscriminado de maquinaria eleva el costo de la producción y no mejora el
rendimiento, por lo tanto, disminuye la rentabilidad del cultivo.

Variedades
En el norte de Sinaloa se sugieren las siguientes variedades: Azufrado Noroeste,
Azufrado Higuera y Azufrado Regional 87; para el tipo de color negro se
recomienda Sataya 425, Negro Sinaloa, Jamapa, Negro Pacífico. En cuanto a los
de grano blanco (alubias) se recomienda Choqui 96.

Época de siembra
La fecha de siembra tiene una influencia determinante en el rendimiento del
cultivo. Las condiciones climáticas favorecen o limitan las funciones fisiológicas de
la planta, así como la incidencia de plagas o enfermedades.
Para las variedades de tipo negro, su periodo de siembra comprende del 25 de
septiembre al 30 de octubre y para las de tipo Azufrado y blanco (alubias) es del
primero al 30 de octubre. Sembrar fuera de época trae como consecuencia
mayores riesgos en la producción, por lo que se sugiere especial atención en este
aspecto.

Método de siembra y densidad de siembra

Tanto en suelos de aluvión como en los de barrial, se sugiere sembrar en surcos
separados a 80 centímetros en las variedades de hábito de crecimiento tipo mata
como lo son los Azufrados.
Para variedades de tipo negro o de hábito de crecimiento de semiguía se
sugiere una separación de 80 a 92 centímetros. La profundidad de la semilla en
barrial varía de seis a ocho centímetros y en aluvión de cuatro a seis bien cubierta
con tierra húmeda ligeramente apisonada.
La semilla debe de tener 85% mínimo de germinación, al sembrar se depositan
entre 12 y 16 semillas por metro lineal, bien distribuidas. El uso de cantidades
mayores de semilla incrementa los costos del cultivo, los riesgos de producción y
los rendimientos no aumentan.
 La cantidad aproximada de semilla por hectárea para las variedades de tipo
azufrado de grano grande es de 90 kilogramos, mientras que para los de tamaño
mediano es de 70 kilogramos y para las variedades de color negro es de 50
kilogramos.

Ciclo productivo
El frijol es una leguminosa que se siembra directamente en el suelo. La distancia
entre siembra es de 15cm y la profundidad es tres veces el tamaño de la semilla.
Para asegurar que nuestras plantas van a germinar bien, podemos sembrar dos
semillas en cada espacio. Esta técnica es de siembra cercana aunque también
puedes hacer una asociación de cultivos. Las plantas germinarán entre 3 y 8 días
dependiendo de la temperatura, es importante mantener la humedad en el suelo.

Cronograma de actividades

Actividades Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Control de malezas
Siembra
Fertilización al suelo
Fertilización foliar
Control plagas
Control hongos
Cosecha seco

Procesos detallados

Preparación del Terreno:

Esta operación consiste en la corta y eliminación de maleza que se realiza dos

semanas antes de la siembra. Inmediatamente antes de la siembra se aplica
herbicida quemante (90 cc/bomba) para controlar el nacimiento de malezas

Siempre y cuando el terreno lo permita, se realiza arado al terreno. Esta es una de

las prácticas que mas incrementan los costos de producción, la finalidad de esta
práctica es aflojar el suelo para lograr una mayor filtración del agua, conservando
mayor humedad para el crecimiento del cultivo. Favoreciendo la semilla y su
germinación, y también eliminar la maleza que de encuentre presente.
Siembra:

Para la siembra, una vez preparado el terreno, se procede a hacer hoyos con una
herramienta llamada macana, los cuales se hacen a una distancia de 40 cms entre
calles y de mata a mata de 40 cms.

La siembra debe realizarse en suelo húmedo preferiblemente, depositando la

semilla a una profundidad entre 7 y 10 centímetros, colocando 2 a 3 semillas por
hoyo.

Manejo de cosecha:

El frijol se arranca una vez que sus vainas alcancen su madurez fisiológicas y se
amontona cuando se han secado totalmente.

Una vez amontonado es cubierto con un plástico transparente, este acelera el

secado por el sol y protege la cosecha de las lluvias. Se debe dejar un espacio
entre el suelo y el plástico que sirva como ventilación.

Luego se aporrea o trilla a mano o mecánicamente, utilizando por lo general un

chapulín con la respectiva máquina desgranadora.

Materiales y equipo (insumos)

 Machete
 Semilla de frijol
 Chuso
 Bomba “Matabe”
 Agua
 Insecticidas
 Fungicidas
 Herbicidas
 Nylon