1. ¿qué ocurre cuando excede el calcio a nivel plasmático?

2. Rol fundamental del calcio.

3. ¿Cuál es su posición frente al consumo de leche?, con cita bibliográfica.
4. ¿por qué los fitatos, fosfatos, oxalatos, reducen la absorción del calcio?, fundamentar.
5. Hidrolización de un aminoácido.
6. ¿Con qué intención se promueve la fortificación de alimentos?
7. Factores que limitan la absorción del calcio:
8. Papel de la calcitonina:
9. Diferencia entre carbonato de calcio y citrato de calcio.
10. Interacciones del calcio con algunos nutrientes.
11. ¿De qué manera el fosforo actúa como constituyente del material Genético?
12. ¿Qué consecuencias puede generar la hipofosfatemia?
13. ¿Qué es el efecto redox?, cite un ejemplo.
14. ¿Por qué en la actualidad debería no solo considerase a la HB en temas de anemia
ferropenia?
15. Comentario del coloquio:
16. ¿Qué factores influyen en la disponibilidad de hierro?
17. Alimentos cariogénicos:
18. Cariostaticos:
19. ¿De qué manera la B1, B2, B3 participan en el metabolismo de los carbohidratos?
20. Signos clínicos por deficiencia de B2.
21. ¿De qué forma participa la niacina en NAT-NATP?
22. ¿Qué es el equivalente de niacina?, explique.
23. ¿Qué relación existe entre factor intrínseco y vitamina B12?
24. ¿Qué relación existe entre Hipotiroidismo y B12?
25. ¿Por qué no debemos superar los valores UL de ácido ascórbico?
26. Biotina:
27. Fundamente la absorción de la vitamina D:
28. Rol biológico del calcitriol:
29. Signos de toxicidad de la vitamina D:
30. Explique la acción antioxidante de la vitamina E.
31. Funciones de la vitamina K.
32. Deficiencia de la vitamina K
33. ¿De qué manera podría participar el Mg en la hiperfosfatemia? Explique.
34. ¿Qué relación existe entre selenio y proteína? Y ¿Qué función cumplen?
35. ¿Por qué la deficiencia de cobre induce a la alteración del crecimiento?
36. ¿Por qué la deficiencia de yodo induce al bocio?
37. ¿En qué medios se absorben mejor el Zinc?, Explique.
38. ¿De qué manera la Deplección corporal se relaciona con la deficiencia de sodio?
39. ¿En qué situaciones clínicas se presenta Hipocalemia?