Extracción Líquido-Líquido de Ácido

Acético
Introducción
La extracción líquido-líquido (E L-L) es una operación que permite la recuperación de un soluto
de una solución mediante su mezcla con un solvente. El solvente de extracción debe ser insoluble
o soluble en grado limitado en la solución que se va a extraer y el soluto a extraer debe presentar
una elevada afinidad por el solvente de extracción. La extracción líquido-líquido se realiza
básicamente en dos pasos:
a) mezcla íntima del solvente de extracción con la solución a procesar.
b) separación de la mezcla en dos fases líquidas inmiscibles.

Las sustancias que componen la solución original se distribuyen de diferente forma entre las dos
fases líquidas y se logra un cierto grado de separación, mismo que puede incrementarse mediante
el contacto en etapas adicionales.
En las operaciones de extracción la solución de la que se va a extraer el soluto se llama
alimentación y el líquido con el cual se pone en contacto la alimentación se denomina solvente. El
producto de la operación rico en solvente se llama extracto y el líquido residual de donde se separó
el soluto es el refinado.

Existen dos tipos principales de extracción L-L: a) la extracción agua-solvente orgánico que se
emplea ampliamente en la industria de los antibióticos y b) la extracción que utiliza dos fases
acuosas inmiscibles que se utiliza para concentrar proteínas y separar componentes biológicos. La
extracción también puede ser usada para remover impurezas de una corriente.

Objetivo General

Estudiar la extracción del ácido acético por medio de extracciones por lotes de un sistema
parcialmente miscible (Ácido Acético – Agua - Acetato de Etilo).

Objetivos Específicos

 Encontrar experimentalmente la concentración de ácido acético en el refinado y extracto

en cada etapa de extracción.
 Comparar los datos obtenidos con datos de equilibrio ternario de Ácido Acético – Agua –
Acetato de Etilo reportados en la literatura.
 Comprender el reparto de ácido acético (HAc) entre Agua y Acetato de Etilo.

Materiales
 2 agitadores magnéticos.
 6 matraces aforados de 150 mL.
  3 Embudos de decantación.
 3 buretas graduadas de 50 mL
 6 pipetas volumétricas de 10 mL
 3 probeta graduadas de 50 mL
 3 pipeta volumétrica de 10 mL
 3 Pipeteadores o 3 peras de succión.
 10 vasos de precipitados (frascos de compota) para guardar el extracto.
 Soportes para buretas para titulación.
 Soportes para embudos de decantación.

Reactivos
 150 mL de una solución de ácido acético de 0.2127 g/mL (0.21 de fracción masa).
 300 ml de Solución de NaOH 1 M.
 1 Litro de Agua Destilada.
 200 mL de Acetato de Etilo.
 Fenolftaleina.

Equipos
 1 Plancha de agitación.
 1 Balanza digital.

Procedimiento
1. Consultar con base en la literatura los datos de equilibrio del sistema ternario ácido
acético – agua – acetato de etilo (curva binodal y las líneas de reparto).
2. Con los datos de equilibrio, elegir una concentración de alimento inicial de ácido acético
donde se garantice la existencia de dos fases (Graficar en PROSIM, predecir
concentración inicial de ácido acético a extraer).

EXTRACCIÓN EN UNA SOLA ETAPA.

3. Agregar 15 mL de ácido acético y 15 mL de acetato de etilo puro a un embudo de

decantación.
4. Agitar por 20 minutos y dejar reposar por 10 minutos.
5. Separar las fases del refinado y del extracto en vasos de precipitados o erlenmeyers de 50
mL previamente pesados cuando estaban vacíos.
6. Pesar los erlenmeyers con las fases del refinado y extracto.
7. Medir el volumen de las fases del refinado y el extracto.
8. Tomar 5 mL de la fase del refinado y valorar con NaOH 1 M y fenolftaleína para calcular
la cantidad de ácido acético que quedó en el refinado.
9. Estimar la cantidad de ácido acético que quedó en la fase del extracto.
 EXTRACCIÓN EN DOS ETAPAS

10. Repetir pasos descritos anteriormente.

11. El volumen de refinado obtenido en la primera etapa se pasa de nuevo a un segundo paso
de extracción en un embudo de decantación con solvente puro. (En cada etapa de
extracción, se pesa y mide volumen del extracto y refinado, y se valora el refinado de la
última etapa con NaOH 1M, y fenolftaleína).

EXTRACCIÓN EN TRES ETAPAS

12. Repetir pasos descritos anteriormente.

13. El volumen de refinado obtenido en la primera etapa se pasa de nuevo a un segundo paso
de extracción en un embudo de decantación con solvente puro. (En cada etapa de
extracción, se pesa y mide volumen del extracto y refinado, y se valora el refinado de la
última etapa con NaOH 1M, y fenolftaleína).

Definición de Variables:

𝑉𝐹 :Volumen del alimento.

𝑉𝑆 :Volumen del solvente.
𝑉𝑅 :Volumen del refinado (en la primera etapa).
𝑉𝐸 :Volumen del Extracto (en la primera etapa.

𝐹:Masa del alimento.

 𝑆:Masa del solvente.
𝑅:Masa del Refinado.
𝐸:Masa del extracto.

𝑦0 :Fracción masa del ácido acético en el alimento.

𝑥0 :Fracción masa del ácido acético en el solvente.
𝑦1 :Fracción masa del ácido acético en el refinado (el subíndice indica la etapa
correspondiente).
𝑥1 :Fracción masa del ácido acético en el extracto (el subíndice indica la etapa
correspondiente).

Preguntas
 ¿Cuál es la concentración de ácido acético en el extracto y refinado en cada una de las
etapas de extracción realizadas?
 ¿Cuál es la fracción extraída en cada etapa del proceso de extracción?.
 ¿Cuál es la fracción extraída global de cada proceso de extracción?.
 Comparar los resultados con aquellos inferidos de los datos de equilibrio obtenidos de la
literatura (Curva binodal y líneas de reparto).

Referencias
Sohoni, V. R., & Warhadpande, U. R. (1952). System Ethyl Acetate–Acetic Acid–Water at 30°
C. Solvent Extraction Equilibrium Data. Industrial & Engineering Chemistry, 44(6), 1428-1429.

Garner, F. H., & Ellis, S. R. M. (1953). Extraction of acetic acid from water: 2. Ethyl acetate—
acetic acid water. Chemical Engineering Science, 2(6), 282-286.

Tejeda-Mansir, A., Montesinos-Cisneros, R. M., & Guzmán, R. (1995). Bioseparaciones.

Editorial UNISON, México, 307.