PRODUCTOS FRESCOS DE LA FINCA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTÓN CODIGO MT - IPR - 2018

GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO/ GESTIÓN AMBIENTAL VERSION 1

MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN DE RIESGOS Y MEDIDAS DE INTERVENCIÓN CODIGO MT- IER-2018
NIVEL DE
PELIGROS EFECTOS EN LA SALUD MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTE
DEFICIENCIA EVALUACION DEL RIESGO MEDIDAS DE INTERVENCION

RUTINARIO
ACTIVIDAD

INTERPRETACIÓN

INTERPRETACION
PROCESO

NIVEL DE RIESGO
MEDIO (Controles

CONSECUENCIA

ACEPTABILIDAD
administrativos)

PROBABILIDAD

PROBABILIDAD
TAREA

TRABAJADOR

EXPOSICIÓN

DEL NIVEL DE
EFECTOS

de ingeniería,

DEFICIENCIA
señalización,
(Eliminación,

DEL RIESGO
advertencia,
Sustitución)

NIVEL DE
MUY ALTO

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE
controles
TRABAJADOR

FUENTE

RIESGO
POSIBLES FUENTE MEDIO (Controles de ingeniería,

MEDIO
(EPP)

BAJO
ALTO
ENFERMEDAD ACCIDENTE (EQUIPOS DE
DESCRIPCIÓN CLASIFICACIÓN LABORAL LABORAL
(ELIMINACION Y advertencia, señalización, controles
PROTECCION
SUSTITUCIÓN) administrativos)
INDIVIDUAL)

Seguimiento a personas sintomáticas de

Posturas prologadas Pausas Activas,
Lesiones Aceptable con acuerdo a PVE, Inspección y/o estudios a
(sedantes durante
osteomusculares
X N/A Actividades del PVE, N/A (M) 2 4 8 (M) 25 200 II controles N/A puestos de trabajo para la implementación
N/A
jornada laboral) Capacitación en el riesgo.
de mejoras

Seguimiento a personas sintomáticas de

Movimientos repetitivos Pausas Activas,
Lesiones Aceptable con acuerdo a PVE, Inspección y/o estudios a
a nivel de miembros
osteomusculares
X N/A Actividades del PVE, N/A (M) 2 4 8 (M) 25 200 II controles N/A puestos de trabajo para la implementación
N/A
superiores Biomecánico Capacitación en el riesgo.
de mejoras

Manipulación manual
de cargas Seguimiento a personas sintomáticas de
Pausas Activas,
(Levantamiento. Lesiones acuerdo a PVE, Inspección y/o estudios a
Transporte y decargue osteomusculares
X X N/A Actividades del PVE, N/A (M) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A puestos de trabajo para la implementación
N/A
Capacitación en el riesgo.
de objetos propios del de mejoras
proceso)
Manejo de informacion magnetica, y fisica. Depuracion de informacion. Supervisión de procesos productivos

Programa de
Ruido (ruido ambiental,
Cefalea, estrés, mantenimiento preventivo
generado por equipos y
hipoacusia
X N/A y correctivo de equipos.
N/A (M) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A N/A N/A
público en general)
Inspección de áreas.

Físico

Programa de
Iluminación (exceso o Fatiga visual, fatiga mantenimiento preventivo
deficiencia de luz) mental, estrés.
X N/A y correctivo de equipos.
N/A (M) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A N/A N/A
Inspección de áreas.

Capacitación en
Público (robos, prevención de caídas a Capacitación en pautas básicas en
Accidentes graves, Aceptable con
alteración de orden
politraumatismo
X N/A nivel y Orden y aseo. N/A 2 2 4 (B) 100 400 II controles como actuar en caso de situaciones de
público) Señalización de pisos riesgo público
húmedos.
Manejo de documentos.
ADMINISTRATIVA

Realizar inspecciones a áreas para

ESTRATÉGICOS

Locativo (caídas a nivel Lecciones Aceptable con identificar aspectos a mejorar.

y a distinto nivel)
X N/A inspección de áreas N/A (M) 2 3 6 (M) 60 360 II controles N/A
Demarcar desniveles. Ubicar cinta
N/A
esqueléticas y de
SI tejidos blandos.
Accidentes graves,
antideslizante en escalones.

fracturas Capacitación en orden y

Locativo (caída de Realizar inspecciones a áreas para
objetos - estantería)
X N/A limpieza. Inspección de N/A (B) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A
identificar aspectos a mejorar.
N/A
áreas

Eléctrico (equipos Condiciones de

Revisión por parte de personal
energizados: Seguridad Muerte por Programa de competente para vañidar las
computadores, electrocución, paro mantenimiento preventivo
impresoras, luminarias, cardiorespiratorio,
X N/A y correctivo de equipos. N/A (M) 2 2 4 (B) 10 40 III Mejorable N/A conidciones actuales según N/A
cargas de toma Inspección de áreas. lineamientos de RETIE. Señalizar
quemaduras
sobrecargados) tableros eléctricos, marcar breaker

Extintores portátiles Revisión por parte de personal

Tecnológico (explosión según clase de fuego, competente para vañidar las
de equipo eléctrico, Quemaduras, brigadas capacitadas y Aceptable con
incendio por material accidente grave
X N/A entrenadas, plan de
N/A 2 2 4 (B) 100 400 II controles N/A conidciones actuales según N/A
eléctrico) emergencias lineamientos de RETIE. Señalizar
documentado tableros eléctricos, marcar breaker

Archivadors, escritorio,
Actividades de orden y Caídas, golpes, Aceptable con Programa de orden y aseo.
aseo de oficinas politraumatismo.
X N/A capacitación en orden y N/A 2 3 6 (M) 25 150 II controles N/A
Capacitación en orden y aseo.
N/A
aseo
ESTRATÉGIC

magnetica, y fisica. Depuracion de i

ADMINISTRA

Manejo de docu
SI
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MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN DE RIESGOS Y MEDIDAS DE INTERVENCIÓN CODIGO MT- IER-2018
NIVEL DE
PELIGROS EFECTOS EN LA SALUD MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTE
DEFICIENCIA EVALUACION DEL RIESGO MEDIDAS DE INTERVENCION

RUTINARIO
Manejo de informacion
ACTIVIDAD

INTERPRETACIÓN

INTERPRETACION
PROCESO

NIVEL DE RIESGO
MEDIO (Controles

CONSECUENCIA

ACEPTABILIDAD
administrativos)

PROBABILIDAD

PROBABILIDAD
TAREA

TRABAJADOR

EXPOSICIÓN

DEL NIVEL DE
EFECTOS

de ingeniería,

DEFICIENCIA
señalización,
(Eliminación,

DEL RIESGO
advertencia,
Sustitución)

NIVEL DE
MUY ALTO

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE
controles
TRABAJADOR

FUENTE

RIESGO
POSIBLES FUENTE MEDIO (Controles de ingeniería,

MEDIO
(EPP)

BAJO
ALTO
ENFERMEDAD ACCIDENTE (EQUIPOS DE
DESCRIPCIÓN CLASIFICACIÓN LABORAL LABORAL
(ELIMINACION Y advertencia, señalización, controles
PROTECCION
SUSTITUCIÓN) administrativos)
INDIVIDUAL)

Contacto con
microorganismos (virus, Enfermedades
Protectores
bacterias, hongos) al respiratorias, Sensibilización al uso correcto de
manipular archivos de
Biológicos
irritación de piel y
X X N/A N/A respiratorios, 2 1 2 (B) 25 50 III Mejorable N/A
archivos.
N/A
documentos y manejo guantes, bata
ojos
de libros

Intoxicación por
Uso de guantes y
manipulación de
Manipulación de Capacitación en riesgos químicos, tapabocas cuando
sustancias químicas,
sustancias químicas Químicos
irritación de piel y
X N/A N/A N/A 2 2 4 (B) 10 40 III Mejorable N/A hojas de seguridad en lugares de uso y se utilicen
(jabón, ambientador) almacenamiento. sustancias
ojos,
químicas
broncoespasmos

Conflictos
Comité de convivencia,
Relaciones interpersonales, bajo
Interpersonales
Psicosocial
rendimiento laboral,
X X N/A Programa de riesgo N/A 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A N/A N/A
Psicosocial
estrés.
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GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO/ GESTIÓN AMBIENTAL VERSION 1

MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN DE RIESGOS Y MEDIDAS DE INTERVENCIÓN CODIGO MT- IER-2018
NIVEL DE
PELIGROS EFECTOS EN LA SALUD MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTE
DEFICIENCIA EVALUACION DEL RIESGO MEDIDAS DE INTERVENCION

RUTINARIO
ACTIVIDAD

INTERPRETACIÓN

INTERPRETACION
PROCESO

NIVEL DE RIESGO
MEDIO (Controles

CONSECUENCIA

ACEPTABILIDAD
administrativos)

PROBABILIDAD

PROBABILIDAD
TAREA

TRABAJADOR

EXPOSICIÓN

DEL NIVEL DE
EFECTOS

de ingeniería,

DEFICIENCIA
señalización,
(Eliminación,

DEL RIESGO
advertencia,
Sustitución)

NIVEL DE
MUY ALTO

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE
controles
TRABAJADOR

FUENTE

RIESGO
POSIBLES FUENTE MEDIO (Controles de ingeniería,

MEDIO
(EPP)

BAJO
ALTO
ENFERMEDAD ACCIDENTE (EQUIPOS DE
DESCRIPCIÓN CLASIFICACIÓN LABORAL LABORAL
(ELIMINACION Y advertencia, señalización, controles
PROTECCION
SUSTITUCIÓN) administrativos)
INDIVIDUAL)

Seguimiento a personas sintomáticas de

Posturas prologadas Pausas Activas,
Lesiones Aceptable con acuerdo a PVE, Inspección y/o estudios a
(sedantes durante
osteomusculares
X N/A Actividades del PVE, N/A (M) 2 4 8 (M) 25 200 II controles N/A puestos de trabajo para la implementación
N/A
jornada laboral) Capacitación en el riesgo.
de mejoras

Seguimiento a personas sintomáticas de

Movimientos repetitivos Pausas Activas,
Lesiones Aceptable con acuerdo a PVE, Inspección y/o estudios a
a nivel de miembros
Biomecánico osteomusculares
X N/A Actividades del PVE, N/A (M) 2 4 8 (M) 25 200 II controles N/A puestos de trabajo para la implementación
N/A
superiores Capacitación en el riesgo.
de mejoras

Levantamiento. Seguimiento a personas sintomáticas de

Pausas Activas,
Transporte y decargue Lesiones acuerdo a PVE, Inspección y/o estudios a
de objetos propios del osteomusculares
X X N/A Actividades del PVE, N/A (M) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A puestos de trabajo para la implementación
N/A
Capacitación en el riesgo.
proceso) de mejoras

Programa de
mantenimiento de
Ruido (ruido ambiental,
Cefalea, estrés, equipos (aires
generado por equipos y
hipoacusia
X N/A acondicionados)
N/A (M) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A N/A N/A
arados, de chorizos, de dulces, limpieza e instalaciones, venta de productos, atención al cliente

público en general)
Inspección de áreas de
tranajo

Programa de
Iluminación (exceso o Físico Fatiga visual, fatiga mantenimiento preventivo
deficiencia de luz) mental, estrés.
X N/A y correctivo de equipos.
N/A (M) 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A N/A N/A
Inspección de áreas.

Capacitación en
prevención de caídas a
Temperatura (Frío - Disconfort Térmico, Aceptable con
Calo) Deshidratación
N/A nivel y Orden y aseo. N/A 2 2 4 (B) 100 400 II controles N/A N/A N/A
Señalización de pisos
húmedos.

Cortaduras, golpes,
Manipulación de
machucones, pérdida Aceptable con Programa de gestión del riesgo
elementos y equipos
de extremidades X N/A inspección de áreas N/A (M) 2 3 6 (M) 60 360 II controles N/A
mecánico
N/A
cortopunzantes
(dedos)

Contactos con Capacitación en orden y inspección de puestos de trabajo,

Quemaduras, lesiones
superficies frías o
en tejidos blandos X N/A limpieza. Inspección de N/A (B) 2 2 4 (B) 25 100 III Mejorable N/A capacitación en prevemción de riesgo N/A
calientes áreas por contacto con superficies calientes.
PRODUCTIVA
MISIONALES

Programa de Capacitación en pautas básicas en

Público (robos,
Accidentes graves, mantenimiento preventivo Aceptable con
SI alteración de orden
público) politraumatismo
X N/A y correctivo de equipos. N/A (M) 2 2 4 (B) 100 400 II controles N/A como actuar en caso de siuaciones de
riesgo público
N/A
Inspección de áreas.

Extintores portátiles
según clase de fuego, Realizar inspecciones a áreas para
Locativo (caídas a nivel brigadas capacitadas y Aceptable con identificar aspectos a mejorar.
y a distinto nivel) Lesiones X N/A entrenadas, plan de
N/A 2 2 4 (B) 60 240 II controles N/A
Demarcar desniveles. Ubuicar cinta
N/A
esqueléticas y de emergencias antideslizante en escalones.
tejidos blandos, documentado
accidente grave,
Condiciones de fractura
Seguridad
 dulces, limpieza e instalaciones, venta de p
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GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO/ GESTIÓN AMBIENTAL VERSION 1

PRODUCTIVA MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN DE RIESGOS Y MEDIDAS DE INTERVENCIÓN CODIGO MT- IER-2018
MISIONALES

NIVEL DE
SI PELIGROS EFECTOS EN LA SALUD MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTE
DEFICIENCIA EVALUACION DEL RIESGO MEDIDAS DE INTERVENCION

RUTINARIO
ACTIVIDAD

INTERPRETACIÓN

INTERPRETACION
PROCESO

NIVEL DE RIESGO
MEDIO (Controles

CONSECUENCIA

ACEPTABILIDAD
administrativos)

PROBABILIDAD

PROBABILIDAD
Elaboración de platos preparados, de chorizos, deTAREA

TRABAJADOR

EXPOSICIÓN

DEL NIVEL DE
EFECTOS

de ingeniería,

DEFICIENCIA
señalización,
(Eliminación,

DEL RIESGO
advertencia,
Sustitución)

NIVEL DE
MUY ALTO

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE

NIVEL DE
controles
TRABAJADOR

FUENTE

RIESGO
POSIBLES FUENTE MEDIO (Controles de ingeniería,

MEDIO
(EPP)

BAJO
ALTO
ENFERMEDAD ACCIDENTE (EQUIPOS DE
DESCRIPCIÓN CLASIFICACIÓN LABORAL LABORAL
(ELIMINACION Y advertencia, señalización, controles
PROTECCION
Lesiones SUSTITUCIÓN) administrativos)
INDIVIDUAL)
esqueléticas y de
tejidos blandos,
accidente grave,
Condiciones de fractura Archivadores, escritorios,
Locativo (caídad de Seguridad Aceptable con Realizar inspecciones a áreas para
objetos- estanterías)
X N/A capacitación en orden y N/A 2 3 6 (M) 25 150 II controles N/A
identificar aspectos a mejorar.
N/A
aseo

Accidente grave,
Locativo (elevador de Aceptable con
carga sin demarcar)
fracturas, X N/A N/A N/A 2 2 4 (B) 60 240 II controles N/A Demarcar áreas N/A
politraumatismo

Eléctrico (equipos Revisión por parte de personal

energizados: Muerte por
competente para vañidar las
computadores, electrocución, paro Aceptable con
impresoras, luminarias, cardiorespiratorio,
X N/A N/A N/A 2 2 4 (B) 100 400 II controles N/A conidciones actuales según N/A
cargas de toma lineamientos de RETIE. Señalizar
quemaduras
sobrecargados) tableros eléctricos, marcar breaker

Revisión por parte de personal

Tecnológico (explosión competente para vañidar las
de equipo eléctrico, Quemaduras, Aceptable con
incendio por material accidente grave
X N/A N/A N/A 2 2 4 (B) 60 240 II controles N/A conidciones actuales según N/A
eléctrico) lineamientos de RETIE. Señalizar
tableros eléctricos, marcar breaker
Comité de convivencia,
Actividades de orden y Caídas, golpes, Programa de orden y aseo.
aseo de oficinas politraumatismo.
X X N/A Programa de riesgo N/A 2 1 2 (B) 25 50 III Mejorable N/A
Capacitación en orden y aseo.
N/A
Psicosocial

Contacto con Uso de

Progreama de PVE. Examenes para
microorganismos (virus, Enfermedades guantes,
Aceptable con manipuladores de alimentos. Programa
bacterias, hongos) al Biológicos transmitidas por X N/A N/A uniforme, 2 3 6 (M) 25 150 II controles N/A
de control de materias primas,
N/A
manipular insumos y alimentos, Zoonosis protección
materias primas producto en proceso y terminado.
respiratoria.

Intoxicación por
Manipulación de Almacenamiento en sitios ventilados.
manipulación de Uso de guantes,
sustancias químicas Capacitación en riesgos químicos,
sustancias químicas, uniforme,
(jabón, ambientador, Químicos
irritación de piel y
X X N/A N/A N/A 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A capacitación en limpieza y
protección
desinfectante, desinfección, hojas de seguridad en
hipoclorito) ojos, respiratoria.
lugares de uso y almacenamiento.
broncoespasmos

Jornada de trabajo,
Características de
trabajo, Condiciones de Psicosocial Estrés laboral. X X N/A Incentivos laborales 2 1 2 (B) 10 20 IV Aceptable N/A Pausas Activas. Incentivos laborales N/A
la tarea, Interface
persona – tarea

Nota: los riesgos de origen natural son valorados en el plan de Emergencias de la empresa

ACTUALIZACIÓN
Revisión 7/30/2018 Primera Revisión
Revisión 8/12/2018 Segunda Revisión
Tercera Revisión: Actualización de controles
existentes, valoración del riesgo, Nuevas medidas de
Revisión 9/3/2018 intervención.
ANEXO 1

TABLA DE PELIGROS

FACTORES DE RIESGO NIVEL DE RIESGO

FISICOS ALTO MEDIO BAJO
RUIDO X
ILUMINACION X
VIBRACIONES
TEMPERATURAS ALTAS
TEMPERATURAS BAJAS
RADIACIONES NO IONIZ X
INFRARROJAS
ULTRA VIOLETA
ELECTOMAGNETICAS

QUIMICOS ALTO MEDIO BAJO

POLVOS
HUMOS
FIBRAS
LIQUIDOS
VAPORES
AEROSOLES
GASES
MATERIAL PARTICULADO
BIOLOGICOS ALTO MEDIO BAJO
HONGOS X
VIRUS X
BACTERIAS X
PELOS O PLUMAS
BAÑOS EN MAL ESTADO
PSICOSOCIALES ALTO MEDIO BAJO
ALTA CARGA DE TRABAJO
ESTANDARES ALTOS X
TRABAJO MONOTONO
TRABAJO DE GRAN CONCENTRACION
TRABAJO REPETITIVO
FALTA MOTIVACION
TRABAJO AISLADO
ORDENES CONTRADICTORIAS

BIOMECANICOS ALTO MEDIO BAJO

TRABAJO DE PIE PROLONGADO
TRABAJO SENTADO PROLONGADO X
DISEÑO DEL PUESTO
INCLINAC. TRONCO PROLONGADO
SOBRECARGAS Y ESFUERZOS
SOBRETIEMPOS DE TRABAJO
GIROS DE TRONCO PERMANENTES
MOVIMIENTOS REPETITIVOS X
FLEXION DE PIERNAS PROLONGADA
LA DE PELIGROS

FACTORES DE RIESGO NIVEL DE RIESGO

CONDICIONES DE SEGURIDAD ALTO MEDIO BAJO
PISOS PELIGROSOS
ESCALERAS PELIGROSAS
ORIFICIOS SIN PROTECCION
PASILLOS OBSTACULIZADOS
TEMPERATURAS EXTREMAS X
SIN SALIDAS DE EMERGENCIA
SIN SEÑALIZACION DE SEGURIDAD
ELECTRICO (ALTA, Y BAJA TENSION) X
TRANSITO X
PUBLICO X

MECANICOS ALTO MEDIO BAJO

MAQUINARIA EN MAL ESTADO
MAQUINARIA SIN GUARDAS
MAQUINARIA SIN ANCLAR
MAQUINARIA SIN FRENO DE SEG.
EQUIPOS A PRESION
EQUIPOS DEFECTUOSOS
HERRAMIENTA DEFECTUOSA
HERRAMIENTA INAPROPIADA
VEHICULOS SIN MANTENIMIENTO
RETROESCABADORAS INSEGURAS
POLEAS O PLUMAS DEFECTUOSAS

DE INCENDIO O EMERGENCIAS ALTO MEDIO BAJO

EXTINTORES OCULTOS
EXTINTORES DESCARGADOS
SIN EXTINTORES
GABINETES OBSTRUIDOS
MANGUERAS EN MAL ESTADO
SIN CAMILLA O INAPROPIADA
BOTIQUIN INCOMPLETO
SIN DIRECTORIO DE EMERGENCIAS
ESCAPE DE GASES PELIGROSOS

FENOMENOS NATURALES ALTO MEDIO BAJO

SISMO
TERREMOTO
VENDAVAL
INUNDACIÓN
DERRUMBE
PRECIPITACIONES
PRECIPITACIONES LLUVIAS
PRECIPITACIONES GRANIZADAS
PRECIPITACIONES HELADAS
CONDICIONES DE SEGURIDAD NIVEL DEL RIESGO
TEMP. EXTREMAS 60
ELECTRICO
TRANSITO MOTO
240
1000
CONDICIONES DE SE
TRANSITO VEHICULO 1080 Nivel Del Rie
PUBLICO 450

1200
1000
1000

800

600

400 240

200 60

0
TEMP. ELECTRICO TRANSITO
EXTREMAS MOTO

BIOMECANICO NR
POSTURA SEDENTE 60
CARGA ESTATICA
MOVIMIENTOS REPETITIVOS
180
50
BIOMECANICO

MOVIMIENTOS REPETITIVOS 50

CARGA ESTATICA 180

POSTURA SEDENTE 60

0 40 80 0 0
12 16

FISICO NR
ILUMINACIÓN 40
R. NO IONIZANTES
RUIDO
60
60
RIESGO FISICO
60
60
50 40
40
 RIESGO FISICO
60
60
50 40
40
30
20
10
0
ILUMINACIÓN R. NO IONIZANTES
DICIONES DE SEGURIDAD
Nivel Del Riesgo

1080
1000

450

240

ECTRICO TRANSITO TRANSITO PUBLICO

MOTO VEHICULO

BIOMECANICO

S 50

A 180
Column B

TE 60

0 40 80 0 0 0
12 16 20

RIESGO FISICO
60 60
RIESGO FISICO
60 60

R. NO IONIZANTES RUIDO