UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA ANALÍTICA - LABORATORIO

INFORME DE PRÁCTICA N°3

VOLUMETRIA ACIDO- BASE BRONSTED Y LOWRY

DETERMINACION DE ALCALINIDAD EN CARBONATO DE SODIO COMERCIAL (SOSA COMERCIAL)

ALUMNO CÓDIGO FIRMAS

Aedo Huamaní, Daisy Angie 20160383

Rivera Quispe, Leydy Brillit. 20160413

Facultad y especialidad: Pesquería / Agronomía

Profesor: RABANAL, MELISSA

Horario de práctica: 2 pm – 4 pm

Grupo de laboratorio: G*

Fecha del Experimento: 14 de setiembre del 2018

Fecha del Informe: 27 de setiembre del 2018

LA MOLINA - LIMA - PERÚ

OBJETIVOS

RESUMEN

El presente informe se realiza de acuerdo a lo experimentado en la práctica sobre volumetría

ácido-base, en la cual se quiso hallar el porcentaje de alcalinidad presentado en una muestra de
sal soda de la marca El Cisne Blanco.

Para poder hallar el porcentaje de alcalinidad se tuvo que estandarizar primero el valorante
(HCl). En busca de ese valor estandarizado se utilizó un patrón de carbonato de sodio puro
disuelto en agua, formando una solución a la que se le añadió HCl hasta que se dé el viraje de
azul a amarillo verdoso, el cual indica el punto de equilibrio de la valoración. Posteriormente se
utilizó el ácido clorhídrico estandarizado para hallar el porcentaje de alcalinidad de la sal de soda
“El Cisne Blanco”, de la cual se extrajo una pequeña muestra entre 0.5 g y 0.6 g que fue llevada
a una solución de la que se tomó una alícuota que finalmente se utilizó para realizar la
valoración. Cabe resaltar que ambos procesos se repitieron para obtener datos estadísticamente
confiables.

Finalmente, tras el cálculo del porcentaje de alcalinidad en las distintas mesas, se pudo concluir
que la marca El Cisne Blanco no cumple con lo estipulado en su empaque, ya que en los distintos
ensayos el porcentaje de alcalinidad supera el 30%.
INTRODUCCION
La sosa comercial o también conocida como sal de soda (material inorgánico constituido
mayormente por carbonato de sodio hidratado) el cual tiene diferentes usos como por ejemplo
el de alcalinizante de tratamientos de aguas, disminuir el contenido de azufre y fosforo de la
fundición, la fabricación de detergentes, jabones, limpiadores(que son utilizados tanto
doméstico como industrialmente), las diferentes industrias y de uso farmacéutico; por lo general
los productos ofrecidos en el mercado tienen expresado un porcentaje (%) de contenido de
Na2CO3 cuyo calculo es necesario para saber si la concentración cumple con los parámetros que
figuran tener en su envase.

Por lo tanto en el presente informe se trabaja con la sosa comercial de la marca “Cisne blanco”
y expresamos el procedimiento realizado en la práctica de determinación de alcalinidad en
carbonato de sodio comercial utilizando la técnica de volumetría acido- base Bronsted y Lowry,
para poder así determinar el porcentaje (%) de contenido de Na2CO3 del producto.

PARTE EXPERIMENTAL

Determinación de alcalinidad en sosa caustica

Pesar Na2CO3 puro Na2CO3 (N°1) = 0.0949g

Na2CO3 (N°2) = 0.0863g
Na2CO3 (N°3) = 0.0969g

Poner cada Na2CO3 puro

en un Matraz Erlenmeyer
Ilustración 1 Estandarización del HCl
Añadir 50mL de agua
destilada y agitar
(Homogenizar)

Estandarización del HCl Ilustración 2 Na2CO3 puro + agua destilada

Añadir 3 gotas de
indicador (Bromofenol)

Ilustración 3 Muestra + agua destilada + Indicador

Volumen gastado:
Titular con HCl N°1 = 18.7mL
N°2 = 16.8mL
N°3 = 18.8mL

Cálculos de la molaridad

Tabla 1 Cálculos de molaridad

Na2CO3 Puro (N°1) Na2CO3 Puro (N°2) Na2CO3 Puro (N°3)
Peso formula (g/mol) 106 106 106
W (g) 0.0949 0.0863 0.0969
mmoles 1.7906 1.6283 1.8283
Volumen gastado (mL) 18.7 16.8 18.8
Molaridad (M) 0.0958 0.0969 0.0973
Molaridad promedio = 0.0967M

Pesar la muestra Muestra = 0.57g

Ilustración 4 Muestra
 Poner la muestra en un
Matraz Erlenmeyer

Ilustración 5 Peso de la muestra

Añadir 50mL de agua

destilada y homogenizar

Determinación de
Ilustración 6 Muestra + agua destilada
%Na2CO3 en sosa caustica

Tomar una alícuota de 10

mL

Ilustración 7 Alícuota

Añadir 3 gotas de
indicador Indicador = bromofenol

Titular con HCl Volumen gastado = 9mL

Cálculos

Tabla 2 Calculo de %Na2CO3

Muestra
Peso formula (g/mol) 106
W (g) en la alícuota 0.114
Molaridad estandarizada(M) 0.0987
Volumen gastado (mL) 9
mmoles 0.4352
g de Na2CO3 en la alícuota 0.0461
% de alcalinidad total como Na2CO3 40.5%
DISCUSIONES

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

CUESTIONARIO