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Norberto Duran
CompaiiiaPalmaTica, apdo.30. CiudadNeily
Rafael Salas
UniversidaddeCostaRica,CIA, FacultaddeAgronornia
Carlos Chinchilla y Francisco Peralta
ASD de CostaRica.Apdo. 30-1000,CostaRica
INTRODUCCl6N
Xl C-K"UO NIlCWN/l1
Agrolttimico/ HI Congre.90
NaciontlldeSuelDS
1999 395
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Manejo de 111Nutricion y Fertilizacion en Palmtl... Cc "" .".",\",:,
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Requisitos climaticos del cultivo
La palma aceiteraes originaria del oesteafricano, pero los mejores rendimientosse hall
alcanzadofuera de esazona de origen. El mejor desempenodel cultivo se ha observado
en zonas con una precipitacion anual entre 2 500 y 3 500 mm bien distribuida, y en
donde no se presentauna estacion secabien definida (precipitacion minima por mes de
125mm).
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NUfRI CI 6 N
Requisitos nutricionales
La demandade nutrientesde lapalma aceiteradependede factorescomo el clima, el tipo
de suelo, el material genetico, el manejo agronomico y el nivel de rendimiento entre
otros. En general, una poblacion de 143 plantas pOThecwea, absorbedel suelos entre
300 y 600 Kg de log principales elementosnutritivos (Hartley 1987; Uexkull yFairhurst
s.f.). Parte de estos elementos son eventualmentereincorporados al suelo a travesde
lag hojas senescentes, lag inflorescenciasmasculinasy la renovaciondel sistemaradical.
MANEJO DE LA NUTRICION
venido sufriendo por algUntiempo del problema, y es muy probable que el rendimiento
haya sido afectadoen forma negativa.A maDerade referencia,se describeDbrevemente
los sintomasde deficiencia de los principales elementos:
Muestreo foliar. Las muestrasfoliares se toman todos los afios de las mismas plantas,
las cuales se mantienen identificadas para este proposito. La unidad muestral
correspondeal area de donde se obtienen las muestrasde suelo; unas 10 ha, en donde
se toman submuestrasde 25 palmas. La hoja muestreadanormalmentees la nUmero 17
en la filotaxia. Esta es una hoja completamentemadura,y como tal se asumeque refleja
bastantebien el estadonutricional de toda la planta. No obstante,esta hoja puedetener
problemasComoindicadora del nivel de ciertos elementospoco moviles como el boro y
el hierro, cuyo contenido seria mejor detectadoen hojas mas jovenes. En el caso del
potasio, Teoh y Chew (1987), encontraron que este elemento era mas estable en el
raquis, y su contenido en este organo estabamejor correlacionado con el estado del
elementoen la planta.
Muestreo de suelos. En palmas jovenes, el area de suelo en donde crecen las falces
absorbenteses igual aI areacubierta por el follaje de la planta (Tan, 1979).No obstante,
una vez que el follaje de palmas contiguas se traslapa(usualmentedespuesde los cinco
afios), las falces de palmas vecinas se entrecruzan,de modo que el fertilizante puede ser
colocado en una areamayor (Foster y Dolmat, 1986).
Al igual que otros cuitivos, el areade la cual se toman las submuestras(alrededorde 12-
15), para formar la muestrafinal que se envia allaboratorio, debede ser homogeneay en
la practica no debe ser superior a 10 hectlireas,aunqueesto dependede la variabilidad
del suelo.
Actualmente, en Costa Rica se hacen estudiospara definir con mayor precision el area
optima de muestreo, particularmente en plantaciones adultas. For otra parte, los
conceptosde la agricultura de precision, ban dado pie a que se vigile mas de cerca el
retorno economico de los insumos aplicados, y se proteja el medio de aplicaciones
innecesarias.De esta forma, es posible que la unidad muestral deba reducirse en un
futuro, reconociendola variabilidad en fertilidad existente en todos los suelos.
preestablecidos.
Sinembargo,lasmejoresrecomendaciones de fert~:
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Norberto Duran, Rafael SIIlas, Carlos Chinchilla y Francise ~-' t.c:;P,iCULTUPA
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En esta zona tambien existen suelos de origen volcanico (Andisoles) con una alta
capacidad de fijacion de fosforo, y bajos contenidos de potasio y otros nutrimentos.
Siendola fertilidad actualbaja, muchosde estossuelosrequieren,ademasde fertilizantes,
de enmiendascomo el encalado.
Xl COrlgreSIJ
Nacio,,111
Agron6micIJ
I III COIIgreso
NaciolUl/deSlIelos1m 11.1
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"" Manejo de la N"tricion y Fe/'tilizacion en Palma-.. ~QV,
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En el area del Pacifico central del pais, los ordenesde suelo predominantesson tambien
los Entisoles, Inceptisoles y Alfisoles. Muchos de estos suelostienen altos contenidos
de calcio y magnesio y muy bajos contenidos de potasio. Los contenidos de azufre,
boro, zinc, y aim cobre, son con frecuencia bajos 0 muy bajos.
MANEJO DE LA FERTILIZACION
Fuentes de nutrimentos
La situacion real indica, que en general,la seleccionde las fuentes de nutrimentos se ha
hecho con baseen los precios de las materiasprimas. En el pais, en general,se emplean
lasmezclasfisicas, las cualesson definidas con baseen la interpretacionde los resultados
de los analisis foliares y de suelos.
Cantidades.
Las cantidades recomendadas de nutrimentos se ban basado historicamente en los
resultados de los analisis foliares, pero recientemente se ha puesto atenci6n a los
analisis de suelo, considerandoen particular el equilibrio entre bases.
Siguiendo una rota que eventualmente llevara a una agricultura de precision, las
recomendacionesse hacen para cada unidad de producci6n, que generalmentees un
lote entre 50 y 80 hecmreas.En un futuro, estasunidadesdeberanser reducidas.
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314 Xl CongresoNacional Agronomico /111 CongresoNacional de S"elos 1999
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Abonos organicos.
Los beneficios para el cultivo de la adicion de materia organica al suelo estan bien
documentados.ComUnmentese haD utilizado varios de los subproductosdel proceso
industrial de la extraccion del aceite, tales como los racimos vacios, efluentes y lodos.
Aproximadarnente,20% del peso de la fruta fresca que entra a la planta extractora de
aceite se convierte en racimos vacios, y cada tonelada de fruta procesada,generaentre
800 y 900 litros de efluente.
El mayor obstaculo para realizar esta practica es el alto costo del transporte, pues se
afiaden entre 35 y 50 t de racimos vacios por hectarea,los cuales contienen una alta
proporcion de agua.
EXPERIMENTOS DE FERTILIZACION
XI Congreso
Nacional Agronomico
/ m Congreso
NacionaldeSuelos1999 315
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Potash