¿QUE SON LOS SAF Y MIAF?

Los sistemas agroforestales es una conjugación de uso de la tierra con especies

leñosas, agrícolas y/o animales. Esto con la finalidad de diversificar la producción,
optimizándola de manera sostenida. La creciente presión sobre el suelo por
explosión demográfica en muchos lugares del trópico, puede conducir a la
degradación del mismo. Una de las alternativas para frenar este proceso es la
explotación de la tierra a través de sistemas agroforestales o agroforestería
(López, 2007). Casi todos los sistemas agrícolas tradicionales y los sistemas
ganaderos tienen árboles intercalados con cultivos o manejados alternando
árboles y cultivos y/o pastos; es decir, son sistemas agroforestales. Los paisajes
agrícolas todavía contienen un alto número de árboles, que cumplen con muchos
propósitos como producción (de madera, leña, forraje, frutas y medicinas, entre
otros), además de servicios (sombra para cultivos y/o animales y protección como
en el caso de cortinas rompevientos), (Beer et al., 2004).
Los Sistemas Agroforestales (SAF) son un conjunto de tecnologfas de manejo
de suelo, agua, nutrientes y vegetacion. Estan basados en tres tipos de cobertura
al suelo: manejo de rastrojos, cultivos y arbustos y arboles disperses en
regeneracion natural.
En los sistemas agroforestales existen interacciones tanto ecológicas como
económicas entre los diferentes componentes. El propósito es lograr un
sinergismo entre los componentes el cual conduce a mejoras metas en uno o más
rango de características, tales como productividad y sostenibilidad, así como
también diversos beneficios ambientales y no comerciales. Como ciencia, es
multidisciplinaria y a menudo involucra, o debe involucrar, la participación de
campesinos o agricultores en la identificación, diseño y ejecución de las
actividades de investigación. Si bien son varias las definiciones de los SAF, todas
ellas propenden a un manejo integrado de todos los recursos productivos que
existen en una unidad de terreno.

 La tecnologia es apropiada para ser implementada y ha resultado

sostenible en zonas de ladera ubicadas en el tr6pico seco, con lfmites de
altitud entre los 200-900 msnm, aunque existen ejemplos con altitudes entre
1200-1500 msnm.
 Se fomentan como respuesta a los problemas de Ia deforestaci6n, Ia
creciente escasez de cobertura y de productos forestales y Ia degradaci6n
medioambiental en ecosistemas fragiles en un modele de fincas,
generalmente de pocas hectareas.
Los SAF se orientan a permitir actividades productivas en condiciones de alta
fragilidad, con recursos naturales degradados, mediante una gestión económica
eficiente, alterando al mínimo la estabilidad ecológica, lo cual contribuye a
alcanzar la sostenibilidad de los sistemas de producción y, como consecuencia,
mejorar el nivel de vida de la población rural. En consecuencia, persiguen
objetivos tanto ecológicos como económicos y sociales (Renda, 1997). La
característica principal es su capacidad de optimizar la producción del territorio
(unidad predial) a través de una explotación diversificada, en la que los árboles
cumplen un rol fundamental.
Este rol se ve reflejado en que los árboles pueden proveer muchos productos tales
como madera, alimento, forraje, leña, postes, materia orgánica, medicina,
cosméticos, aceites y resinas entre otras. Por otra parte, los árboles son
proveedores importantes de servicios como seguridad alimenticia, conservación
de suelos, aumento de la fertilidad del suelo, mejora del microclima, cercos vivos
para los cultivos y árboles frutales, demarcación de límites, captura de carbono,
estabilización de cuencas, protección de la biodiversidad, recuperación de tierras
degradadas y control de maleza (ICRAF, 2000).
Los objetivos o beneficios de los SAF pueden ser diferentes para cada
situación y región del mundo pero, algunos de estos son ampliamente
reconocidos:

 Protegen y mejoran la calidad de los suelos.

 Dan sustentabilidad a los sistemas productivos agropecuarios
tradicionales. 
 Diversifican la producción a través de productos madereros y no madereros
utilizables y/o comercializables (madera aserrada, postes, leña, carbón,
miel, frutos y otros), lo cual le asegura una mayor estabilidad y retornos
económicos en el mediano y largo plazo para el propietario.
 Dado el reconocido aumento en la eficiencia biológica del sistema, ayudará
a un incremento de la productividad no solo para el propietario, sino que
para toda la comunidad o región.
Beneficios que perciben las familias

 Aumento de los rendimiento productivo (especialmente en mail. y frijol),

principalmente a partir del segundo año.
 Mas y majores alimento para Ia familia y sus animales da granja en forma
sostenible.
 Mayor protección física del suelo frente a los efectos del sol, viento y
lluvias fuertes con consecuencia mejoramiento de su estructura.
  Mantenimiento de Ia humedad del suelo y, en general, del microclima de Ia
parcelas.
 Acceso a leña en sus propias parcelas para cocinar sus alimentos.

Imágenes de ejemplos de los sistemas agroforestales SAF

Los Sistemas Agroforestales (SAF

El MIAF es un sistema agroforestal de cultivo intercalado, constituido por tres
especies, el árbol frutal (epicultivo), el maíz (mesocultivo) y frijol u otra especie
comestible, de preferencia leguminosa (sotocultivo) en intensa interacción
agronómica, para optimar el uso de la tierra en el espacio y en el tiempo.
El sistema MIAF consiste en establecer hileras de árboles frutales en la milpa y
consta de tres componentes: el primero son los árboles que se establecen en
sentido perpendicular a la pendiente; posteriormente la instalación de los cultivos
anuales en franjas y, finalmente, el maíz, sembrado en franjas cada dos surcos
arriba y debajo de los árboles frutales.
El sistema MIAF también integra componentes tecnológicos de lo que se
denomina terraza de muro vivo, tales como la roturación unidireccional del suelo
—con tracción animal o mecánica al contorno de la ladera— para favorecer la
formación paulatina de una terraza; y el filtro de escurrimientos que se adapta a
este sistema, y que consiste en colocar un cordón o camellón con residuos de
cosecha de maíz, frijol, o ramas eliminadas en la poda de frutales, en la parte alta
de la hilera de frutales.
Los estudios sobre MIAF en esta plataforma aún siguen su curso, pero a la fecha
la experiencia ha sido considerada exitosa tanto para el productor, como para los
investigadores y técnicos a quienes los datos generados les están ayudando a la
adopción de componentes específicos del MIAF entre otros productores, sobre
todo porque los avances de esta plataforma se están compartiendo con diversos
productores de la región y técnicos de Sembrando Vida, quienes han expresado
sorpresa por la productividad que se presenta en esta parcela.
Adicionalmente, el MIAF contribuye:

 Al rescate, conservación y multiplicación de semillas;

 A incrementar el contenido de materia orgánica y la captura y secuestro de
carbono, contribuyendo a la conservación y reconstrucción de ecosistemas;
 A controlar la erosión hídrica del suelo y, con ello, lograr un uso más
eficiente del agua de lluvia en el corto, mediano y largo plazos
 A propiciar el desarrollo de capacidades locales y la innovación tecnológica
en las unidades productivas
 A la generación de mayor arraigo de la población en la comunidad;
 Al fortalecimiento del mercado local y regional;
 a propiciar la organización productiva, incorporando principalmente a
mujeres y jóvenes.
 la seguridad alimentaria de las familias rurales mediante la producción de
granos y frutas.
 Incrementa sustantivamente el ingreso familiar.

El MIAF contiene árboles de durazno (Prunus persica) plantados a cada dos

metros, sobre surcos que ocupan una franja de terreno de 4,8 metros de ancho,
intercalados con franjas dedicadas a cultivos anuales de 9,6 metros de ancho,
donde caben 12 surcos de 80 centímetros, cultivados, según el interés de cada
productor, con maíz (Zea maiz), frijol (Phaseolus vulgaris), haba (Vicia faba), chile
poblano (Capsicum annun) y flores como la gladiola (Gladiolus sp.) o con alfalfa
(Medicago sativa) para forraje, todos bajo sistema de riego o de temporal
(secano).

En el sistema MIAF, que ha sido muy bien aceptado por los productores, se
calcula que la producción puede ser, en promedio, 1,45% más que la de
cualquiera de las especies producidas en forma de monocultivo. Además, si
alguno de los cultivos MIAF fallara por cuestiones climatológicas, se tienen las
otras especies en cultivo para satisfacer las necesidades de las familias
campesinas. En estos casos, el durazno es el cultivo que, al poder venderse
directamente en el mercado, proporciona dinero a las familias.

Fertilidad del suelo

Para el incremento de la fertilidad del suelo se han implementado acolchados

orgánicos (mulch), usando paja de frijol y rastrojos de maíz sobre la franja de
suelo que ocupan las especies perennes, a razón de 10 cm de espesor por año,
de modo que después de seis años se logró incrementar el contenido de la
materia orgánica en el suelo de 0,71 a 1,74% en los primeros 30 cm del suelo.
Este incremento es muy importante debido a que los suelos de Puebla han sufrido
extracción constante de nutrientes a través de las cosechas de grano y forraje,
provenientes de una agricultura practicada desde épocas prehispánicas (más de
500 años). Actualmente, los suelos agrícolas de Puebla tienen un pobre contenido
de materia orgánica, pero en sus áreas de bosque los suelos tienen de 5 a 7,3%,
algo importante a tomar en cuenta.
 Ejemplos de los sistemas agroforestales MIAF

PLANTEAMIENTO DE UNA HIPÓTESIS PARA DETERMINAR

VARIABLES DEPENDIENTE E INDEPENDIENTE

La agricultura está siempre sujeta a continuos cambios en la actualidad se está asistiendo a la

transición desde una agricultura convencional, cuya productividad ha estado basada en la
aplicación masiva de productos químicos para el control de la salud y la productividad de los
cultivos, hacia una agricultura sostenible basada en la obtención de una producción de calidad
competitiva respetando el medio ambiente y conservando los recursos naturales. Estos cambios se
logran gracias al avance de los conocimientos generados por la investigaciones que se realizan
constantemente, que permiten desarrollar técnicas apropiadas para esos fines, no obstante, gran
parte de la práctica agrícola presenta aún una base en la cual ayuda a favorecer el crecimiento de
los nuevos proyecto que se realizan en campo.

En la antigüedad nuestro antepasados se han vuelto parte de la actualidad por lo que han dejado
las experiencias y conocimientos adquiridos por ellos mismo o incluso las generaciones mas atrás,
aproximadamente 12000 años, durante el Neolítico, el surgimiento de la agricultura revolucionó la
historia, transformando el modo de vida y la supervivencia humana por completo. Cultivar la
tierra, como base de la producción propia de los alimentos, permitió a la humanidad introducir
cambios tan trascendentales como el sedentarismo y la formación de poblaciones que han
marcado por completo el desarrollo de nuestra historia. 

La agricultura tiene una gran importancia en la economía de muchos países en desarrollo debido a
su significativa contribución a la producción interna y el empleo, así como por su aporte a la
seguridad alimentaria, esencial sobre todo para los países menos industrializados. Mujeres y
hombres participan en forma diferente en las diversas actividades agrícolas, como la producción
pecuaria o la de cultivos de exportación. Dado que las repercusiones de la liberalización del
comercio en estos sectores no son iguales, sus efectos sobre mujeres y hombres también son
diferentes; pudiendo ampliar o reducir las disparidades de género existentes. Por otra parte, dado
que a menudo la formación y aptitudes de mujeres y hombres, así como sus ingresos son distintos,
también difiere su capacidad de respuesta ante los cambios en las políticas.

La agricultura es la base de la seguridad alimentaria, los ingresos de exportación y el desarrollo

rural casi en todos los países en desarrollo. La FAO estima que la agricultura sigue siendo la única
fuente de ingresos de alrededor del 70 por ciento de la población rural de menores ingresos del
mundo, cuya mayoría son pequeños campesinos. Los medios de subsistencia de millones de
personas en el planeta dependen de la agricultura, directa o indirectamente.