Bradford School

Departamento de Historia
Y Ciencias Sociales
Electivo1 Economía NS

Propuesta de negocio: “It´s cookie

time!”

Miss Susana Jofré Urrutia

Alumna :Vladiana Alarcón Sestan
1.Bitácora
2.Oportunidad de mercado

La siguiente tabla corresponde a una encuesta realizada en noviembre del año 2016 a
alumnos del tercero medio “C” del colegio Bradford School. Se encuestó a 20 personas
vía teléfono, de las cuales respondieron 13. Se muestran a continuación los resultados
de la respuesta de la encuesta:
¿Es la ¿Te gustaría ¿Pagarías 500 pesos ¿Cada cuento
variedad poder comprar por un galletón ? (si la aproximadamente
de snacks en el colegio respuesta es un no consumirías un
dulces galletones indicar precio al que galletón comprado
vendidos horneados en estarías dispuesto? en el colegio?
al casa?
interior
del
colegio
muy
limitada?
Alumna 1 Sí Sí Sí 2 semanas
Alumna 2 Sí Sí Sí Cada 2 días
Alumna 3 Sí Sí No, 300 Una vez a la
semana
Alumna 4 Sí Sí Sí 2 veces a la
semana
Alumna 5 Sí Sí No,350 Día por medio
Alumna 6 Sí Sí Sí Una vez a la
semana
Alumno 7 Sí Sí Sí Cada 3 días
Alumna 8 Sí Sí No, 300 Día por medio
Alumno 9 Si Sí Sí 3 veces al día
Alumno Sí Sí Sí Mi compañero
10 otorga respuesta
que no se puede
resolver en los
números
reales(2+3i)
Alumno Sí Sí Sí Día por medio
11
Alumno Sí Sí Sí 2 veces a la
12 semana
Alumno No Sí No, 400 3 días a la semana
13
Tanto hombres como mujeres alumnos del tercero medio C del colegio Bradford
School demandarán mi bien , sin embargo hay una tendencia a que niños lo consuman
con una mayor frecuencia respecto a las niñas. Se ve que el 92% de los que
respondieron la encuesta perciben que la variedad de snacks dulces ofertados en el
colegio es muy limitada, por lo que la necesidad de una nueva variedad de estos
snacks es considerablemente popular. Mi empresa soluciona esta necesidad
introduciendo al mercado galletones horneados en casa de chips de Chocolate,
carecterizados sobre todo por su excelente calidad.

Proveedor Precio Producto

Chilectra $112( 1 Galletones
KWh)
Acuenta 170 (50 Servilletas
unidades)
Empresa sin $12000 Masa de
nombre (25 galletas
unidades)

En la tabla anterior se muestran los proveedores, precios y productos necesarios para

la empresa. La electricidad corresponde a una empresa de carácter monopolística,
por lo que no se puede determinar su calidad ya que no hay punto de comparación.
Las servilletas no son de la mejor de la calidad, pero esta es suficiente para cumplir su
objetivo en la venta de galletas. Por otra parte, la masa de las galletas tiene estándares
altísimos de calidad, ya que es el corazón de esta empresa. Para la luz no existe
insumos sustitutos , pero para la masa de las galletas puede ser utilizado la de Betty
Crocker ($3000 por paquete) y para las servilletas el proveedor Nova ($270 por 50
unidades). Los insumos productivos y los sustitutos tienen una alta disponibilidad.
3. Modelo de negocios
Tras adquirir los insumos productivos, en el horno de mi casa se hornearán las
galletas. Estas se pondrán en una caja y serán comercializadas en los recreos del
colegio con una servilleta en el tercero medio C del colegio Bradford School.

La estrategia de entrada al mercado será mediante degustaciones del producto y

publicidad vía whatsapp. Se necesitarán aproximadamente dos semana para
introducirlo al mercado.

Item En pesos chilenos($)

Saldo inicial 12.170
Ingresos 50.000
Otros Ingresos a caja 0
Préstamos obtenidos 0
Aportes de socios 0
Total ingresos 62.170
Egresos
Compra de materias primas 12.000
Compra de otros insumos 170
Sueldos 0
Gastos generales 0
Arriendos 0
Gastos publicitarios 0
Mantenciones 0
Impuestos y otros 0
Total egresos 12.170
Saldos Finales 50.000
Resultados flujo de caja 37.830
4. Análisis Competitivo
El principal competidor de “It´s cookie time!” es el kiosko saludable del colegio, tiene
la ventaja de se encuentra en un establecimiento dentro del colegio Bradford al cual
puede acceder un universo de población más grande a que nuestro negocio. La
debilidad que tiene el kiosko es que los productos son ofertados a un precio muy alto
y son de baja calidad. Mi producto tiene la ventaja que es conveniente para los
clientes más perezosos ya que no se tienen que mover de la comodidad de su sala para
demandar nuestros galletones, los cuales a diferencia del kiosko tienen estándares
altísimos de calidad y precios moderados. A parte del kiosko existe el casino del
colegio, el cual no representa una competencia mayor debido a su impopularidad.

5. Equipo y modelo de organización

Participará en el proyecto José Tomás Valenzuela en la parte de contabilidad, debido a

que menciona recurrentemente sus altas calificaciones en esa asignatura. Francisco
Torino se encargará de la publicidad debido a su gran manejo de los medios de
educación masiva. Juan Pablo Quiroz venderá el producto, debido a su afinidad con el
cliente. Por último yo, Vladiana Alarcón, hornearé las galletas debido a que existe una
creencia por parte de los consumidores que soy buena para la repostería. Tenemos
experiencia trabajando en equipo, por ejemplo , en la producción de video para un
concurso del banco central.

6. Materiales (Recursos y Capital)

Contamos con horno, luz eléctrica, bandejas metálicas , papel mantequilla , caja para el
almacenamiento del producto y un lugar dentro de la sala de clases para guardarlo.

7. Creación del Valor

Se espera vender 25 galletas en 2 semanas (10 días hábiles), con un margen operativo
previsto de $37.830 pesos chilenos. La inversión esperada es de $12.170 pesos.