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Proyecto de Crealo
Proyecto de Crealo
NOMBRE DE LA EMPRESA
3.2.VISIÓN :
Nuestra visión es que los alumnos que egresen del colegio sean técnicos en el
mejoramiento del cultivo de cacao, citricos y plantas ornamentales, EL
APRENDIZAJE DEL INJERTO SE LOGRA EN CORTO TIEMPO Y TENIENDO
COMO OPORTUNIDAD DE TRABAJO EN LAS DIFERENTES CAMPOS DE
LA AGRONOMIA corto plazo y permanente, promocionarme a diferentes
regiones
3. VALORES
1. Puntualidad: en este caso se hace referencia a este valor para exigir a los
alumnos el respeto de los tiempos de llegada y salida, pero sobre todo para
con los clientes, por ejemplos a la hora de presentar proyectos o realizar
entregas.
2. Calidad: en este caso se intenta que los productos o servicios ofrecidos
sean de excelencia.
3. Justicia: este concepto tiene una mayor orientación para nuestros alumnos.
Se hace referencia a otorgar a cada uno lo que le corresponde, no solo
desde el punto de vista salarial sino que también en cuanto se refiere a las
actividades que a cada uno le tocará desempeñar.
4. Comunicación: en tanto se toma la comunicación como un valor
fundamental se intenta que las relaciones y conexiones dentro de los
miembros de la empresa y con los clientes sea fluida y sincera.
5. Originalidad: refiere a las innovaciones, cambios y creaciones tanto en los
bienes y servicios, en las metodologías laborales y estrategias.
6. Seguridad: este juicio se orienta a generar un vínculo de confianza, que los
clientes crean que serán satisfechos en sus necesidades y deseos.
7. Libertad: en este caso se intenta que tanto los alumnos y los clientes
puedan expresarse con total seguridad en caso de tener creencias u
opiniones distintas, siempre que sean presentadas con respeto y
cordialidad.
8. Trabajo en equipo: desde éste se intenta la integración de cada uno de
miembros de la empresa al grupo laboral, que sean promovidos mejores
resultados gracias a un ambiente positivo. Para ello es elemental la
participación de los distintos miembros de la empresa en diversos ámbitos.
9. Honestidad: orientado tanto para los miembros de la empresa entre sí,
como con los clientes. Se promueve la verdad como una herramienta
elemental para generar confianza y la credibilidad de la empresa.
4.- CLIENTES:
IV.-DESCRIPCIÓN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
El problema es que no se cuenta con plantas mejoradas con frecuencia y no
encontrando personal capacitado para el mejoramiento de sus plantas,
mediante este proyecto deseamos solucionar produciendo, mejorando y dando
servicio de injertado.
4.1. PERFIL DEL CLIENTE Para todas las personas que deseen producir
y mejorar sus plantas sea cacahuateros, productores de frutales, y municipios
para sus áreas verdes (parques y jardines) de la provincia de Tocache Definir
con cifras y descripción, quién es el cliente a los que se dirige la propuesta del
proyecto de negocio, así como cuántos son y dónde están.
EL PROYECTO PRODUCCION DE PLANTAS AROFORESTALES VA
DIRIGIDO A TODA LAS PERSONAS QUE SE DEDICAN AL CULTIVO DE
CITRICOS, CACAO Y PLANTAS ORNAMENTALES (ROSAS) CON LA
FINALIDAD DE MEJORAR LA CALIDAD DE LAS PLANTAS A TRAVES DEL
INJERTO
V. PRODUCTO OFRECIDO
BIEN
Producto agroindustrial : Cacao y café
Producto frutales: cítricos, mango palta
Producto ornamental: rosas, heliconias, orquídeas.
SERVICIO:
Asistencia técnica por el bien vendido
Mejoramiento de las plantas: Injerto
Capacitaciones a diferentes colegios
Asistencia social: embellecimiento de las áreas verdes
EL PROYECTO: PRODUCCION DE PLANTAS AGROFORESTALES, ES
PRODUCIR PLANTULAS DE CACAO, CITRICOS Y PLANTAS
ORNAMENTALES (ROSAS) EN VIVERO PERO UTILIZANDO EL INJERTO
PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA PLANTULA A OFERTAR A NUESTROS
CLIENTES ASI COMO TAMBIEN BRINDAR SERVICIOS DE INJERTOS EN
BENEFICIO DEL AGRICULTOR QUE SE DEDICAN AL CULTIVO DE CACAO,
CITRICOS Y PLANTAS ORNAMENTALES QUE SON MAS CULTIVADOS EN
NUESTRA REGION SAN MARTIN Y A NIVEL NACIONAL.
VI. PRODUCCIÓN
6.1. RECURSOS PRODUCTIVOS
RECURSOS HUMANOS: tenemos a los estudiantes para la ejecucion
del proyecto orientados por el profesor
MATERIALES: contamos con nuestro vivero ya instalado para la
ejecución de nuestro proyecto donde produciremos las diferentes
especies: cacao, cítricos y plantas ornamentales
TECNOLOGICOS Y DE INFORMACION: HERRAMIENTAS DE
TRABAJO EN CAMPO PARA DESARROLLAR LAS DIFERENTES
ACTIVIDADES,
DIRECCIÓN
DOCENTE ESTUDIANTE
Monitoreo y
Asesorar BIEN SERVICIO
acompañamiento
ASISTENCIA
ASISTENCIA SOCIAL
AGROINDUSTRIAL FRUTALES ORNAMENTALES CAPACITACIONES
TECNICA
EL INJERTO
Contenido
I Introducción
II Objetivos del injerto
III Posibilidades y limitaciones del injerto
IV Crecimiento posterior del injerto
V Condiciones para el éxito de los injertos
VI Principales métodos para el injerto
VII Operaciones posteriores al injerto
VIII Utensilios y herramientas para el injerto
I _ INTRODUCCIÓN
La naturaleza no está programada de manera que las formas supervivientes
sean también las más útiles para el hombre. Es comprensible que sean los
individuos de crecimiento vigoroso los que tuvieran la posibilidad de sobrevivir
en la lucha por la existencia, que los otros de crecimiento lento y débil. Pero
como en muchos casos son los individuos de crecimiento lento los que
fructifican antes y en mayor cantidad, su valor para el hombre es superior y se
desea conservarlos. Cuando el hombre decidió domesticar las plantas,
seleccionó también estos tipos que sin la intervención humana, hubieran
perecido en la lucha por la supervivencia.
En las épocas más recientes, el cultivo metódico también contribuyó a la
mejora de las plantas cultivadas ya que se intentaba conseguir con la ayuda de
sistemas apropiados ciertas características deseadas.
Casi todas las especies pueden reproducirse con exactitud a través del
injerto(= multiplicación xenovegetativa).
El injerto no es la única posibilidad de propagar los árboles frutales pero si la
preferida en los viveros (a gran esacala). El injerto permite al fruticultor
investigar la potencia genética de una variedad en relación a los distintos
patrones tal como se pone tal como se pone de manifiesto en los distintos
sistemas de cultivo. A excepción de los ciruelos mirabolanos, los ciruelos
damascos y ,os ciruelos claudios, que pueden propagarse conservando las
propiedades por medio de vástagos (retoños), todas las variedades de los
restantes árboles frutales deben ser injertados sobre patrón.
II OBJETIVOS DEL INJERTO
- Sustituir las técnicas de reproducción vegetativa tales como el
esqueje, el acodo simple o aéreo u otra semejante en las especies y
variedades que presentan problemas de radicación porque tienen un
crecimiento y por lo tanto, florecen y fructifican muy tarde.
- Dotar a la variedad seleccionada de un aparato radical adaptado a
las características del terreno.
- Sustituir al aparato radical de una variedad sujeto a patologías
específicas, por el que un portainjerto que por el contrario, sea
inmune a las mismas
- Introducir rápidamente en el jardín y en el huerto las nuevas
variedades con la ventaja de tener plantas adultas ya ambientadas.
- Cambiar variedades con injertos en plantas adultas.
- Superar la incompatibilidad entre sujeto y objeto.
- Producir variedades distintas en una misma planta, obviando la
escasez de terreno y favoreciendo la polinización cruzada necesaria
para las variedades y por lo tanto con fines productivos.
- Reducir el vigor vegetativo que en las plantas en general y en los
frutales, en particular es inversamente proporcional a la floración. Un
excesivo vigor reduce la producción y retrasa su inicio.
- Rejuvenece árboles viejos y en particular los frutales en fase
productiva descendente
- Restablecer el equilibrio de la copa dañada o mutilada por diversas
causas con la eliminación o con el injerto de nuevas ramas.
- Revigorizar el aparato bucal de las plantas que no tienen las raices
en condiciones adecuadas enriqueciéndolo o sustituyéndolo en forma
gradual.
- Restablecer la circulación de la savia en el tallo y en las ramas
obstaculizada por traumas, heridas o por la incompleta soldadura del
injerto.
III _ POSIBILIDADES Y LIMITACIONES DEL INJERTO
Un injerto consiste como mínimo en 2 partes: el pie o el patrón con raíz y la
variedad formada por una yema o bien un brote con varias yemas (injerto de
púa) que se implantaran sobre el portainjerto por encima de del suelo. Sólo se
propagan aquellos patrones que pueden experimentar una mejora como la
conseguida mediante las técnicas de injerto. Sólo gracias a su combinación con
la variedad (cultivar)adquiere el patrón un cierto significado. La nueva
combinación que surgirá de esta unión sólo se considerará lograda si la nueva
asociación es capaz de funcionar de una forma duradera y fisiológica.
Afinidades necesarias para el injerto
Hace ya mucho tiempo que se sabe que las parejas pertenecientes a la misma
especie son las más favorables para conseguir la simbiosis del injerto (injerto
homoplástico) y que además estas combinaciones pueden ser muy estables.
No obstante el pertenecer a un mismo género no ofrece ninguna garantía de
que todas las combinaciones saldrán bien.
INCOMPATIBILIDAD
En el momento actual se considera como automático el éxito de toda una serie
de combinaciones de injerto. Si se cumplen ciertas condiciones previas, como
por ejemplo que haya un parentesco suficiente (que sean afines) que se realiza
una buena operación manual. Sólo se obtienen resultados distintos bajo la
influencia de condiciones climáticas externas como los virus.
Para el fruticultor, la incompatibilidad se presenta como un suceso fortuito: la
unión se rompe precisamente en el punto de injerto por una influencia
mecánica (viento), si se observa el lugar de la rotura, podrá verse que ambas
partes que han sido soldadas de una forma totalmente insuficiente. No obstante
tampoco es cierto que todas las unidades problemáticas acaben en rotura, lo
más probable es que estos árboles acaben muriendo lentamente, sin romperse
por el lugar del injerto. Se conocen patrones en los cuales la incompatibilidad
no ha aparecido hasta pasados diez años. También se ha observado otro tipo
de incompatibilidad pasajera en la que aparecen alteraciones en la unión y un
crecimiento débil del conjunto después del injerto, pero que luego se ve
compensado por periodos de crecimiento muy bueno.
En estudios sobre la causa de incompatibilidad se ha descubierto que en los
brotes de las variedades de manzanos en combinaciones incompatibles existe
un almacenamiento de almidón por encima del punto del injerto debido a que
no puede pasar por el punto de unión.
Otro investigador ha aclarado que las sustancias sencillas producidas en el
brote si llegan a ser transportadas, pero en las combinaciones incompatibles no
existen las enzimas necesarias para conseguir la recombinación, estas causas
señaladas no pueden pretender explicar un comportamiento general, ya que
son tan sólo la expresión de un metabolismo secundario alterado y no dicen
nada por ejemplo sobre la aparición de barreras entre las dos partes que es la
causa real de la incompatibilidad, esta capa aislante aparece n todas las púas y
yemas, así como en los patrones que se han cortado para los injertos. Las
células heridas del tejido cortado (zona de la herida) adquieren un color pardo
con el contacto del oxígeno atmosférico. Durante la unión el callo de la herida
del patrón, presiona la zona de la herida contra la púa o la yema. Por
svfedfdfbdfcsfngsgvzzbtranscurso del crecimiento siguiente se produce la
involución de estas capas (lo que tiene lugar entre los 3 y 6 meses posteriores)
se habrá logrado la unión estable deseada. Si por el contrario permanece este
recubrimiento de color pardo, ya sea en su totalidad o sólo en parte no será
posible conseguir una unión duradera, investigaciones sobre combinaciones
disarmónicas de menbrillero/peral muestran sin lugar a dudas, que en lugares
favorables y con buenos cuidados es posible que algunos injertos consigan
formar un sistema vascular funcional de forma que se consigue superar una
incompatibilidad objetiva mediante un crecimiento aparentemente sano. La
capa de aislamiento por si sola no puede ser la causa de la incompatibilidad ya
que en casos normales se consigue un crecimiento a través o en torno a ella.
Se debe suponer que las reacciones de las células vecinas del patrón y de la
púa del injerto discurren por otros caminos distintos que en las combinaciones
compatibles.
No todas las alteraciones causadas por la incompatibilidad conducen a la
muerte (con o sin rotura) del árbol es más frecuente que aparezcan lesiones
que disminuyen la fuerza de los brotes, que reducen la fertilidad o que
conducen a la formación de frutos poco aceptables. Es muy dificil llegar a
determinar las causas objetivas de estas repercuciones negativas, ya que
existen otros factores como por ejemplo la virosis que pueden producir los
mismos síntomas u otros parecidos, los expertos suelen atribuir más a
enfermedades víricas o a variedades negativas que a problemas de
incompatibilidad.
CUIDADOS NECESARIOS
En los cuidados apropiados hay que citar primeramente la protección de las
hojas contra enfermedades y plagas, mediante una lucha intensiva contra
agentes dañinos. También el abonado es importante para ayudar a superar la
crisis del injerto, también asegura la formación de brotes vigorosos de la
variedad injertada. Estos cuidados se complementan con una atención al suelo
que no debe ser abonado, sino regado de forma adecuada
VIII _ UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS PARA EL INJERTO
Para realizar injertos se necesitan:
- Navajas de injertar
- Piedras de afilar
- Sierras
- Materiales para atar (rafia)
- Materiales para el sellado de heridas
- Bolsas de polietileno
- Baras yemeras
VII. FINANZAS
7.1. INGRESOS O VENTAS Estimar las ventas (unidades físicas y
monetarias) que se lograrán alcanzar con la venta de los productos (sea bien o
servicio), a partir de una correcta fijación de precios y demanda real del
producto en un periodo de tiempo determinado.