Tarea 2 - Semana 06

Planeamiento Estratégico
• A continuación hemos identificado información relevante que nos permitirá aplicar el
planeamiento estratégico en el caso empresarial.

Visión: Ser la empresa más valorada por el crecimiento del valor de nuestra participación del
mercado a través de nuestro portafolio de marcas, otorgar el más alto retorno de inversión a sus
accionistas y ser el empleador preferido.

Misión: Producir y comercializar bienes y servicios de óptima calidad prioritariamente dirigidos

al sector de bebidas y alimentos tanto para el mercado local como de exportación. Buscar la
satisfacción de las necesidades reales de los consumidores. Generar un proceso continuo de
cambio para mantener unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a
nivel mundial. Contribuir al proceso de desarrollo del país.

I. Análisis situacional:

1. Análisis del Ambiente Externo:

a. Macro Ambiente Externo:

 Político-legal:
El 2014 se caracterizó por ser un año de cambios importantes que afectaron el desempeño
de la economía peruana.

 Económico:
– La fuerte depreciación del nuevo sol.
– El aumento en los costos de financiamiento.
– Las modificaciones al Impuesto Selectivo al Consumo y las restricciones a la publicidad y/o
a la comercialización.

 Sociocultural:
– El índice de confianza del consumidor fue de 56 puntos en diciembre, el más alto en la
segunda mitad del 2014, a consecuencia de un aumento de familias que señalaron que su
situación económica familiar fue mejor respecto al año pasado.
– El nivel de confianza en el 2014 es el menor registrado en los últimos cuatro años.
– El consumo de cerveza en los últimos años se ha incrementado como bebida formal.
 Tecnológico:
- No se menciona específicamente en el caso, pero un factor fundamental en el desarrollo
de Backus es la tecnología que adquiere para mejorar los procesos de las plantas de
producción. Obviamente los avances de la tecnología permite procesos más eficientes que
cubran la demanda.

 Ecológico:
- EL mundo actual exige a las empresas que se preocupen por el impacto ecológico que
generan, es por ello que Backus realizarán acciones vinculadas al manejo sostenible del
agua y la reducción de emisiones de efecto invernadero.
- También continuará con el desarrollo de proyectos en el manejo de cuencas y
reforestación.

b. Micro Ambiente Externo (5 Fuerzas de Porter):

1. Rivalidad entre empresas competidoras:

- La rápida respuesta ante nuevos competidores.
- Frente al líder mundial Ambev.

2. Entrada potencial de Nuevos Competidores:

– La barrera de entrada de inversión y especialización es muy alta debido a la
competencia del sector como Backus y Ambev.

3. Desarrollo potencial de productos sustitutos:

– Productos sustitutos como el whisky, el vodka, el ron y el pisco, los cuales han tenido
un incremento en su consumo.

4. Poder de negociación de los proveedores:

– Logró incrementar la capacidad de los almacenes para materiales en 25%, evitando así
la contratación de almacenes externos.
– Ha logrado negociar los periodos de pago con el 70% de sus principales proveedores
de materia prima (cebada, maíz y malta), con los cuales ha logrado plazos de pago de
hasta 120 días a través de factoring.

5. Poder de negociación de los consumidores:

– Liderazgo en el mercado, con un 94.3 de% de participación a marzo del 2014.
– Backus ha logrado consolidar a sus principales marcas en el Top of Mind de sus
consumidores.
2. Análisis del Ambiente Interno:

a. Áreas Funcionales de la Empresa:

 Administrativa:
– Cuenta con 5 plantas de producción, una maltería y una planta de agua mineral.

 Logística:
– Amplia red de distribución.
– Logró incrementar la capacidad de los almacenes para materiales en 25%, evitando así
la contratación de almacenes externos.

 Marketing - Comercial:
– Cuenta con estrategias de venta y marketing que le han permitido consolidar sus
principales marcas en el Top Mind de sus consumidores.
– Cuenta con un portafolio de productos variados y busca lanzar nuevas propuestas.

 Finanzas:
- Tiene periodos de pago a proveedores a plazos de hasta 120 días. Utiliza el factoring.

 Capacidades distintivas:
– Líder del mercado cervecero peruano.
– Su portafolio de marcas nacionales e internacionales son las preferidas por los
consumidores
– El fuerte reconocimiento y lealtad del consumidor hacia sus principales marcas
– Su fuerte estrategia de marketing
– Backus ha logrado consolidar a sus principales marcas en el Top of Mind de sus
consumidores.
– Actualmente, Backus cuenta con 15 marcas dentro de sus distintos portafolios de
cerveza, aguas, gaseosas y maltas

b. Ventaja Competitiva

Liderazgo en costos, ya que como se ha mencionado a lo largo del trabajo, la empresa invierte
fuertes cantidades en mejorar todos sus procesos para continuar con la reducción de sus
costos de producción y poder ser altamente rentable. Esta ventaja se mantiene y le permite
ser líder del sector.
 c. Análisis FODA:

Fortalezas:
- La amplia red de distribución, el fuerte reconocimiento y lealtad del consumidor hacia sus
principales marcas, son las principales fortalezas del grupo Backus.

Oportunidades:
- El aumento del índice de confianza del consumidor y la mejora de la situación económica
familiar es una excelente oportunidad para Backus de ampliar su mercado.

Amenazas:
- Productos sustitutos como el whisky, el vodka, el ron y el pisco que tienen un incremento
en su consumo.
- La modificación del Impuesto Selectivo al consumo y las restricciones a la publicidad y/o a la
comercialización que están asociadas al gobierno de turno.

Debilidades:
- Aunque ya ha incrementado la capacidad de los almacenes para sus materiales, la
empresa aún necesita de la contratación de almacenes externos.

II. Objetivos empresariales:

a. Corto Plazo:
Para el 2015, su meta es que los productos que ofrecen sean la primera opción de consumo.
Para ello, lanzarán nuevas propuestas en las categorías de cerveza y bebidas no alcohólicas a
través de innovaciones en productos, empaques, procesos y formas de atender el mercado,
para brindar mayores alternativas a sus consumidores. Continuarán enfocándose en
desarrollar portafolios regionales de marcas, buscando el aumento de penetración de
mercado y la obtención de nuevos espacios de consumo. Realizarán acciones vinculadas al
manejo sostenible del agua y la reducción, de emisiones de efecto invernadero, continuando
con el desarrollo de proyectos en el manejo de cuencas y reforestación.

b. Largo Plazo:
Aunque no especifica en el texto una meta a largo plazo podemos deducir que una de ellas
sería la completa inserción de sus 15 marcas en el Top of Mind de sus consumidores
superando así a Ambev.
 III. Estrategias Genéricas:

La estrategia competitiva utilizada por Backus para todos sus productos es la Diferenciación, la
cual está basada en el mantenimiento de altos estándares de calidad y una consolidada posición
de liderazgo en sus principales marcas.

IV. Conclusiones del caso

Concluimos que Backus es una empresa ya posicionada en el mercado, lo cual demuestra su

excelente trabajo en todo lo relacionado a su planeamiento estratégico y todos los puntos vistos
en clase como el Análisis interno y externo, también cuenta con objetivos claros y metas que ya
han cumplido al pasar de los años, por ello es líder en el mercado cervecero peruano aun teniendo
como principal competidor al líder mundial Ambev.