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Debido a que forman electrófilos fuertes cuando son tratados con algún metal, los
halogenuros de acilo son usados comúnmente como agentes acilantes. Por ejemplo, la
acilación de Friedel-Crafts utiliza cloruro de acetilo, CH3COCl, como el agente acilante,
y cloruro de aluminio (AlCl3) como catalizador para agregar un grupo etanoílo
(acetilo) al benceno:
La acilación en la biología