“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

Universidad privada de Huancayo franklin Roosevelt

“FACULTAD CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y BIOQUIMICA”

MATERIA: FITOCOSMÉTICA

DOCENTE: CANO PEREZ, CARLOS ALFREDO

INTEGRANTES:

 ESCALANTE CRUZ, JHENNIFFER HEILIN

 FARFAN RIVEROS, MONICA SOLEDAD
 FUERTES ROSADIO, YANNE MARLENE
 GONZALES OSCCO, KATHERINE DINA
 GONZALES TORPOCO, ROXANA YENNY
 HERALDEZ REYES, FRANCISCO RAUL
 HUACHHUACO FERNANDEZ, CECILIA LIBIA
 HUAMAN JARA, YORDY ELVIS
 HURTADO ROSALES, KELYSABEL CAROLAIN
 INFANTE SAAVEDRA, YANET MARILU

Lima-Perú
[Fecha]

2022
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 Índice
CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN...............................................................................................................4
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO............................................................................................................5
2.1. HISTORIA DEL CAMU CAMU (Myrciaria dubia):..................................................................5
2.2. TAXONOMÍA.......................................................................................................................6
2.3. DISTRIBUCIÓN Y HABITAT...................................................................................................8
2.4. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA....................................................................................................8
2.4.1. DESCRIPCIÓN DEL FRUTO...........................................................................................9
2.4.2. ORIGEN Y LOCALIZACIÓN............................................................................................9
2.4.3. COMPOSICIÓN QUÍMICA............................................................................................9
2.5. PROPIEDADES FARMACOLOGICA.....................................................................................10
2.6. EFECTO ADVERSOS...........................................................................................................10
2.7. ESTRUCTURA DEL CAMU CAMU.......................................................................................11
2.7.1. COMPUESTOS FENÓLICOS DEL CAMU CAMU...........................................................12
2.7.2. VITAMINA C..............................................................................................................12
2.7.3. ANTIOXIDANTES.......................................................................................................13
2.7.4. RADICALES................................................................................................................13
2.8. PROCESO DE LA EXTRACCION...........................................................................................14
2.8.1. MATERIA PRIMA.......................................................................................................15
2.8.2. CLASIFICACIÓN.........................................................................................................15
2.8.3. LAVADO....................................................................................................................15
2.8.4. ESTRUJADO...............................................................................................................15
2.8.5. TAMIZADO................................................................................................................15
2.8.6. ENVASADO................................................................................................................15
3.1.1 ALMACENAMIENTO..................................................................................................15
CAPÍTULO III PRODUCTO COSMETICO..............................................................................................16
3.1 FORMULA DE LA CREMA..................................................................................................16
3.2 FUNCIONES DE LOS COMPÓNENTES DE LA FORMULACION DE LA CREMA......................17
3.3 MATERIALES DE LABORATORIO........................................................................................17
a) MATERIAL DE VIDRIO...........................................................................................................17
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b) OTROS MATERIALES.................................................................................................................18

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 3.4 PROCEDIMENTO...............................................................................................................18
3.5 EXPECIFICACION DE LA CREMA ANTIOXIDANTE:..............................................................19
3.6 BENEFICIO DE LA CREMA..................................................................................................20
RECOMENDACIONES........................................................................................................................21
CONCLUSIONES................................................................................................................................22
BIBLIOGRAFIA...................................................................................................................................23

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 CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN

El cuidado de la belleza ha sido usado desde la época egipcia y romana hasta la

actualidad. Durante el periodo del tiempo los avances de la tecnología, la
naturaleza ha ido cambiando y con eso la belleza se ha ido mejorando tanto que
ahora se depende más de lo cosmético en la imagen corporal.

Muchos estudios científicos de la estética han creado y desarrollado productos

para apariencia física y cuidados de la piel como son: estrías, manchas solares,
acné, cicatrices, etc. Los rayos solares o UV llegan directamente a la piel, es por
eso que la tecnología ha abarcado un 80% en la estética de los seres humanos al
observar algo diferente en su rostro o cuerpo recurren a las cremas para verse
mejor.

En estos tiempos de pandemia han surgido enfermedades de la piel: resequedad,

alergia, hongos, etc. Lo cual nos ha llevado al uso continuo de crema
regeneradoras y humectantes; como la crema del camu camu.

La crema de camu camu como sabemos es un producto natural que ha abarcado

en la belleza y en el bienestar de la salud es muy importante, sin embargo, ha ido
introduciéndose en el sector cosmética. Por su alto contenido de ácido ascórbico
facilita la eliminación de las líneas de expresión y arrugas, estimulando la
formación de colágeno en la piel.

Es usado principalmente en la elaboración de productos cosméticos para

protección solar y cuidado de la piel.
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 CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO

2.1. HISTORIA DEL CAMU CAMU (Myrciaria dubia):

Crece en la amazonia peruana, boliviano-brasileña, colombiana, ecuatoriana,

venezolana y en la Guayanas.

Entre las palabras utilizados en la selva baja de la Amazonía peruana de acuerdo

al saber popular camu camu es el sonido producido por los peces cuando ingieren
los frutos cuando caen al agua.

- Analizado por primera vez en 1957 por el Instituto de Nutrición del Ministerio de
Salud del Perú; recién a fines de los años 80 donde se empezó a ser
comercialmente explotado, incluso para exportaciones, principalmente por Japón.

- Camu camu fue inicialmente considerada como una fuente natural de vitamina C
por Ferreyra en 1959 en su informe mensual en la estación Experimental Agrícola
La Molina.

- Posteriormente en 1965 Roca N, presenta el estudio químico bromatológico de la

Myrciaria paraensis O. Berg.

- Según Soukup (1970) lo cataloga como Camu camu o camo camo en su obra
Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana y catálogo de los
géneros.

- Según Antúnez de Mayolo 1 (1981) en su obra La Nutrición del Antiguo Perú, lo

reporta en la literatura: Las principales frutas silvestres fueron el camu camu
(Myrciaria paraensis sp).

-En 1986 la FAO, comenta sobre la distribución natural, indicando que su límite
superior es de una altitud de 200 300 msnm.
[Fecha]

- En el Diccionario enciclopédico de Plantas útiles del Perú se encuentra como

Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh.

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- Desde 1996 el IIAP viene monitoreando 1500 hectáreas cultivadas por pequeños
agricultores en suelos aluviales de Loreto y Ucayali asimismo ha generado
tecnología de cultivo en terrenos. Según la Dra. Carmen García del IIAP evaluó
mediante marcadores moleculares microsatélites la variabilidad genética en siete
poblaciones naturales de Myrciaria dubia provenientes de los ríos Tahuayo, Napo,
Tigre, Putumayo, Ucayali, Nanay y Curaray (Amazonía peruana) mediante el
Proyecto ganador del concurso Perú biodiverso.

- En el año 2007 los meses de abril a Julio se reportó la aplicación del estudio
etnofarmacológico del camu camu; conducidos por investigadores del Instituto de
Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP).

- Se caracteriza por su superar alto contenido de vitamina C, esta fruta previene el

cáncer, enfermedades cardiovasculares, entre otros.

2.2. TAXONOMÍA

El camu camu pertenece a la familia botánica Myrtaceae, su género Myrciaria. A

pesar que este género no es muy amplio, lo poco que se ha estudiado de la
taxonomía del camu camu. Se ha clasificado como Myrciaria dubia.

Además, se ha constatado que se conoce por camu camu dos tipos de frutal muy
semejantes en la forma del fruto, pero con diferente forma vegetativa; uno es un
arbusto y el otro es un árbol y, aparentemente, no son de la misma especie. Las
principales diferencias entre éstas dos especies de camu camu: arbustivo
Myrciaria dubia y arbóreo Myrciaria spp.

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida

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 Subclase: Rosidae

Orden: Myrtales

Familia: Myrtaceae

Subfamilia: Myrtoideae

Tribu: Myrteae

Género: Myrciaria

Especie: M. dubia

FAMILIA: Myrtaceae - Myrciaria dubai – camu camu

Arbusto nativo de la Amazonía del Perú. Crece en algunas regiones de Bolivia,
Colombia y Brasil
HOJA: Simples, opuestas, de forma ovoide a lanceolada, mide entre 4,5 y 12 cm
de largo y de 1,5 a 4,5 cm de ancho, con ápice puntiagudo y base redondeada.
Tienen borde liso y nervaduras tenues, el peciolo es cilíndrico y mide unos 5 a 9
mm de longitud y de 1 a 2 mm de diámetro.
FLOR: Inflorescencia de tipo axilar, agrupando de 1 a 12 flores bisexuales y
subsésiles. El cáliz tiene 4 lóbulos ovoides y la corola 4 pétalos blancos.
FRUTO: De forma esférica, cáscara lisa y brillante, de color rojo oscuro, de color
rojo oscuro a negro púrpura al madurar. El fruto mide hasta 4 cm de diámetro,
pesa unos 10 g y contiene 1 a 4 semillas algo aplanadas que están cubiertas por
una vellosidad blanca rala de menos de mm de largo.
RECOLECCIÓN: Los frutos se recolectan cuando empiezan a madurar, se
reconocen porque la cáscara de color verde se pinta a color granate. Tres a
cuatro días después de colectados, los frutos toman un color granate intenso. Si
la fruta va a ser utilizada en la producción de ácido ascórbico, entonces la
cosecha puede ser verde, pero con fruto que ha completado su desarrollo
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HABITAT: Es una especie ribereña, crece en el bosque aluvial inundable.

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Requiere de mucha agua, pueden permanecer inundadas por cuatro a cinco
meses.
APLICACIONES: Se utilizan en cremas, gel, preparación de jugos, mermeladas,
helados, etc.

2.3. DISTRIBUCIÓN Y HABITAT

El camu camu crece de manera natural en las orillas de los ríos, cochas y cursos
menores de agua en la Amazonía. La distribución natural del camu camu indica
que la mayor concentración de poblaciones y de diversidad se encuentra en la
Amazonía peruana, en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre
el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas). La prospección de germoplasma
efectuada por el INIA, Perú (Mendoza et al., 1989) concluye que las zonas donde
se observa la mayor concentración de poblaciones son la quebrada del Supay,
tributario del Bajo Ucayali, y el río Nanay, tributario del Alto Amazonas.

2.4. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

El arbusto mide de 3 m a 8 m de altura, pertenece a la familia de las Mirtáceas,

con aquellas ramas que nacen desde la tierra, el tronco delgado, se puede
desarrollar hasta 15 cm de diámetro, corteza color marrón claro, lisa, con laminillas
que se desprenden fácilmente en la época de estiaje, con las ramas superiores
hispiduladas. Las Hoja ovoides o elípticas hasta lanceoladas de 4,5 a 12,0 cm de
largo y 1,5 a 4,5 cm de ancho, ápice acuminado, margen entero y ligeramente
ondulado. Inflorescencia axilar con cuatro flores subsésiles ellas están dispuestas
en dos pares con brácteas redondeadas. Pétalos blancos. Se puede propagar por
semilla o por injerto. Su densidad de siembra es aproximadamente de 833 plantas
por hectárea. El hábitat natural del camu camu es el bosque aluvial inundable,
siendo una especie ribereña, tolerante a la inundación, puede quedar totalmente
sumergido en el agua cuatro a cinco meses.
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2.4.1. DESCRIPCIÓN DEL FRUTO

El fruto es una baya globosa, de 10 a 40 mm de diámetro, color rojo hasta violeta,

blando, con una a tres semillas reniformes de 8 a 15 mm de largo,
conspicuamente aplanadas y cubiertas por una malla de fibrillas. Su peso siempre
varía entre 2 y 20 gramos, de las cueles pesando en promedio 8 g.
Comparativamente con otros frutales tropicales, el camu camu es una fuente con
alta concentración de vitamina C (ácido ascórbico). Mientras tiene gran cantidad
de ácido ascórbico en su pulpa, el camu camu tiene 2780 mg/100 g.

2.4.2. ORIGEN Y LOCALIZACIÓN

Es originario de la Amazonía Peruana. Crece en Perú, Colombia Brasil y Bolivia.

2.4.3. COMPOSICIÓN QUÍMICA

La composición química del camu camu en 100 g de pulpa es la siguiente:

COMPONENTES VALOR
Agua 94.4 g
Proteínas 0.5 g
Carbohidratos 4.7 g
Grasa 0.1 g
Ceniza 0.2 g
Fibra 0.6 g
Fosforo 17.0 mg
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Calcio 27.0 mg

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Hierro 0.5 mg
Tiamina 0.001 mg
Rivoflavina 0.04 mg
Niacina 0.062 mg
Acido ascórbico 2.994 mg
Energía 17 kcal

2.5. PROPIEDADES FARMACOLOGICA

- Antigripal
- Laxante (jugos de frutos mezclados con agua)
- Gastrointestinales (jugo fresco de frutos maduros)
- Reumatismo
- Cicatrizante
- Antioxidante
- Humectante
- Tonificante
- Energizante
- Antienvejecimiento
- Protector solar
- Exfoliante
- Hepatológico
- Antidiabético
- Dermatológico (acné)
- Blanqueamiento de la piel

2.6. EFECTO ADVERSOS

Al ingerir el camu camu en grandes cantidades por la vitamina C nos puede

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producir náuseas y diarrea.

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2.7. ESTRUCTURA DEL CAMU CAMU

Compuestos

Fenólicos

No flavonoides Flavonoides

Flavonoles

Serie benzoica
Flavanoles

Monomeros
Serie cinámica
Oligómeros

Taninos
Estilbenos
condensados

Antocianos
Taninos

hidrolizables
Flavonas

Isoflavonas

Flavanonas
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2.7.1. COMPUESTOS FENÓLICOS DEL CAMU CAMU

En la semilla y en la cascara de los residuos del jugo del Camu camu encontramos
abundantes fenoles más que otras frutas tropicales.

Presenta su composición con diversos compuestos fenólicos como los

flavonoides, antocianinas, proantocianinas, elagitaninos, y derivados el ácido
elagico y gálico

contenido concentración
pulpa 8.66 mg/100g
cascara 10.50 mg/100g
Semillas 336.03 mg/100g

Los taninos son extraídos de la planta haciendo uso del agua mezclado con
alcohol luego de decantan dejándose evaporar a baja temperatura para obtener el
producto final.

2.7.2. VITAMINA C

- Vitamina C o acido ascórbico es soluble en agua, es antioxidante por su

poder oxido reductor por lo cual da electrones a los radicales libres y lo
estabiliza, actúa modificando las moléculas de superóxidos y formas
reactivas de oxígeno por los cuales cede un electrón estabilizándolas,
protegiendo así a los lípidos del daño oxidativo.
- La vitamina C es un compuesto muy soluble que tiene propiedades ácidas y
reductoras, propias de su estructura enediol, conjugado al grupo carbonilo
de la lactona.
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 Nombre (IUPAC) sistemático
(R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-
dihidroxietil)furano-2(5H)-ona
Datos químicos
Formula: C6H8O6 
Peso molecular: 176,13 g/mol

2.7.3. ANTIOXIDANTES

Los antioxidantes son compuestos que impiden o retrasan la oxidación de otras

moléculas por medio de inhibición y propagación de la reacción de oxidación.

Veliogluet al. (1998) menciona que los antioxidantes se clasifican en naturales y

sintéticos, siendo los últimos en desuso debido a estudios que muestran un efecto
carcinógeno.

Este hecho ha generado un gran interés en el estudio de los antioxidantes

naturales, entre la variedad de diversos compuestos fenólicos.

Pokorny (2001), los antioxidantes naturales son las sustancias que se extraen o se
pueden extraer de los tejidos vegetales y las que se forman durante la cocción o
de los compuestos alimentarios de origen vegetal o animal.

2.7.4. RADICALES

Molécula inestable que contiene un electrón no apareado. Buscan electrones de

otras moléculas para poder convertirse en moléculas estables; como el ADN,
lípidos en las membranas celulares como proteínas de tejidos corporales.
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Estás membranas al ser atacadas por radicales libres alteran su estructura. Las
moléculas alteradas se convierten en radicales libres que dañan, atacan a las

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moléculas aledañas, creando así una cadena de radicales libres y causan daños
moleculares. Se cree que estos radicales crean las enfermedades y aceleran los
signos de envejecimiento.

2.8. PROCESO DE LA EXTRACCION

Cascara madura de camu camu

lavado

desmesurar

pesado
Masa entrante
extracción
Etanol al 50 % (v) Ácido
cítrico 1% (w) Volumen
300 ml filtrado
Masa acumulada
Rotavapor a: Presión: concentrado
130 mbar
Temperatura: 45° C
Rotación: 40 rpm secado
Masa saliente
disuelto

almacenamiento
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2.8.1. MATERIA PRIMA

Los frutos se recolectan en un estado maduro, con aspecto mitad color granate y
verde con peso aproximando de 7gr.

2.8.2. CLASIFICACIÓN

Son clasificados en un estado de madurez de apariencia firme, de buena

apariencia tocando ligeramente el fruto comprobando así la consistencia.

2.8.3. LAVADO

Se realiza el lavado de los frutos del camu camu para eliminar residuos
indeseables que contienen una alta carga de sustancias extrañas y de
microorganismos del fruto.

2.8.4. ESTRUJADO

El estrujado fue realizado de forma manual con uso de guantes, así poder extraer
el máximo el color de la cáscara.

2.8.5. TAMIZADO

Se tamizo con una maya de paso 1 mm. Permitiendo separar la semilla cascar
grumos y algunas fibras gruesas.

2.8.6. ENVASADO

Para tener una mejor conservación del producto de camu camu, las muestras
secas se envasaron manualmente en papel aluminio y luego en bolsas de
polietileno de alta densidad.

3.1.1 ALMACENAMIENTO
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el producto del camu camu se almacenaron a temperatura ambiente, por un

periodo de un mes.
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 CAPÍTULO III PRODUCTO COSMETICO

CREMA ANTIOXIDANTE A BASE DE CAMU CAMU

Es una crema hidratante hecha de una fruta natural del Amazonas

3.1 FORMULA DE LA CREMA

1 - Agua desionizada 77.60 g

2 - Polybase crystal G/AE 6.00 g

3 - Polymol 812 3.00 g

4 - Polymol CTV 3.00 g

5 - Extracto Hg de Camu camu 8.00 g

6 - Salinip 0.25 g

7 - Rheosol AVC 1.50 g

8 - Colorante rojo 0.05 g

9 - Fragancia Bouncy 291452 0.60 g

10 - Ácido cítrico o TEA c.s.p

Cantidad total 100.00 %

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3.2 FUNCIONES DE LOS COMPÓNENTES DE LA FORMULACION DE LA
CREMA

DESCRIPCION FUNCIONES %
Agua desionizada (disolvente, excipiente) 77.600%
Polybase cristal G/AE (base autoemulsionante) 6.000%
Polymol 812 (emoliente) 3.000%
Polymol CTV (emoliente) 3.000%
Extracto Hg de Camu (antioxidante) 8.000%
camu
Salinip (conservante) 0.250%
Rheosol AVC (viscosante) 1.500%
Colorante ROJO (color) 0.050%
Fragancia Bouncy (perfume) 0.600%
291452
Ácido cítrico o TEA Regulador de PH 0.010%
TOTAL 100.000%

3.3 MATERIALES DE LABORATORIO

a) MATERIAL DE VIDRIO

- 05 Placas Petri

- 01 Embudo.

- 06 Tubos de ensayo.

- 03 Pipetas (1ml, 5 ml y 10 ml)

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- 02 Probetas (50 ml y 100 ml)

- 02 Varillas (mediana y grande)

- 02 Matraz (100 ml y 250 ml)

- 06 Beakers (5 ml, 50 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml y 1000 ml)

- 06 Frascos de vidrio 50 ml de color ámbar con tapa}

- 02 fiolas (50, 100 ml)

- 01 viales para colocar el colorante

b) OTROS MATERIALES

- Gasa

- Cronómetro

- Algodón

- Mechero

- Guantes descartables

3.4 PROCEDIMENTO

1. En un beaker A, pesar la cantidad exacta de agua y calentar hasta 75ºC o 80ºC.

2. En un beaker B, pesar la cantidad exacta de Polybase cristal G/AE (base

autoemulsionante), Polymol 812 (emoliente), Polymol CTV (emoliente) y calentar
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hasta 75º C o 80º C.

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3. Incorporar el beaker B sobre A cuando ambos estén a la misma temperatura y
mezclar suavemente hasta total emulsificación. Agitar aproximadamente 30
minutos.

4. A 65 ºC incorporar la fragancia y seguir agitando suavemente por 15 minutos.

5. A 45 ºC incorporar el conservante y el extracto de camu camu. Agitar

suavemente alrededor de 30 minutos más.

6. Incorporar el colorante al gusto y seguir agitando, una vez obtenido el color

deseado se procede a incorporar el Rheosol AVC (viscosante), se echa poco a
poco hasta obtener la viscosidad deseada. Agitar constantemente por 45 minutos
más.

7. Finalmente se debe medir el pH de la emulsión, debe estar entre 5,8 a 6,5 para
que sea similar al del pH de la piel, si está por encima de este rango se acidifica
con ácido cítrico, si está muy acido de alcaliniza con TEA o con NaOH al 10%
hasta llegar al rango deseado.

8. Reposar, envasar y rotular.

Posteriormente se evaluó los siguientes parámetros: Análisis organoléptico,

análisis fisicoquímico, análisis microbiológico y análisis de estabilidad.

3.5 EXPECIFICACION DE LA CREMA ANTIOXIDANTE:

ANALISIS ESPECIFICACION RESULTADOS

ORGANOLEPTICO
ASPECTO Emulsión homogénea OK
COLOR Rojo claro OK
OLOR Agradable a fragancia OK
Bouncy 291452
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ANALISIS FISICO ESPECIFICACION RESULTADO
QUIMICO
PH A 25°C 5.0 A 6.5 5.80

3.6 BENEFICIO DE LA CREMA

- Nos ayuda a cuidar nuestra piel corporal y facial.

- Nos nutre de vitamina C

- Crea una capa protectora contra los factores externos como los rayos del sol,

- Previene las líneas de expresión en el rostro evitando envejecimiento prematuro.

- Disminuye manchas de la piel.

- Aporta elasticidad y suavidad.

- Ayuda a eliminar cicatrices.

- Un potente antioxidante eh hidratante.

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 RECOMENDACIONES

Se usa por las mañanas en la piel limpia para humectarla.

Como toda crema se hecha con suaves masajes de adentro hacia afuera sobre el
cutis.

Se usa a partir de los 30 años.

Por el uso excesivo del alcohol gel se usa con más frecuencia.

Recomendado para todo tipo de piel.

Después de humectarnos con la crema se puede usar un bloqueador y maquillaje.

Usar en piel sana.

Usar antes de la fecha de vencimiento.

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 CONCLUSIONES

En el Perú tenemos diversidad de flora que podemos explotar; en esta oportunidad

hablamos del Camu Camu en crema muy beneficiosa, especialmente para las
mujeres que quieren mantenerse joven con piel lozana.

Como fruta tiene una variedad de beneficios por su alto contenido de vitamina c
responsable de tener una acción antioxidante, antiflamatoria, antimicrobial, y como
tratamiento de muchas enfermedades diabetes, cáncer, obesidad, inmunológicas,
cardiovasculares, etc

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 BIBLIOGRAFIA

 ESTRUCTURA QUIMICA DE LA VITAMINA C

https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_C

 SECADO DE PULPA DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia HBK) MEDIANTE

VENTANA REFRACTIVA

https://repositorio.unsm.edu.pe/bitstream/handle/11458/2581/FIAI%20-%20Delfin
%20Alex%20Dominguez%20Castillo.pdf?sequence=1&isAllowed=y

 CAPACIDAD ANTIOXIDANTE IN VITRO Y ACTIVIDAD REGENERADORA IN

VIVO DE UNA CREMA COSMÉTICA CON EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO
DE MYRCIARIA DUBIA (KUNTH) MC VAUGH CAMU CAMU

https://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/6997/
Ramos_gi.pdf?sequence=2&isAllowed=y

 ELABORACIÓN DE LA CREMA CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES A

BASE DE EXTRACTOS HIDROGLICÓLICOS DEL MAÍZ MORADO (Zea mays
L.) Y CAMU CAMU (Myrciaria dubia HBK).

https://repositorio.uap.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12990/1291/
Tesis_Crema_Propiedades_Antioxidantes.pdf?sequence=1&isAllowed=y

 CAMU CREAM
[Fecha]

23
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/626576?show=full&locale-
attribute=es

 ILLACHICA, H. Frutales y Hortalizas promisorias de la Amazonía. Tratado de

cooperación amazónica- Secretaría PRO-TEMPORE. Lima. 1996. pp 76-83.

[Fecha]

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