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Practica N°4
FACULTAD : Ingeniería
HUÁNUCO - 2018
I. BJETIVOS
Los hidrocarburos insaturados se dividen en dos tipos: los alquenos y los alquinos.
Los alquenos son los compuestos hidrocarbonados que poseen uno o varios enlaces
dobles dentro de su molécula. Mientras tanto, los alquinos son los compuestos
hidrocarbonados que poseen uno o más enlaces triples dentro de su fórmula.
Nomenclatura
Los hidrocarburos insaturados se nombran de forma diferente dependiendo si son
alquenos o alquinos, usando los sufijos “–eno” e “–ino”.
Los alquenos poseen al menos un doble enlace carbono-carbono en su estructura, y
tienen la fórmula general CnH2n, mientras que los alquinos contienen al menos un triple
enlace y se manejan por la fórmula CnH2n-2.
Para nombrar a los alquenos se deben indicar las posiciones de los dobles enlaces
carbono-carbono. Los nombres de los compuestos químicos que contengan enlaces
C=C finalizan con el sufijo “–eno”.
Como sucede con los alcanos, el nombre del compuesto base lo determina el número
de átomos de carbono en la cadena más larga. Por ejemplo, la molécula CH2=CH-
CH2-CH3 se llamará “1-buteno”, pero la de H3C-CH=CH-CH3 se hará llamar “2-buteno”.
Los números que se observan en los nombres de estos compuestos indican el átomo
de carbono con el número más pequeño en la cadena en la que se encuentra el
enlace C=C del alqueno.
El número de carbonos en esta cadena identifica el prefijo del nombre, similar a los
alcanos (“met-“, “et-“, “pro-“, “but-“, etc.), pero siempre usando el sufijo “–eno”.
También se debe especificar si la molécula es cis o trans, los cuales son tipos de
isómeros geométricos. Esto se agrega en el nombre, como 3-etil-cis-2-heptano o 3-
etil-trans-2-heptano.
Para acertar con los nombres de los compuestos químicos que contienen triples
enlaces C≡C, el nombre del compuesto se determina por el número de átomos de C
en la cadena más larga.
Similarmente al caso de los alquenos, los nombres de los alquinos indican la posición
en la que se encuentra el triple enlace carbono-carbono; por ejemplo, en los casos de
HC≡C-CH2-CH3, o “1-butino”, y H3C-C≡C-CH3, o “2-butino”.
Propiedades
Los hidrocarburos insaturados comprenden un enorme número de moléculas distintas,
por lo que presentan una serie de características que los definen, las cuales se
identifican a continuación:
El enlace doble es formado por un enlace sigma y uno pi, y el triple enlace por un
enlace sigma y dos pi. Esto hace que los alquenos y los alquinos sean más fuertes y
requieran más energía para romperse cuando ocurren reacciones.
Además, los ángulos de enlace que se forman en un doble enlace son de 120º,
mientras que los del triple enlace son de 180º. Esto quiere decir que las moléculas
con triple enlace poseen un ángulo lineal entre estos dos carbonos.
Isomerización cis-trans
En los alquenos y otros compuestos con doble enlace se presenta una isomerización
geométrica, que se diferencia por el lado de los enlaces en los que se encuentran los
grupos funcionales que están unidos a los carbonos involucrados en este doble
enlace.
Cuando los grupos funcionales de un alqueno se encuentran orientados en la misma
dirección con respecto al doble enlace, esta molécula se refiere como cis, pero
cuando los sustituyentes están en distintas direcciones, se hace llamar trans.
Los compuestos cis suelen involucrar fuerzas dipolo-dipolo (las cuales tienen un valor
neto de cero en los trans); además, poseen mayor polaridad, puntos de ebullición y
fusión, y son de mayor densidad a sus contrapartes trans. Adicionalmente, los
compuestos trans son más estables y liberan menor calor de combustión.
Acidez
Los alquenos y alquinos presentan mayor acidez frente a los alcanos, debido a la
polaridad de sus enlaces dobles y triples. Son menos ácidos que los alcoholes y los
ácidos carboxílicos; y de los dos, los alquinos son más ácidos que los alquenos.
Polaridad
La polaridad de los alquenos y alquinos es baja, más aún en los compuestos alquenos
trans, lo cual hace que estos compuestos sean insolubles en agua.
En cambio, los alquinos poseen mayores puntos de ebullición y fusión que los alcanos
y los alquenos correspondientes, aunque la diferencia es solo de algunos grados.
Ejemplos
Etileno (C2H4)
Etino (C2H2)
También llamado acetileno, es un gas inflamable que se utiliza como útil fuente de
iluminación y calor.
Propileno (C3H6)
Ciclopenteno (C5H8)
3.1. MATERIALES
Mechero
Trípode
Malla de asbesto
Tapón con dos tubos
Matraz de Erlen Meyer.
Nuez.
Vaso precipitado.
Soporte universal.
Manguera de caucho.
Probeta.
Tres tubos de ensayo con tapa.
Aplicador de algodón largo.
Dos goteros.
3.2. REACTIVOS
Alcohol etílico.
Ácido sulfúrico.
Permanganato de potasio.
Bromo diluido en tetracloruro de carbono.
3.3. PROCEDIMIENTO
Síntesis
Calentar suavemente si la ebullición se hace muy fuerte retirar el mechero.
Los equipos celulares deberían servir para tomar datos al finalizar el trabajo
ya que se ve que los practicantes lo usan hasta cuando el mechero esta
encendido tomando fotos a distancias mínimas.
BIBLIOGRAFÍA