UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL PACÍFICO

(CURLP)

ASIGNATURA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

ASIGNACIÓN
Reporte N° 4

DOCENTE:
Elida Maria Solano Aguilar

INTEGRANTES
Santos Gustavo Linarez Perez 20212300080
Alejandra Michelle Sosa Aguilera 20192300354

FECHA
04/03/2022
 INTRODUCCION

Los hidrocarburos son sustancias quimicas producidas en la naturaleza que estan formados por crabono e
hidrógeno, estos átomos se disponen en una gran variedad de formas dando asi origen a varios tipos de
hidrocarburos siendo los principales el petróleo y el gas natural.Estas sustancias se producen en capas profundas
de la tierra a lo largo de millones de años , proviene de la descomposicion de las plantas y animales de eras
remotas .

Los alcanos, alquinos y alquenos son unos Hidrocarburos, en química orgánica, familia de compuestos
orgánicos que contienen carbono e hidrógeno. Son los compuestos orgánicos más simples y pueden ser
considerados como las sustancias principales de las que se derivan todos los demás compuestos orgánicos. Los
hidrocarburos se clasifican en dos grupos principales,de cadena abierta y cíclicos. En los compuestos de cadena
abierta que contienen más de un átomo de carbono, los átomos de carbono están unidos entre sí formando una
cadena lineal que puede tener una o más ramificaciones. En los compuestos cíclicos, los átomos de carbono
forman uno o más anillos cerrados. Los dos grupos principales se subdividen según su comportamiento químico
en saturados einsaturados.
 OBJETIVOS

• Diferenciar entre los alcanos, los alquenos y los alquinos con base en sus formulas moleculares y
estructurales, y ensus características propias de simple, doble y triple enlace.
• Enumerar de manera correcta las cadenas principales para reconocer elnumero que corresponde a la
insaturacion.
• Conocer que los Alquenos son mucho más reactivos que los Alcanos. Esto se debe a la presencia de la
doble ligadura que permite lasreacciones de adición. Las reacciones de adición son las que se presentan
cuando se rompe la doble ligadura, este evento permite que se adicionen átomos de otras sustancias.
 MARCO TEORICO

Alquenos y alquinos
la diferencia clave entre alquenos y alquinos es que la los alquenos tienen dobles enlaces carbono-carbono
mientras que los alquinos tienen triples enlaces carbono-carbono.

Tanto los alquenos como los alquinos son hidrocarburos que tienen átomos de carbono e hidrógeno. Puede
haber otros sustituyentes unidos a estas moléculas en lugar de hidrógenos. Por lo tanto, un gran número de
moléculas son posibles. Debido a los enlaces múltiples, pueden polimerizar y hacer cadenas más grandes. Por
lo tanto, son especialmente valiosos en la síntesis de polímeros útiles. Por ejemplo, PVC, caucho, varios tipos
de plástico, etc...

Los alquenos y los alquinos son compuestos hidrocarbonados que contienen átomos de carbono, átomos de
hidrógeno. Además, son compuestos insaturados (tienen enlaces dobles o triples). La diferencia clave entre
los alquenos y los alquinos es que los alquenos tienen dobles enlaces carbono-carbono mientras que los
alquinos tienen triples enlaces carbono-carbono.

ALQUENOS
Los alquenos son llamados comúnmente olefinas, dada las propiedades que presentan, en especial el eteno
debido a su factibilidad para producir óleos, dicho nombre proviene del latín óleum, que se refiere a líquidos
grasos. Los alquenos se caracterizan por presentar una hibridación sp2 , los ángulos entre sus enlaces forman
120° y la unión entre los átomos de carbono se caracteriza por tener un enlace tipo sigma (σ) y otro tipo pi (π)
Nomenclatura.
Se siguen las mismas reglas de los alcanos para nombrar a los alquenos según la IUPAC con un prefijo numeral
(met, et, but, prop, pent, etc.), seguido del sufijo “eno” que se utiliza para indicar la presencia de un doble
enlace; su fórmula general es CnH2n.
Alquenos ramificados o derivados.
Para nombrar a otros alquenos u olefinas de cadena larga y más complejos en su estructura, se llevan a cabo
las siguientes reglas de la IUPAC:
1. Se selecciona la cadena continua más larga de átomos de carbono que contenga un doble enlace

2. A continuación, se debe numerar por el extremo que quede más cerca al doble enlace, por ejemplo,
para el 3-etil-3metil-1-hexeno se realiza lo siguiente.

3. Se identifican los sustituyentes y la posición que ocupan en la cadena principal.

4. Para nombrar al compuesto se coloca en orden alfabético los sustituyentes con el número que les
corresponde en la cadena, separado por guiones y por último se coloca el número de la posición del
doble enlace seguido del nombre que le corresponde al número de carbonos de la cadena y la
terminación eno.

• Son hidrocarburos (C,H).

• Grupo funcional: Enlace doble
• Estructura general: R-CH=CH-R
• Fórmula general: Cn H2n
• Hibridación de los carbonos del enlace doble: sp2
• Terminación característica: “ENO”
• Clasificación: Lineales y Ramificados. El alqueno más simple es el etilo cuya formula molecular es C2H4.

En los alquenos es muy fácil indicar su estado de agregación y por ende su propiedad física de acuerdo al
número de átomos, por ejemplo, los primeros tres compuestos de los alquenos (eteno, propeno, buteno) son
gases a presión y a temperatura ambiente; los demás son líquidos, posteriormente, a partir de la molécula de
16 átomos de carbono en adelante, son sólidos.

Nomenclatura de los alquenos

➢ Localizar la cadena continua de carbonos mas larga y que contengan la mayor cantidad posibles de los
enlaces.
➢ Nombrar estas cadenas con las mismas raíces utilizadas para los alcanos; peor dándoles la terminación
característica de los alquenos (eno, dieno, trieno), según sea el numero de dobles enlaces presentes en la
molécula, e indicando la posición de cada uno de ellos.
➢ Numerar los carbonos de las cadenas anterior de tal manera que los dobles enlaces queden en menor
posición posible. Si estos equidistan de ambos extremos, numerar la cadena de tal manera que las
ramificaciones queden en la menor posición posible.
➢ Nombrar cada una de las ramificaciones de igual manera que en los alcanos.
➢ Terminar el nombre del alqueno escribiendo el n nombre de las cadena principal o base de la molécula.
➢ Cuando una ramificación presente doble enlaces, se nombra utilizando las mismas raíces que para los
grupos alquil; pero con la terminación característica de los grupos alqueniles (enil, dienil, trienil) según
sea el número de dobles enlaces presentes en la ramificación, e indicando cada una de las posiciones.
➢

ALQUINOS
Los alquinos son compuestos insaturados alifáticos, con moléculas lineales que presentan una hibridación sp
formando 180° entre sus enlaces; la unión entre los carbonos se caracteriza por estar formado por un enlace
tipo sigma (σ) y dos enlaces pi (π) como se ilustra en la Figura 4.1; su fórmula general es CnH2n-2. La
molécula más simple de los alquinos es el etino o mejor conocido comúnmente como acetileno, el cual
contiene dos átomos de carbono y al sustituirse en la formula general da como resultado C2H2(2)-2 = C2H2.
Podemos nombrar estos compuestos de manera muy similar a los alquenos. Es decir, podemos nombrarlos
reemplazando "ane" por "yne" al final del nombre del alcano correspondiente. Allí, deberíamos numerar la
cadena de carbonos para dar a los átomos de carbono del triple enlace el número más bajo posible.
Ejemplos de Alquinos

Además, las propiedades físicas de los alquinos son similares a los alcanos correspondientes. Normalmente,
los alquinos que tienen pesos moleculares bajos están en forma gaseosa a temperatura ambiente. Por ejemplo,
ethyne es un gas. Además, estos compuestos son moléculas relativamente no polares; por lo tanto, se disuelven
en solventes no polares o solventes con muy baja polaridad. Por lo tanto, son ligeramente solubles en agua.
La densidad de los alquinos es menor que el agua. Alquinos sufren reacciones de adición, debido a su triple
enlace. Además, podemos sintetizarlos mediante reacciones de eliminación...

Nomenclatura de los alquinos.

Para la nomenclatura sistemática de los alquinos hay que seguir las siguientes reglas

: 1º. Se elige como cadena principal la cadena más larga que contenga el mayor número de enlaces triples. El
nombre fundamental del alquino se obtiene cambiando la terminación –ano, correspondiente al alcano con el
mismo número de átomos de carbono, por la terminación –ino. La cadena se numera desde el extremo más
cercano al triple enlace y la posición del triple enlace se indica mediante el localizador más bajo posible.

2º. Si el compuesto contiene enlaces dobles y triples la cadena principal será la que contenga el mayor número
de enlaces dobles y triples. El compuesto se nombra como -enino. La cadena principal se numera de manera
que los localizadores de los enlaces dobles y triples sean los más bajos posibles, aunque sea más bajo el
localizador del triple enlace. En caso de opción el doble enlace tiene preferencia sobre el triple enlace.
3º. Si hay dos o más cadenas con igual número de insaturaciones la cadena principal es la que contiene el
mayor número de átomos de carbono:

4º. Si hay dos o más cadenas con igual número de insaturaciones e igual número de átomos de carbono la
cadena principal es la que contiene el mayor número de enlaces dobles:
 LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA GENERAL LQ-214/112/221

Alquenos / Alquinos
GUIA DE RESULTADOS PRACTICA No. 3
NOTA: ________

a. Alquenos :

1. De acuerdo a los videos y diapositivas de la parte práctica, enumere cada material del montaje de una
destilación simple señalado con una flecha.

Cabeza de destilación

Refrigerante
matraz

Alargadera

2. Acerca de las pruebas realizadas al aceite esencial de los cítricos, conteste la siguiente tabla.

Aceite esencial de los cítricos Resultado

KMno4 permanganato de potasio
Color Purpura oscuro
Olor sólido con aspecto de arena sin olor,
Consistencia Viscosa

b. Alquinos
1. Escriba cuáles fueron las pruebas realizadas al Acetileno

a) Combustión
b) Prueba de oxidación con permanganato de potasio (KMnO₄) (+)

2. Los primeros tres compuestos de los alquenos (eteno, propeno, buteno) son gases a presión y a
temperatura ambiente. Elaborar (manuscrito) la estructura de estos 3 compuestos.

3. Marque con una X, los resultados obtenidos en la prueba de Baeyer para el Acetileno.

Muestra KMno4 / positiva KMno4 / negativa

Acetileno ( HC = CH ) x

2. Escriba la reacción química para la obtención de Acetileno.

3. Dibuje el montaje con cada una de sus partes de la obtención de Acetileno luego tome una
fotografía, recórtela y agréguela en este espacio.

Preguntas de Investigación:
1. ¿Mencione 3 usos que tiene en la industria la esencia de limoneno obtenida en el laboratorio?
R// En la industria de pinturas y recubrimientos el limoneno se usa como disolvente de pinturas, resinas,
tintas, pigmentos y en la fabricación de adhesivos.
1. El limoneno es un ingrediente de fragancias por su aroma cítrico.
2. En la industria alimenticia se usa por su aroma o en la fabricación de saborizantes.
3. También es usado en la industria cosmética y farmacéutica.
4.
2. Investigue 2 tipos de destilación aparte de las que ya se mencionan en el fundamento teórico de la
práctica de alquenos haciendo un breve resumen que incluya en que consiste y que materiales se
utilizan en dicha destilación.
1 destilación fraccionada: La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química
para separar mezclas de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calorífico y másico
entre vapores y líquidos
2 destilación al vació: Mediante la destilación al vacío se pueden procesar muchas sustancias,
como aquellas sensibles a la temperatura, que se encuentran en las industrias alimentaria, farmacéutica,
de la construcción, de los plásticos y petroquímica, entre otras.

3. La molécula más simple de los alquinos es el etino o mejor conocido comúnmente como acetileno,
describa como se obtiene el acetileno y sus usos.
 El Acetileno (Etino) [C2H2] se obtiene por medio de la reacción de hidrólisis de carburo de calcio
[CaC2]. Lo que sucede en esta reacción es que los dos carbonos que están enlazados con el calcio, se
saturan con dos hidrógenos y ocurre una reacción de desplazamiento donde se crea un hidróxido en
relación con el agua.

4. Enumere las reacciones químicas de los alquenos y los alquinos.

• Reacciones químicas de alquenos:
1. Hidrogenación
2. Hidrohalogenación
3. Hidratación
4. Hidroboración- Oxidación
5. Hidroboración- Oxidación: mecanismo
6. Halagenación de alquenos
7. Formación de halohidrinas
8. Formación de epóxido y anti-dihidroxilación
9. Dihidroxilación SIN
10. Ozonólisis
• Reacciones químicas de alquenos
1. Reducción de alquinos
2. Hidrohalogenación de alquinos
3. Hidratación de alquinos
4. Hidroboración- oxidación de alquinos
5. Halogenación y ozonóliasis de alquinos.

5. Mencione 5 ejemplos de alquenos y 5 ejemplos de alquinos que se usan en la rama de su profesión.

Ejemplos de alquenos

1. eteno
2. 2-metilpropeno
3. propeno
4. 2,3-butadieno
5. limoneno

Ejemplos de alquinos

1. etino
2. propino
3. 2-butino
4. 2-pentino
5. 1-butino
 CASO PRACTICO

Instrucciones Caso Práctico: Alquenos y alquinos

Diseña una molécula de alqueno y alquino con materiales que usted considere convenientes para realizarlas
(adjuntar fotografías y flujograma del proceso en el informe).
1. Puede utilizar materiales que usted tenga a su alcance en casa como, por ejemplo: Bolitas de unicel
(durapack o duroport), plastilina, plástico, palillas, pajillas, fósforos, etc.

2. Debe considerar los modelos moleculares o geometría molecular para determinar la distribución en el
espacio de cada elemento y enlace, así como el tamaño y color según el compuesto que elija, para ello
se puede auxiliar de pintura, marcadores, temperas, colorantes, etc.

3. Debe elegir una molécula de alqueno y una de alquino que contenga por lo menos 2 elementos aparte
del hidrogeno y carbono en su estructura.

4. Debe ponerse de acuerdo con sus compañeros de grupo para aportar ideas utilizando medios de
comunicación digitales como ser teléfono celular, correo electrónico, aplicaciones de
videoconferencias, etc., a fin de poder culminar el caso práctico evitando reuniones físicas entre
compañeros.

5. Nombrarlo “caso práctico” en el informe de laboratorio

6. Si el grupo es de dos un estudiante hará un alqueno y el otro un alquino, tomar foto del estudiante
sosteniendo la molécula.
7. Investigar en que consiste la PRUEBA DE BAEYER
Molecula de alqueno
propano

Molécula de alquino

propino
flujograma del proceso de alquenos y alquinos

Seleccionar que molécula

aremos Tijera

Merletto

Durapack
Seleccionar los materiales
Fósforos, palillos
a utilizar
Y caja de zapato

Hojas blancas para forrar la

caja
Iniciar a formar los círculos
de la molécula

Unir los círculos con los

fósforos o palillos

Una vez unidos los círculos se puede

ver la forma de la molécula que se hizo

Ya teniendo la formula se rotula con su

nombre el cuales eran propano (alqueno) y
propino (alquino)
 OBSERVACIONES

El acetileno es un gas combustible que se utiliza en combinación con el oxigeno para soldar metales y cortar
acero
Observar y comprender algunas de las propiedades del acetileno que se hacen evidentes en el experimento
 CONCLUSIONES

Hemos concluido el reporte abordando temas sobre alquenos, alquinos desde su nomenclatura y composicion
y que es lo que los caracteriza, ademas temas de sus propiedades y reaciones, asi como su oxidación,
hidrogenación, adiccion de agua, etc.

Estos hidrocarburos lo que quiere decir que de átomos de hidrogeno y de carbono, los cuales son muy
importantes en la vida y no solo en encentran en los humanos dicho elementos sino que también el humano
podido aprender como utilizarlos, para desarrollo de diferentes funciones, debido a que antes se pensaba que
los compuestos orgánicos podian ser producidos por seres vivos a lo que lo llamaron vitalismo.

Pudimos observar mas notoria de que estos tiene tres son en su forma en la de alcano(-), alquenos(=), ya que
alquinos los cuales son triples.
Bibliografía
anonimo. (2022). Recuperado el 01 de marzo de 2022, de Enciclopedia de Ejemplos: https://www.ejemplos.co/20-
ejemplos-de-alquinos/

Facultad de Ciencias Médicas. (2005). Recuperado el 03 de marzo de 2022, de Portal Químico:

https://medicina.usac.edu.gt/quimica/hidrocar/alquinos/Introducci_n.htm

Hernandez, P. (2020). : Alquenos. informe , UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO, Quimica Organica.

Lopez, M. (s.f.). Recuperado el 28 de febrero de 2022, de academia :

https://www.academia.edu/31870352/ALQUENOS

Toscanos Morales , C. (2017). Alcanos, Alquenos y propiedades . tesis , UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE
MÉXICO, ciudad de mexico .