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  • Flujograma Durazno

    Cargado por

    Miguel Capuñay
    139 vistas1 página
    El documento describe un proceso de deshidratación de duraznos que incluye: 1) lavar y desinfectar la fruta fresca, 2) cortar la fruta en trozos, 3) adicionar ácido cítrico y mezclar, 4) dejar secar la mezcla al sol durante 24 horas para obtener duraznos deshidratados.

    Descripción original:

    DESHIDRATACION DE DURAZNO

    Título original

    FLUJOGRAMA DURAZNO

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    El documento describe un proceso de deshidratación de duraznos que incluye: 1) lavar y desinfectar la fruta fresca, 2) cortar la fruta en trozos, 3) adicionar ácido cítrico y mezclar, 4) dejar secar la mezcla al sol durante 24 horas para obtener duraznos deshidratados.

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    de 1

    SELECCION

    LAVADO Y DESINFECTADO

    CORTADO 1/2kg. De fruta fresca =


    80gr. Fruta seca

    ADICION DE AC.
    15 minutos
    CITRICO

    MEZCLADO

    DESHIDRATACION
    24 horas
    SOLAR

    DURAZNO
    DESHIDRATADO

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