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Injertos de Sandía PDF
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“ROBERTO QUIÑONEZ”
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INTRODUCCION.
La injertacion de cucurbitáceas de alto valor comercial como lo son las sandias, melones
y pepinos es una técnica muy común en países desarrollados como Japón, Taiwán y
EEUU; esta técnica a permitido a horticultores tener mayor rendimientos en sus
cultivos ya que con el uso de las plantas injertadas les ha permitido poder luchar contra
plagas de interés comercial que interfieren el desarrollo de los cultivos y que actúan a
nivel del suelo.
Estas tres hortalizas son las de mayor importancia en El Salvador, para el año 2003 se
reportaron 11,851 hectáreas de hortalizas donde se registraron 2,100 hectáreas de
sandia (17.72% del área total) y 1,750 hectáreas de pepino (14.77% del total de área);
Para el año 2011 se esperaba que la sandia superará las 3,000 hectáreas.
Como parte del apoyo que la Escuela Nacional de Agricultura “Roberto Quiñonez” hace
al sector hortícola, pone a disposición esta nueva técnica como una alternativa para que
los productores puedan mejorar sus rendimientos, reduciendo la contaminación
ambiental de tal manera que puedan tanto pequeños, medianos y grandes productores
competir en este mercado globalizado. Este manual es el resultado de estudios
realizados en el departamento de fitotecnia en donde por casi dos años se ha venido
estudiando desde las diferentes modalidades de injertos hasta el comportamiento en el
campo estudiándose aspectos como la compatibilidad, alteraciones en el fruto,
crecimiento o desarrollo, rendimientos etc.
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¿QUE ES UN INJERTO?
En términos prácticos podríamos decir que injerto es “una operación que se hace en un
patrón (porta injerto) para insertar una yema comercial de nuestro interés”. Al analizar
la definición anterior nos encontramos con dos términos importantes que vale la pena
detenerse un poco para analizarlos y comprenderlos mejor.
Si una de las funciones del patrón es proveer de agua y nutrientes a la yema, entonces
una de las primeras características a buscar en los porta injertos es que estos tengan un
abundante y fortalecido sistema radicular. Todos los expertos en horticultura buscan en
las primeras semanas después del trasplante de sus cultivos desarrollar un abundante
sistema radicular, ya que eso beneficia a que las plantas sean más eficientes para
aprovechar mejor los fertilizantes que se aplican por diversos métodos; lo que permite
que las plantas crezcan más rápido y que las raíces profundicen o se extiendan mas en la
rizosfera lo que también hace mas eficiente el riego.
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alta capacidad de absorber agua y nutrientes del suelo mejorando y eficientizando sus
procesos fisiológicos como lo es la transpiración, fotosíntesis y la fotorrespiración; y
como resultado observamos un rápido desarrollo y fructificación de la planta.
En condiciones de invernaderos los injertos siempre superan a las plantas sin injertar y
eso lo podemos observar en la figura #2 en donde las plantas pepino injertadas en
Lagenaria siceraria superan en gran medida a las plantas sin injertar.
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
TESTIGO
INJ/TECOMATE
INJ/AYOTE
INJ/SANDIA
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Grafica #2 Crecimiento obtenido en plantas de pepino injertas a los 35 días de edad .
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Testigo Injerto/Ayote injerto Tecomate
Estudio realizado en invernaderos ENA durante periodo Febrero a abril/2012
A la izquierda una plántula de pepino a los tres días después de injertarse junto a ella otra sin injertar de la
misma fecha de siembra. A la derecha plantas de sandia de 20 días de edad note el tamaño de la planta
injertada que está a la izquierda, es el doble de altura.
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la translocación de los segregados (Solutos) del suelo así como de agua (Solvente) hacia
la yema.
En síntesis para poder optar la técnica de realizar nuestros propios injertos en nuestra
huerta recomendamos no olvidar las anteriores sugerencias ya que de no ser así, el
horticultor tendrá que recurrir a la compra de injertos a casas comerciales de
reconocimiento que hoy en día se dedican a proveer de plantas injertas de melones,
sandia y pepinos y de otras hortalizas de importancia (Tomate y chile)
Hoy en día la adquisición de semillas para patrones es muy fácil ya que las empresas
productoras certificadas poseen y ponen a disposición una gran variedad de cultivares
híbridos con muy buenas cualidades para ser usadas como porta injertos en sandia,
melón y pepino. Mas sin embargo también hay que reconocer que cada país o región
poseen recursos fitogenéticos de especies de cucurbitáceas que poseen excelentes
características y que el productor puede usarlas como porta injertos.
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Biodiversidad de frutos del genero Cucúrbita.
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Sandias criollas (Citrullus lanatus = Citrullus vulgaris)
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CARACTERISTICAS A BUSCAR DE LAS YEMAS.
Dentro de las características que el productor busca en las variedades a utilizar como
yemas mencionamos las siguientes:
1) Adaptación a la zona.
2) Resistencia plagas y enfermedades.
3) Resistencia al transporte
4) Buena presentación (Según exigencia de los mercados)
5) Resistencia a calor y a la lluvia.
En las sandias encontramos los siguientes tipos los cuales son preferidos por los
productores nacionales:
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Tipo Crimson Sweet: Variedades con fruto oblongos de tamaños y pesos medianos, el
color de la cáscara es verde claro, con venas verde oscuro; la pulpa es de color rojo con
escasas semillas. Este tipo tiene gran demanda en el mercado norteamericano por las
características del tamaño del fruto. De este tipo se han derivado las variedades híbridas
Mirage y Oasis
Tipo Peacock: Variedades que producen frutos oblongos de cáscara verde oscura;
pulpa de color rojo anaranjada, y semillas pequeñas de color café, el tamaño de sus
frutos es de aproximadamente 25 lb. promedio y resistentes al transporte a larga
distancia. Su período de siembra a cosecha es de alrededor de 85 días. Es un importante
tipo en los Estados de California y Arizona.
Entre los híbridos de tamaño pequeño se encuentra la Micky Lee, Peerola, Baby Fun y
los híbridos sin semilla como Sunworld, de 13 a 15 libras de peso. Estos híbridos
producen de 4 a 6 frutos por planta. Perola es vigorosa y productiva pero posee una
cáscara muy delgada por lo que se daña con facilidad al transportarla.
Hoy en día existen muchas compañías que se dedican a producir semilla certificadas de
sandia por lo que recomendamos a cada productor buscar las mejores variedades que
mejor se adapte a sus condiciones edafoclimaticas y a la preferencia de los
consumidores. Algunas casas comerciales dedicadas a la producción de semilla son:
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ALGUNAS CULTIVARES
QV771
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VARIEDADES / CULTIVARES DE PEPINO
Los híbridos a su vez por su hábito de floración pueden ser: híbridos Monoicos, es decir,
plantas con flores masculinas y femeninas y que fue el primer tipo de híbridos que se
desarrollaron; híbridos ginoicos, es decir, plantas con flores 100% femeninas, debiendo
incluirse en la semilla comercial, otro cultivar que actúa como polinizante en un 10 % a
15%.
Esta característica hace que este tipo de híbridos, tenga un mayor potencial de
producción y precocidad que los híbridos monoicos; sin embargo, son menos vigorosas.
En las diferentes evaluaciones realizadas por CENTA, los cultivares de polinización libre y
los híbridos han presentado las siguientes características:
Híbridos
• Mejor calidad, determinada por frutos de mayor peso, de buen color y forma
uniforme, resistentes al transporte.
• Mayores rendimientos.
Polinización libre
• Menor rendimiento.
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Es de hacer notar que los materiales no se comportan igual en todos los lugares, su
comportamiento va a depender de factores edafoclimaticas y manejo. Hay que tener
presente que “ningún cultivar y/o híbrido es bueno para todas las condiciones y
propósitos”, de aquí la importancia de las evaluaciones previas de los mismos.
HIBRIDOS DE PEPINOS
VARIEDADES DE MELONES.
Como se ve el melón ocupa el tercer lugar dentro de estas tres frutas por lo que se
importan cantidades considerables de Guatemala ahora con conocimiento de los
injertos los productores tienen una nueva alternativa de control de Fusarium y
nematodos que son los problemas más frecuentes por los pocos productores.
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ALGUNAS VARIEDADES DE MELONES.
El hongo penetra por la raíz y una vez llega al xilema el micelio desarrolla hasta llegar a
obstruir el paso de los solutos y solventes (savia) y como resultado se observa a nivel del
follaje la marchitez que luego pasa a la muerte total de la planta.
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Dentro de los signos más visibles aparte de la marchitez general de la planta, esta la
necrosis de la base del tallo; que a medida avanza el desarrollo de las hifas este se va
estrangulando, agrietándolo y secándolo. También hay pudrición del sistema radicular
situación que no permite el paso de sustancias minerales ni de agua.
En la fotografía obsérvese plantas de pepino con hojas flácidas y con necrosis en la base del tallo
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MARCHITES Y CHANCRO DE L A FRUTA O FUSARIUM SALVAJE
Fusarium salvaje es una enfermedad importante del melón y de la sandía. Dos especies
de hongos están implicadas: El fusarium oxysporum f.sp.melonis; hongo que ataca el
melón y el Fusarium oxisporum f.sp niveum; que ataca la sandía. Ambos hongos
contribuyen a las pérdidas significativas que ocurren después de que las plantas jóvenes
se han inoculado o infestado en el campo después del trasplante. En plantas que se
infectan a temprana edad a menudo no se puede vender la fruta ya que sus síntomas
cerca de la madurez producen frutas de una calidad muy baja.
Síntomas de la enfermedad:
El hongo puede atacar melones y sandias en cualquier etapa. Dos síntomas típicos son
distinguidos: un lento y progresista amarillamiento foliar que se marchita de forma
repentina. En el primer caso, las venas de algunas hojas se transforman en amarillo por
un lado, y estas hojas llegan a ser más y más amarillas y frágiles.
Durante esta etapa, las hojas exhalan un olor típico y los vástagos son ra yados por
necrosis longitudinal. En el segundo caso, la planta se marchita repentinamente sin
anteriormente amarillearse u oler.
Ciclo de la enfermedad:
Control:
La limpieza con vapor del equipo o herramientas que vienen de campo infectado
también se recomienda. La rotación de cultivo no es muy eficaz ya que el patógeno está
presente en el suelo por más de 20 años; mas sin embargo se reduce el nivel de la
enfermedad. El control químico a través de la fumigación del suelo con el bromuro
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metílico o el Chloropicrin controlará esta enfermedad pero el costo se considera
demasiado alto además como se dijo anteriormente el daño a la capa de ozono es
considerable por lo que esta ultima practica sería la última opción.
En las fotografías superiores daños de Furaium oxysporum f.sp melonis a nivel de la raíz y la base del tallo y
en la imágenes inferiores Fusarium oxysporum f.sp niveum en tallos hojas y frutos de sandia
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NEMATODO AGALLADOR DE LAS CUCURBITACEAS.( Meloidogyne incognita)
Los nematodos son una de las plagas mas importantes en las zonas hoticolas del mundo
ya que son el grupo de animlaes multicelulares mas abundantes en los suelos. Las
hembras son capaces de producir 3000 huevos las cuales ovipositan dentro de una masa
gelatinosa.
Síntomas:
Como otros muchos nemátodos no causan síntomas característicos en las hojas o parte
aérea de la planta.
Control:
En primer lugar, es necesaria la prevención de la entrada del nematodo, pues una vez
éste se ha establecido es virtualmente imposible erradicarlo, por ello es importante el
uso de semilla, plantines certificados y material de propagación limpio de nemátodos.
En general, aquellas parcelas donde se vayan a cultivar melo nes, sandias y pepinos
deberían ser analizadas regularmente para la estudiar la presencia de nemátodos
agalladores. Si los niveles detectados están por encima del umbral económico de daño
se recomienda el uso de un nematicida o métodos de control alt ernativos como la
solarización, biofumigación del suelo o buscar la alternativa de injertos sobre porta
injertos tolerantes a los nematodos como por ejemplo Lagenaria ciseraria.
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A la izquierda planta de melón con raíz infestada de Mellaidogyne y a la izquierda raíz de sandia con
agallas provocadas por M. incognita.
SEMILLEROS.
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puede variar ya que algunos patrones son más vigorosos que las variedades o especies a
usar como yemas. Un ejemplo de lo anterior se da cuando se quiere injertar yemas de
Pepino y melones utilizando como patrón calabazas (Cucúrbita máxima) y Tecomates
(Lagenaria ciseraria), ya que estas especies por lo general son más vigorosas que las
yemas.
Es por ello que en el caso de injertar pepino y sandia tipo Baby Sugar en calabazas los
semilleros de las yemas se realizarán de 2 ó 3 días antes de haberse sembrados los
portainjerto; ya que los tallos de estas yemas son muy delgados en comparación con los
patrones; en cambio las tipo Charleston o sandia largas son plántulas más vigorosas
llegándose a sembrar el mismo día que los patrones ó 2 a 3 días después. Al usar
tecomates como patrones, las yemas (Sandias, melones y pepinos) deberán sembrarse
de 4 a 5 días después ya que la gran mayoría de las especies de Lagenaria germinan y
emergen entre los 8 a 10 días después de la siembra y crecen muy rápido, en cambio las
sandias, melones y pepinos emergen a las 4 a 5 días y son un poco más lentas en
desarrollarse; si realizamos la siembra de patrones y de yemas el mismo día se
obtendrán diámetros de tallos y tamaños de plántulas muy diferentes por que se corre
el riesgo de tener problemas al momento de injertarse disminuyendo el pegue o
porcentaje de prendimiento. Según los experimentos realizados en el departamento de
Horticultura de la Escuela nacional de Agricultura “Roberto Quiñonez”, los patrones de
Lagenaria ciseraria pueden injertarse hasta los 15 a 18 días después de haberse
sembrado situación imposible en porta injertos de Cucurbita máxima y Citrullus lanatus
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Como se observa en el cuadro anterior hay mucha diferenciación en la sincronización
tanto en germinación como en la emergencia con las especies de patrones y cultivares a
usar como yemas, por lo que recomendamos que se realicen pruebas preliminares para
determinar con precisión una adecuada sincronización de las emergencias así como del
desarrollo de los tallos para así poder tener los diámetros adecuados del hipocotilo
tanto de yemas como de patrones ya que de lo contrario se tiene por lo general tallos
muy gruesos y huecos lo que impide un adecuado pegue. El desarrollo de los plantines
puede variar según las condiciones de cada lugar y de los manejos; por lo que se deberá
conocer y estudiar con mayor precisión sobre el desarrollo de las yemas y de porta
injertos que utilizaremos en la injertacion.
A la izquierda plántulas de pepino y a l a derecha plántulas de ayote o calabaza (C. máxima) que fueron
sembradas 3 días después de haber sembrado los pepinos.
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máxima, Lagenaria sp y cucúrbita híbridos; estos por lo general son más vigorosos tanto
de sus raíz como de su follaje por lo que se recomienda sembrarse en bandejas o
contenedores amplios como los de 48 a 105 celdas. Si se realiza los semilleros de porta
injertos en contenedores de 200 ó de mayor numero de celdas, se corre el riesgo que
cuando germinan las semillas y emerjan las planta estas crezcan muy etioladas y
deformes dando problemas al momento de la injertacion. También el sistema radicular
se atrofia lo cual no es bueno en los patrones.
TIEMPO DE INJERTACION.
Las plántulas están listas para injertarse a los 6 a 8 días después de la emergencia
recomendándose evitar esta actividad si los tallos de las plantas están huecos en su
interior lo cual ocurre después de 12 a 15 días después de la emergencia. Otro
parámetro que se toma como criterio para ver el momento optimo de injertar es cuando
las plantitas aun están con sus dos cotiledones y apenas inician la formación de la
primera hoja verdadera; también es de importancia considerar el tamaño o longitud del
tallo (Hipocotilo) tanto de yemas como de porta injertos, debiendo tener una longitud
promedia de unos 6 a 8cm.
Si por alguna razón se tuvo un contratiempo en las siembra de las yemas y los porta
injertos están creciendo aceleradamente, a estos se les deberá eliminar el epicotilo
(Brote o crecimiento apical), ésta práctica se hace para evitar el crecimiento vegetativo y
dar tiempo a la yema; además esto favorece a que se concentren los nutrientes y
fitohormonas naturales (Giberallinas, Auxinas, etc.) en el hipocotilo o tallo primario lo
que favorece al prendimiento y rápido desarrollo de la yema, observándose en un corto
tiempo plántulas mucho más vigorosas que las no injertas.
Las modalidades de injertos usadas en estas especies son diversas, mas sin embargo se
deberá considerar las condiciones edafoclimaticas y socioeconómicas que tiene el
productor para poder recomendarle el mejor tipo de injerto a realizar ; ya que hay
ciertas modalidades de injertos que requieren condiciones controladas, especialmente
factores ambientales como Humedad relativa de (70% a 80%), Temperatura de (25°c a
28°c), vientos controlados, iluminación adecuada etc.
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1) INJERTO DE PUA CON PUNZON.
Este injerto consiste en realizar una perforación (casi a 90°) con un punzón de alambre
galvanizado en la región del meristemo apical del patrón (Epicotilo), sección localizada
en la parte superior entre los dos cotiledones. La perforación deberá sobrepasar el tallo
del patrón; el punzón se fabrica con alambre galvanizado (A.G # 12) de un diámetro casi
similar al tallo de la yema pero un poco menos delgado que el portainjerto ya que es
necesario que este último soporte la perforación del punzón.
Los patrones de squash de invierno (C. máxima X C. moshata) son los más recomendados
para este tipo de injerto ya que estos portainjerto son muy robustos y de tallos de buen
diámetro.
La yema comercial se corta por debajo de los cotiledones procurando que el tallo quede
de una longitud de 1.0 pulgada. En la base del corte del tallo de la yema se le hace un
corte biselado y luego se introduce en la perforación realizada en el porta injerto.
Las bandejas o contenedores con las plantas injertadas deberán colocarse en un lugar
protegido del sol y del viento, esto se consigue construyendo una casa malla o un
invernadero y poniendo en los techos de estos una tela sarán de 80% y plástico. Los
plantines deberán ser regados con agua atomizada (De 6 a 10 riegos por día) lo cual se
podrá realizar con una bomba asperjadora o instalar en el invernadero un sistema de
riego nebulizado automatizado o mecánico. Si no se cuenta con invernadero se deberá
únicamente construir el sombreador y cubrir los injertos herméticamente con plásticos
procurando dejar bien húmedo el sustrato del contenedor y así provocar un ciclo
cerrado del agua para que esta se evapora y se condensa sin salir de la atmosfera
creada.
Los injertos deberán permanecer protegidos bajo la tela negra por un periodo de 5 a 8
días, luego se les retira gradualmente la tela para que después queden a plena luz; a
esta fecha ya se ha tenido el pegue o prendimiento de los injertos.
Los plantines injertados estarán listos para llevarlos al campo a los 15 a 18 días después
de la injertacion. La ventaja de este tipo de injerto es que no se necesita de clic ni de
ningún tipo de cintas para sostener el injerto ya que la yema queda totalmente
incrustada y ajustada al patrón.
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2) INJERTO DE PUA O CUÑA
Para este injerto se realiza un corte longitudinal vertical desde la región apical central
(Epicotilo) entre los dos cotiledones del patrón hasta llegar a la región hipocotilo. Dicho
corte se realiza con un bisturí o con hoja de afeitar previamente desinfestada cuya
longitud de la herida o corte no debe de pasar de dos centímetros de longitud. La yema
se corta de la misma manera del injerto anterior y se introduce en el patrón para luego
sujetarlo con un clic o chuchito especial el cual da la presión adecuada para que las
células parenquimatosas de ambos se cohesionen entre sí para formar un solo tallo; si
no se tienen disponibilidad de estos chuchitos especiales, se podrán usar Clic o chuchitos
plásticos de colgar ropa, También se puede sujetar con cintas PARAFILM biodegradables
o Clic de silicón. No se recomienda las películas hechas de bolsas plásticas ya que estas
estrangulan rápidamente los tallos y se hace muy difícil la separación.
Después de haber realizado el injerto, las plantitas deberán permanecer cubiertas con
tela sarán para evitar que se deshidraten, por lo que se recomienda realizarle los
mismos cuidados del injerto descrito anteriormente.
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3) INJERTO DE APROXIMACIÓN.
Este injerto es el que mayor ventajas nos ha ofrecido para las condiciones de la ENA y
del país ya que se ha obtenido pegues hasta del 100% y con las mínimas condiciones de
manejo. Para realizar este tipo de injerto será necesario que las yemas y patrones
tengan la misma altura y casi el mismo diámetro de los tallos aunque esto podrá variar
según el patrón que se está usando y el éxito de pegue dependerá de la habilidad del
injertador.
Para lograr lo anterior se deberán sincronizar las siembras de yemas y de los patrones
(ver cuadro uno), tanto yemas como patrones; se deberán sacar de los contenedores
para poder realizar la injertacion. Inmediatamente después de haberse realizado la
operación las plantitas deberán ser trasplantados en contenedores de 48 celdas o
masetas de una altura de tres pulgadas y de un diámetro similar aunque sale muy
económico y practico el usar vasos desechables de 6 a 8 onzas.
Además de la cinta parafilm existen en el mercado otros tipos de cintas que son usadas
para sostener los injertos como por ejemplo cintas meables a base de plomo o estaño y
soportes de plástico y silicón.
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En la imagen superior izquierda Sentido o dirección en el corte de la yema, a la derecha corte en el
portainjerto. Y en la imagen inferior yema insertada en el patrón sujetada con chuchito de de colgar ropa.
A los cinco días después de la injertacion se deberá de eliminar los meristemos apicales
de patrones dejando siempre los cotiledones ya que si corta por debajo de estos, se
corre el riesgo que se ahueque o se pudra el tallo incrementándose la posibilidad que
llegue a perder el porta injerto y luego la planta injertada. También se ha observado que
si se eliminan los cotiledones del patrón, el tallo de éste deja de crecer o no incrementa
de diámetro provocando una dominancia en el tallo de la variedad.
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A la izquierda injertos sujetados con cinta a base de plomo y a la derecha soportes o clic de silicón/plástico.
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Injerto de aproximación en sandia donde se elimino la parte inferior de la yema
En l a s figuras se muestra plantas de pepino i njertadas por a proximación y dependientes totalmente de los porta i njerto
debido a que en el s uelo hay presencia de nematodos y Fusarium.
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En la lamina de la izquierda planta de injerto de aproximación de dos semanas de haberse trasplantado, el tallo
derecho corresponde al patrón y el izquierdo a la yema. En la lámina de la derecha la misma planta a un mes de edad
a la cual no se le elimino el meristemo apical, nótese el crecimiento del porta injerto de tecomate que a crecido junto
a la yema de sandia. La hoja frontal acorazonada es del patrón y las guías de hojas lobuladas son de la yema de
sandia.
Al igual que el injerto de aproximación los tallos de yemas y porta injertos deberán
tener diámetros casi similares. Para realizar este tipo de injerto se puede realizar de dos
formas:
A la izquierda momento de montar la yema sobre el porta injerto y a le derecha poniendo el chuchito o
clic para sostener y mantener unidos yema y patrón.
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Injerto de Montura con doble bisel.
Este injerto se diferencia al antes descrito porque al patrón o porta injerto al decapitarse
con un corte a 35° se le realiza otro corte al reverso del primer corte de modo de formar
un cuña para que se inserte en él la yema la cual se le realiza el mismo corte como el
injerto de aproximación y el injerto de montura con bisel simple.
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INJERTO ADOSADO APROXIMADO
Este tipo de injerto tiene la ventaja de que la yema tiene dos superficies en contacto con
el tejido del porta injerto lo que acelera el pegue o prendimiento y además es muy
seguro por otra parte este injerto tiene muy poca posibilidad de que se desprenda por el
viento o por movimientos que se hacen accidentalmente cuando se realizan las labores
culturales del cultivo en campo.
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PASOS PARA REALIZAR EL INJERTO
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En la figura de la izquierda realización de un corte superficial del patrón y a la derecha el segundo corte al
centro del epicotilo o meristemo apical del mismo patrón en donde se insertará la yema comercial
A la izquierda primer corte casi superficial en la yema comercial y a la derecha segundo corte longitudinal
en la yema la cual está lista para insertarse en el porta injerto
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Yema totalmente insertada en el patrón Momento en que se va a sujetar el injerto con el chuchito
o clic
A la izquierda y centro injerto adosado terminado sujetado con clic y a la derecha otro injerto adosado
sujetado con cinta parafinada.
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CUIDADOS A CONSIDERAR AL REALIZAR LOS INJERTOS
1) Después da haber injertado las plántulas, no mueva ni permita que toquen sus
injertos.
2) Desinfeste después de cada siembra sus contenedores, masetas y vasos.
3) Si alguna planta se muere ya sea el patrón o la yema sáquelo del invernadero.
4) No permita que ingresen personas extrañas al invernadero de injertacion.
5) Revise sus plántulas todos los días.
6) Al eliminar meristemos y brotes de los porta injertos hay que usar desinfectante.
7) Hay que prevenirse de insectos chupadores y patógenos, para ello se deberán
asperjar las plantas cada ocho días con un insecticidas y fungicidas sistémicos.
8) No deje de suministrar nutrientes a las plantas, esto ayuda a que se desarrollen
en un menor tiempo.
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En las figuras superiores técnico y estudiantes de agronomía de ENA realizando practica de injerto en el
cultivo de pepino y abajo pepinos injertados en Lagenaria siceraria listos para trasplante.
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injertos delicados como los de púa y caballete, se podrán regar con agua atomizada por
medio de la misma asperjadora de mochila.
En la fotografía de la izquierda riego localizado en la base del tallo y en la imagen de la derecha riego
nebuloso aplicado manualmente por medio de bomba asperjadora de mochila.
Hay que supervisar las plantas todos los días y si hay brotes en los patrones estos
deberán eliminarse. Los clics deberán revisarse y cuando ya estén ejerciendo demasiada
presión deberán de cambiarse a la parte más superior de ambos tallos. También se
pueden sostener las yemas poniendo el clic en los peciolos de las hojas de los porta
injertos. Lo anterior evitara desgarramientos o despegue de yemas
Tanto los melones, sandias y pepinos prefieren suelos que tengan adecuados drenajes
ya sea internos como externos, si los suelos son de topografía plana se podrán preparar
mecánicamente dando un paso de arado y dos o tres pasos de rastra, si los terrenos o
suelos son de topografía inclinada y no existe la posibilidad de uso de maquinaria
agrícola esta se deberá preparar manualmente con herramientas como azadas o
azadones procurando mullir y airear bien el suelo. Las tres hortalizas gustan que los
suelos tengan un nivel elevado de materia orgánica (4%) por lo que es recomendable
incorporar materia orgánica compostada como bocashi, lombrihumus, etc.
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Si el suelo tiene poco drenaje es recomendable realizar las siembras solo en época de
verano, si el terreno posee buen drenaje se podrá cultivar sandia en época de lluvia
teniendo el cuido de seleccionar un buen hibrido que tolere la alta humedad.
A la izquierda preparación manual de suelo, al centro momento en que se cubre la cama de siembra con
cobertura plástica, a l derecha cama lista para el trasplante.
TRASPLANTE
La fecha del trasplante varía mucho, lo cual depende del contenedor que se use, o si se
ha realizado doble trasplante en macetas o vasos desechables de ocho onzas; esto en el
caso de haber realizado injertos como de aproximación, adosado y caballete; las plantas
estarán lista para el trasplante entre los 15 a 18 días después de la injertacion. En el caso
de los injertos de púa sobre patrones germinados en bandejas de 101 celdas estas
deberán trasplantarse entre los 13 y los 15 días después de injertarse, esto debido a que
el sistema radicular se atrofia rápidamente, provocando un envejecimiento de la planta.
Es por esta razón que recomendamos el uso de vasos desechables de 8 onzas o macetas
de 10 cm ya que este nos permite tener los plantines por un tiempo mayor en el vivero
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lo que nos da la ventaja de sacar al terreno definitivo plantas más fuertes con capacidad
de soportar las condiciones adversas.
DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA.
Para tener un mayor éxito en trasplante se deberá realizar un riego fuerte un día antes
ya que esto favorece a la rápida aclimatación y enraíce de las plantas. Es importante al
momento de la siembra tener el cuidado de no dejar enterrado la zona donde está la
operación o el injerto ya que puede provocar el desarrollo de raíces adventicias en la
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variedad y echar a perder el objetivo de la injertacion (Resistencia a plagas y
enfermedades del suelo). Para lograr un adecuado trasplante se deberá respetar el nivel
de suelo del contenedor o maceta, procurando dejar la zona de injerto arriba la
superficie del suelo. Al momento del trasplante es conveniente realizar la primera
fertilización cuya cantidad y tipo de fertilizante dependerá del an álisis de suelo y
requerimiento del cultivo.
Otro cuido importante estar eliminando el meristemo apical del patrón y esto deberá
ser desde el vivero cuando se está injertando ya que estos por ser más vigorosos en su
sistema radicular tienden desarrollarse más rápido que la yema. Esto se puede evitar
revisando las plantas constantemente, y si hay rebrotes de los porta injertos eliminarlos
rápidamente. De lo contrario estos crecerán impidiendo el buen desarrollo de las yemas
reduciendo el rendimiento.
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Bajo condiciones normales a los 10 días de haberse realizado el trasplante si se
emplearon clics o chuchitos para sujetar los injertos, estos deberán quitarse; de no
hacerlo se corre el riesgo de estrangular los tallos y producir la muerte de las plantas; o
pueden echarse a perder los clics.
En las primeras semanas después del trasplante por lo general las plantas de sandias,
melones y pepinos son atacadas por muchas plagas del follaje plagas que pudieran
frenar el desarrollo y crecimiento, por lo que se deberá seguir todas las medidas
preventivas para evitarlas por medio del manejo integrado de plagas y enfermedades
“MIPE”.
Dentro de las plagas más comunes que atacan estos tres cultivos a nivel de follaje y
fruto tenemos:
1) TRIPS ( Frankliniella occidentalis)
2) ARAÑA ROJA ( Tetranichus Urticae)
3) Barrenador del fruto (Diaphania hyalinata)
4) PULGONES (Aphis gossypii)
5) MOSCA BLANCA (Bemissia tabaci )
6) MINADOR DE LA HOJA ( Liriomyza pusilla)
Para evitar que estas plagas nos causen daños se recomienda realizar aspersiones
semanales con insecticidas específicos para contrarrestar los daños y para ello podrán
aplicarse de forma alternante los siguientes productos o moléculas químicas:
1) NOMOLT
2) EXALT
3) CONFIDOR
4) OBERON
5) MONARCA.
Las enfermedades a nivel de follaje más comunes con las que nos podemos encontrar
son las siguientes:
1) Antracnosis (Colletotrichum lageranium)
2) Mancha pecosa (Cercospora sp)
3) Mancha angular (Pseudomonas lachrymans)
4) Mildiu lanoso (Pseudoperonospora cubensis)
5) Mildiu polvoriento (Podosphaeria xanthii (Castag.)
Estas enfermedades no se logran disminuir con los injertos por lo que se deberán
realizar aspersiones preventivas con fungicidas bactericidas periódicamente, dentro de
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los productos más usados para el manejo de estas enfermedades tenemos: Daconil,
Manzate, Carbendanzin, Agrimicin, Bela plus, Bela mix etc.
Con respecto al manejo de plagas y enfermedades de suelo, estas se podrán manejar
con el mínimo de aplicaciones ya que los injertos donde se usen porta injertos con
tolerancia a estos patógenos ayudaran en gran medida a contrarrestar estos daños, mas
sin embargo si se quiere llegar a los máximos rendimientos se deberán manejar con
medidas preventivas algunos productos comerciales realizando aplicaciones preventivas
al momento del trasplante con fungicidas o insecticidas nematicida.
Algunos fungicidas más usados para la prevención de hongos y bacterias a nivel de la
raíz (Rizosfera) son:
1) AGRIMICIN
2) BANROOT
3) ROVRAL
4) CAPTAN
5) RIZOLEC
Recordemos siempre de hacer un adecuado uso de los agroquímicos siguiendo todas las
recomendaciones descritas en la viñeta, de esta forma se estarán evitando problemas a
la salud humana y al medio ambiente.
SISTEMAS DE CULTIVO.
Los injertos de estas tres cucurbitáceas se adoptan fácilmente a cualquier sistema de
cultivo sean estos convencionales, invernaderos e hidroponía.
A la izquierda cultivo intensivo de pepino bajo invernadero, a la derecha cultivo de sandia en espaldera
horizontal.
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A la izquierda fruto de sandia cultivado en ramada aérea, a la derecha cultivo de sandia con cobertura
plástica para reducir las malezas.
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OBSERVACIONES OBTENIDAS DE LOS EXPERIMENTOS EN INJERTOS DE CUCURBITACEAS
Según las investigaciones realizadas en la ENA queremos dar a conocer alguna s
observaciones de campo obtenidas en los injertos en cucurbitáceas.
1) Las plantas de sandias, pepinos y melones injertados en patrones de squash de
invierno y tecomate tarro desarrollan más rápidos que los injertos en ayote,
pipián, sandia blanca
2) La producción de las plantas injertas es más precoz que en las no injertadas.
3) Hay frutos de mayor tamaño
4) Hay un mayor aprovechamiento de los fertilizantes
5) Las plantas injertadas son más tolerantes a la sequia
6) Tanto las plantas injertadas como las no injertadas son atacadas por trips, ácaros
y mosca blanca.
7) Al emplear la técnica de injertos hay un ahorro en semilla de la variedad
comercial (semilla hibrido) debido a que se siembra una sola planta por postura.
8) Se puede sembrar menos plantas por unidad de superficie.
9) También se puede incrementar el número de posturas por unidad de superficie
lo que repercute en un incremento en la producción.
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Como se puede observar en los resultados sensoriales de los cuatro tipos de frutos entre
el sabor de los frutos sin injertar (A) y los injertados en Lagenaria ciseraria (B) no hay
diferencia al paladar de los 23 panelistas que participantes, alcanzando u n promedio
hedónico de aceptabilidad de 3. Los frutos C y D anduvieron por un promedio de 2.75 y
de 2.50 respectivamente, que según esta escala no hay diferencia significativa.
Con esta prueba se descartan aquellas hipótesis de que los frutos ya sean estos Sandia,
melones y Pepinos injertados en Lagenaria siceraria y Cucurbita máxima adquieren el
sabor y la textura de estos. No descartamos la posibilidad de la transferencia de algunos
genes en simientes y frutos de las generaciones futuras por lo recomendamos seguir
estudiando e investigando estos temas de interés para la ciencia. Lo que si aseguramos
que cualquier característica genotípica adquirida será de beneficio para la alimentación
y nutrición de las futuras generaciones.
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Dedicado a mi pueblo Salvadoreño, pueblo
laborioso e incansable.
Atte. Ing. Manuel de Jesús Cortez Azenon.
viernes, 13 de julio de 2012
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BIBLIOGRAFIA
Blancard, D., H. Lecoq, y M. Pitrat. 1991. Enfermedades de las cucurbitáceas: observar, identificar,
luchar. 301 p. Ediciones Mundiprensa, Madrid, España.
Bulder, H., A. Nijj, E. Speek, and V. Hasselt. 1991. The effect of low root temperature tolerant
rootstock genotypes for cucumber. J. Plant Physiol. 138: 661-666.
Camacho, F., y E. Fernández. 1999. Influencia de patrones utilizados en el cultivo de sandía bajo
plástico sobre la producción, precocidad y calidad del fruto en Almería. Disponible en:
http://www.larural.es/sernagro/sta/publicaciones/sandia/publ 9708_homepage.htm. Conectado
el 11/sept./1999.
Rojas, L., V. Alfaro, e Y. Tapia. 1997. Comportamiento agronómico de pepino para ensalada
injertado sobre alcayota. p. 47 (Resumen). In XLVIII Congreso Anual de la Sociedad Agronómica de
Chile, Arica, Chile. 26-28 de noviembre.
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