UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA
Cultivo de Tamarindo
CULTIVO DE
TAMARINDO
I- INTRODUCCIN
PROPAGACION DE CULTIVO TAMARINDO
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El tamarindo (Tamarindus indica L.) es un frutal nativo de frica tropical que se ha
adaptado a muchas regiones con caractersticas de trpico seco, las cuales se identifican
por tener estaciones secas de larga duracin (siete a ocho meses) y poca de lluvias corta
(cuatro a cinco meses). En este tipo de clima, la produccin de fruta es excelente, tanto en
la cantidad como en la calidad de la cosecha. Tambin, se cultiva en zonas con ambiente
clido hmedo, en donde se obtienen frutos de menor calidad por las condiciones de alta
humedad relativa. Los pases productores ms importantes son: la India, Tailandia,
Mxico, Indonesia, Filipinas, Brasil, Guatemala, Costa Rica, Nicaragua y otros pases de
Amrica Central, Sudamrica, Asia y frica.
El tamarindo es un frutal altamente rstico, ya que puede prosperar en suelos pobres o
marginados con poco o nada de riego y con cuidados mnimos en relacin a otros frutales
tropicales. Sin embargo, para obtener los mejores rendimientos en cantidad y calidad del
fruto, es necesario proporcionarle todas las labores inherentes a un huerto bien atendido.
En los ltimos aos, se ha incrementado el inters hacia el cultivo del tamarindo en los
estados de Colima, Jalisco y Michoacn, ya que se han establecido nuevas plantaciones
con mayor mejor nivel de tecnificacin, mejorando el manejo del cultivo en los huertos
en produccin mediante las prcticas de riego, nutricin, podas y control de
enfermedades, plagas y malezas, as como el uso de sistemas de produccin con plantas
injertadas.
II- TAXONOMIA
Nombre Comn: Tamarindo
Nombre Cientfico: Tamarindus indica L.
III- CARACTERSTICAS BOTNICAS
Es un rbol de Leguminosa, vigoroso, de copa compacta, redondeada y con
una altura de hasta 20 mts. El tronco es rugoso con corteza gris, hojas
alternas paripinnadas con longitud de 7 cms. y foliolos de l0 a 20 pares,
opuestos de color verde plido.
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Las inflorescencias son amarillas y rojas de
aproximadamente l pulgada de dimetro y
producidas en racimos cortos de 5 a 10 cms de
longitud; flores sigomrficas en forma de canoa.
El fruto es una vaina de color caf de forma
alargada o curva de 2 a 6 pulgadas de longitud y
0.75
a l.0
pulgada
de
ancho. Los
estrechamientos parciales de la vaina muestra el
nmero aproximado de semillas contenidas en
cada fruto. Los hay de sabor acido a dulce
segn la variedad.
Clima
El tamarindo prospera mejor en lugares con clima clido, semi seco, aunque
puede prosperar en lugares con clima clido y hmedo. Adaptndose bien
desde 40 msnm hasta los 600 msnm.
Suelos
Prefiere suelos profundos, con buen drenaje, de textura Franco Arcillo
Arenoso, y con pH de 6.5 a 7.5
Propagacin
El Tamarindo se puede propagar por semilla o por injerto, para lo cual se
deben seleccionar previamente los arboles madres que tengan la
caracterstica de altos productores, frutos de buena calidad, sanos y cuyos
frutos tengan aceptacin en el mercado al cual queremos acceso.
Propagacin por Semilla
Se debe preparar semilleros o canteros con alto porcentaje de arena,
debidamente desinfectado y protegido del dao de animales y tener acceso
a agua para su riego. La siembra se efecta colocando las semillas cada 3
5 cms. entre s, y a no menos de 10 cms. entre cada hilera. Una vez
germinada la semilla tarda de 8 a l0 das en alcanzar una altura de 3 a 5
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cms., que es la adecuada para el trasplante al vivero.
Con un buen manejo en el vivero, la planta estar lista para sembrarse en el
campo definitivo alrededor de 12 15 meses.
Propagacin por Injerto
Las plantas en el vivero estarn listas para ser injertadas, cuando hayan
alcanzado una edad de 8 a 12 meses, o un grosor de 1 cm. a la altura de 10
a l5 cm. del cuello de la planta. El mtodo de injertacion que mejores
resultados ha dado es de aproximacin. Debe preferirse las plantas
injertadas, ya que con ellas se aseguran las caractersticas de la planta
madre y el aumento de la precocidad de la cosecha.
IV- PREPARACIN DE SIEMBRA
SISTEMA DE SIEMBRA
La siembra de tamarindo puede hacerse al Cuadro o al tresbolillo, a una
distancia que puede oscilar entre 7 y 10 mts, dependiendo de la topografa
del terreno, manejo y si la planta es injertada o proveniente de semilla.
Poda
Para un buen manejo de la plantacin es necesario hacer uso de las tcnicas
de poda, sobre todo durante los primeros aos de vida de la planta para
proporcionarle la arquitectura deseable para la vida til de la planta. En
rboles en produccin, la poda se restringe a la eliminacin de ramas secas y
mal orientadas procurando que tenga buena aireacin y penetracin de luz,
facilitando el control de plagas y enfermedades del follaje y la produccin de
mejores cosechas
V- MANEJO DEL CULTIVO FERTILIZACIN
Para una buena fertilizacin es recomendable muestrear tcnicamente el
terreno de siembra y enviar las muestras para su anlisis a un laboratorio de
alta confiabilidad tcnica. En forma general, podemos decir que la planta de
tamarindo responde bien a las aplicaciones de 50 grs. de nitrgeno por rbol
por ao, hasta llegar a los 3.5 4.0 Kg. por rbol. El fsforo, se aplica en
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dosis de 30 a 40 grs., por planta hasta llegar a 2 Kg. Por planta, esto ocurre
al octavo o dcimo ao.
CONTROL DE MALEZAS
El control de malezas puede realizarse en forma manual, qumico o con
cobertura vegetal. Para el control qumico se hace uso de herbicidas ya sea
de contacto o sistmicos y dependiendo tambin del tipo de malezas
presente en la plantacin.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
El tamarindo, es una planta que no presenta mayores problemas
fitosanitarios. Excepto el dao de la mosca de la fruta, cuyo combate se
limita al uso de trampas y liberacin de parasitoides.
VI- COSECHA
La cosecha se efecta cuando los frutos alcanzan su madurez fisiolgica,
manifestando un cambio de color en su vaina, tornndose de un color caf
claro.
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USOS
La pulpa del fruto, tiene un variado nmero de usos, que van desde la preparacin de
refrescos, confitera, conservas, salsas, hasta como medicina natural.
TRABAJOS PARA LA PROPAGACIN DEL
TAMARINDO
Preparacin del terreno: se realiz el removido de suelo en uno
de los camellones que se nos asign en donde se le agrego
materia orgnica.
Desinfectar: para la desinfectar de las semillas se utiliz un
producto qumico de nombre RHIZOLEX-T.
Sembrado: la siembra de realizo a una profundidad de a 5cm
en donde se realiz un pequeo riego.
Desafortunadamente este proceso no dio resultados en donde
el grupo tomamos otras medias como es la realizacin de un
pre germinacin.
Pre germinacin en el tamarindo
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Mtodo empleado: la servilleta
Paso:
Se dej en agua por 72 horas las semillas que inicio el da 22 de sept.
2015. Hasta el 24 de sept. de 2015 en donde luego de deja las
semillas en un recipiente para luego colocar las semillas y dejarlas hay
hasta que germinen.
El 2 de oct de 2015 se vio las primeras races que le estaba saliendo a
las semillas en donde siempre se mantuvo en una humedad
apropiada.
El 4 de oct de 2015 ya todas haban desarrollados sus races.
El 12 de oct de 2015 se vio como las semillas se abran los cotiledones
para dejar salir a las primeras hojas.
El 16 de oct de 2015 se vio la presencia de algunas races secundarias
en donde ya estn en el tiempo de ponerlos en un sustrato.
El 20 de oct de 2015 se precedi al llevado de las bolsas para luego
colocar en ellas los plantones.
Se acondicion un lugar en donde la luz no llegue a quemar los brotes
y hojas hasta que las plantas se adecuen a su ambiente.
Hasta el dia de hoy las plantas tiene la edad de: 43 das desde su
tiempo que han sido puestas en bolsas.
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