CHICHA DE CAMU CAMU INGREDIENTES: Lleve la pulpa a la licuadora

junto con el agua de remojo y

¿Qué es el Camu Camu?
 600 gr camu camu. licúe.
Agregar el azúcar y más agua
El camu-camu es una fruta
 1½ litro de agua caliente. si fuera necesario, hasta
nativa de la amazonía peruana,
obtener un néctar cremoso.
que crece en forma silvestre en
 170 gr azúcar. Colar.
los suelos aluviales que son
Sirva el néctar de camu camu
inundados durante la época de
Y DISFRUTELO
lluvias. Este frutal amazónico
tiene un altísimo contenido de
vitamina C, que llega a 2,700 mg
por 100g de pulpa, lo que
equivale a casi 40 veces el de la
pulpa de naranja. Además
contiene tiamina, riboflavina,
niacina y es rico en
bioflavonoides.
PREPARACIÓN:
Ponga el camu camu bien
lavado, en una olla.
Cubra con el agua caliente y
deje reposar durante una hora.
Deshaga la fruta con las manos
y deseche las pepas.
 PREPRARACION BENEFICIOS FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

(Para 8 raciones) El camu camu es una fruta roja

como una cereza y se considera
600 gr. De Camu Camu: el fruto con mayor contenido
de vitamina C en el mundo.
Por estas razones, se cree que
esta fruta puede ayudar a la
170 gr. De Azúcar: prevención del cáncer, el
alzhéimer, enfermedades del
corazón y para combatir el
estrés.

El Costo de Su preparación es
Las comunidades indígenas
bien cómodo por ser de
cosechan la fruta a mano, en
preparación muy sencilla, pues
canoas que flotan sobre las
básicamente es un jugo.
copas de los bosques
Entonces, los insumos serán las
sumergidos donde los árboles
frutas, agua y azúcar.
forman plantaciones naturales.

ALUMNOS:
EUGENIO JULCA WILMA
TRUJILLO GUERRA LESLIE
MARTINEZ RIVERA ROSAYDA
VENANCIO SIMON SALI

CURSO: TOPOGRAFIA
DOCENTE: ING. WILLIAM PAOLO
TABOADA TRUJILLO

2018