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4-6 30
MINUTOS
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MINUTOS
• Pimienta negra recién molida parrilla precalentada, o bien freír vuelta y vuelta a fuego mediano.
• Harina, para espolvorearla en las
manos PARA HACER LA SALSA DE TOMATE:
• Aceite vegetal 1. Ajuste al aparato el mezclador y añada la cebolla, el ajo y (en caso de usarlo) el chile. Mezcle
PARA LA SALSA DE TOMATE hasta lograr una textura granulada.
• 1 cebolla mediana, pelada y 2. Caliente el aceite en una sartén, añada la mezcla de cebolla picada y sofría a fuego mediano,
partida por la mitad removiendo hasta que quede tierna, por espacio de 4 a 5 minutos.
• 1 diente de ajo, pelado
3. Añadir el resto de ingredientes, remover y dejar cociendo a fuego lento, sin cubrir, por espacio
• 1 chile rojo, sin semillas (opcional)
de al menos 20 minutos hasta que la mezcla esté espesa y tome buen cuerpo. Vierta en el
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 450g de tomates maduros mezclador la salsa de tomate y procésela a velocidad mediana hasta que quede tersa.
• 100ml de agua
• 1 cucharada de azúcar Sirva la hamburguesa de ternera sobre rodajas de pan junto con la salsa de tomate una vez
• 2 cucharadas de puré de tomate mezclada. Para completar el plato, añada guarniciones extras como ensalada, tomate crudo o
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto queso.
• 100ml water
• 1 tbsp sugar
• 2 tbsp tomato puree
• 2 tbsp red wine vinegar