Mis hijas, en mi natal Veracruz un desayuno tradicional son las clásicas picaditas...

una receta
super sencilla, muy económica y que siempre, quien las prueba se come más de tres...

Anoten y sorprenda a sus maridos e hijos o en su caso a sus viejas o novias (Aquí también los
hombres cocinan, no se les cae nada)

1 kilo de masa de maíz

3 cucharadas de Manteca de cerdo
200 gramos de Queso añejo o fresco desmoronado

Para la salsa roja:

3 jitomates asados pelados
5 chiles serranos asados
sal al gusto

¿Cómo hacerlas?
Se prepara la masa con un poco de sal y agua se revuelve muy bien,se hacen tortillas que se
ponen al comal caliente y cuando esten cocidas se pellizcan todo el rededor como si formaras
cazuelitas.

Para la salsa: se licúan todos los ingredientes y se frie en la manteca a que quede una salsa
especita.

Se le pone un poco de manteca a cada tortilla y un poco de salsa roja y luego se espolvorea
de queso desmoronado y se dejan unos segundos en el comal.

Le puedes agregar cebollita picada si es que te gusta y además de salsa roja las puedes
hacer de salsa verde, mole o frijolitos.

**Hijas un desayuno de picaduras es muy barato, gastamos alrededor de 50 pesos y alcanza

para toda la familia.. así que ándenle, no sean flojitas...