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La naturaleza nos ha premiado con muchos alimentos que pueden ayudarnos a perder
esos kilos que nos sobran.
A continuación, te presento una lista con 20 alimentos excelentes para bajar de peso de una
forma totalmente saludable.
6 Efec
Dema
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10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
1. Aguacates
¡Haz
Los aguacates están repletos de grasas saludables y son perfectos como ingrediente
en ensaladas.
Son especialmente ricos en ácido oleico monoinstarurado, el mismo tipo de grasa que
encontramos en el aceite de oliva.
Además, también contienen mucha agua, por lo que su densidad energética no es tan
elevada, y son ricos en otros nutrientes importantes como la fibra y el potasio.
De acuerdo con un estudio, las personas que consumen aguacate se sienten más
saciadas y tienen un menor deseo de comer en las siguientes cinco horas.
2. Verduras crucíferas
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Al igual que otras verduras, las verduras crucíferas son ricas en fibra y tienden a ser
increíblemente satisfactorias para el apetito.
3. Huevos enteros
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Los huevos son uno de los mejores alimentos que puedes consumir si quieres perder
peso.
Un estudio realizado a 30 mujeres con sobrepeso reveló que comer huevos en el desayuno,
en lugar de rosquillas, aumenta la sensación de satisfacción y provoca una reducción en el
consumo de comida durante las siguientes 36 horas.
Los huevos son ricos en proteína, grasas saludables y provocan una sensación de
saciado con una pequeña cantidad de calorías.
4. Judías y legumbres
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Algunas judías y legumbres, como los fríjoles negros, los fríjoles rojos y las lentejas,
pueden ser realmente beneficiosas para adelgazar.
Estos alimentos suelen ser ricos en proteína y fibra, dos nutrientes que provocan
saciedad y, por tanto, reducen el apetito.
Sin embargo:
Hay muchas personas que no toleran las legumbres, por lo que es importante cocerlas
adecuadamente.
5. Salmón
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El salmón es rico en grasas saludables y proteína de alta calidad y contiene todos los
tipos importantes de nutrientes.
Es un alimento que satisface el apetito y te mantiene saciado durante muchas horas con
pocas calorías, por lo que puede ayudarte a bajar de peso.
6. Fruta
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Aunque contiene azúcar, tiene una baja densidad energética y lleva tiempo masticarla.
Además, la fibra contenida en la fruta ayuda a evitar que se libere azúcar al flujo sanguíneo
demasiado rápido.
En otras palabras:
7. Yogur entero
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Diversos estudios muestran que los productos lácteos enteros, y no bajos en grasa,
están asociados a un menor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Además, los yogures
bajos en grasa suelen contener mucho azúcar.
8. Frutos secos
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Los frutos secos son un excelente aperitivo que contiene cantidades equilibradas de
proteína, fibra y grasas saludables.
Estudios de población también han revelado que las personas que comen frutos
secos suelen estar más sanas y más delgadas que las personas que no los comen (9).
Pero, ¡ojo!:
Los frutos secos también son bastante ricos en calorías, así que cuidado con los atracones.
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Diversos estudios han demostrado que la carne roja no procesada no aumenta el riesgo de
enfermedades cardíacas o diabetes.
Gracias a sus altos niveles de proteína, la carne es un alimento que ayuda a bajar de
peso.
Estudios han demostrado que aumentar la ingesta de proteína al 25-30 % de calorías puede
reducir los antojos en un 60 %, disminuir a la mitad el deseo de picar a altas horas de la
noche y causar una pérdida de peso de casi medio kilo a la semana.
La proteína es el nutriente que más satisface el apetito y seguir una alimentación rica
en proteína puede hacerte quemar hasta 80-100 calorías más al día.
Consulta nuestro artículo Cómo aprovechar mejor las propiedades de la carne roja.
Las verduras de hoja verde tienen diversas propiedades que las convierten en un
alimento perfecto para adelgazar.
Las verduras de hoja verde son increíblemente nutritivas y son muy ricas en todos los
tipos de vitaminas, minerales y antioxidantes, entre los que se incluye el calcio.
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11. Requesón
El requesón es un alimento que sacia bastante el apetito, haciéndote sentir lleno con
pocas calorías.
Por ser un producto lácteo, también es rico en calcio que, como ya he mencionado más
arriba, ayuda en el proceso de quema de grasas.
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Aunque los cereales han tenido mala reputación durante los últimos años, algunos
son definitivamente saludables.
El arroz moreno, la avena o la quinua son cereales integrales sin gluten repletos de fibra y
con una cantidad considerable de proteína.
No olvides:
Los cereales refinados no son saludables y, a veces, los alimentos que incluyen en su
etiqueta “cereales integrales” son productos altamente procesados que engordan y
dañan el organismo.
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Comer media toronja una media hora antes de tus comidas diarias puede ayudarte a
sentirte más saciado y consumir menos calorías.
14. Atún
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Es popular entre los culturistas y los modelos de fitness porque es una manera excelente de
mantener los niveles de proteína elevados y los niveles de caloría y grasa bajos.
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Las semillas de chía son uno de los alimentos más nutritivos del planeta.
Una onza (28 gramos) de chía contiene 12 gramos de hidratos de carbono, cantidad
bastante elevada, pero 11 de esos gramos son fibra.
En otras palabras:
Las semillas de chía son una de las mejores fuentes de fibra del mundo.
Aunque algunos estudios han revelado que las semillas de chía pueden ayudar a reducir
el apetito, no se ha encontrado un efecto estadísticamente importante a la hora de provocar
pérdida de peso.
Sin embargo, gracias a su composición en nutrientes, tiene sentido afirmar que pueden
ser útiles en una dieta de adelgazamiento.
Diversos estudios en humanos indican que el vinagre de manzana es útil para las personas
que quieren perder peso.
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También se ha demostrado que el vinagre reduce los altibajos de azúcar después de las
comidas, lo que puede tener todo tipo de efectos beneficiosos para la salud a largo plazo
(19).
Las patatas son un alimento perfecto tanto para perder peso como para tener una
salud de hierro.
De acuerdo con el Índice de Saciedad (IS), que mide la saciedad producida por los
alimentos, las patatas cocidas tienen el mayor índice de saciedad en comparación con
otros alimentos (20).
Al comer patatas cocidas, tu estómago se llena antes y comes menos de otros alimentos.
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Cuando cuezas patatas, déjalas que se enfríen durante un rato: formarán grandes
cantidades de almidón resistente.
Esta sustancia parecida a la fibra tiene todo tipo de beneficios para la salud, entre los que se
incluye bajar de peso (21).
18. Sopa
Como ya he mencionado antes, las comidas y las dietas con baja densidad energética
hacen que las personas consuman menos calorías.
La mayoría de los alimentos con baja densidad energética son aquellos que contienen
mucha agua, como las verduras y las frutas.
Algunos estudios han demostrado que consumir el mismo alimento en forma de sopa,
en lugar de sólido, hace que las personas se llenen más y coman muchas menos
calorías (22).
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Según diversos estudios, estos ácidos grasos, llamados triglicéridos de cadena media,
aumentan la saciedad y la quema de calorías (23).
Existen dos estudios, uno en mujeres y otro en hombres que prueban que el aceite de
coco disminuye las cantidades de grasa abdominal (24).
Importante:
El aceite de coco también contiene calorías, así que usarlo como aderezo en tus comidas no
es una buena idea.
No se trata de añadir aceite de coco a tu dieta, sino de sustituir algunas grasas para
cocinar por aceite de coco.
20. Ají
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El ají contiene una sustancia llamada capsaicina que, según algunos estudios, reduce el
apetito y aumenta la quema de grasa (25).
Un estudio reveló que consumir 1 gramo de ají rojo reducía el apetito y aumentaba la
quema de grasa en personas que no comían ajíes con regularidad (26).
¿Demasiado fácil?
A veces, no logramos nuestros objetivos porque no contamos con las “herramientas”
necesarias para ello. Pero ahora que ya las tienes, solo te falta ponerte… ¡manos a la obra!
(1) http://www.nutritionj.com/content/12/1/155
(2) http://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/dieta/hoja-informativa-
plantas-cruciferas
(3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373948
(4) http://www.eufic.org/page/es/page/faq/faqid/dried-pulses-fattening/
(5) http://www.revespcardiol.org/es/content/articulo/13091597/
(6) http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182011000300011&script=sci_arttext
(7) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0025775304742694
(8) http://www.institutotomaspascualsanz.com/reportajes/el-consumo-moderado-de-lacteos-
reduce-el-riesgo-de-padecer-enfermedades-cardiovascualres-cancer-colorrectal-obesidad-y-
diabetes/
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10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
(9) http://www.institutotomaspascualsanz.com/reportajes/los-frutos-secos-capsulas-de-salud/
(10) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2885952/
(11) http://ajcn.nutrition.org/content/82/1/41.full
(12) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18448177
(13) http://www.institutotomaspascualsanz.com/reportajes/el-calcio-de-los-productos-lacteos-
y-los-suplementos-de-vitamina-d-aumentan-significativamente-las-perdidas-de-grasa-y-peso-
corporal-en-mujeres-obesas/
(14) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663451/
(15) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16579728
(16) http://www.nature.com/ejcn/journal/v64/n4/full/ejcn2009159a.html
(17) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16015276
(18) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661687
(19) http://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.long
(20) http://www.eufic.org/article/es/artid/Virtudes-patatas/
(21) http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-3010.2005.00481.x/full
(22) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2128765/
(23) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8696422
(24) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437058
(25) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15611784
(26) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3022968/
Sobre el Autor
Miriam
Joven apasionada de la comida sana, la naturaleza y el intercambio de culturas.
Me encanta la nutrición y me considero una autodidacta de la materia. Amo
cocinar para mi familia y siempre lo hago de forma saludable.
82 comentarios
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10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
La verdad es que da gusto leer artículos sobre nutrición y cómo bajar peso
sin entrar en dietas milagro ni promesas de perder no-sé-cuántos-kilos en
no-sé-cuántos-días.
Ojalá cunda el ejemplo y las webs se dedique, como esta, a educar e
informar acerca de cómo comer de forma saludable.
Muchas gracias por parte mia y de una tia nosotras seguimos estos pasos y
hemos logrado bajar de peso mas que todo por las verduras cruciferas y las
frutas y la toronja
En serio el que quiera bajar de peso que no espere hacer esta recetas tan
saludable
un buen post muy adecuado para las fechas en las que nos encontramos
en las que todas buscamos las dietas milagro que nunca funcionan.
Hola Fany!
Que alegría que te guste el artículo, nuestro objetivo es brindarte
toda la información necesaria para que lleves un estilo de vida
que te permita estar saludable y enérgica, en este artículo
encontrarás 10 recetas de ensaladas que te encantarán:
https://nutricionsinmas.com/ensaladas-faciles/
https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 22/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
Buena informacion
Hola Damaris,
Nos complace saber que te haya gustado el artículo. Puedes
suscribirte si aún no lo has hecho, para recibir notificaciones de
NutricionSinMás.com sobre artículos interesantes de nutrición, y
temeas afines.
Cualquier consulta no dudes en comunicarte con nosotros, Te
ayudaremos!
Hola una pregunta porque dice que la avena es sin gluten? Yo soy celíaca y
me dijeron que la avena no puedo comer
https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 23/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
grcias
Hola Kaori
De nada, nuestro compromiso es compartir información de
calidad sobre temas de nutrición y salud. Te invito a suscribirte a
http://www.NutricionSinMás.com, si aún no lo has hecho, para
recibir notificaciones de nuestros interesantes artículos
publicados frecuentemente. Saludos
Hoy empiezo a degustar dichos alimentos peso 115 kg y soy de una media
de 78 kg tengo 67 años de edad Les agradezco esta ayuda y que dios os
bendiga Pronto les escribire como voy con dicho tratmiento natural feliz año
nuevo
Hola Carlos,
Te deseamos un feliz y saludable 2018. Nos alegra ayudarte con
tus objetivos para este año, recuerda que con una alimentación
saludable, actividad física durante 30 minutos a diario y mucha
perseverancia podrás ver grandes resultados.
En este artículo encontrarás otros hábitos que te ayudarán a
bajar de peso: https://nutricionsinmas.com/7-formas-de-perder-
peso-sin-contar-las-calorias/
Esperamos saber pronto de tus resultados. Saludos
Hola Doriela,
Gracias a ti por visitarnos y dejar tu comentario.
Con este artículo podrás complementar una alimentación
https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 24/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
Hola Karina,
Si, de hecho combinar los alimentos y tratar de inlcuir todos los
grupos alimenticios es lo ideal.
Este artículo te dará otras ideas para bajar de peso:
https://nutricionsinmas.com/tips-para-bajar-de-peso/
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