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10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable

INICIO COLESTEROL ACEITE DE COCO? CAFÉ VERDE

BA
DI

CO

20 alimentos para bajar de peso de forma saludable


22 May 2017 Publicado por Miriam 82 Comentarios

Para adelgazar no se necesitan pastillas ni tratamientos costosos.

La naturaleza nos ha premiado con muchos alimentos que pueden ayudarnos a perder
esos kilos que nos sobran.

¿Quieres bajar de peso y no sabes por dónde empezar?

A continuación, te presento una lista con 20 alimentos excelentes para bajar de peso de una
forma totalmente saludable.

6 Efec
Dema
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1. Aguacates

¡Haz

Los aguacates están repletos de grasas saludables y son perfectos como ingrediente
en ensaladas.

Son especialmente ricos en ácido oleico monoinstarurado, el mismo tipo de grasa que
encontramos en el aceite de oliva.

Además, también contienen mucha agua, por lo que su densidad energética no es tan
elevada, y son ricos en otros nutrientes importantes como la fibra y el potasio.

Pero eso no es todo:

De acuerdo con un estudio, las personas que consumen aguacate se sienten más
saciadas y tienen un menor deseo de comer en las siguientes cinco horas.

Aprende 12 increíbles propiedades de la palta o aguacate.

2. Verduras crucíferas

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El repollo, el brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor son verduras crucíferas.

Al igual que otras verduras, las verduras crucíferas son ricas en fibra y tienden a ser
increíblemente satisfactorias para el apetito.

Además, estos tipos de verduras también contienen cantidades considerables de proteína.

¿Qué quiere decir esto?

Gracias a su combinación de fibra, proteína y baja densidad energética, las verduras


crucíferas son los alimentos perfectos si estás intentando perder peso.

Al mismo tiempo, son muy nutritivas y contienen sustancias anticancerígenas.

3. Huevos enteros

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Los huevos son uno de los mejores alimentos que puedes consumir si quieres perder
peso.

Un estudio realizado a 30 mujeres con sobrepeso reveló que comer huevos en el desayuno,
en lugar de rosquillas, aumenta la sensación de satisfacción y provoca una reducción en el
consumo de comida durante las siguientes 36 horas.

Los huevos son ricos en proteína, grasas saludables y provocan una sensación de
saciado con una pequeña cantidad de calorías.

Contienen una increíble densidad de nutrientes, la mayoría de ellos en la yema, y pueden


ayudarte a obtener todos los nutrientes que necesitas si tienes una dieta restringida de
calorías.

No te pierdas las deliciosas propiedades del huevo.

4. Judías y legumbres

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Algunas judías y legumbres, como los fríjoles negros, los fríjoles rojos y las lentejas,
pueden ser realmente beneficiosas para adelgazar.

Estos alimentos suelen ser ricos en proteína y fibra, dos nutrientes que provocan
saciedad y, por tanto, reducen el apetito.

Sin embargo:

Hay muchas personas que no toleran las legumbres, por lo que es importante cocerlas
adecuadamente.

Descubre ahora Las mejores propiedades de las legumbres.

5. Salmón

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El salmón es rico en grasas saludables y proteína de alta calidad y contiene todos los
tipos importantes de nutrientes.

Es un alimento que satisface el apetito y te mantiene saciado durante muchas horas con
pocas calorías, por lo que puede ayudarte a bajar de peso.

El salmón también es rico en ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir la


inflamación, factor importante para la obesidad y las enfermedades metabólicas.

Y aún hay más:

El pescado, y el marisco en general, proporcionan una cantidad importante de yodo,


nutriente necesario para el buen funcionamiento del tiroides.

6. Fruta

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La mayoría de los especialistas coincide en que la fruta es un alimento muy saludable.

Aunque contiene azúcar, tiene una baja densidad energética y lleva tiempo masticarla.

Además, la fibra contenida en la fruta ayuda a evitar que se libere azúcar al flujo sanguíneo
demasiado rápido.

En otras palabras:

La fruta puede ser un complemento delicioso y efectivo para una dieta de


adelgazamiento.

7. Yogur entero

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El yogur contiene bacterias probióticas que mejoran el funcionamiento de tu intestino.

Esto se traduce en:

Una protección contra la inflamación y la resistencia a la leptina, el principal impulsor


hormonal de la obesidad.

¿Yogur entero o yogur bajo en grasa?

Diversos estudios muestran que los productos lácteos enteros, y no bajos en grasa,
están asociados a un menor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Además, los yogures
bajos en grasa suelen contener mucho azúcar.

8. Frutos secos

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Los frutos secos son un excelente aperitivo que contiene cantidades equilibradas de
proteína, fibra y grasas saludables.

A pesar de su alto contenido en grasa, los frutos secos no engordan.

Estudios de población también han revelado que las personas que comen frutos
secos suelen estar más sanas y más delgadas que las personas que no los comen (9).

Pero, ¡ojo!:

Los frutos secos también son bastante ricos en calorías, así que cuidado con los atracones.

9. Carne magra y pechuga de pollo

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A pesar de que no existen estudios que lo confirmen, la carne siempre ha sido


catalogada injustamente por tener efectos negativos en la salud.

Diversos estudios han demostrado que la carne roja no procesada no aumenta el riesgo de
enfermedades cardíacas o diabetes.

Pero ¿qué es lo mejor de todo?

Gracias a sus altos niveles de proteína, la carne es un alimento que ayuda a bajar de
peso.

Estudios han demostrado que aumentar la ingesta de proteína al 25-30 % de calorías puede
reducir los antojos en un 60 %, disminuir a la mitad el deseo de picar a altas horas de la
noche y causar una pérdida de peso de casi medio kilo a la semana.

La proteína es el nutriente que más satisface el apetito y seguir una alimentación rica
en proteína puede hacerte quemar hasta 80-100 calorías más al día.

Consulta nuestro artículo Cómo aprovechar mejor las propiedades de la carne roja.

10. Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde tienen diversas propiedades que las convierten en un
alimento perfecto para adelgazar.

Son bajas en calorías e hidratos de carbono y están repletas de fibra.

Las verduras de hoja verde son increíblemente nutritivas y son muy ricas en todos los
tipos de vitaminas, minerales y antioxidantes, entre los que se incluye el calcio.

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¿Por qué es importante el calcio?

De acuerdo con varios estudios, el calcio ayuda a quemar las grasas.

El consumo de verduras de hoja verde es una forma excelente de aumentar el volumen


de tus comidas sin incrementar las calorías.

11. Requesón

El requesón es un alimento que sacia bastante el apetito, haciéndote sentir lleno con
pocas calorías.

Es rico en proteína y contiene muy pocos hidratos de carbono y grasa.

Por ser un producto lácteo, también es rico en calcio que, como ya he mencionado más
arriba, ayuda en el proceso de quema de grasas.

12. Cereales integrales

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Aunque los cereales han tenido mala reputación durante los últimos años, algunos
son definitivamente saludables.

El arroz moreno, la avena o la quinua son cereales integrales sin gluten repletos de fibra y
con una cantidad considerable de proteína.

La avena está cargada de betaglucanos, fibras solubles que aumentan la saciedad y


mejoran la salud metabólica.

No olvides:

Los cereales refinados no son saludables y, a veces, los alimentos que incluyen en su
etiqueta “cereales integrales” son productos altamente procesados que engordan y
dañan el organismo.

Quizá te interese mi artículo ¿Cereales integrales o refinados?

13. Toronja o pomelo

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Comer media toronja una media hora antes de tus comidas diarias puede ayudarte a
sentirte más saciado y consumir menos calorías.

En un estudio de 91 personas obesas, el consumo de media toronja fresca antes de las


comidas provocó una pérdida de peso de 1,6 kg durante un periodo de 12 semanas.

Además, también se observó una reducción en la resistencia a la insulina, una anomalía


metabólica involucrada en muchas enfermedades crónicas.

14. Atún

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El atún es un pescado magro, por lo que no tiene mucha grasa.

El atún es otro alimento bajo en calorías y rico en proteínas.

Es popular entre los culturistas y los modelos de fitness porque es una manera excelente de
mantener los niveles de proteína elevados y los niveles de caloría y grasa bajos.

15. Semillas de chía

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Las semillas de chía son uno de los alimentos más nutritivos del planeta.

Una onza (28 gramos) de chía contiene 12 gramos de hidratos de carbono, cantidad
bastante elevada, pero 11 de esos gramos son fibra.

En otras palabras:

Las semillas de chía son una de las mejores fuentes de fibra del mundo.

Aunque algunos estudios han revelado que las semillas de chía pueden ayudar a reducir
el apetito, no se ha encontrado un efecto estadísticamente importante a la hora de provocar
pérdida de peso.

Sin embargo, gracias a su composición en nutrientes, tiene sentido afirmar que pueden
ser útiles en una dieta de adelgazamiento.

Conoce 11 imperdibles propiedades de la chía (la 2 es esencial).

16. Vinagre de manzana

El vinagre de manzana es un producto natural muy popular por sus propiedades.

Diversos estudios en humanos indican que el vinagre de manzana es útil para las personas
que quieren perder peso.

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Consumir vinagre con comidas ricas en hidratos de carbono puede aumentar la


sensación de satisfacción y, como consecuencia, provocar un consumo inferior de
calorías durante el resto del día, de 200 a 275 calorías menos (17).

En un estudio en personas obesas:

El consumo de 15 o 30 ml de vinagre al día durante 12 semanas causó una pérdida de 1,2-


1,7 kilos (18).

También se ha demostrado que el vinagre reduce los altibajos de azúcar después de las
comidas, lo que puede tener todo tipo de efectos beneficiosos para la salud a largo plazo
(19).

Visita nuestro post Los 5 mejores beneficios del vinagre de manzana.

17. Patatas cocidas

Las patatas son un alimento perfecto tanto para perder peso como para tener una
salud de hierro.

Contienen una amplia variedad de nutrientes y son especialmente ricas en potasio, un


nutriente del que carecen la mayoría de las personas y con un importante papel en el control
de la presión sanguínea.

De acuerdo con el Índice de Saciedad (IS), que mide la saciedad producida por los
alimentos, las patatas cocidas tienen el mayor índice de saciedad en comparación con
otros alimentos (20).

Esto significa que:

Al comer patatas cocidas, tu estómago se llena antes y comes menos de otros alimentos.

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Cuando cuezas patatas, déjalas que se enfríen durante un rato: formarán grandes
cantidades de almidón resistente.

Esta sustancia parecida a la fibra tiene todo tipo de beneficios para la salud, entre los que se
incluye bajar de peso (21).

18. Sopa

Como ya he mencionado antes, las comidas y las dietas con baja densidad energética
hacen que las personas consuman menos calorías.

La mayoría de los alimentos con baja densidad energética son aquellos que contienen
mucha agua, como las verduras y las frutas.

Algunos estudios han demostrado que consumir el mismo alimento en forma de sopa,
en lugar de sólido, hace que las personas se llenen más y coman muchas menos
calorías (22).

19. Aceite de coco

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El aceite de coco es rico en ácidos grasos de longitud media.

Según diversos estudios, estos ácidos grasos, llamados triglicéridos de cadena media,
aumentan la saciedad y la quema de calorías (23).

Existen dos estudios, uno en mujeres y otro en hombres que prueban que el aceite de
coco disminuye las cantidades de grasa abdominal (24).

Importante:

El aceite de coco también contiene calorías, así que usarlo como aderezo en tus comidas no
es una buena idea.

No se trata de añadir aceite de coco a tu dieta, sino de sustituir algunas grasas para
cocinar por aceite de coco.

Descubre 10 beneficios de incorporar aceite de coco a la dieta.

20. Ají

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Comer ajíes puede ser muy útil para adelgazar.

El ají contiene una sustancia llamada capsaicina que, según algunos estudios, reduce el
apetito y aumenta la quema de grasa (25).

Esta sustancia también se vende en forma de suplemento y es un ingrediente común en


muchos suplementos comerciales diseñados para adelgazar.

Un estudio reveló que consumir 1 gramo de ají rojo reducía el apetito y aumentaba la
quema de grasa en personas que no comían ajíes con regularidad (26).

Sin embargo, no se observaron efectos en aquellas personas acostumbradas a comer


comida picante, lo que indica que se puede desarrollar cierta tolerancia.

¿Demasiado fácil?
A veces, no logramos nuestros objetivos porque no contamos con las “herramientas”
necesarias para ello. Pero ahora que ya las tienes, solo te falta ponerte… ¡manos a la obra!

(1) http://www.nutritionj.com/content/12/1/155
(2) http://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/dieta/hoja-informativa-
plantas-cruciferas
(3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373948
(4) http://www.eufic.org/page/es/page/faq/faqid/dried-pulses-fattening/
(5) http://www.revespcardiol.org/es/content/articulo/13091597/
(6) http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182011000300011&script=sci_arttext
(7) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0025775304742694
(8) http://www.institutotomaspascualsanz.com/reportajes/el-consumo-moderado-de-lacteos-
reduce-el-riesgo-de-padecer-enfermedades-cardiovascualres-cancer-colorrectal-obesidad-y-
diabetes/
https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 19/26
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(9) http://www.institutotomaspascualsanz.com/reportajes/los-frutos-secos-capsulas-de-salud/
(10) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2885952/
(11) http://ajcn.nutrition.org/content/82/1/41.full
(12) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18448177
(13) http://www.institutotomaspascualsanz.com/reportajes/el-calcio-de-los-productos-lacteos-
y-los-suplementos-de-vitamina-d-aumentan-significativamente-las-perdidas-de-grasa-y-peso-
corporal-en-mujeres-obesas/
(14) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663451/
(15) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16579728
(16) http://www.nature.com/ejcn/journal/v64/n4/full/ejcn2009159a.html
(17) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16015276
(18) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661687
(19) http://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.long
(20) http://www.eufic.org/article/es/artid/Virtudes-patatas/
(21) http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-3010.2005.00481.x/full
(22) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2128765/
(23) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8696422
(24) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437058
(25) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15611784
(26) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3022968/

Sobre el Autor
Miriam
Joven apasionada de la comida sana, la naturaleza y el intercambio de culturas.
Me encanta la nutrición y me considero una autodidacta de la materia. Amo
cocinar para mi familia y siempre lo hago de forma saludable.

82 comentarios

ariana hace 1 year (Responder)

Hola!, me gusta! todos alimentos saludables, hay q saber como cocinarlos


para que queden ricos!
encontre navegando una guia muy completa para lograr bajar de peso y
reducir la cintura.
Les dejo el link, quizas a alguien termine interesando..
http://careyourbody.net/guia-completa-para-bajar-de-peso-reducir-la-cintura-
y-lograr-un-cuerpo-fitness/
Saludos

https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 20/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable

hace 1 yeardira (Responder)

Me encanta alimentos saludables, principalmente orgánicos que no tienen


productos químicos para que podamos tener más salud

hace 12 monthsCarlos Nutrición (Responder)

La verdad es que da gusto leer artículos sobre nutrición y cómo bajar peso
sin entrar en dietas milagro ni promesas de perder no-sé-cuántos-kilos en
no-sé-cuántos-días.
Ojalá cunda el ejemplo y las webs se dedique, como esta, a educar e
informar acerca de cómo comer de forma saludable.

Guadalupe De La Cruz hace 10 months (Responder)

cuando lo prove menecanto

Naydu maria hace 10 months (Responder)

Muchas gracias por parte mia y de una tia nosotras seguimos estos pasos y
hemos logrado bajar de peso mas que todo por las verduras cruciferas y las
frutas y la toronja

Nathaly hace 10 months (Responder)

En serio el que quiera bajar de peso que no espere hacer esta recetas tan
saludable

hace 9 monthsADELGAZAR (Responder)

un buen post muy adecuado para las fechas en las que nos encontramos
en las que todas buscamos las dietas milagro que nunca funcionan.

Arelis hace 9 months (Responder)

Me gusto y aprendí mucho, gracias


https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 21/26
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Dietas saludables para bajar de peso hace 6 months (Responder)

Excelentes tips , recetas y recomendaciones en la pagina , seguire mas de


una dieta,gracias la idea es bajar esos kilitos de mas que tengo

Dietas para bajar de peso hace 6 months (Responder)

Excelentes blog, encontre varias opciones de alimentacion para


bajar de menara segura de peso

Ruth hace 6 months (Responder)

Hola, pues yo ya estoy bajando de peso, basandome en una dieta que me


dio el nutriologo, pero eso era cuando pesaba 87 kg y la ultima vez que me
cambio la dieta fue hace 3 meses, pesaba 76kg, pero ahora que no he ido
he hecho mas ejercicio, llegando a consumir alrededor de 500 kcal por dia y
mi dieta mas o menos es de 1200 kcal, los cuales ultimamente me doy
cuenta de que no llego ni a las 1000 kcal de alimentacion y me siento con
frecuencia con flojera (aunque estando afuera me animo a trotar con mi
perrita) pero no dejo de sentirme asi, me di cuenta porque estoy llevando
un control con Myfitnesspal y un contador de pasos y calorias, estoy
tomando multivitaminico pero aun asi ni llego a las 1000kcal consumidas!
Que me recomiendan!? Que tenga un tentepie de brocoli o alimentos ricos
en carbohidratos, hago ejercicio 1 hr 30min al dia, de lunes a viernes, troto-
camino como media hora, otra media hora de biceps y otra media hora de
subir escaleras o de volver a trotar-caminar con mi perrita

fany hace 4 months (Responder)

muchas gracias excelentes recetas sanas

hace 4 monthsNatalia (Responder)

Hola Fany!
Que alegría que te guste el artículo, nuestro objetivo es brindarte
toda la información necesaria para que lleves un estilo de vida
que te permita estar saludable y enérgica, en este artículo
encontrarás 10 recetas de ensaladas que te encantarán:
https://nutricionsinmas.com/ensaladas-faciles/
https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 22/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable

DAMARIS CONTRERAS CADENA hace 4 months (Responder)

Buena informacion

hace 3 monthsNatalia (Responder)

Hola Damaris,
Nos complace saber que te haya gustado el artículo. Puedes
suscribirte si aún no lo has hecho, para recibir notificaciones de
NutricionSinMás.com sobre artículos interesantes de nutrición, y
temeas afines.
Cualquier consulta no dudes en comunicarte con nosotros, Te
ayudaremos!

Eliana hace 3 months (Responder)

Hola una pregunta porque dice que la avena es sin gluten? Yo soy celíaca y
me dijeron que la avena no puedo comer

hace 3 monthsNatalia (Responder)

Hola Eliana es un gusto saludarte,


Existe algo de controversia sobre este asunto, mientras algunos
afirman que la avena contiene pequeñas cantidades de avenina
que es una forma de gluten, otros opinan que es seguro decir
que no contiene gluten porque las proporciones son muy
pequeñas. Sin embargo, es muy común que la avena se procese
en máquinas que se usan para procesar otros granos como el
trigo, por lo que existen grandes posibilidades de que la avena
contenga trazas de gluten así que no es recomendable su
consumo salvo que el empaque garantice que es un producto
“sin gluten”. Un alimento que puede ser un excelente sustituto
para la avena es la chía, no te pierdas este artículo
https://nutricionsinmas.com/11-imperdibles-propiedades-de-la-
chia-la-2-es-esencial/

kaori hace 2 months (Responder)

https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 23/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable

grcias

hace 2 monthsNatalia (Responder)

Hola Kaori
De nada, nuestro compromiso es compartir información de
calidad sobre temas de nutrición y salud. Te invito a suscribirte a
http://www.NutricionSinMás.com, si aún no lo has hecho, para
recibir notificaciones de nuestros interesantes artículos
publicados frecuentemente. Saludos

carlos lacunza hace 4 weeks (Responder)

Hoy empiezo a degustar dichos alimentos peso 115 kg y soy de una media
de 78 kg tengo 67 años de edad Les agradezco esta ayuda y que dios os
bendiga Pronto les escribire como voy con dicho tratmiento natural feliz año
nuevo

hace 3 weeksNatalia (Responder)

Hola Carlos,
Te deseamos un feliz y saludable 2018. Nos alegra ayudarte con
tus objetivos para este año, recuerda que con una alimentación
saludable, actividad física durante 30 minutos a diario y mucha
perseverancia podrás ver grandes resultados.
En este artículo encontrarás otros hábitos que te ayudarán a
bajar de peso: https://nutricionsinmas.com/7-formas-de-perder-
peso-sin-contar-las-calorias/
Esperamos saber pronto de tus resultados. Saludos

Doriela Torres hace 3 weeks (Responder)

Excelente información, muchas gracias.

hace 3 weeksNatalia (Responder)

Hola Doriela,
Gracias a ti por visitarnos y dejar tu comentario.
Con este artículo podrás complementar una alimentación

https://nutricionsinmas.com/20-alimentos-para-bajar-de-peso-de-forma-saludable/ 24/26
10/5/2018 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable

saludable con hábitos saludables:


https://nutricionsinmas.com/tips-para-bajar-de-peso/
Saludos,

Karina Elizabeth hace 1 día (Responder)

Hola muy interesante la nota, voy a poner en practica los alimentos, se


Pueden mezclar o sea hacer una ensalada con una pechuga o un poco de
atún y de postre una fruta, que es el Requezon, aca en Argentina se
consigue gracias

hace 20 horasNatalia (Responder)

Hola Karina,
Si, de hecho combinar los alimentos y tratar de inlcuir todos los
grupos alimenticios es lo ideal.
Este artículo te dará otras ideas para bajar de peso:
https://nutricionsinmas.com/tips-para-bajar-de-peso/

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