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Por otro lado, los métodos de muestreo son de dos tipos: manual, aquel que
requiere de un mínimo de equipo lo cual para cada programa realizado a gran
escala o de rutina puede ser demasiado costoso y de tiempo extenso, y
automáticos, equipos que eliminan errores humanos, reducen costos y aumentan
la frecuencia del muestreo. Por consiguiente, los análisis de preparación de
envases para toma de muestras son dos: bacteriológico, toma muestras de agua
sin cloro residual para luego esterilizarlos en frascos de muestreo, y físico-
químico, se realiza con el enjuague de agua destilada y lavado con mezcla
crómica para eliminar los ácidos presentes. Un ejemplo de ello es el trabajo de
investigación de Impactos Ambientales significativos generados por las acequias
Cois, Pulen y Yortuque de la ciudad De Chiclayo, Perú: Propuesta de un plan de
Mitigación realizado por la Facultad de Ingeniería Química e Industrias
Alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo en el año 2010. Donde
aplican diferentes métodos de muestreo con sus análisis bacteriológicos y físico-
químicos para poder proponer acciones de mitigación en los impactos negativos
significativos y establecer interrelaciones entre los problemas ambientales y la
salud humana de los pobladores de zonas aledañas.
Por otro lado, las técnicas analíticas pueden ser de dos tipos: organolépticas, se
realizan por efectos de evaluación donde los resultados no deben tener
condiciones objetables desde el punto de vista biológico y químico, y físicas,
aquellas que determinan por métodos de laboratorio el color, turbidez,
temperatura, conductibilidad, materia flotable, sólidos y físico. Dentro de este se
encuentran los sólidos totales, la materia que permanece como residuo después
de la evaporación, y los sedimentables, aquellos que se encuentran en suspensión
y que posteriormente se encargaran de sedimentar.
Por ello, el problema general de nuestro proyecto de investigación son las técnicas
analíticas que permiten determinar la calidad de agua en Arequipa. En nuestro
caso, hemos elegido como muestra el agua de acequia ubicada en el distrito de
Umacoyo, Av. Lazo de los Ríos en Arequipa. Asimismo, como problemas
específicos se planteó analizar el interés ecológico que tiene el estudio de las
propiedades físicas y organolépticas del agua.