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Rutas Sur de México Region PDF
Rutas Sur de México Region PDF
Rutas de México
www.viajemostodospormexico.com
www.viajemostodospormexico.com
www.viajemostodospormexico.com
MÉXICO DESCONOCIDO
MÁGICOS NATURALES PARA TODOS Y GASTRONOMÍA
Brenda Islas
www.viajemostodospormexico.com
desconocido www.visitmexico.com
www.viajemostodospormexico.com
www.viajemostodospormexico.com
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MÉXICO DESCONOCIDO
MÁGICOS NATURALES PARA TODOS Y GASTRONOMÍA
Brenda Islas
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desconocido www.visitmexico.com
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Presentación
Viajar por esta región de México es una entrañable
experiencia para los que amamos la arqueología y la
cultura, pero también para los que no dejamos atrás
la aventura y la pasión por la naturaleza. En estas 28
rutas, donde Pueblos Mágicos salen a nuestro encuen-
tro para darnos cobijo bajo cielos que se caen de estre-
llas, iremos tras las huellas de aquellos que habitaron
—y aún moran— con sabiduría e identidad ancestral
este pedazo de paraíso.
Esta guía se suma a las acciones emprendidas por
el Movimiento Nacional por el Turismo, Viajemos To-
dos por México, que tiene el cometido de hacer posi-
ble que más mexicanos viajen, conozcan su país y se
enamoren de él. A un año de su lanzamiento, las cifras
de ocupación hotelera son positivas y el movimiento
está facilitando la coordinación y profesionalización
del trabajo de miles de pequeños y medianos empre-
sarios turísticos.
Impulsados por este gran movimiento, reunimos
aquí cientos de pretextos para viajar por Oaxaca, Ta-
basco, Chiapas, Campeche, Quintana Roo y Yucatán,
que se convertirán en historias fabulosas, donde la
selva es delineada por caudalosos ríos, cascadas in-
finitas y cuerpos de agua que recuerdan joyas pre-
ciosas. Montañas y valles, playas e islas paradisiacas,
cenotes, arrecifes de coral y la mejor gastronomía harán
de estos motivos un viaje interminable digno de ser
recordado a través del tiempo.
COLABORADORES EXTERNOS
EDITORA DISEÑO
Prun Santos Rodrigo Castillo Bonner
TEXTOS EDICIÓN GRÁFICA
Karla Otero Prun Santos
Montserrat Reyes
Última Sílaba COLOR MANAGEMENT
Rodrigo Castillo Bonner
Salvo las personas que se identifican como colaboradores externos (prestación de servicios), o bien bajo el amparo de una sociedad
(prestación de servicios); las demás personas integrantes del directorio editorial o corporativo constante en esta publicación son
empleados de Impresiones Aéreas S.A. de C. V.
Guía México Desconocido es una revista editada por Impresiones Aéreas, S.A. de C.V., Ejército Nacional 425, Piso 9, Col. Granada,
C.P. 11520, CDMX. Año 2017. Edición 005. Editor responsable: Beatriz Quintanar Hinojosa. Reserva de Derechos expedida por el
Instituto Nacional del Derecho de Autor No. 04-2015-062415520800-102. Certificado de Licitud de Título 13766 y Certificado de Li-
citud de Contenido 11339 ambos expedidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. ISSN: 1870-9400.
Autorización SEPOMEX No. PP-09-1486. Impresa en El Universal S.A. de C.V., Allende 176, Col. Guerrero, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06300.
Distribución en locales cerrados a cargo de Distribuidora Intermex S.A. de C.V., Lucio Blanco No. 435, Col. San Juan Tlihuaca, Azca-
potzalco, C.P. 02400, Ciudad de México; y Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C., Barcelona No. 25,
Col. Juárez, México, C.P. 06600, Ciudad de México. Las opiniones expresadas por los autores y/o colaboradores de esta publicación,
no necesariamente reflejan la postura de la casa editorial, por lo que los primeros asumen la responsabilidad que llegare a repercutir
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Esta publicación fue realizada con la valiosa colaboración del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). La reproduc-
ción, uso y aprovechamiento por cualquier medio de las imágenes pertenecientes al patrimonio cultural de la nación mexicana,
contenidas en esta obra, está limitada conforme a lo que dispongan para tales fines, tanto la Ley Federal Sobre Monumentos y Zonas
Arqueológicos, Artísticos e Históricos, como la Ley Federal del Derecho de Autor. ©Derechos reservados. Prohibida la reproducción parcial
o total, sin el previo consentimiento de los editores y/o titulares de los derechos patrimoniales. Impresiones Aéreas, S.A. de C.V., 2017. México
Desconocido es propiedad de Impresiones Aéreas, S.A. de C.V.
®G21 y su diseño es propiedad de Grupo Inversor Intelectiva S.A.P.I. de C.V.
COORDINADOR DE OPERACIONES
Juan Carlos Arnau Ávila
www.viajemostodospormexico.com
Contenido
Oaxaca Campeche
• Ruta de ecoturismo en la Sierra Juárez 10 • Ruta Encantos del Usumacinta 128
• Ruta de naturaleza y misticismo 18 • Ruta Exploración arqueo-ecológica 136
• Ruta Joyas arquitectónicas de la Mixteca 26 • Ruta Isla Arena 142
• Ruta Caminos del mezcal 34
• Ruta Costa oaxaqueña 44 Quintana Roo
• Ruta Aguas de siete colores 150
Tabasco • Ruta Xenotes Oasis Maya 156
• Ruta del cacao al chocolate 54 • Ruta Mayas del sur 162
• Ruta Eco-aventura en la sierra tabasqueña 62 • Ruta Aventura acuática en el Caribe 168
• Ruta Riviera Maya 174
Chiapas • Ruta Paraíso natural 180
• Ruta Zoque. Tesoros del río Grijalva 72
• Ruta Camino Real. Sabores milenarios 78 Yucatán
• Ruta Tierra Maya. Artesanía para llevar 88 • Ruta de templos y conventos 190
• Ruta Tierra Maya. Lagunas de ensueño 94 • Ruta del equinoccio 198
• Ruta Tierra Maya. Aventura arqueológica 102 • Ruta del henequén 204
• Ruta Tierra Maya. Selva Lacandona 110 • Ruta de los cenotes 210
• Ruta del Café y el Cacao 116 • Ruta Sabores del Mayab 216
Las Rutas de
8 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 9
OAXACA
www.viajemostodospormexico.com
Las Rutas de
10 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 11
Paulo Jiménez/MD
TOMA EN CUENTA
Ruta de ecoturismo
en la Sierra Juárez
De Capulálpam a
De la ciudad de Oaxaca a Información Turística
Capulálpam de Méndez Secretaría de Turismo del Estado de Oaxaca
Autopista Oaxaca - Tuxtepec/Méx. Juárez 703, Centro Histórico.
Aeropuerto Internacional
gente, sus paisajes... Esta ruta es ideal de Oaxaca
Carretera Oaxaca-Puerto Ángel Km 7.5,
Cabecera Municipal Ánimas Trujano,
para conocer un pedacito de naturaleza 68000 Oaxaca. T. 01951 511 5088. Tips de viajero
asur.com.mx - Normalmente el clima es el frío-húmedo,
para conocer y respetar. Aeroméxico, Interjet, TAR Aerolíneas
y Volaris vuelan a Oaxaca.
aunque en temporadas del año se vuelve
templado.
-Llevar varias capas de ropa y usar
bloqueador solar. La radiación es alta
Capulálpam de Santa Catarina Santa Catarina San Antonio debido a la altura y el frío considerable.
Méndez Lachatao Ixtepeji Cuajimoloyas - Llenar el tanque de gasolina en la ciudad
de Oaxaca, ya que en el resto de la ruta hay
27 km 27 km 39 km pocas gasolineras.
- Manejar con mucha precaución pues las
curvas y la neblina son una constante
durante todo el trayecto.
Las Rutas de
12 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 13
Itinerario
Día 1. Capulálpam de Méndez
y Santa Catarina Lachatao
Si se llega temprano a Capulálpam,
lo primero que hay que hacer es su-
bir al Mirador de la Cruz, después re-
correr el centro, el Templo de San
Mateo y su museo comunitario; es
imprescindible. Después dirigirse al
Centro Recreativo Los Molinos y tras
practicar kayak en el río y visitar la
Cueva del Arroyo, se pueden degus-
tar tlayudas, tostadas y tamales con
mole, acompañados de un chocolate
de agua o un té de pericón antes de
seguir hasta Santa Catarina Lacha-
tao, en donde es posible visitar la
Iglesia de Santa Catarina y el Museo
Comunitario de Lachatao para des-
Paulo Jiménez/MD
pués caminar por el Sendero de la
Virgen o pasar el resto del día en la
zona arqueológica. Es recomendable
pernocatar ahí en las cabañas de
adobe que cuentan con lo necesario
para una cómoda estancia serrana.
PIERDA
E
Día 2. Santa Catarina Ixtepeji
S
NO T
2
Santa Catarina Ixtepeji
3
Un lugar de ensueño para los amantes de la
observación de flora y fauna, ya que sus bos-
1. ques milenarios de pinos y encinos ofrecen el
Cerro del Rayo, terreno óptimo para esta actividad. El Mirador
Lachatao. Piedra Prieta y La Cascada Palo Hueco son dos
2. atractivos a los que podrás llegar caminando
Paulo Jiménez/MD
Disfrute en dos tranquilamente o en bicicleta de montaña de
ruedas.
3. cualquier manera se mantiene un estrecho
Cerro del Jaguar. contacto con la naturaleza. Una parada obliga-
da es la comunidad de Las Ánimas, en donde
se elaboran molinillos, cucharas y carritos de
Las Rutas de
16 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 17
es posible ver las madrigueras que de Oaxaca que esta justo aquí, tiene
los coyotes han construido aquí. nada menos que ¡un kilómetro de
Justo al final del cañón hay una cue- longitud! No es de extrañar que a
va en la que se puede trepar por los esa velocidad y altitud (3,200 me-
muros hasta llegar al techo de la bó- tros) el viento helado alcance a
veda, una vez ahí hay que caminar atravesar la ropa, sin embargo la
un poco más y escalar hasta alcan- vista es fenomenal.
zar el Mirador de El Calvario: una
cima rocosa que se encuentra a más Cómo Llegar
de 3000 metros de altura desde De Santa Catarina Ixtepeji tomar la
donde se aprecia la belleza de la calle Constitución hacia Oaxaca - Tux-
sierra. Quizá lo más extremo sea tepec/Tuxtepec - Oaxaca/México 175
lanzarse desde la tirolesa más larga hasta Av. Benito Juárez
Paulo Jiménez/MD
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ESTA
EXPERIENCIA
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Lachatao
expediciones
C. 951 181 0523,
951 159 7194.
ecoturlachatao@hotmail.
com
lachataoexpediciones.com.
mx
Paulo Jiménez/MD
Ecoturismo Comunal
de Santa Catarina
Ixtepeji
Carretera Oaxaca –
Guelatao Km 2,
La Cumbre, Ixtepeji.
T. 01951 560 4039.
lacumbreixtepeji.com
Centro Ecoturístico
Cabañas Cuajimoloyas
Av. Oaxaca 15,
San Antonio Cuajimoloyas. 1.
T. 01951 524 5024. Cañón del Coyote.
3
Paulo Jiménez/MD
2.
Comité de Ecoturismo 1
Yaa-Cuetzi Pan rústico
2
Av. Oaxaca 16. delicioso.
San Antonio Cuajimoloyas. 3.
T. 01951 524 5024. Parque Los Sabinos.
sierranorte@oaxaca.com
sierranorte.org.mx
Las Rutas de
18 México Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 19
Alfredo Martínez
TOMA EN CUENTA
Ruta de naturaleza
y misticismo De Oaxaca: Información Turística
vez utilizó “niños santos” (hongos) para El clima es entre templado y más bien frío,
Aeropuerto Internacional pero la lluvia puede ser constante, por lo que
curar. Para experimentarlo a plenitud no de Oaxaca es recomendable llevar paraguas
o impermeable.
Carretera Oaxaca-Puerto Ángel
hay como conversar con los habitantes Km 7.5, Cabecera Municipal Ánimas
Trujano, Oaxaca.
T. 01951 511 5088
de Hautla sobre sus tradiciones. asur.com.mx
Aeroméxico, Interjet, TAR Tips de viajero
Aerolíneas y Volaris vuelan • No hay que dejar de probar el atole agrio,
a Oaxaca. el tesmole de res, pollo, caldo de chivo,
Huautla de Cerro de la Cascadas del Sótano de San Ciudad de
Jiménez Adoración Puente de Fierro Agustín Oaxaca el guaxmole y el pilte.
• En el mercado municipal de Huautla se
2 km 9 km 27km 240 km pueden comprar algunas bellezas como
huipiles y jorongos de lana bordada.
• Debido al clima y la altura, el café de
Huautla es verdaderamente espectacular.
Las Rutas de
20 México Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 21
Itinerario
Día 1. Huautla de Jiménez,
Cerro de la Adoración y Casca-
das del Puente de Fierro
Nada más llegar a Huautla se perci-
be un ambiente místico y la primera
parada obligada es el Cerro de la
Adoración, bajando se encuentra la
casa de María Sabina y concluyen-
do la visita hay que dirigirse a las
Cascadas del Puente de Fierro, en
donde es posible desafiar al frío
bajo su chorro de agua. Huautla es
un buen lugar para pernoctar. El
Rinconcito es una aceptable opción
de hospedaje.
Alfredo Martínez
de alguna, lo mejor es seguir a algu-
na de las entradas a las cavernas y
continuar el trayecto hasta la ciudad
de Oaxaca. Una vez ahí hay que reco-
rrer el centro y sus edificaciones reli-
PIERDA
E giosas, el Mercado 20 de Noviembre
S
NO T
PIERDA
E
No te pierdas de la Constitución –donde es posible
Hostal de la Noria
Miguel Hidalgo 918, Sótano de
Centro.
T. 01951 501 5400.
San Agustín
hostaldelanoria.com Se localiza en la comunidad del mis-
mo nombre y es parte del Sistema
DÓNDE COMER Huautla, formado por sótanos y ca-
Comedor Tepeyac vernas. Ocupa el primer lugar en la
Huautla de Jiménez lista de las cavernas más profundas
Marisquería Puerto del continente americano, y la quinta
EScondido en el mundo, con una profundidad
Huautla de Jiménez total de 1,546 y más de 56 kilómetros
Restaurante Coronita de largo. Dentro se pueden encontrar
Díaz Ordaz 208, Centro, cascadas, lagos, túneles y galerías.
Oaxaca. Cuenta con 20 entradas y su explora-
Origen ción debe hacerse acompañado de
Hidalgo 820, Centro, espeleólogos profesionales debido a
Oaxaca. la falta de oxígeno, la cantidad de va-
origenoaxaca.com
Manuel Grosselet/MD
Adoración.
der fácilmente. 2.
Casa Museo
Cómo Llegar María Sabina.
3.
Son 13 km por Huautla-Teotitlán Flores Magón- Fiesta de
Huautla/México 182 huehuentones.
Las Rutas de
24 México Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 25
Manuel Grosselet/MD
2
chiladas de mole, pan de yema, chocolate con
agua, chapulines, queso fresco y quesillo. Mu- 1
Alfredo Martínez
Alfredo Martínez
Las Rutas de
26 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 27
Gerardo Becerril/Md
Itinerario
Día 1. Oaxaca
La ruta empieza en esta majestuosa
ciudad; después de recorrerla, tomar
la federal 190 hasta llegar a Monte Al-
bán, en donde se admira una de las
zonas arqueológicas más importan-
tes del Altiplano. Continuar hasta lle-
gar San Pablo Huitzo y Villa de Etla, la
frontera entre las culturas mixteca y
zapoteca. Después tomar la desvia-
ción hasta Asunción Nochixtlán para
pasar la noche después de admirar su
pasado colonial.
Día 2. Yanhuitlán
y Teposcolula
Seguir por autopista 135 hasta Santo
Domingo Yanhuitlán, al llegar se divisa
su campanario, así que no hay pierde.
Retomar la Internacional 190 y toma el
entronque con la federal 125 hasta lle-
gar al Pueblo Mágico de San Pedro y
San Pablo Teposcolula en donde se
puede pasar la noche.
PIERDA
E Día 3. Tamazulápam
S
NO T
La Biznaga
Gral. Manuel García Vigil
512, a una cuadra del
Centro Cultural Santo
Domingo.
Restaurante Gloria
Iturbide 1, Barrio
Chocano, Nochixtlán.
1 y 2.
Santo Domingo
Yanhuitlán.
Las Rutas de
32 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 33
Ruta Caminos
del mezcal TOMA EN CUENTA
Itinerario
Día 1. Santa María del Tule,
San Jerónimo Tlacochahuaya
En Santa María del Tule hay que to-
marse el tiempo para observar las
caprichosas formas que se pueden
adivinar en la corteza de este milena-
rio ahuehuete. Pasar por el palenque y
parador turístico de Mezcal Oro de
Oaxaca, aprender el proceso artesa-
nal de fabricación. En San Jerónimo
Tlacochahuaya visitar el templo y ex-
convento de San Jerónimo antes de
empezar el recorrido por las casas de
mezcal. Recomendamos no pasar de
largo por Casa Armando Guillermo
Prieto y La Casa de Don Armando que
exhiben una colección de objetos ar-
tesanales muy interesante.
Rodrigo Cruz/MD
Día 2. Teotitlán del Valle
y Tlacolula de Matamoros
No hay que perderse los talleres artesa-
nales, el museo comunitario el mercado
municipal y por supuesto los palenques
donde se produce el Mezcal Chinguete,
PIERDA
E Maguey Azul y Mezcal Pensamiento. Si-
S
NO T
Inicio: Santa María del Tule bordados. Hablando de mezcal, en guiendo hacia Tlacolula de Matamoros y
• NO T
S•
1
Cortesía Rancho Tierra del Sol
2
3
1.
Juego de pelota.
2.
Rancho Tierra
del Sol.
3.
Mezcal reposado.
Rodrigo Cruz/MD
Las Rutas de
38 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 39
Calle Libertad 21 ,
Tlacochahuaya. Si se prefiere lo orgánico, está el Mezcal Chin-
T. 01951 523 6373. guete, durante el recorrido por su palenque se
cosijo.com observa el cuidado que ponen para cultivar el
La Cúpula Bed agave de forma sustentable. Global Maguey
and Breakfast
Km. 2 Av. Juárez,
Teotitlán del Valle.
T. 01951 524 40090.
Rodrigo Cruz/MD
ya que es cuando ocurre el mercado El Maguey Espadín y La Ofrenda. Museo Comunitario
“Balaa Xtee Guech
Gulal”
Plaza Cívica,
Teotitlán del Valle.
Rodrigo Cruz/MD
T. 01951 524 4088.
Taller El Colibrí
Av. Benito Juárez S/N
Cómo Llegar Teotitlán del Valle.
33 km por autopista. Internacional/Oaxaca-
Museo Oaxaqueño de
Tehuantepec/Tehuantepec-Oaxaca y autopista Arqueología Ervin
Internacional/Internacional. Frissell
Benito Juárez 2, Centro.
San Pablo Villa De Mitla.
Santiago Matatlán museofrissell@gmail.com
Es nada menos que la “capital mundial del
mezcal”, el municipio en Oaxaca que concentra Tierra del Sol
Paraje Langueche,
históricamente el cultivo y la producción de Pozo 7 bis.
este delicioso brebaje, así que los palenques se Tlacochahuaya.
info@tierradelsol.org.mx
suceden uno tras otro y no es fácil decidir a cuál tierradelsol.org.mx
entrar primero. No solo hay casas reconocidas,
también en el trayecto hay quienes ofrecen
mezcales hechos a menor escala, pero no por
ello de menor calidad y sabor, siempre es buena
3
Rodrigo Cruz/MD
1
2 4
1.
Corte de pencas.
2.
Tienda Oro de
Oaxaca.
3.
Artesanía de barro.
José Luis Aranda/MD 4.
“Palenqueando”.
Las Rutas de
42 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 43
Rodrigo Cruz/MD
Rodrigo Cruz/MD
bre las pirámides, la más notable es ques de El Espadín, La Costumbre y
la dedicada a San Pablo Apóstol, so- El Mitleño, en todas se observa parte
bre lo que fue la Pirámide del Sol. del proceso artesanal de fabricación
El Palacio Mitla merece mención y, por supuesto, degustación.
especial pues sus altísimos muros
están decorados con intrincados Cómo Llegar
motivos geométricos. El mezcal tam- 11 km por autopista Internacional/
bién está presente en esta mística Oaxaca–Tehuantepec e Internacional
ciudad, pues aquí están los palen-
2 4
1.
Mitla.
2.
Producción
mezcalera.
3.
Templo de San
Rodrigo Cruz/MD
Rodrigo Cruz/MD
Pablo en Mitla.
4.
Hotel Cosijo.
Las Rutas de
44 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 45
Alfredo Martínez
TOMA EN CUENTA
Ruta Costa
oaxaqueña
De Huatulco a
De Oaxaca: Oficina de Turismo
Conducir 232 km por Oaxaca - Puerto Ángel / Representación de SECTUR
México 175 Oaxaca
Itinerario
Día 1. Huatulco
Pasar el día entero recorriendo sus
pequeñas bahías y los senderos del
Parque Nacional Huatulco. Pasar la
noche en uno de sus prestigiosos ho-
teles y resorts.
Alfredo Martínez
gación poner el despertador y realizar
esta actividad desde temprano; ce-
rrar el día lanzándose del paracaídas
es la premisa.
PIERDA
E
S
NO T
Inicio: Huatulco Puerto Ángel las mejores vistas del atardecer, entre
• NO T
S•
No te pierdas Por su elevado estado de conservación Hua- Si se desea, además de nadar, disfru- los riscos que dan forma a la bahía.
E
PIERDA
• En Huatulco visitar el tulco es el único centro de playa en el mundo tar de una excelente comida de mar, No perder la oportunidad de subir
Mariposario Yeé Lo Beé, que cuenta con una certificación como zona Puerto Ángel es el lugar ideal. Conser- hasta el faro desde donde se aprecia
el más grande de de baja emisión de carbono. Han conseguido va todo el encanto de un pueblo pes- una impactante vista de los acantila-
Latinoamérica. ese equilibrio perfecto ofreciendo todo lo quero tradicional, es un de los pue- dos. Durante los primeros meses del
• Practicar skimboard que cualquiera puede desear al visitar el mar blos más antiguos de la costa, ya que año, desde este punto se pueden ver a
en Mazunte. y hacerlo de manera responsable, cuidando fue fundado en el siglo xix. Como las ballenas jorobadas, un espectá-
• Lanzarse de un paracaídas
el ambiente. Hoteles, campos de golf, restau- todo pueblo pesquero no es de extra- culo que nunca se olvida.
en Zicatela.
• Esnorquelear en Puerto rantes, bares, zonas de buceo, senderos, todo ñar que, si se llega temprano, se pue-
Escondido. cabe en las 36 playas y nueve bahías de esta da ver a los pescadores llegando a la Cómo Llegar
joya del Pacífico. Está integrado en una re- Playa del Muelle con sus lanchas re- 53 km por Acapulco-Salina Cruz/Sali-
serva natural de 11 mil hectáreas conocidas pletas de los más deiciosos frutos del na Cruz-Santiago Pinotepa Nacional /
como Parque Nacional Huatulco. Gracias al mar. Desde aquí también se tienen México 200.
cuidado que le han prodigado es que ahí se
puede hacer esnórquel, bucear, recorrer sus Alfredo Martínez
1 manglares o caminar en la selva baja de sus
zona terrestre en donde con un poco de suer-
te se puede ver una variedad enorme de fau-
2 na silvestre. De los senderos del Parque Na-
cional lo más recomendables son el Sendero
1. del Guacanastle, en donde sobre todo se
Paddlesurf observan aves; y el Sendero Sabanal, que
en Zicatela. tiene varias subidas y bajadas que ponen a
2.
Hoteles ecológicos
prueba la condición física. Ante la preferen-
abundan en la cia por las playas vírgenes se puede visitar
costa oaxaqueña. Cacaluta, que satisface hasta a los bañistas
más exigentes.
Cómo Llegar
Desde la ciudad de Oaxaca conducir 232 km
por Oaxaca-Puerto Ángel/México 175.
Las Rutas de
48 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 49
Paulo Jiménez/MD
5, Bahía de Tangolunda. el Pacífico Sur. También se le cono-
T. 01958 583 0330. ce como Cerro Sagrado, pues se le
caminoreal.com considera como un lugar místico
Casa Pan lleno de energía, lo cierto es que
de Miel
Cerrada Mazunte,
Mazunte.
T. 958 100 4179
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Zoa Zipolite
Cerrada Mazunte, Es uno de los destinos favoritos de los amantes
Mazunte. del surf y los deportes acuáticos. También de
zoahotel.com
aquellos que gustan de una ambiente relajado y
Hotel Escondido sin pretensiones, no es de extrañar entonces que
Km 113 Carretera Federal sea muy frecuentada por jóvenes hippies de to-
Salina Cruz- Santiago
Pinotepa Nacional. das partes del mundo. Quizá también tenga que
hotelescondido.com ver con que es una de las pocas playas en Méxi-
co en las que se puede practicar el nudismo, es-
Santa Fe
Calle de Morro S/N, pecialmente en la Playa del Amor, que cuenta
Marinero, Playa Zicatela. con innumerables formaciones rocosas que
T. 01954 582 0170. otorgan cierta privacidad para los más tímidos.
hotelsantafe.com.mx
Para hospedarse la oferta es igual que el am-
biente: sencilla, relajada, pero con mucho estilo.
Hay varias formas de pernoctar aquí, en un sen-
Paulo Jiménez
cillo hotel junto a la playa, en una posada o en
algún lugar en las alturas de algún acantilado.
Cómo Llegar
3 km por México 175.
4
1
1.
Ambiente relajado.
2.
Atardecer
en Zipolite.
3.
Comunidad de
Alfredo Martínez
Alfredo Martínez
todo el mundo.
4.
Avistamiento
de aves.
Las Rutas de
50 México Región Sur / Oaxaca G U Í A VIAJERA 51
Alfredo Martínez
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El Chapulín
Av. Prinicpal S/N, Cómo Llegar Centro Mexicano
Puerto Ángel. de la Tortuga
6 km por México 175. Mazunte, Oaxaca.
Cafetería centromexicanodela
Océano Mar Puerto Escondido tortuga.org
Camino a Playa Mermejita,
Mazunte. Es uno de los principales destinos de surf del Skydive
T. 01958 587 6232. país. Surgió en la década de los treinta como rrida es el buceo y el esnórquel gracias a la Centro de caída libre
oceanomar.com Las Brisas, Playa Zicatela,
un pequeño puerto de embarque que no inmensa variedad de peces multicolores que Puerto Escondido.
Palapa El Pescador 2 prosperó, pero sus maravillosas playas y su habitan las aguas de este lugar bendecido por C. 55 5517 8529.
Rinconcito, Mazunte. exuberante vegetación tropical permitieron la naturaleza. Abundan el ostión grande, las
T. 01958 111 5034.
que rápidamente se convirtiera en uno de los madreperlas, la langosta y la morena. Las Puerto Dive Center
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Restaurante Bar lugares más apreciados por los turistas. La mantarrayas llaman particularmente la aten- hotel May Flower.
La Langosta Loca fama internacional la consiguió gracias a las ción debido a los impresionantes saltos que Puerto Escondido.
Av. Marina Nacional, Sector scuba@puertodivecenter.
Juárez, Bahía Prinicpal, competencias de surf que se practican cada realizan en el agua. Las mejores playas son com
Puerto Escondido. mes de noviembre en la imponente playa de Playa Bachoco, Playa Manzanillo, Playa Ma- puertodivecenter.com
Zicatela, considerada la segunda mejor del rinero y Playa Carrizalillo desde donde se
mundo para este deporte gracias al poder de recomienda contemplar el sol al ocultarse.
su oleaje. Cientos de competidores de diver-
sas naciones se dan cita para realizar compli- Cómo Llegar
cados movimientos, en un espacio pleno de 67 km por Acapulco-Salina Cruz / Salina Cruz-
belleza y armonía. Otra actividad muy soco- Santiago Pinotepa Nacional / México 200.
1 2
1.
Ángelo Lozano.
2.
Surfistas
internacionales.
Alfredo Martínez
Paulo Jiménez
3.
Esnórquel
en Zicatela.
Las Rutas de
52 México Región Sur / Tabasco G U Í A VIAJERA 53
TABASCO
Es un estado donde reina el agua:
por donde se vea hay pantanos,
riachuelos y humedales. Además,
por él cruzan dos de los ríos más
caudalosos del país: El Grijalba y el
Usumascinta, lo que propicia que sea
uno de los territorios más verdes.
Estos factores se combinan para que
aquí se produzca prácticamente todo
el cacao del país. No en vano se dice
que Tabasco es un edén.
Texto: Karla Otero Fernández
Herbey Morales
www.viajemostodospormexico.com
Las Rutas de
54 México Región Sur / Tabasco G U Í A VIAJERA 55
Herbey Morales
Itinerario
Día 1. Villahermosa
La ruta comienza en Villahermosa, el
resto de la tarde se puede ocupar en
admirar su pasado colonial combina-
do con una modernidad floreciente,
es un buen lugar para pasar la noche
antes de continuar el recorrido.
Herbey Morales
PIERDA
E te puro. Finca Cholula marca el final de
S
NO T
E
No te pierdas más exigente el paladar. El broche de
También conocida como “la esmeralda del
PIERDA
oro llega con un chapuzón en las refres-
• En Tapijulapa visitar el sureste”, en Villahermosa se deja sentir el cantes aguas de Paraíso.
Jardín Botánico de Dios, aroma que anticipa las delicias del cacao. Al
en el Ejido Zunú, ahí ser la capital del estado está repleta de cafe-
ofrecen, además de que citos y establecimientos en los que se puede
todas las plantas que degustar un chocolate de agua para abrir
tienen un uso gastronómi-
co o curativo, masajes
boca. El recorrido obligado es por la Zona
y remedios herbolarios. Luz, que se ubica en el centro histórico de la
• Un paseo obligado es ciudad y donde se percibe ese sabor tan es-
recorrer en lancha la zona pecial de la época colonial. Aconsejamos vi-
de manglares que va sitar el Templo de la Concepción, de estilo
desde el Arroyo de El gótico, las galerías de arte Tabasco y el Ja-
Espino hasta la Laguna guar Despertado.
Mecoacán.
Cómo Llegar
Conduce 81 km por Playas del Rosario–Teapa
Herbey Morales
3. una casa típica de la región en donde se apren- es imperdible, pues no solo es el
Hacienda La Luz.
de a identificar las texturas y aromas del cacao más importante de Tabasco, es
y chocolate. En la cocina de la casa, adaptada también la ciudad maya más occi-
como sala de molienda y tostado, se ve la trans- dental. Se caracteriza por sus es-
Las Rutas de
58 México Región Sur / Tabasco G U Í A VIAJERA 59
Herbey Morales
kolemjaa.com cienda Wolter, en memoria del doctor Otto
Wolter Hayer, inmigrante alemán que la con-
Hilton
Villahermosa virtió en una de las primeras haciendas que
Adolfo Ruiz Cortines industrializaron el cacao para fabricar el cho-
Km 12.8,
Villahermosa.
T. 01993 313 6800.
Olmeca Plaza
Av. Madero 418,
Centro Histórico,
Villahermosa. colate de la famosa región de La
T. 01993 358 0102.
hotelolmecaplaza. Chontalpa tabasqueña. En este lu-
com gar se puede aprender la historia del
cacao, sus periodos de cosecha, pro-
Kaoma
Calle Morelos S/N, cedimientos de cultivo, cuidados y
esquina Abasolo, aprovechamiento, así como el pro-
Centro, Comalcalco. ceso para fabricar chocolate. Su ta-
T. 01933 334 1964.
ller de Hacienda La Luz forma parte
del museo vivo, pues está habitado
por jarras, molinillos, metates, todos
provenientes de casas de la región y
con una historia propia.
Cómo Llegar
Conducir 4.5 km por carretera a La
Zona Arqueológica y Boulevard Lean-
dro Rovirosa Wade/Av. Lázaro Cárde-
nas del Río/Paraíso-Comalcalco
Herbey Morales
1 4
1.
Placer sensitivo.
2.
Astrid Rodríguez/MD
Hacienda La Luz.
3.
Herbey Morales
Desgranado.
4.
Cocina Chontal.
Las Rutas de
60 México Región Sur / Tabasco G U Í A VIAJERA 61
Cocina Chontal
HAZ TUYA Es mucho más que un restaurante, es una cocina
ESTA de rancho en donde se degustan platillos como
EXPERIENCIA el pejelagarto en verde, el recado chontal, el hor-
neado, las enchiladas de carne picada al mache-
DÓNDE COMER te. Está diseñada para quien aprecia la verdadera
El sabor de la cocina tradicional: todos los utensilios tienen las
sierra huellas del uso constante y reciente. El recinto
(Cocina regional) está construido sobre una casa en ruinas que fue
Casa del Pueblo
frente a la plaza desmontada por las propias manos de la dueña;
central. es un imperdible para los amantes de la cocina
maya ancestral.
Mariquita
(Cocina regional)
Frente a la plaza Cómo Llegar
central, a un lado 4.0 km por Boulevard Leandro Rovirosa Wade/
del río.
Av. Lázaro Cárdenas.
Kolem Tyuñ
(Cocina regional)
Antiguo camino a
Tomás Garrido S/N, Final: Finca Cholula
Oxolotán. Más que una finca es todo un proyecto de
T. 01932 109 4843. agroturismo creado por tabasqueños de cora-
DRUPA Museo zón. Es un lugar para observar la fauna, las
Intercativo del plantaciones de cacao y comer como nunca
Chocolate antes. Guiso de calabacitas con camarón y
Calle san Eligio S/N,
Cumuapa, empanadas ahogadas en caldillo, por ejemplo.
Astrid Rodríguez/MD
Cunduacán. También aquí se encuentra la fábrica de pro-
T. 01993 307 3680.
ductos “El Chontal”, el vivero de plantas re-
Hacienda La Luz gionales y una tienda de artesanías.
Boulevard Leandro
Rovirosa Wade 232,
Comalcalco. Cómo Llegar
T. 01933 337 1122. 37.1 km por Reforma - Dos Bocas
Cocina Chontal
Ejido Buenavista
86650 Comalcalco.
T. 01933 158 5696.
Cocina Chontal
de Nelly Córdoba
Murillo. Finca
Cholula
Carretera
Comalcalco-Paraíso
Km 0 + 500,
Comalcalco.
T. 01933 334 3815.
fcholula_tabasco@ 1
yahoo.com.mx
Martes a domingo de 2
9:00 a 16:00 horas.
TOUR OPERADOR
Chocotour 1.
Comalcalco Paseo en bici
haciendalaluz.mx/ en los alrededores.
tours/ 2.
contacto@
haciendalaluz.mx Exterior del
Museo Drupa.
Herbey Morales
Las Rutas de
62 México Región Sur / Tabasco G U Í A VIAJERA 63
Herbey Morales
Itinerario
Día 1. Grutas de Coconá-
Cueva de las Canicas
Listos para emprender un viaje a las
entrañas y después de pagar la cuota
de entrada hay que tomarse el tiempo
para visitar cada uno de los salones
de las grutas. Adentro hay tanto que
ver que es mejor si se va acompaña-
do de un guía que muestre exacta-
mente donde están las formaciones
rocosas más impresionantes y dé da-
tos precisos. Saliendo se puede co-
mer ahí, ya sea en el restaurante o
llevar comida para preparar en los
asadores, aunque por practicidad es
más recomendable el restaurante.
En la Cueva de las Canicas el recorri-
do dura casi tres horas, así que aca-
bando de explorarla es mejor dirigirse
de regreso a Villahermosa a descan-
sar y preparase para el día siguiente.
Alfredo Martínez
Día 2. Tapijulapa, Kolem Jaa’
Llegando a Tapijulapa hay que dirigirse
a la plaza principal hasta encontrar el
quiosco y sus bancas que lo rodean
desde donde se puede mirar a la gente
PIERDA
E pasar, para después caminar hasta el
S
NO T
• NO T
@JunglaExperience
Alfredo Martínez
alrededores.
3.
pasa entonces del piso al techo, de donde pen-
Arquitectura den grandes estalactitas. Más adelante el piso
de Tapijulapa. vuelve a cubrirse de canicas por las que se avan-
za hasta un agujero en la pared que lleva por 70
Las Rutas de
68 México Región Sur / Tabasco G U Í A VIAJERA 69
cia hace que querer quedarse para puede pasear en caballo, andar en
siempre sumergido en una acogedo- bicicleta, hacer descenso en río y
ra tranquilidad, sin embargo el de- pernoctar en una de las cabañas.
seo de aventura siempre sale a flo-
te y lleva en busca de movimiento Cómo Llegar
y emociones lo que conduce hasta Desde Teapa recorrer 34 km por Pla-
Kolem Jaa’, un desarrollo ecoturís- yas del Rosario-Teapa y autopista
tico enclavado en un entorno de ex- a Tapijulapa.
cepcional belleza y riqueza natural,
ubicado a 3 kilómetros del centro Herbey Morales
de Tapijulapa, en donde hay activi-
dades para todos. Recomendamos
llegar a él en lancha por el río Oxo-
lotán. Esta reserva de 27 hectáreas
es una especie de parque acuático
natural; cuenta con múltiples pozas
de aguas sulfurosas y un grupo de
encantadoras cascadas. Todo esto
en su estado primitivo, rodeado de
selva, aunque con algunos senderos
marcados. Aquí se pueden poner a
prueba las habilidades físicas en la
pista comando, una ruta de activi-
dades y obstáculos; además de des-
cender una cascada a rapel, surcar
las copas de los árboles en el reco-
rrido de tirolesas o visitar el original
laberinto/mariposario. También se
Herbey Morales
3 1.
Paseo en lancha.
Alfredo Martínez
2
2.
1 Ríos que enamoran.
3.
Inicio de la
aventura.
Las Rutas de
70 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 71
CHIAPAS
www.viajemostodospormexico.com
Las Rutas de
72 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 73
Alfredo Martínez
Itinerario
Día 1. Del Chorreadero
a Tuxtla
Apenas llegar a Tuxtla, conviene lan-
zarse a ver la Cascada El Chorreadero
para después explorar el Cañón del
Sumidero. Si se cuenta con tiempo, es
posible explorar el pueblo de Chiapa
de Corzo, su plaza e iglesias, y comer
en sus restaurantes. De regreso a Tuxt-
la se puede ir a los museos y parques.
Alfredo Martínez
Marimba para escuchar algo de música.
Inicio: Cascada Para descansar, la mejor opción es ma en las pozas. En la tarde una visita al
• NO T
El Chorreadero
S•
dispensable.
• San Cristóbal de las Casas, Esta ruta inicia con un paisaje de ensueño, ro- puede ir al Museo de la Marimba y al
a 60 kilómetros de Tuxtla. deado por una frondosa selva donde diversas Parque Central con su quiosco, ver
Un Pueblo Mágico con especies de animales y aves pueden ser avista- varios templos y la catedral, o conocer
iglesias, galerías, das. De una gruta surge un arroyo de aguas el ZooMat, un zoológico que resguar- 100,000 hectáreas. Es ideal para ver
restaurantes y muchas cristalinas que cae desde una altura de 25 me- da especies en peligro de extinción, simas y cavernas, observar la flora y
artesanías. tros, formando una serie de pozas naturales como quetzales, hocofaisanes y el ja- fauna, conocer un río subterráneo,
• El taller de cacao y
donde habitan peces multicolores. Esto es Cas- guar negro. En el Museo del Café es o ir el centro ecoturístico, que
chocolate que organiza
Rancho del Lago. cada El Chorreadero, un lugar ideal para practi- posible hacer una cata y probar el cuenta con restaurante, área de
• El Arco del Tiempo en el car rapel en las paredes de roca calcárea, cami- café chiapaneco en su cafetería. campamento, baño, un sendero has-
Cañón Río La Venta. Es un nar en los alrededores o hacer espeleología en Al día siguiente hay que ir a la ta las Cascadas del Aguacero y dos
arco de piedra natural con la gruta con apoyo de los guías. Reserva de la Biosfera Selva El miradores con vista al impresionan-
200 metros de altura, 50 Ocote, que se extiende por más de te Cañón Río La Venta.
de ancho y 300 de largo. Cómo Llegar
Desde Tuxtla Gutiérrez, tomar la autopista 190 Alfredo Martínez
con dirección este por 23 kilómetros.
Alfredo Martínez
Cómo Llegar
HAZ TUYA De Chiapa de Corzo parten las embarcaciones
ESTA para el Cañón del Sumidero. De Chiapa a Tuxtla
EXPERIENCIA hay que tomar la autopista 190 con dirección
oeste. De Tuxtla a El Ocote, tomar la autopista
DÓNDE DORMIR 190 hasta el entronque con la 145 y seguir los
señalamientos.
Best Western
Hotel Palma
Areca Rancho del Lago del Rey
Blvd. Dr. Belisario Nezahualcóyotl
Domínguez 4120-2, Está a 5 kilómetros del puente Chiapas, a orillas
Jardines de Tuxtla.
T. 01961 617 0000. del lago formado por la Presa Nezahualcóyotl.
bestwestern.com. Cuenta con habitaciones ecológicas, zona de
mx
campamento y un restaurante, y es el mejor
Crowne Plaza punto de partida para explorar los alrededores,
Tuxtla Gutiérrez conocer zonas arqueológicas y practicar depor-
Blvd. Belisario
Domínguez Km tes extremos como rapel, escalada, canotaje,
Alfredo Martínez
1081-B, Jardines ciclismo y hasta caminatas en la selva.
de Tuxtla.
T. 01961 617 2200.
ihg.com Final: Tecpatán
A pocos kilómetros del Rancho del
Marriott Tuxtla Lago se halla este poblado de origen
Gutiérrez
Blvd. Belisario zoque, que destaca por su impresio-
Domínguez 1195, nante Templo y Exconvento de San-
Santa Elena. to Domingo, del siglo xvi, ahora en
T. 01961 617 7777.
marriot.com.mx ruinas. De estilo barroco, resalta su
torre lateral que, curiosamente,
DÓNDE COMER muestra una influencia medieval
Las Pichanchas que corresponde a la primera etapa
Av. Central Oriente de la construcción. En Tecpatán ha-
837, Tuxtla Gutiérrez.
laspichanchas.com. cen pozol blanco y venden platillos
mx regionales, además que en los alre-
dedores hay aguas termales.
Restaurante
Las Pichanchas
Cómo Llegar
Zuñigas Desde Rancho del Lago, tomar la
13a Norte Oriente
Herbey Morales
TOUR
OPERADORES
Chiapas Touring
Beige 286, Monte Real, El recorrido más impresionante es el de la 2
Tuxtla Gutiérrez. 3
T. 01961 223 5937. parte oriental, rodeado por imponente monta-
chiapastouring. ñas, donde se encuentra el Cañón de Tres Pi- 1
com.mx cos –que destaca por sus pozas de azufre don-
Viajes Chiapas de darse un chapuzón y las antiguas viviendas 4
Astrid Rodríguez
De Tuxtla Gutiérrez a
Comitán de Domínguez De Tuxtla Gutiérrez a
Villahermosa-248 km,
Secretaría de Turismo
de Chiapas
autopista 145. Blvd. Andrés Serra Rojas 1090
Chiapa de Corzo-17 km, federal Edificio Torre Nivel 5,
y autopista 190. Paso Limón, Tuxtla Gutiérrez.
San Cristóbal de Las Casas- T. 01961 617 0550.
63 km, autopista y federal 190.
Itinerario
Día 1. Tuxtla Gutiérrez
y Chiapa de Corzo
Primero recorrer el centro empezando
por el Parque Central y después de ver
la Catedral de San Marcos y las otras
iglesias, admirar y bailar al son de las
marimbas. Recorrer sus restaurantes y
probar una especialidad en cada uno
antes de dirigirse a Chiapa de Corzo.
Una vez ahí, recorrer la Plaza de Ar-
mas, la Iglesia y Ex Convento de Santo
Domingo de Guzmán y dirigirse hacia
Los Portales que rodean la plaza para
probar las delicias gastronómicas del
lugar; en las tiendas de los portales se
pueden comprar los dulces para lle-
var a casa.
Alfredo Martínez/MD
Día 2. Zinacantán y San
Cristóbal de Las Casas
En Zinancantán visitar la Iglesia de San
Lorenzo y las capillas de Esquipulas y
San Sebastián. Despúes comer en casa
de alguna familia indígena: tortillas, cho-
rizo, frijoles y queso, todo artesanal-
PIERDA
E mente se puede degustar acompañado
S
NO T
Inicio: Tuxtla Gutiérrez limón con chía, tascalate y pozol. de un traguito de pox.
• NO T
S•
No te pierdas Lo mejor es empezar por el Parque Central Para terminar la visita con dulzura:
E
PIERDA
Astrid Rodríguez
Sopa de pan.
se pueden degustar lo mejor de la cocina chia-
paneca: tamales de todo tipo, nucú asado, ta-
sajo con frijol, cochito adobado, zispolá o co-
nejo. Para calmar la sed la tradicional agua de
Las Rutas de
82 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 83
Astrid Rodríguez/MD
cas. Sobre las mesas de este Pueblo Mágico se
Vista Inn
Premium despliega un universo de sabores y colores: sopa
16a Poniente Norte de chipilín, tacos de cochito horneado, pepita
570 esquina Punta con tasajo y la célebre chanfaina (víceras de res
Norte Moctezuma,
Tuxtla Gutiérrez.
hotelvistainn.com.
mx
Hilton Garden
Inn Tuxtla ritas, ásteres y crisantemos se cultivan
Gutiérrez en esta noble tierra y se plasman en
Blvd. Belisario
Domínguez Km su indumentaria. Vale la pena visitar
1641, Jardines la Iglesia de San Lorenzo y las capi-
de Tuxtla
T. 01961 617 1800. llas de Esquipulas y San Sebastián.
hiltonhotels.com/ Hablando de gastronomía, aquí
es_XM/ se puede comer nada menos que en
Hotel Bö la casa de alguna familia indígena:
San Cristóbal tortillas, chorizo, frijoles y queso, todo
de Las Casas. artesanalmente, se puede degustar
hotelbo.mx/es-es/
acompañado de un traguito de pox
Casa Lum (también escrito posh) es un aguar-
San Cristóbal diente elaborado a base de maíz,
de Las Casas
Calle 30, Real de muy importante en la cultura maya.
Guadalupe, Centro, Con suerte estará alguna mujer de la
Astrid Rodríguez/MD
2.
También conocido como el “pueblo de las flo- Restaurante
res”, Zinacantán es una localidad habitada por Proyecto 125
en San Cristóbal.
tzotziles que tiene devoción por ellas. Los hom- 3.
bres las cultivan y las mujeres las bordan en La Pila en Chiapa
cuanto textil pasa por sus manos. Rosas, marga- de Corzo.
Las Rutas de
84 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 85
Cómo Llegar
HAZ TUYA 54 km por autopista San Cristóbal de Las Casas-
ESTA Tuxtla Gutiérrez / México 190.
EXPERIENCIA
San Cristóbal de Las Casas
DÓNDE COMER Es la región de los Altos –territorio tzotzil y
tzeltal– y uno de los pueblos mágicos más
La Valentina hermosos de Chiapas. Amanecer aquí es
Blvd. Belisario
Domínguez como estar en un sueño, las nubes se levan-
2078, Plaza Icaria, tan tarde para dejar ver sus tesoros arquitec-
Tuxtla Gutiérrez.
tónicos, artesanales y gastronómicos. El Tem-
La Guadalupana plo de San Nicolás, ubicado detrás de la
Blvd. Belisario catedral fue construido entre 1613 y 1621 por
Domínguez 740
esquina 20 Poniente, los frailes agustinos y está dedicado exclusi-
Arboledas, Tuxtla vamente a los indígenas, ya que es la única
Gutiérrez. iglesia en San Cristobal que conserva su for-
La Negrita ma primitiva. Por todo este Pueblo Mágico
6ª Norte 338, entre 2ª hay iglesias con hermosos retablos e imáge-
y 3ª Poniente, Tuxtla nes y arquitectura única. Vale mucho la pena
Gutiérrez.
visitar el Museo del Ámbar de Chiapas, úni-
Jardines co de su tipo en toda América. En el Museo
de Chiapa Mesoamericano del Jade que alberga una Astrid Rodríguez
Av. Francisco I. Madero
395, Chiapa de Corzo. maravillosa réplica a tamaño real del mauso-
restaurantesjardines. 2 1.
leo de Pakal con toda la indumentaria que Museo Regional
com.mx HAZ TUYA
llevaba en su funeral. El Museo Na Bolom, de Chiapas, Tuxtla
Los Ladrillos fundado por el arqueólogo danés Franz Blom 1 Gutiérrez. ESTA
Carretera Internacional 2. EXPERIENCIA
1104, Nandambua 1a. Tasajo con chilmol.
Secc., Chiapa de Corzo.
restaurantlosladrillos. TOUR OPERADORES
com
y su esposa Gertrude resguarda utensilios, ar- Casa Escuela
El Campanario de Tradiciones
Av. Coronel Urbina 5, tesanías, piezas arqueológicas y vestimentas Escuela de arte
Chiapa de Corzo. de la Selva Lacandona. San Cristóbal es el lu- 5 de Febrero 37,
San Jacinto,
Tierra y Cielo gar indicado para probar una comida más so- Chiapa de Corzo, Chis.
Benito Juárez 1, Centro, fisticada que aún incluya productos locales:
San Cristóbal de Las Museo de Medicina
Casas. el restaurante Tierra y Cielo es un buen
ejemplo, desde la sopa de chipilín hasta el Maya
@HTierrayCielo Cda. Salomón González
asado coleto, todo es fiesta en la boca. Probar Blanco 10, Diego de
El Fogón de Jovel Mazariegos,
16 de Septiembre 11, el tascalate es obligatorio.
San Cristóbal de las Casas.
Centro, San Cristóbal.
fogondejovel.com Cómo Llegar Casa Museo Dr.
11 km por Puerto Caté-San Cristóbal de Las Casas. Belisario Domínguez
Sensaciones Av. Central Sur 29, Centro,
de Chiapas Comitán de Dominguez.
Plaza 31 de marzo 10A,
Centro, San Cristóbal
Final: Comitán
Ciudadreal.com.mx de Domínguez Museo de la Marimba
(clases gratis de martes
El antiguo poblado de Balún Canán, “lugar de a sábado)
Mercado 1 de las nueve estrellas”, fue establecido en una cié- Av. Central esquina con
Mayo 9a. Poniente S/N,
Central Benito Juárez nega por un nutrido grupo de indígenas tzelta- Tuxtla Gutiérrez.
S/N, Centro, Comitán les. Hacia 1556 en esta zona los frailes domini-
de Domínguez. Pasaje Morales
cos fundaron la ciudad colonial de Comitlán.
(dulcerías y agencias
Doña Chelo Cuna de personajes ilustres como la poeta y de viajes)
Central Poniente novelista Rosario Castellanos y el político Beli- Junto a la Presidencia
Federico de Jesús/MD
Federico de Jesús/MD
son el Teatro Junchavín, el Centro madera. La gastronomía de Comit-
Cultural Rosario Castellanos, la Ca- lán es parte medular de la vida de
sa-Museo Dr. Belisario Domínguez sus habitantes, es por eso que hay in-
y el Museo Arqueológico de Comi- finidad de restaurantes y cenadurías
tán. Este Pueblo Mágico es también en las que se puede probar la lengua
punto de partida para espectaculares en pebre, el caldo de conejo, salchi-
parajes como la zona arqueológica chón, olla podrida, cueza baldada,
de Chinkultic y la Lagunas de Mon- chicharrón de hebra, y la estrella de
tebello, al dirigirse para allá visitar la gastronomía regional: el pan com-
el Parador Museo Santa María, una puesto. Para calmar la sed, ¿qué tal
antigua hacienda cafetalera actual- un atole agrio, un temperante o un
mente convertida en hotel que res- agua de tzilacallote?
guarda una muy interesante muestra
de arte sacro de los siglos xvi al xix, Cómo Llegar
además de esculturas talladas en 93 km por autopista Internacional.
Astrid Rodríguez/MD
1.
Clases de telares.
2.
Tostadas con picles.
3.
Astrid Rodríguez/MD
Catedral de Tuxtla.
Las Rutas de
88 México Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 89
Alfredo Martínez
del Valle
Villahermosa - 82 km por Autopista Paso Limón, Tuxtla Gutiérrez.
San Cristóbal de Las Casas - T. 01961 617 0550.
Tuxtla Gutiérrez / México 190
• NO T
S•
No te pierdas Itinerario
E
PIERDA
Alfredo Martínez
Está a solo una hora de San Cristóbal y se
pueden visitar las casas de los locales en
1.
donde se admira todo el proceso de pro-
Telar de cintura.
ducción de hermosas figuras de barro.
2.
Flores que inspiran.
Inicio: San Cristóbal bién se pueden adquirir joyas de tre el cuidado que profesan a niños ría Patishtan Licanchiton teje y bor-
de Las Casas jade, lapislázuli, ámbar, cristal de y animales. La mayoría de los teji- da todo lo que típicamentre se
Recorrer este maravilloso Pueblo roca y perlas de río, además de los dos se realiza en telar de cintura acostumbra en San Juan Chamula y
Mágico es un verdadero deleite para excelentes trabajos de herrería en las que ya aparecía en los códices pre- vale mucho la pena visitarla.
cualquier amante de las artesanías, casas y en las famosas cruces de la hispánicos. Uno de sus extremos se
pues en él se concentran los produc- Pasión, símbolo de la ciudad. sujeta a un árbol o un horcón, mien- Cómo Llegar
tos que fabrican con sus manos tezt- tras que el otro envuelve el talle de 10 km por Puerto Caté-San Cristóbal
zales, tzotziles, choles y demás etnias Cómo Llegar la tejedora. Las telas resultantes de de Las Casas
chiapanecas. Después de hacer las Desde Tuxtla Gutiérrez conducir 60 km esa urdimbre poseen detalles y tex-
paradas obligadas, como el Templo por la Autopista San Cristóbal de Las turas que las máquinas no logran y Zinacatán
de San Nicolás, el Museo del Ámbar Casas-Tuxtla Gutiérrez/México 190 que se pueden adquirir en sus ca- Significa lugar de murciélagos, pero
de Chiapas, y Na Bolom, hay que re- lles y mercado. lo que aquí abunda son las flores.
correr los distintos barrios de la ciu- San Juan Chamula La Cooperativa de Mujeres Teje- Los hombres de esta comunidad
dad, pues en cada uno se puede en- La lana ha jugado un papel central doras del Rosario fundada por Ma- tzotzil se dedican a cultivarlas y
contrar una artesanía diferente. Así, en el desarrollo de este pueblo tot- las mujeres a bordarlas en su pro-
por ejemplo, el barrio El Cerrillo se zil ubicado muy cerca de San Cris- pia vestimenta o en textiles para
caracteriza por sus trabajos de herre- tóbal. Este material no solo los vender. En ellos retoman brocados
ría. El barrio de San Román destaca mantiene a salvo de las bajísimas olvidados, incorporando los tradi-
por el delicioso pan que sale de sus temperaturas de las montañas, cionales —y casi desaparecidos—
hornos y por sus dulces típicos. Ahí también les ha dado un medio de rombos, aportando toques creativos.
mismo está uno de los más impor- subsistencia. Con lana se elaboran Sus colores característicos son más
tantes talleres de alfarería de la re- las artesanías que las mujeres tzot- bien fríos; para admirar de cerca
gión, en el que se fabrican magnífi- ziles venden: gatos y monos dimi- los hermosos chales de tonos lila,
cas vajillas, floreros y macetas. En el nutos, gallos, leones o elefantes verde y azul de las mujeres zina-
barrio La Merced se halla el trabajo adornan los puestos del mercado. cantecas y conocer su delicada ma-
de cerería artística. En el barrio En ellos se apilan además rebozos, nufactura es preciso ir a este pueblo
Mexicanos se fabrican muebles típi- cobijas y alguno que otro muñeco de Los Altos. Ahí portan orgullosas
cos cristobalenses, hechos con ricas de madera tallada vestido como lo sus capas de origen prehispánico
Astrid Rodríguez/MD
maderas de pino, encino o ciprés. hacen los chamulas. Y es que para que recuerdan a un rebozo, pero
El de Guadalupe es conocido, entre las mujeres de esta comunidad es que se usan amarradas al cuello
otras cosas, porque ahí se fabrican una labor de todos los días: la reali- para cubrir la espalda o cruzadas
los tradicionales juguetes mexicanos, zan mientras atizan el fuego en la sobre un hombro. En la plaza siem-
como trompos, baleros, maromeros y cocina o mientras preparan torti- pre hay muchachas que llevan a los
aves rodantes. En San Cristóbal tam- llas; se cuela en sus ratos libres, en- viajeros a sus casas para mostrarles
Las Rutas de
92 México Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 93
Alfredo Martínez
periencia y la compra valen absolutamente
la pena.
DÓNDE DORMIR
Cómo Llegar
Puerta Vieja Hostel 7 km por Puerto Caté - San Cristóbal de Las Casas
Diego de Mazariegos
23, Barrio de La Merced
San Cristóbal de Las Final: Amantenango
Casas, Chiapas
T. 01967 631 4335.
del Valle
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casadelalma.mx
Calle 16 de Septiembre
do al pueblo está la plaza principal y al frente, Amantenango.
S/N, Barrio Pie del Cerro la iglesia dedicada a San Francisco de Asís 3.
Amatenango del Valle, (1756). Para la elaboración de las artesanías Preciados
Chiapas. bordados.
se extrae el barro de un cerro ubicado en las 4.
afueras del poblado, se amasa y se revuelven Todos tamaños.
con arena o arcilla para darle consistencia,
Las Rutas de
94 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 95
Federico de Jesús/MD
TOMA EN CUENTA
Ruta Tierra Maya
Lagunas de ensueño De Comitán a Dirección de Turismo
De Comitán a Lagos
Tuxtla Gutiérrez-139 km, carreteras 226 y 190. y Economía
San Cristóbal de Las Casas-88km, Palacio Municipal S/N, Centro,
carretera 190. Comitán.
de Montebello Tapachula-258 km, carreteras 200, 211 y 190. T. 01963 632 1931 ext. 134.
Itinerario
Día 1. Comitán
Quedarse en un hotel en el centro
para explorar sus templos y museos,
y probar la comida típica.
Día 2. El Chiflón
Llegar muy temprano (o la tarde ante-
rior) para poder dedicar varias horas a
explorar con calma las cascadas.
Es una buena experiencia quedarse
a dormir en las cabañas del centro
ecoturístico.
Día 3. Chucumaltik
Depende un poco de las actividades
que se deseen realizar en el cenote. Si el
plan incluye bucear, se requerirá más
tiempo. De lo contrario, se puede visitar
Alfredo Martínez
el cenote por la tarde, el mismo día que
las cascadas El Chiflón (si se empieza
temprano el recorrido).
No te pierdas Comitán de Domínguez o Comitán de las Flo- cados a cada orilla del río, uno de
E
PIERDA
de Montebello
• La tirolesa de El Chiflón, res es una de las ciudades más interesantes de ellos es manejado por la Comisión Se puede visitar temprano la zona ar-
de casi 400 metros. Chiapas. De ambiente colonial y origen tzetzal, Nacional para el Desarrollo de los queológica, para después seguir el ca-
• Zambullirse en las aguas esta población destaca por su arquitectura vi- Pueblos Indígenas y tiene 12 cabañas mino hasta la reserva. Vale la pena ex-
del cenote Chuculmatik. rreinal y por su variada gastronomía típica. rústicas con todos los servicios, res- plorar las lagunas en bicicleta o a
• Conocer las lagunas Aquí nacieron personajes ilustres como la taurante, zona de campamento, un caballo, en compañía de los guías loca-
menos conocidas de les del centro ecoturístico.
poeta y novelista Rosario Castellanos y el políti- iguanario y un centro artesanal.
Montebello a caballo.
co Belisario Domínguez. La arquitectura tam- La forma de explorar las cascadas
• Admirar los jeroglíficos de
la zona arqueológica de bién es motivo de asombro, en recintos como la es a pie, recorriendo diversos sende-
Chinkultic. Iglesia de Santo Domingo, –recuerdo feha- ros que llevan a diferentes mirado-
ciente de los fundadores de la ciudad, los frailes
dominicos– y el Teatro Junchavín, de elegante
estilo neoclásico, entre otros sitios de interés.
Este Pueblo Mágico de clima templado
ofrece también el punto de partida ideal para
1 tomar excursiones hacia las maravillas natura-
les y las zonas arqueológicas de los alrededores.
En la Plaza de las Artesanías de Comitán
2 se venden bellas piezas de arte popular, elabo-
radas con técnicas ancestrales, como coloridos
1. textiles, alfarería, talla en madera y talabartería
Lagunas de
Montebello. Cómo Llegar
2.
El Chifón
Desde Tuxtla Gutiérrez, tomar las carreteras
y su fuerza. 190 y 226. Desde Palenque, tomar las carre-
teras 199 y 192; y desde Tapachula, tomar las
carreteras 200, 211 y 190.
Alfredo Martínez
El Chiflón
Estas hermosas caídas de agua están rodeadas
de plantaciones de caña de azúcar y bosque
tropical. Es posible hospedarse en cualquiera
Las Rutas de
98 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 99
surdivers.com
localidad también se tejen tapetes de petate. Cenote abierto
Chucumaltik.
Cómo Llegar 3.
Diversión
Desde Comitán, tomar la carretera internacional
en la zona.
rumbo a Tzimol y después la estatal 226 en
dirección poniente.
Las Rutas de
100 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 101
Alfredo Martínez/MD
Dasha Horita/MD
PIERDA
E
S
NO T
Inicio: Palenque
• NO T
S•
Federico de Jesús/MD
1. del aire. También está pensada para cuando las
El día a día en la
zona lacandona.
lluvias arrecian y el río Otolum aumenta su
2. caudal, pues construyeron un acueducto que
Majestuosidad daba curso al arroyo y protegía El Palacio. Si se
de Palenque. sigue el arroyo, se llega a la cascada de La Rei-
na, que es uno de los lugares más espectacula-
Las Rutas de
106 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 107
Federico de Jesús/MD
DÓNDE COMER visitantes en sus propias unidades. El
nias de autosacrificio ritual efectuadas tanto recorrido se puede hacer en aproxima-
Las Tinajas por los gobernantes del lugar, como por sus damente una hora pues es más peque-
Av. 20 de Noviembre, familias. El estudio de los jeroglíficos ha per- ño que Bonampak. Es posible pasar la
Palenque. noche en Escudo Jaguar o bien regre-
T. 01916 345 4970. mitido establecer la secuencia dinástica de
sar a Palenque.
Yaxchilán. La manera de llegar ya es en sí
Don Muchos misma una aventura, pues se realiza navegan-
Carretera Ruinas-
Palenque Km. 4.5, do por las aguas del Usumacinta, el río más
Palenque. caudaloso de México y el más largo de Amé-
T. 01916 112 8338. rica Central. Desde Frontera Corozal, lugar donde se encuentra el Centro Tu- sima sonrisa. Se sitúan dentro de
rístico Escudo Jaguar, se toma una del área de protección de flora y
lancha y el recorrido dura aproxi- fauna Nahá y Metzabok. Aquí hay
madamente 50 minutos. Otra de las centros ecoturísticos gestionados
Alfredo Martínez/MD
1
3
1.
Arquitectura
de Yaxchilán
2.
Alfredo Martínez/MD
Yaxchilán y la selva.
3.
Transporte a
Yaxchilán.
Las Rutas de
108 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 109
Alfredo Martínez/MD
Contacto: Jesús Ruíz. que Bonampak fue, política y culturalmente,
un lugar dependiente de Yaxchilán, cuyo glifo
Chiapastours
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. emblema se encuentra representado varias
T. 01961 613 1247. veces en los monumentos de este sitio. El
tonina@chiapastours.com. centro monumental está formado, al menos,
mx
chiapastours.com.mx por tres conjuntos de arquitectura mayor; en
ellos se desarrollaba la vida pública del lugar
Centro Eco Turístico y residía la clase dirigente. En la Gran Plaza
Escudo Jaguar
escudojaguar_hotel@ y la escalera que conduce a la Acrópolis se
hotmail.com observan varias estelas con fechas de Cuenta
escudojaguar.com
Larga entre 782 y 791 d.C., en las que se repre-
Centro Turístico sentan personajes con elaborados atavíos, tal
Metzabok vez los gobernantes del lugar.
Enrique Valenzuela
T. 01914 5965008.
C. 916 102 4842. Cómo Llegar
Carretera Fronteriza 307. Bonampak-Frontera
Nahá Ecoturismo
Comunidad Nahá, s/n. Corozal 45 km
contacto@
nahaecoturismo.com
nahaecoturismo.com
1.
Murales de
Bonampak.
2.
Niñas lacandonas
en Bonampak.
3.
Los mejores guías
son los propios
lacandones.
Alfredo Martínez/MD
Alfredo Martínez/MD
Las Rutas de
110 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 111
Alfredo Martínez/MD
Itinerario
Día 1. Palenque, Lagunas
de Catazajá y Colen-Há
Descubrir la zona arqueológica de Pa-
lenque. Después comer y disfrutar de
un paseo en lancha en las Lagunas de
Catazajá, y terminar con un buen cha-
puzón en las pozas de Colen-Há. Re-
gresar al pueblo para pasear con cal-
ma por sus calles, conocer su iglesia y
el museo textil.
Federico de Jesús
va que se abre tras la cortina de agua.
Luego ir a Agua Azul, donde hay pues-
tos de comida y locales vendiendo “re-
cuerditos”. Tras disfrutar de las aguas
turquesas, terminar en Bajlum Pakal en
una hamaca frente a la cascada.
Aunque muchos piensan en la zona arqueoló- pena visitar la Isla de los Monos y dedores o descansando en su poza na-
• NO T
No te pierdas gica, Palenque es también una ciudad con to- la Isla de los Pájaros.
E
PIERDA
para conocer sobre su cultura, tradicio-
• La Iglesia de Santo dos los servicios y comodidades, ideal para ser Al oeste, el Centro Ecoturístico nes y gastronomía mientras se recorren
Domingo, a un costado el punto de partida hacia múltiples aventuras, Colen-Há cuenta con varias pozas sus calles y lagunas.
de la plaza principal de que van de cascadas y lagunas, a paseos en la naturales para nadar. Rodeado por
Palenque. Selva Lacandona, sitios prehispánicos y cen- la selva tropical, destaca la cascada
• En el pueblo de Ocosingo tros ecoturísticos. En el pueblo se puede degus- de Tulijá. También hay palapas, un
está la zona arqueológica tar la gastronomía regional en sus restaurantes, restaurante y paseos en lancha, así Misol-Há, Agua Azul
de Toniná, con varios
templos y plazas, y un
visitar el Museo del Textil Lak Puj Kul para como tours para ver la flora y fauna y Bajlum Pakal
apreciar la producción textil chiapaneca y pa- regional. Al sur está la hermosa Cascada de Mi-
juego de pelota.
• Explorar la Selva sear por la Plaza del Artesano para comprar sol-Há, con 30 metros de altura y una
Lacandona y conocer las artesanías y joyería. Cómo Llegar poza donde nadar y refrescarse. ¿Un
zonas arqueológicas de En el antiguo Palenque, una de las ciuda- Desde Palenque, tomar la carretera secreto? Detrás de la cortina de agua
Bonampak y Yaxchilán, en des mayas más importantes del Clásico y que 186 hasta Catazajá. hay una gruta a la que se puede acce-
la frontera con Guatemala. desde 1987 es Patrimonio de la Humanidad,
hay un museo de sitio con esculturas, objetos Dasha Horita/MD
y ofrendas mortuorias halladas en el lugar.
Luego vienen los imponentes edificios que
han sobrevivido al paso del tiempo, siendo
El Palacio uno de los más grandes con sus
1 escalinatas, patios y pasajes subterráneos.
Cómo Llegar
Desde Villahermosa, tomar la federal 186.
2
1. Lagunas de Catazajá
La impactante y Colen-Há
Palenque. Al norte se encuentra un sistema compuesto
2. por más de 40 lagunas, abastecido por el río
Dulzura entre Usumacinta. Catazajá es perfecto para un pa-
la selva.
seo en lancha mientras diversas especies
aparecen y desaparecen en los alrededores,
como manatíes, iguanas, tortugas y cocodri-
Las Rutas de
114 México Región Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 115
DÓNDE COMER
los locales suelen contar leyendas e
Maya Cañada historias sobre su mitología, y se ven
1a Av. Norte
Poniente 10, pinturas rupestres y cuevas.
La Cañada. Más al sur está Nahá, a orillas de
Las Tinajas otra hermosa laguna que recorrer en
Abasolo esq. cayuco. También tienen tiendas de ar-
Av. 20 de tesanías y rica gastronomía lacandona.
Noviembre, Centro.
T. 01916 345 4970. Los escenarios de alrededor son per-
fectos para hacer un tour fotográfico.
Restaurante
Las Tinajas
Cómo Llegar
Maya Centro Desde Palenque, tomar la 199 direc-
Independencia esq. ción sur y continuar por la 307 hasta
Av. Miguel Hidalgo.
La Reforma, girar a la derecha y seguir
TOUR por carretera local.
OPERADORES
Mayatur
Contacto: Antonio
Dasha Horita/MD
Guzmán Cambrano
Calle Cañada 6-B,
Palenque.
T. 01916 345 1826 / 27.
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Av. Taxqueña 1506,
local 9, Coyoacán,
Ciudad de México.
T. 0155 5025 7358. Final: Welib-Há,
viajachiapas.com Metzabok y Nahá 1
Astrid Rodríguez/MD
y el Cacao
Circuito del café Desde Tuxla Gutiérrez recorrer 372
km por Juchitán de Zaragoza -
Delegación Regional de Turismo
del Estado de Chiapas
De Tapachula a Motozintla Tapachula/México 200 Sexta Avenida Sur 5, Centro,
Tapachula de Córdova y Ordoñez.
T. 01962 625 5409.
Itinerario
Día 1. Tapachula, Finca
Argovia
En el centro de Tapachula recorre el
Parque Central Miguel Hidalgo, el An-
tiguo Palacio Municipal, la Iglesia de
San Agustín y el Museo Arqueológico
del Soconusco. Unas cuadras más
adelante está la Catedral de San José
y el Parque Bicentenario. Antes de
acabar el día, dirigirse a la Finca Argo-
via para pasar el resto del día en sus
instalaciones. Es un excelente lugar
para pernoctar.
Motozintla
S•
Cómo Llegar
Desde Tuxtla Gutiérrez recorrer 372 km por Ju-
2 chitán de Zaragoza - Tapachula/México 200
1.
Tratamiento de spa
Finca Argovia
con café.
Propiedad de la familia Giesemann, las insta-
2. laciones de la Finca Argovia parecen casi fan-
Finca Santo tasmales antes del amanecer, apenas despun-
Domingo. ta el sol, se alcanza a ver su “casa grande”, que
hoy hace las veces de recepción a una de las
Las Rutas de
120 México Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 121
Astrid Rodríguez/MD
un complejo turístico con spa, restaurante, ha-
Finca Argovia bitaciones sencillas, cabañas y suites. Como
T. 01962 626 6115.
C. 962 692 3051. parte de los servicios se ofrecen tours para
argovia.com.mx conocer el proceso del café desde la planta
Argovia Finca Resort
hasta la taza y también de observación de
aves tropicales.
Astrid Rodríguez/MD
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T. 01475 953 3855.
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T. 01967 631 6340.
nichimtours.com.mx
ichimtours@prodigy.net. Finca Hamburgo 2
3
mx Tan solo 10 kilómetros adelante se encuen-
tra esta hermosa finca ubicada a 1,250 me- 1
3.
vicios turísticos y de hospedaje en hermosas Delicado producto
de Hamburgo
cabañas que recuerdan el lugar de origen de 4.
su fundador. No es posible perderse el Museo Unión Juárez a las
del Café, en el que se exhiben fotografías an- faldas del Tacaná.
Las Rutas de
122 México Sur / Chiapas G U Í A VIAJERA 123
tica que no era nada habitual, así entre otras especies. Si de regreso a
que se les considera los pioneros en Tapachula no se adquirió ningún
el cultivo orgánico de café. Fueron producto de la finca, no hay proble-
los primeros en obtener el distintivo ma, la cafetería boutique Oro Maya
orgánico de la certificadora ambien- vende todos los productos de la fin-
talista alemana Demeter Bund. Para ca: café y miel orgánicos, chocolate
ellos la naturaleza es primero: la artesanal, semillas de cardamomo y
protección de los árboles y el apro- mermeladas.
vechamiento de los desechos orgá-
nicos son dos de sus distintivos. Cómo Llegar
Además de hospedaje la hacienda 2 km por Colinas del Rey.
ofrece recorridos por su reserva eco-
lógica llamada La Montañita, así Finca San Francisco
como excursiones a través de los Es la última de las haciendas de la
bosques de niebla y de coníferas. Su ruta y está a 1,500 metros sobre el ni-
respeto por la naturaleza los llevó a vel del mar con un clima de bosque
establecer, junto a la casa grande, un de coníferas. Lo más recomendable
albergue de fauna silvestre en don- es llegar poco antes del atardecer, así
de viven pavones, jabalíes y faisanes da tiempo de instalarse en el come-
Astrid Rodríguez/MD
Astrid Rodríguez/MD
dor y ver como cae la noche sobre las cañadas 3
cubiertas de cafetos. Si se tiene suerte y no hay
1
nubes, se alcanza a ver el mar a lo lejos. Tam-
bién ofrece servicio de hospedaje, pero es ne- 2
Alfredo Martínez
Astrid Rodríguez/MD
Astrid Rodríguez/MD
Las Rutas de
126 México Sur / Campeche G U Í A VIAJERA 127
CAMPECHE
www.viajemostodospormexico.com
Las Rutas de
128 México Sur / Campeche G U Í A VIAJERA 129
Alfredo Martínez
Ruta Encantos
del Usumacinta TOMA EN CUENTA
Itinerario
Día 1. Ciudad del Carmen
y Laguna de Términos
Recorrer los edificios de Carmen y
degustar sus delicias en el mercado.
El resto del día navegar en lancha por
Laguna de Términos para apreciar la
diversidad de flora y fauna del lugar.
Brenda Islas
Aguada
El primero es un lugar de contempla-
ción, en donde se puede disfrutar de las
aves, observarlas y fotografiarlas. En la
reserva se tienen registradas más de
PIERDA
E 279 especies de aves. En Isla Aguada
S
NO T
Inicio: Ciudad del Carmen puente La Unidad; en la parte sur, So- dar un paseo en lancha para buscar del-
• NO T
S•
Paulo Jiménez/MD
Palizada quita
el aliento.
dad Autónoma del Carmen, y todo lo relacio-
2. nado con el petróleo. Sin embargo, los puentes
Embarcadero que unen la isla con tierra firme y su fantástica
en Palizada. ingeniería los que se llevan la admiración de
quien los cruza por primera vez: en el norte,
Las Rutas de
132 México Sur / Campeche G U Í A VIAJERA 133
Manuel Grosselet/MD
hamptoninn3.hilton.
com mamíferos son endémicos. Además se reportan
89 especies con diferentes grados de riesgo o
Rancho San Román amenaza a su existencia como la cigüeña jabirú,
T. 01913 403 8807.
reservaciones@ manatí, cocodrilo, tepezcuintle, mapache, oce-
ranchosanroman.com lote, jaguar y tortugas marinas.
Ranchosanroman.com
San Joaquín
José María Morelos 101,
Centro, Palizada.
visita a los establos, en donde se puede
ver cómo los becerros son alimentados
DÓNDE COMER por sus madres. Los alrededores son
Coctelería Cajun ideales para la observación de aves y,
Calle 20, Puntilla, por supuesto, para la navegación, que
Cd. del Carmen. se puede realizar en cayuco o con lan-
El Ostioncito chas de motor. Escuchar el susurro del
Escondido Usumacinta, acompañado por el coro
Calle 56, Benito Juárez,
Cd. del Carmen. de monos sarahuatos, y el oleaje del
Golfo de México son privilegios que se
Palizada viven en Rancho San Román.
Mercado Municipal
Hidalgo (al final de la
calle). Cómo Llegar
En auto: Desde carretera Villahermo-
El Grillo Marino
Benito Juárez, Centro. sa-Escárcega y en el Km 156 está la
entrada Palizada y en Km 45 está la
La Palapa Familiar entrada al Rancho.
Ignacio Ramírez S/N,
En lancha: Desde el mercado de Ciu-
Brenda Islas
Centro.
dad del Carmen a Palizada. Desde ahí
TOUR se puede tomar un taxi a San Román.
OPERADORES
Turismo Palizada
Benito Juárez S/N, Centro.
turismo@palizada.gob.
mx
Cómo Llegar 1
Bahía Tours Los accesos a la Laguna son por la federal Vi-
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San Román.
T. 01981 811 7420.
Hacienda San Román 3
Paulo Jiménez/MD
3
Paulo Jiménez/MD
TOMA EN CUENTA
Ruta Exploración
arqueo-ecológica
De Edzná a Calakmul
De Edzná a Secretaria de Turismo
Campeche-53.3 km por del Estado de Campeche
Campeche China-Hool. Edificio Plaza Moch-Couoh,
Mérida-195 km por Campeche- Av. Ruiz Cortinez S/N,
Mérida/Carr. Costera del Golfo Centro, Campeche.
O/México 180 T. 01981 127 3300.
Itinerario
Día 1. Edzná
Llegar muy temprano ya que la zona
es muy extensa y hay mucho que ver.
Llevar repelente es imperativo porque
normalmente hay muchos moscos.
El sitio cierra a las 16:00 horas y vuel-
ve a abrir más tarde para el espectá-
culo nocturno que comienza a las
20:00 horas.
Día 3. Calakmul
Esta zona es un ejemplo sobresaliente
de una ciudad capital maya y sus ruinas
impresionantes demuestran aún la vida
política y espiritual de sus antiguos ha-
bitantes, así que hay que recorrerla des-
E
PIERDA de temprano y con calma por lo que
vale la pena pasar todo el día ahí.
S
NO T
No te pierdas Su nombre significa “Casa de los Itzales” y se edificios, de estilo arquitectónico Río
E
PIERDA
• Recorrer la biosfera de considera que llegó a ocupar una extensión Bec. La Estructura II es la más inte-
Calakmul en las primeras aproximada de 25 km2. Hasta la fecha, en ella resante, tiene la forma de una gran
horas de la mañana para se han localizado un poco más de 200 estruc- máscara que tal vez simboliza a ltza-
observar a los animales turas, entre basamentos, plataformas, edificios maná, el dios creador de los mayas, Cómo Llegar
que salen a comer. y conjuntos habitacionales, de los cuales se representado en forma de reptil. La Recorrer 213 km por Campeche Cen-
• Poner a prueba la han explorado las construcciones que están puerta, en cuya parte superior se en- tenario-Lubná y Villahermosa-Chetu-
condición física y subirse
alrededor de la Gran Plaza, como la Gran cuentra una hilada de grandes colmi- mal/México 186.
a las pirámides, sobretodo
de Calakmul y Edzná, Acrópolis, la Plataforma de los Cuchillos, la llos de piedra, corresponde a la boca;
desde donde la vista Casa Grande, un sacbé o camino blanco, un a sus lados se muestran las fauces Xpuhil
es impresionante. juego de pelota y la Pequeña Acrópolis, entre abiertas de una serpiente. Según la En esta zona hay 17 grupos arquitec-
• Quedarse a ver el otros. La Gran Acrópolis es tal vez el conjunto leyenda, quien entraba al edificio era tónicos. Los principales edificios
espectáculo de luz más representativo, en su estilo general se tragado por el dios. fueron, al parecer, residencias de los
y sonido en Edzná. puede observar una gran influencia cultural
proveniente del Petén guatemalteco. En la Pe-
queña Acrópolis se advierten rasgos arquitec-
tónicos del estilo Puuc. En los templos de la
1
parte sur se encontraron dos magníficos mas-
carones de estuco, que representan a la deidad
solar Kinich Ahau en sus advocaciones de as-
2 tro del amanecer y del ocaso.
1. Cómo Llegar
La imponente
Desde la ciudad de Campeche recorrer 53 km
Edzná.
2. por Campeche China-Hool.
Estructura II,
Manuel Grosselet/MD
Chicanná. Chicanná
Su nombre significa “la casa de la boca de la
serpiente”. Fue una importante ciudad de la
región de Río Bec, dependiente de Becán, que
se desarrolló desde el año 300 a.C. Es un pe-
queño sitio localizado en el sur de Campeche.
Las Rutas de
140 México Región Norte / Jalisco G U Í A VIAJERA 141
Manuel Grosselet/MD
rres estuvieron formadas por once cuerpos su-
Hotel Puerta perpuestos en forma casi totalmente vertical.
Calakmul
Km 98 de la carretera Están decoradas por restos de mascarones del
Paulo Jiménez/MD
Escárcega-Chetumal. monstruo de la Tierra. Junto a este edificio hay
T. 01998 892 2624. otras estructuras de tipo residencial. Un kiló-
puertacalakmul.com.mx
amplias dimensiones se erigen como
Hotel Debliz Xpujil los elementos principales. En la zona
Km 153 de la carretera
Escárcega-Chetumal. central se encuentra la llamada Plaza
T. 01981 815 2222 Grande, cuyos inmuebles se hallan
hoteldebliz.com.mx dispuestos alrededor de un doble es-
pacio abierto). La Estructura II con-
DÓNDE COMER tiene al edificio más antiguo, donde
se encontró una cámara techada con
Chicanná Ecovillage
Km 144 de la carretera una bóveda de cañón. Otro atractivo
Escárcega-Chetumal. de Calakmul es el buen número de
chicannaecovillageresort. estelas, cuidadosamente ubicadas
com
en líneas regulares o en grupos, fren-
Restaurante La Selva te a las escalinatas y fachadas de las
Carretera 186 Escárcega- estructuras piramidales.
Chetumal Km 95,
Calakmul.
Cómo Llegar
TOUR OPERADORES 114 km por Villahermosa-Chetumal/
Ka´an Expeditions México 186 y Campeche Conhuas-Ca-
Av.Calakmul S/N, lakmul Zona Arqueológica.
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y Privada de la 105, San Fco. Paulo Jiménez/MD
de Campeche, Campeche
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metro al sur, al otro lado de la carretera, está tánico Cyrus L. Lundell en 1931. Se
1 4 otro impresionante edificio llamado Xpuhil 2 localiza dentro de la Reserva de la
o Templo de la Crestería con numerosos apo- Biosfera del mismo nombre y ocupa
2
sentos y una elaborada crestería a modo de re- una extensa área de 3,000 hectáreas
mate sobre su fachada. insertas en una densa selva. Tres
3
grandes grupos de estructuras han
1.
Cómo Llegar sido reconocidos hasta ahora, el del
Edificio de los 5 Pisos, 8 km por Villahermosa-Chetumal/México 186. oeste muestra sus edificios sobre un
Edzná. amplio conjunto de plataformas ro-
2. Final: Calakmul deado de espacios abiertos. Un grupo
Edificio de la Tres Este centro urbano maya es uno de los más similar, pero de menor tamaño, se
Torres, Xpuhil.
grandes que se han descubierto y fue nom- observa hacia el este. Entre estos dos
3.
Estelas en Calakmul. brado Patrimonio Cultural de la Humanidad se ubica la zona central en la que la
4. por la Unesco. Su nombre significa “dos pirá- pirámide más grande o Estructura
Pavo ocelado. mides vecinas” y fue bautizado así por el bo- II y los espacios públicos abiertos de
Las Rutas de
142 México Región Sur / Campeche G U Í A VIAJERA 143
Manuel Grosselet/MD
TOMA EN CUENTA
Tips de viajero
Campeche Hecelchakán El Remate Isla Arena • Llevar repelente y bloqueador
biodegradable, para no alterar
Aeropuerto Internacional de Campeche los ecosistemas, además
59 km 71 km 23 km Av. López Portillo, Carr. Campeche-Chiná de calzado para caminar
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Aerolíneas: Aeroméxico Connect
e Interjet.
Las Rutas de
144 México Región Sur / Campeche G U Í A VIAJERA 145
Itinerario
Día 1. Campeche
Recorrer la muralla, pasear por la Plaza
Independencia rodeada de edificios
como el Astillero, la Aduana, la Audien-
cia, la Catedral de Jesús Nazareno; y el
Parque Patrimonio Mundial, cuya fuen-
te musical interactiva por las noches
ofrece un espectáculo de luz y sonido.
Día 2. Campeche
Es indispensable explorar el Museo Maya
en el Fuerte de San Miguel, que conserva
importantes piezas arqueológicas.
El edificio-fortaleza en sí es un tesoro de
Manuel Grosselet/MD
la ciudad. Otras recomendaciones son
caminar o hacer ejercicio en el malecón y
cenar en los Portales de San Francisco.
Día 3. Hecelchakán
y El Remate
Conducir temprano hasta Hecelchakán
para conocer su pequeño museo.
E
PIERDA Después sugerimos escapar del calor
S
NO T
lar; el de Arquitectura Maya; el de nece en su totalidad a Campeche. Se mate. Conducir de nuevo hasta Isla Are-
S•
No te pierdas
E
PIERDA
la Ciudad de Campeche; el Museo trata de la Reserva de la Biosfera Los na, para pernoctar allí.
• Recorrer parte de la Maya y hasta de uno sobre piratas. Petenes; abarca casi 283,000 hectá-
muralla en Campeche reas, tanto terrestres como marinas, Día 3. Isla Arena
y comprar un sombrero y Ría Celestún
Cómo Llegar y conserva árboles de caoba, chico- De madrugada, recorrer en lancha la ría
de jipijapa.
Tiene aeropuerto internacional y se zapotes y amates, entre otros árboles Celestún. Después, regresar a comer en
• Rentar un kayak en el ojo
de agua de El Remate. conecta por Mérida, Palenque y Vi- tropicales. Es reserva de infinidad de el restaurante de Wotoch Aayin y echar
llahermosa por las carreteras 180 especies faunísticas. Los petenes que un vistazo al museo API.
• Observar a las colonias de
flamencos rosados en Ría y 186. le dan nombre son hábitats comple-
Celestún. jos a manera de islas, donde crecen
Hecelchakán especies arbóreas. También abundan
Este pequeño poblado ubicado al nor- los manglares de diferentes géneros,
1
te de la capital del estado se caracteri- los cuales permiten la permanencia de El Remate e Ich Ha Lol Xaan, con
1. za por su típica iglesia de esbeltas to- de al menos 473 especies vegetales. bonitos ojos de agua. Este último está
Flamencos rres, del siglo xvi y consagrada a San Dentro de la reserva se pueden visi- a apenas 20 minutos de Campeche,
en vuelo.
Francisco. Además tiene el pequeño tar los pequeños centros ecoturísticos en Hampolol.
2.
2
Los Petenes. Museo Arqueológico de Hecel-
chakán. Alojado en una casa antigua, Manuel Grosselet/MD
exhibe en cinco salas una sencilla co-
lección de piezas de la cultura maya,
Inicio: Campeche entre las que destacan varias estelas y
La capital del estado es una ciudad piezas de cerámica rescatadas en la
colonial sumamente pintoresca. cercana Isla de Jaina.
Construida en el siglo xvi, conserva
su trazo original. Para defenderla de Cómo Llegar
los piratas, durante la Colonia se Hecelchakán está 59 km al norte de
construyó en derredor una muralla la ciudad de Campeche por la carre-
hexagonal que medía más de dos tera costera del Golfo/federal 180 E.
kilómetros de perímetro y constaba
de ocho baluartes y cuatro puertas. Los Petenes
Hoy perdura parte de su muralla, En el extremo norte del estado está la
dos de sus puertas y siete baluartes, parte sur de la Reserva de la Biosfera
los cuales son sede de museos Ría Celestún, mayormente localiza-
como el Jardín Botánico Didáctico da en Yucatán. Debajo de ella hay otra
Xmuch’Haltún; el de Arte Popu- gran área natural protegida que perte-
Las Rutas de
146 México Región Sur / Campeche G U Í A VIAJERA 147
Cómo Llegar
HAZ TUYA La reserva inicia en los humedales al norte de
ESTA la ciudad de Campeche y se extiende hasta los
EXPERIENCIA límites con Yucatán.
lapigua.com.mx
Un paseo entre cormoranes, bosque
Wotoch Aayin de mangle, petenes y flamencos rosa-
Domicilio conocido, dos es lo que promete este paradisiaco
Isla Arena.
lugar, casa de pescadores y cocodrilos.
TOUR Hay pequeñas playas y un largo mue-
OPERADORES lle desde donde es posible rentar un
Campeche Tarpon bote para pasear. Vale la pena conocer
Dársena de San Francisco, Wotoch Aayin, La Casa del Cocodri-
muelle frente a Plaza
Galerías, Campeche.
lo, donde además de dar a conocer
T. 01981 120 4708. Cómo Llegar todo sobre los cocodrilos, tienen un
campechetarpon.com De Hecelchakán es necesario tomar el estrecho buen restaurante. Otra actividad indis-
camino que pasa por Chunhuás y Tankuché, pensable es navegar por esteros y ríos
y se interna en la Reserva de los Petenes-Ría como Kan Balam hasta un bosque
2
Celestún hacia la costa. El Remate está 20 petrificado. Entrar al Museo Pedro
1 minutos después de Tankuché (14 km). Infante (API) y ver sus tesoros es in-
dispensable: el contrato original de la
3 Ría Celestún película ¡Necesito dinero!, el Globo de
Fue decretada como reserva en el año 2000 Oro que ganó el actor por el persona-
1. para proteger el frágil ecosistema formado por je de Tizoc y un modelo a escala del
Isla Arena. los esteros hipersalinos, unas lagunas de baja avión en que murió.
Paulo Jiménez/MD
QUINTANA
ROO
Es uno de los estados más jóvenes de
México. Hogar de espectaculares
ciudades mayas, modernos destinos
de playa, un intrincado sistema de
ríos subterráneos y cenotes ideales
para el buceo espeleológico, algunos
de los mejores sitios del mundo para
bucear, y una biodiversidad
inconmensurable.
Texto: Montserrat Reyes y
Karla Otero Fernández
www.viajemostodospormexico.com
Las Rutas de
150 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 151
Ruta Aguas de
siete colores
De Bacalar a Mahahual
TOMA EN CUENTA
Itinerario
Día 1. Bacalar y Cenote Negro
Dedicar el día a disfrutar de los en-
cantos de Bacalar, sea con activida-
des como el kayak, la tirolesa o bu-
cear, o algo más tranquilo como
paseos en lancha, ir al museo y nadar
entre los siete colores de la laguna.
Preguntar por los recorridos en tabla o
kayak e ir remando hasta el Cenote
Negro para ingresar por el lado de la
laguna. El contraste de color de las
aguas es sorprendente.
Alfredo Martínez/MD
Azul se puede nadar y bucear, mientras
que Cocalitos es ideal para comer, dis-
frutar del paisaje y conocer a los estro-
matolitos. En la tarde se puede visitar
Xul-Há para admirar esta laguna ro-
deada por una frondosa selva y los rá-
pidos que se forman en su lado norte.
PIERDA
E Día 3. Mahahual
S
NO T
Inicio: Laguna de Bacalar Para descansar, nada como la pequeña En esta villa de pescadores a la orilla
• NO T
S•
Cómo Llegar
Desde Chetumal, tomar la federal 186 y conti-
2 nuar por la federal 307 con dirección a Cancún.
Alfredo Martínez
Hotel Boutique mejor vista de Bacalar; también es posible aden- Antaño una villa de pescadores, ahora
Toto Blue trarse caminando en la laguna sin que la profun- es un destino turístico que mantiene
Avenida 7, entre Calle 18 didad cambie. Otra opción es acampar para ver un estilo de vida relajado. Lo primero
y Calle 20, Bacalar.
T. 01983 834 2126. el espectáculo nocturno que ofrecen las estrellas. que llama la atención es el enorme
hoteltotobluebacalar. muelle que se adentra en el mar.
foco.pro Luego están las rústicas cabañas, los
Toto Blue hoteles boutique y los restaurantes
donde degustar pescados y mariscos.
Hostal Pata de Perro Tras recorrer sus playas de arena
Calle 22 Núm. 63, Bacalar.
T. 01983 834 2062. blanca, se puede rentar una moto
patadeperrobacalar.com acuática, dar un paseo en lancha,
Hostal Pata de Perro practicar esnórquel, o salir a cabalgar
o pescar.
DÓNDE COMER La joya de la corona está a hora y
La Playita media de la costa, por lo que se debe
Avenida Costera 765, tomar una lancha de motor con di-
esq. Calle 26. rección a Banco Chinchorro, el ato-
T. 01983 934 3068.
lón más grande de América Latina.
Pizzería Bertilla Al bucear ahí se descubre un arrecife
Calle 5, entre Calle 18 rodeado por barcos antiguos que en-
y Calle 20, Centro.
T. 01983 136 852 callaron hace siglos, cardúmenes de
peces multicolores, tortugas y delfines.
TOUR OPERADORES
Bacalar Adventure Cómo Llegar
Tours Desde Bacalar, tomar la carretera 307
T. 0155 3097 8677.
bacalaradventure.com
con dirección a Cancún y continuar
por la carretera Mahahual-El Cafetal.
Chetumal Tours
T. 01983 117 3519 / 107 4059.
chetumaltours.com
2 Xul-Há
Más al sur hay otra hermosa laguna que también
3 es hogar de los estromatolitos, así como de ceno-
tes de aguas transparentes donde nadar y esnor-
Mauricio Ramos/MD
1. quelear. Se encuentra en la punta sur de Bacalar,
Tortuga marina. cerrando con broche de oro este paradisiaco
2. paisaje acuático rodeado por frondosos árboles y
Mahahual.
3.
flores de vivos colores. Para acceder se debe bajar
Atardecer una rústica escalinata que lleva a la laguna –un
en Xul-Há. poco más profunda que la de Bacalar–, donde es
Las Rutas de
156 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 157
Alfredo Martínez
TOMA EN CUENTA
Ruta Xenotes
Oasis Maya De Cancún a Oficina de Visitantes y
Itinerario
Día 1. Cancún
Practicar los nuevos deportes extre-
mos que se ofrecen en este destino,
como el Flowrider, disfrutar de las
playas y comer en los mejores restau-
rantes. Al caer la noche, darse una
vuelta por los centros comerciales
o los centros nocturnos.
Alfredo Martínez
practicar aquí durante el recorrido.
Día 3. Tulum
Después de visitar la obligada zona ar-
queológica, se puede recorrer en bicicleta
la Reserva de la Biosfera de Sian Ka´an,
protegida por la Unesco desde 1987. Tam-
PIERDA
E bién visitar la Laguna de Muyil y las playas
S
NO T
Inicio: Cancún tas. Gracias a cenotes como este se ha de Akumal, Xcacel y Bahía Príncipe.
• NO T
S•
No te pierdas Es una ciudad que ha crecido casi tanto como desarrollado una nueva modalidad en
E
PIERDA
• La nueva atracción de su popularidad como centro turístico. Sin em- el mundo del buceo y la arqueología:
Aquaworld en Cancún: bargo, más allá de la imagen de paraíso sofisti- el buceo arqueológico.
el Flowrider. cado que la ciudad cultiva y promociona, algo cab, la tierra blanca característica de la
• La explicación del guía del en su atmósfera recuerda todavía la salvaje in- Cómo Llegar Península de Yucatán, y así es la llega-
tour Xenotes. Todos son temperie de los trópicos y el olor a misterio de El acceso a la Ruta de los Cenotes se da a Lik´, un cenote antiguo. Es muy
expertos en cultura maya, las selvas vírgenes. En sus alrededores es posi- ubica a 45 km al suroeste de la zona común que los cenotes antiguos, por
certificados por el Centro
ble encontrar verdaderos paraísos que recorrer hotelera de Cancún, llegando a través su edad, se encuentren completa-
de Estudios Mayas y
cuentan la historia de y emocionantes aventuras que vivir. Ahí mis- de la carretera Cancún-Tulum. mente expuestos e inmersos en abun-
Yucatán y la influencia de mo, en el centro de la ciudad, impasible está la dante vegetación. Estos cuerpos de
los cenotes y los ríos Laguna de Nichupté, en la que se pueden apre- Lik’ agua que asemejan una aguada o lagu-
subterráneos en las ciar cuatro variedades de mangle. Pero si lo que Para llegar de un cenote a otro se reco- na, y que en épocas anteriores servían
culturas prehispánicas y se busca es la exclusividad y sofisticación, tam- rren tramos sobre un camino de sas- como fuente de recursos para los
posteriores a la Conquista. bién tiene los mejores hoteles, restaurantes y
• La torre de observación de tiendas de talla mundial que han hecho de este
la Laguna de Muyil en reducto caribeño su casa.
Tulum.
Cómo Llegar
De Mérida, recorrer 296 km por Cancún-Kantu-
nil/México 180.
1
Lu’um
Es uno de los cuatro cenotes de Experiencias
2 Xcaret que se encuentran sobre el trazo de la
Ruta de los Cenotes, en el municipio de Puer-
1. to Morelos. Este es un cenote cerrado. Oculta su
Fabián Caballero/MD
Entrada de Lu´um.
2.
espejo de agua en el interior de una caverna, en
El vibrante Cancún. donde los mayas practicaban una gran variedad
de ceremonias tradicionales. Las formaciones
de piedra y la tonalidad azul turquesa del agua
en la que se refleja el sol son impresionantes.
Está formado por una gran bóveda de estalacti-
Las Rutas de
160 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 161
Xenotes.com.mx
Aquaworld Cancún
Boulevard Kukulcan km 15.3,
Zona Hotelera.
T. 01998 848 8326.
Aquaworld.com.mx
Paulo Jiménez/MD
TOMA EN CUENTA
Itinerario
Día 1. Bacalar, Dzibanché
y Kinichná
Visitar temprano las dos zonas ar-
queológicas para evitar en lo posible
el sol de mediodía. Regresar a Bacalar
y disfrutar un helado en la Plaza Prin-
cipal mientras se aprecian las caso-
nas, entre ellas la Casa de la Cultura, o
el museo. Un imperdible es nadar en
la hermosa Laguna de los Siete Co-
lores, hacer kayak, ver loros y gua-
camayas, dar un paseo en lancha o
lanzarse en la tirolesa.
Esta antigua villa maya ostenta una de las lagu- los alrededores –por ser explora-
• NO T
S•
No te pierdas nas más bonitas, cuyas aguas cambian de co- dos–, así como el Templo de los
E
PIERDA
• El Cenote Azul, oculto entre lor. Entre selvas, cenotes, cavernas y playas se Dinteles, conformado por un basa-
árboles y plantas de vivos pueden practicar varios deportes o simple- mento con cuerpos ornamentados y
colores, donde se puede mente relajarse en las múltiples hamacas y pa- talud–tablero. En la Plaza Gann so- la acrópolis monumental de tres ni-
nadar y bucear en cuevas lapas, donde sirven delicias marinas. bresale el Templo de los Cormora- veles y los diversos templos acomo-
submarinas. El Fuerte de San Felipe se erigió en el siglo nes, que conserva restos de creste- dados bajo el orden tripartita, algo
• El sol ocultándose tras xviii como defensa contra los piratas; desde ría, y el Templo de los Cautivos, muy particular del Clásico temprano.
el Templo de los Dinteles,
aquí se tiene una vista magnífica de la laguna. donde subsisten los grabados de Su nombre se debe a que el arqueó-
en Dzibanché.
• Los pueblos mayas de los Además, cuenta con un museo dedicado a los prisioneros que le dan su nombre. logo irlandés Thomas Gann encontró
alrededores para aprender bucaneros y corsarios donde admirar mapas En la Plaza Xibalbá –la más impor- un elemento de estuco con la repre-
más sobre sus leyendas, antiguos, brújulas, cañones y espadas, así como tante– está el Templo del Búho. sentación del glifo kin (Sol o día),
tradiciones y deliciosa una sección que explora el pasado maya y co- Kinichná está a solo 4 kilómetros ubicado en la parte posterior de
gastronomía. lonial de Bacalar. En su jardín –que antaño fue- al norte. Aquí llama la atención la Gran Acrópolis.
• Tanto en las zonas ra un foso– hay varias figuras de origen maya.
arqueológicas como Para saber cómo viven hoy en día, se puede
en los poblados se hacer un tour por las poblaciones mayas de las
venden artesanías.
riberas de la laguna; destacan Buenavista al
norte o Limones con sus chozas rústicas y su
iglesia sencilla.
Cómo Llegar
Desde Chetumal, tomar la carretera federal 186 y
1 continuar por la federal 307 con dirección a Cancún.
Zonas arqueológicas
2
de Dzibanché y Kinichná
Al adentrarse en la selva aparecen las ruinas
1. mayas que han sobrevivido al paso del tiempo.
Laguna de Bacalar. Estos centros ceremoniales son de estilo Petén
2. y fueron fundados entre el 200 y el 800 d.C.
Fuerte de San Primero está Dzibanché, uno de los asenta-
Felipe. mientos más grandes del sur de Quintana Roo.
Las Rutas de
166 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 167
Cómo Llegar
HAZ TUYA De Bacalar, tomar la federal 307 hasta la federal
ESTA 186 en dirección a Escárcega; continuar hasta el
EXPERIENCIA entronque con la estatal Francisco Villa-Gracia-
no Sánchez y seguir los señalamientos.
DÓNDE DORMIR
Kohunlich
Hotel Laguna Este sitio emerge entre un jardín de altas y
Bacalar
Av. Costera 479, Bacalar. frondosas palmas. Aquí se aprecian una se-
T. 01983 834 2205 / 06. rie de espacios de carácter ceremonial y resi-
hotellagunabacalar.com
dencial. Lo más impresionante es la Pirámide
Hotel Laguna de los Mascarones, los cuales miden 2 metros
Bacalar de alto y representan al dios del Sol, Kinich
Hotel Boutique Ahau, ceñido por bandas de motivos celestes.
Toto Blue Su época de esplendor fue durante el Clási-
Avenida 7, entre Calle 18 co Temprano, entre el 600 y 900 d.C., sin em-
y Calle 20, Bacalar.
T. 01983 834 2126. bargo, del Clásico Tardío también sobreviven
hoteltotobluebacalar.
foco.pro
Toto Blue
Chetumal Tours
Cómo Llegar
3 De Kinichná, tomar la estatal Francisco Vi-
lla-Graciano Sánchez con dirección sureste.
1.
Dzibanché.
2.
Final: Oxtankah
Kohunlich. A 16 kilómetros de Chetumal, a través de un ca-
3. mino asfaltado que bordea la costa, fue un nú-
Kinichná. cleo urbano muy importante, junto con las zo-
nas de Kohunlich, Dzibanché y Chakanbakán.
Sus habitantes practicaban la agricultura y el
Las Rutas de
168 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 169
TOMA EN CUENTA
Ruta Aventura
acuática en el Caribe
De Isla Mujeres a Tulum De Cancún a
Mérida-303 km por Cancún-
Kantunil/México 180.
Oficina de Visitantes y
Convenciones de Cancún
cvb@cancun.travel
T. 01998 881 2745.
Itinerario
Día 1. Isla Mujeres
Tomar el primer ferry que sale de
Punta Sam y llegar a Parque Garrafón,
realizar actividades acuáticas o des-
cansar. Recorrer el centro, las tiendas,
las ruinas de El Meco y la Hacienda
Mundaca. Pernoctar ahí o tomar el fe-
rry de regreso a Cancún.
Día 2. Cancún
Dirigirse a la marina de Aqua World, bu-
cear, esnorquelear y visitar el Musa, por
la tarde recorrer los centros comercia-
les y el Mercado 28, el atardecer se
puede ver desde una lancha en la lagu-
na Nichupté, antes de disfrutar de la
animada vida nocturna.
No te pierdas En épocas de los mayas esta isla que se en- des acuáticas están el esnórquel, bu-
E
PIERDA
• Recorrer la Reserva de cuentra apenas cruzando la bahía de Basasea- ceo o nado con delfines. También se Cómo Llegar
la Biosfera de Sian Ka’an chi estaba dedicada a la diosa Ixchel. puede practicar velerismo o rentar Tomar Ferry de Isla Mujeres a Punta
en bicicleta. Actualmente es un Pueblo Mágico y un desti- una lancha y explorar la laguna de Sam y después conducir 20 km por
• Esnorquelear en Parque no turístico que ofrece infinidad de activida- Nichupté, rodeada de mucha vege- Cancún (Punta Sam)-Isla Mujeres.
Garrafón, Isla Mujeres. des, como las que se pueden realizar en Par- tación y espesos manglares. Ofrece
• Musa, el Museo Subacuáti-
co de Arte, cuyas estatuas
que Garrafón, que tiene un arrecife de poca un atractivo muy singular: Musa, el Playa del Carmen
profundidad y corriente que lo convierte en el Museo Subacuático de Arte, un espa- Este antiguo pueblito de pescadores
se llenan de arrecifes de
coral para hacer esnórquel lugar ideal para nadar y ver de cerca hermosos cio subacuático dedicado a la con- es hoy uno de los centros turísticos
y bucear en un entorno corales y peces de colores. En el extremo sur de servación con más de 100 estatuas más socorridos del país. Además de
maravilloso. Isla Mujeres, justo dentro de Parque Garrafón, sumergidas alrededor de las cuales tranquilas playas, esta ciudad tiene un
• Vivir la animada vida está Parque Escultórico, único en su tipo y en crece el coral. Un espectáculo que punto neurálgico: la Quinta Avenida,
nocturna de Playa del donde conviven en armonía los paisajes natu- hay que ver para creer. que ofrece más de 4 kilómetros satu-
Carmen. rales y las obras de arte de escultores contem-
poráneos mexicanos y extranjeros. Punta Sur
se eleva a 20 metros de altura sobre el nivel del
mar y en la cima guarda al antiguo templo
maya dedicado a Ixchel, diosa de la luna. Como
casi cada rincón del estado, hay restos arqueo-
lógicos, aquí es obligatorio visitar El Meco, un
centro donde se cree que se realizaban ritos
1
religiosos.
Cómo Llegar
2 Desde Cancún conducir 19.5 km por Cancún
(Punta Sam) - Isla Mujeres (Tomar Ferry de Punta
1. Sam a Isla Mujeres)
Esnórquel en
Parque Garrafón.
2. Cancún
Laguna de No solo es sinónimo de playas paradisíacas, es
Nichupté, Cancún. un destino que lo tiene todo: arqueología, vida
nocturna, gastronomía, compras, por mencio-
Las Rutas de
172 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 173
Mahekal Beach
Resort
Calle 38, Zona Federal
Marítima, Playa al Observatorio, el edificio más alto
del Carmen. del mundo maya y disfrutar de la vis-
T. 01877 235 4452. ta de la selva tropical. La Reserva de
mahekalbeachresort.
com la Biosfera de Sian Ka’an se puede
recorrer en bicicleta para admirar
Viceroy Riviera la gran variedad de especies que la
Maya
Playa Xcalacoco Frac 7, habitan. Ahí mismo está la Laguna
Riviera Maya, Playa de Muyil, donde se puede tomar un
del Carmen.
T. 01984 877 3000. paseo en lancha y ver cómo cambian
viceroyhotelsandresorts. las tonalidades del agua. Tulum tam-
com/es-ES/rivieramaya bién tiene santuarios de tortugas y
DÓNDE COMER es posible visitarlos y colaborar en
liberarlas. El comercio justo y eco
La Dolce Vita friendly es una gran parte de este lu-
Av. Cobá 87, Mz 9 SM 3.
Cancún. gar. Caravana y La Troupé, son dos
boutiques eco friendlies que ofrecen
Café Nader prendas hechas con telas orgánicas.
Paulo Jiménez/MD
Ultramar
Final: Tulum El encanto natural
de los hoteles en
Terminal Marítima Originalmente conocida como Zuma, “Ciudad Tulum.
Ultramar, Av. López del amanecer”, Tulum es principalmente fa- 2.
Portillo SM-84 M-5 L-6. moso por sus zonas arqueológicas que reflejan Playa del Carmen.
Puerto Juárez, Cancún. 3.
la grandeza de la cultura maya. La más desta-
T. 01998 881 5890. Museo Subacuático
ultramarferry.com cada es El Castillo que ofrece una vista única de Arte, Cancún.
del Caribe. Cobá es una construcción maya in-
crustada en lo profundo de la selva. Ahí, subir
Las Rutas de
174 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 175
Arturo Lara/MD
Itinerario
Día 1. Tulum, Akumal
Visitar El Castillo en la zona arqueoló-
gica es imprescindible. Hacer un tour
en bicicleta o tomar uno de los tours
por la Reserva de Sian Ka’an, antes de
partir hacia Akumal o Xel-Há.
Día 2. Xel-Há
Este parque de diversiones tiene mu-
cho más de lo que se puede disfrutar
en un día, por lo que se debe llegar
temprano e irse al cerrar.
Día 3. Xenxes
y Playa del Carmen
Disfrutar del nuevo parque de Experien-
cias Xcaret. Se recomienda terminar el
día en la famosa Quinta avenida de Pla-
Alfredo Martínez
ya del Carmen y tomar una copa en al-
guno de sus bares o simplemente ca-
minar y ver a todos los paseantes que
suelen ser de muchas nacionalidades.
PIERDA
E
S
NO T
• NO T
No te pierdas
E
PIERDA
Es un conjunto de caletas, lagunas, ce- Estas playas plenas de arena blanca ceo y de la naturaleza. Su nombre
• El Festival de Vida y Muerte
notes y cuevas que se alimentan del y mar azul son el escenario en don- significa en maya “tierra de tortu-
de Xcaret.
• Recorrer Tulum en bicicleta. mar y se mezclan con las frescas aguas de convergen cuevas y ríos subte- gas”, y es un importante hábitat
• El rito de los Voladores de los ríos subterráneos más largos del rráneos que atraen a buzos de todo para estos animales marinos, que se
de Papantla en Xcaret. mundo. Hay más actividades de las el mundo. Después de disfrutar de puede observar mientras se esnor-
• Disfrutar un delicioso café que se pueden mencionar aquí, pero la playa, visitar la laguna Yal-Ku quelea o bucea. Durante la tempo-
en Ah Cacao. lo imprescindible es el Puente Flo- para nadar entre hermosa flora y rada de desove, las tortugas salen a
tante, construido para unir el área fauna. Otra excelente opción para la playa a depositar sus huevos, es
1
1.
principal de servicios al Sendero de la visitar es el Parque Natural Ak- un espectáculo único.
Tulum imponente. Conciencia. La Piedra del Valor, una tun-Chén, a 4 kilómetros de ahí,
2. peña escalable con hendiduras y cuer- donde se puede nadar cerca de es- Cómo Llegar
2 Tortugas de das que brindan la opción de realizar talactitas y estalagmitas. Este pe- 11 km por autopista Cancún-Tulum/
Akumal. un emocionante ascenso. El recorrido queño pueblo es el preferido por los México 307.
en la caleta es ideal para nadar o prac-
Inicio: Tulum ticar esnórquel y admirar más de 400
Es el punto más al sur de la Rivera especies de plantas y peces que viven
Maya. Desde el año 564 esta antigua libres en este ecosistema protegido.
ciudad a la orilla del mar ha sido uno de Recorrer el Río Xel-Há a bordo de una
los principales representantes de la llanta flotante que conduce a un río
cultura maya. Originalmente conocida abierto presenta uno de los mejores
como Zuma, “Ciudad del amanecer”, la ejemplos visuales de los fenómenos
ciudad amurallada es un portal hacia el simultáneos de la termoclina y halo-
pasado que permite disfrutar de la na- clina (efecto visual que se produce
turaleza y la historia de nuestros ante- cuando el agua densa de mar no pue-
pasados. Es imprescindible visitar El de mezclarse inmediatamente con el
Castillo, la construcción más represen- agua dulce de menor densidad). Para
tativa desde donde se tiene una vista quien desee descansar, nada mejor la
del Caribe sin igual. Isla de las Hamacas y la Bahía de los
Alfredo Martínez
Caprichos.
Cómo Llegar
De Cancún recorrer 131 km por Mé- Cómo Llegar
xico 307. Recorrer 18 km por México 307.
Las Rutas de
178 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 179
Puerto Cocina
Urbana
Quinta Avenida 5, 3
Xamanha,
Solidaridad, Cómo Llegar
Playa del Carmen. 2 km dirigiéndose hacia el sureste por autopista 1
Itinerario
Día 1. Tulum
Recorrer el sitio arqueológico, pasear
en bicicleta por la reserva de la Bios-
fera de Sian Ka´an, visitar Cobá y to-
mar un paseo en lancha por la Laguna
de Muyil serán más que suficientes
actividades para un solo día.
Día 3. Holbox
Recorrer sus playas y admirar las aves
que se pasean por ahí antes de iniciar el
tour de nado con el tiburón ballena; visi-
Guillermo Pruneda Block/MD tar el campamento toruguero, andar en
bici o a caballo es una buena forma de
PIERDA
E recorrer la isla.
S
NO T
No te pierdas Sus playas y el Parque Nacional son mundial- zona norte, hay un parador turístico
E
PIERDA
• Nadar con el tiburón mente reconocidos por su vegetación de selva donde se puede comer algo y hacer
ballena. mediana, manglares y dunas costeras donde nu- algunas compras. Hay también un
• Pasear en bicicleta por merosas aves tienen su hogar. También hay ma- orquideario perteneciente a la Re-
la Reserva de la Biosfera míferos como mono araña, saraguatos, osos hor- serva Ecológica de Yum Balam, Chiquilá
de Sian Ka’an. migueros y armadillos. El pueblo tiene un aire donde además de contemplar y re- Es un pequeño pueblo de pescado-
• Avistar aves en Isla Pájaros. bohemmio y rústico que ha ido evolucionando cibir una explicación detallada sobre res que se localiza al norte del es-
• Recorrer las playas de
con el tiempo, pero sin perder este sello que lo las orquídeas de la región se pueden tado y pertenece al área protegida
Holbox a caballo.
distingue. Tiene numerosas playas, algunas de ver árboles de ceiba (árbol sagrado de Yum Balam. Funge primordial-
ellas forman pequeñas bahías, desde donde se de los mayas) y guanacastles. mente como punto de partida hacia
observan atardeceres de un cielo rosado impac- Holbox. Ahí es posible conseguir los
tante. Sus zonas arqueológicas que reflejan la Cómo Llegar tours para nadar con el tiburón ba-
grandeza de la cultura maya. Tulum es parte de la 170 km por México 307 y México 305D. llena. No tiene mayores atractivos
Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an que se
puede recorrer en bicicleta para admirar la gran
1 variedad de especies que la habitan.
Cómo Llegar
2 Desde Cancún recorrer 131 km por México 307.
1. Solferino
Arquitectura isleña, Es el pueblo maya más antiguo de la zona
Holbox. norte del estado. Llamado en maya “Labcáh”
2.
Zona arqueológica
(pueblo viejo). Debe su nombre a la explota-
de Tulum. ción del palo de tinte en los siglos xix y prin-
cipios del xx. Los troncos que eran apilados
en el centro de la población para ser llevados
a Europa para uso de colorante natural teñían
todo de color rojizo cuando llovía y dejaba
Lorem ipsum
por mucho tiempo el piso de ese mismo co-
lor conocido como solferino, dando origen al
nombre moderno del pueblo. En este pequeño
Las Rutas de
184 México Región Sur / Quintana Roo G U Í A VIAJERA 185
2 1.
Kayak en la zona.
2.
Hotel Las Nubes,
1
en Holbox.
Marcos Ferro/MD
Las Rutas de
188 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 189
YUCATÁN
La legendaria tierra del Mayab se
localiza en el norte de la península en
la que el agua corre por un complejo
sistema de ríos subterráneos y
cenotes. Imponentes haciendas
henequeneras, ciudades coloniales,
artesanías, tradiciones y una exquisita
gastronomía constituyen un mágico
atractivo que hacen que visitar
Yucatán siempre sea buena idea.
www.viajemostodospormexico.com
Las Rutas de
190 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 191
Ruta de templos
y conventos TOMA EN CUENTA
De Izamal a Maní
De Izamal a Oficina de Turismo
Mérida-68 km, federal 11 Calle 30A, Núm. 323, entre calles
Cuando los españoles llegaron a tierras y autopista 180.
Valladolid-110 km, federal 53
31 y 31A, Centro.
y autopista 180.
mayas, escondieron pirámides y Cancún-255 km, federal 53
y autopista 180.
Itinerario
Día 1. De Izamal
a Telchaquillo
Caminar las calles de Izamal para des-
cubrir sus ruinas prehispánicas y sus
iglesias. Luego salir a conocer los pri-
meros tres poblados de la ruta y sus
respectivos templos. La distancia en-
tre Telchaquillo y Tekit es un poco ma-
yor a las demás, por lo que recomen-
damos regresar a Izamal para dormir y
rellenar el tanque de gasolina.
Alfredo Martínez
tes las historias y creencias de la región!
PIERDA
E
S
NO T
No te pierdas
E
PIERDA
• Un tour por las comunida- Este poblado de edificios amarillos y blancos Telchaquillo
des indígenas, como envuelve con su luz y vibra armoniosa. Se le Lo mejor para esta ruta es hacerla en
Sitilpech, Xanabá, Kimbilá conoce como la Ciudad de las Tres Culturas, automóvil, pues las poblaciones es-
y Cuauhtémoc. pues conviven ruinas prehispánicas, cons- tán a poca distancia entre sí. La pri-
• En el Mercado Municipal trucciones coloniales y la modernidad en una mera es Acanceh, cuya mezcla ar-
y en el Centro Cultural y fusión que no se encuentra en otros lados. quitectónica llama la atención. En la
Artesanal Izamal hay una
La mejor forma de comprobarlo es en un pa- plaza central se alza la Gran Pirámi-
gran variedad de
artesanías y deliciosos seo en calesa o bicicleta a través de sus calles. de con mascarones dedicados al dios
La primera parada debe ser el Convento del Sol, así como la Parroquia de
Alfredo Martínez
platillos regionales.
• Una visita a los cenotes de de San Antonio de Padua, construido con Nuestra Señora de la Natividad y la
Cuzamá o Dzitnup, a una las piedras de una pirámide maya en 1533. Capilla de la Virgen de Guadalupe,
hora de distancia en coche. Fue uno de los primeros monasterios en occi- ambas del siglo xvi.
dente y tiene el segundo atrio cerrado más gran-
de del mundo. Al entrar, destaca su pila bautis- Alfredo Martínez
mal de piedra labrada, los dos confesionarios de
madera tallada y el retablo principal de estilo
churrigueresco, así como el camarín de la Virgen
1 de la Concepción, donde está la hermosa Virgen
de Izamal traída desde Guatemala. Kinich Kak
3 Moo tiene la base piramidal más grande de Mé-
xico. Antaño era un templo dedicado al dios del
2
Sol y, tras la llegada de los españoles, se empe-
1. zaron a construir las casas a su alrededor crean-
Mascarones do un collage impresionante. Desde su cima se
en Acanceh. obtiene una vista perfecta de la ciudad.
2.
Casas en renta Cómo Llegar
con Catherwood
Travels.
Desde Mérida, por la federal 180 hasta el entron-
3. que con la carretera Hoctún-Izamal. Desde Valla-
Paseos en calesas. dolid tomar la federal 295 hasta la autopista 180
y conducir hasta el entronque con la estatal 11.
Las Rutas de
194 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 195
DÓNDE COMER
Kinich
Calle 27 Núm. 299,
Centro.
Kinich Izamal
Los Mestizos
Calle 33 Núm. 301,
Centro.
TOUR
OPERADORES
Mayan Ecotours
Calle 51 Núm. 488,
por 54 y 56, Centro,
Mérida.
T. 01999 987 3710.
C. 999 105 4614.
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1.
Arcada de San
Antonio de Padua.
2.
La impresionante
Tecoh.
Alfredo Martínez
Las Rutas de
196 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 197
Alfredo Martínez
Terminal Tulum
Av. Tulum 9. Tulum, Quintana Roo.
Entre Calle Júpiter Norte y Alfa Norte
La temperatura media anual se
Esta ruta incluye una visita a la séptima Líneas: ADO, Autobuses Mayab.
encuentra a 25.9 °C con lluvias
en verano.
Maravilla del Mundo, un hermoso pueblo
Aeropuerto Internacional
colonial, una de las playas más de Cancún
Carretera Cancún-Chetumal Km 22, Tips de viajero
• Respetar los señalamientos de
hermosas del mundo y una zona Cancún, Q.R.
T. 55 5284 0400. las zonas arqueológicas (en
Aerolíneas: Aeroméxico, Interjet, Chichén Itzá no se puede subir
arqueológica sorprendente. VivaAerobus, Volaris, Delta Airlines,
Magnicharters, TAR, United Airlines
a las pirámides).
• El ascenso principal a las
pirámides ocurre entre las
9 y 13 horas, lo por lo que se está
Tulum Cobá Valladolid Chichén Itzá expuesto hasta cuatro horas
seguidas a los rayos del sol.
• Llevar gorro, bloqueador, lentes,
47 km 60 km 42 km repelente, suficiente agua y
zapatos cómodos para caminar.
• Hay que traer dinero en efectivo
para comprar algún souvenir.
Las Rutas de
200México Región Norte / Jalisco G U Í A VIAJERA 201
Itinerario
Día 1. Tulúm y Cobá
Llegar directo a recorrer el sitio ar-
queológico, admirar desde ahí una
de las mejores vistas del Caribe y
disponerse a disfrutar de la playa.
En la Zona Arqueológica de Cobá vi-
sitar los principales grupos de tem-
plos y el juego de pelota. Recorrer en
bicicleta un par de kilómetros hasta
la gran pirámide Nohoch Muul (la
más alta de México) desde donde
tiene una vista única de la selva y las
lagunas de Cobá.
Brenda Islas
Catedral de San Gervasio y cenote
maya Zac I.
E
PIERDA
Cobá
S
NO T
Inicio: Tulum Pocas son las ciudades mayas que se predominantemente ritual. Aunque
• NO T
S•
No te pierdas El equinoccio ocurre dos veces en el año, cuan- han conservado como digno ejemplo algunas de sus estructuras están dis-
E
PIERDA
• El cenote Zac-I con do el Sol pasa por el centro del Ecuador de la de la persistencia cultural que tuvie- persas y otras están agrupadas en
su restaurante mirador Tierra y cuando el día y la noche tienen la mis- ron los antiguos habitantes del Estado conjuntos, el increíble número de
en Valladolid. ma duración. Los antiguos mayas predijeron de Quintana Roo en el sureste mexi- 6,500 edificios refleja la destacada
• Una clase de yoga sobre las fechas del equinoccio con gran precisión, a cano, y ese es el caso de Cobá que fue presencia de Cobá en la región. Entre
un paddleboard menudo orientaban sus edificios para apuntar uno de los sitios más grandes y pobla- los principales conjuntos, categoría
en Tulum. hacia los equinoccios de tal manera que un haz dos de la región, sus sacbés o cami- otorgada en función del volumen de
• Espectáculo de luz y
de luz solar pasara través de ventanas o puer- nos, que en total suman 16 y rebasan sus construcciones, se encuentran
sonido en Chichén Itzá.
• Casa Itzamná en Cobá tas. Los antiguos mayas los utilizaron como in- los 200 kilómetros de longitud, ha- el Grupo Cobá, el más importante del
para conocer la dicadores para cuando llegaba el momento de blan de la enorme atracción política y sitio, y los grupos Macanxoc, Chu-
importancia de las abejas plantar o cosechar sus cultivos. Y ese es el caso comercial que el sitio tenía en la co- muc Mul, Uxulbenuc, Nohoch Mul,
meliponas en la cultura de Tulum, Pueblo Mágico y zona arqueológica marca, aunque también es muy posi- donde se encuentran las construccio-
maya. única en el mundo que en la antigüedad, aun- ble que hayan tenido una función nes más grandes del sitio. En el Grupo
que no fue una urbe muy grande jugó un papel
preponderante en el comercio marítimo y te- Alfredo Martínez
rrestre de la zona entre los siglos xiii y xvi,
siendo en el Posclásico tardío cuando se cons-
1
truyeron sus edificios principales. A diferencia
de otras ciudades mayas, se cree que esta tenía
autonomía. Otro dato importante es que Tulum
2 estaba habitada cuando llegaron los españoles
en 1518, pero pronto quedó abandonada.
1. La selva se encargó de enterrarla en el olvido, y
Hotel Coqui Coqui,
en Cobá..
tuvo que esperar varios siglos para ser redescu-
2. bierta. También funcionó como observatorio
Chichén Itzá. astronómico y sistema defensivo. Actualmente
es uno de los mejores lugares para presenciar
el equinoccio.
Cómo Llegar
De Cancún recorrer 131 km por México 307.
Las Rutas de
202 México Región Norte / Jalisco G U Í A VIAJERA 203
Quintana Roo.
T. 01998 884 7165. ronada por una cabeza de reptil que
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destaca a los pies de las escalinatas.
SUP YOGA
supyogatulum.com Cómo Llegar
Casa Itzamná 42 km por autopista Costera del Gol-
Pasando el primer tope, fo/Valladolid - Merida/México 180.
entrando a la Comunidad coloniales plenos de arte sacro de diferentes si- 1
de Cobá.
T. 01984 879 0929. glos como el Museo de San Roque, que aunque
itzamnaequilibriomaya@ es pequeño, condensa la historia de la ciudad y 2
gmail.com la zona. La iglesia de San Servacio, en el centro,
al costado sur de la plaza principal, cuya fachada 3
Alfredo Martínez
Itinerario
Día 1. Mixupip y Motul
de Carrillo
La mañana se puede pasar recorriendo
las iglesia y los vestigios de la hacienda
henequenera de San Juan, descansar
un momento en los jardines que la ro-
dean y continuar hasta Motul de Carrillo
donde preparna los tradicionales hue-
vos motuleños. Nadar en el cenote y
visitar el Museo Carrillo Puerto.
Día 2. Tekantó
Visitar la parroquia de San Agustín, los
restos de la hacienda Mucuyché, Sonla-
tah y San Diego Tekantó, además de los
vestigios arqueológicos en Chumula.
Alfredo Martínez
Hacer el recorrido completo por las ins-
talaciones de la hacienda, ir en busca del
impresionante cenote Dzul-há y per-
noctar ahí.
PIERDA
E mica tuvo que diversificarse y ahora
S
NO T
se dedican más al cultivo maíz, frijol, siglo pasado. Por la región de Motul bulá es de tipo cerrado, está en una
• NO T
S•
No te pierdas cítricos y frutas. Vale la pena visitar el también encontramos conventos sor- gruta y se baja hasta el agua por una
E
PIERDA
• Un Chapuzón en el cenote templo de Santiago y la capilla de la prendentes como el propio Motul, escalera de mampostería hasta un sa-
Sambulá. Santa Cruz construidos en el siglo Dzemul y Mococha. San Juan Bautista lón iluminado con luz eléctrica.
• Degustar los huevos xviii. Tiene su encanto explorar ves- de Motul se construyó en 1567 con una Una vez ahí es posible darse un cha-
Motuleños en Motul. tigios de antiguas haciendas, en solidez impresionante con toques re- puzón en sus aguas cristalinas y, si se
• Dar un paseo en “truck” Mixupip están las ruinas de la exha- nacentistas, su portal casi tan grande tiene el conocimiento, hasta bucear.
por la Hacienda Sotuta cienda de San Juan Koop. De ellas se como el de Sisal. Uno de los fuertes de
de Peón.
sabe que fue consagrada al apóstol esta localidad es la gastronomía, así Cómo Llegar
San Juan y el sufijo Koop le vino que vale la pena venir hasta aquí para 10 km por calle 34.
del maya. Quedan en pie los vestigios probar los tradicionales huevos motu-
1.
del casco principal en el que aún se leños, los preparados por Doña Evelia Tekantó
1
Separación pueden ver restos de las actividades son, sin duda, los mejores. Otro de los Este pequeño municipio lleva el
de fibras. que aquí se realizaban. Son los mis- atractivos de Motul es el cenote Sam- nombre de “Lugar donde se encuen-
2. mos pobladores los que mantienen lo
2
Cenote Dzul-há, mejor conservadas las estructuras
en Sotuta de Peón. restantes con la finalidad de que con-
tinúen siendo un atractivo turístico.
Las áreas verdes que rodean la ha-
Inicio: Mixupip cienda son hermosas y es posible ha-
Esta localidad tiene sus raíces bien cer un día de campo, practicar algún
arraigadas en su pasado maya. deporte o simplemente descansar.
Su nombre significa “pan enterrado”
en esta lengua, haciendo alusión a la Cómo Llegar
antigua costumbre maya de enterrar De Mérida recorrer 48 km por Méri-
los alimentos para cocerlos. Este pe- da- Motul/México 176.
queño poblado se sitúa en una zona
de Yucatán en la que se cultivó el he- Motul de Carrillo
nequén desde tiempos muy remotos En Motul, que fuera “capital” de la
Alfredo Martínez
y ha sido el principal motor económi- zona henequenera y cuna de Felipe
co de la entidad, el cual permitió el Carrillo Puerto, es posible visitar el
desarrollo de las haciendas. Una vez museo dedicado a este gobernador y
superado el auge, la actividad econó- líder socialista de los años veinte del
Las Rutas de
208 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 209
Alfredo Martínez
Museum municipal. Aunque hoy se halla en ruinas, toda-
Antigua carretera a
Mérida-Campeche, vía es posible apreciar su hermosa construcción la planta a la fibra. El paseo sigue en
Km 78, 66-A, Uxmal. del siglo xix, que habla del auge del henequén. la Casa Maya, con su típica y funcio-
T. 01998 887 2495.
nal construcción elaborada con “Pak
DÓNDE COMER luum”, material que se obtiene de
una mezcla de tierra y pasto, ahí vive
Doña Evelia
Mercado Municipal 20 Don Antonio, quien alegremente na-
de Noviembre, Motul. rra las costumbres y tradiciones de
Calle 26A S/N, Centro, los mayas y la forma en la que vivían.
Motul de Carrillo Puerto.
Para finalizar, una visita al cenote
Ppapp Hol Chac Dzul-há ayuda a refrescarse y prepa-
de Uxmal rarse para pasar la noche en esta au-
Km 10 carretera
Muna– Uxmal. téntica hacienda henequenera.
Casa de Piedra/ Cómo Llegar
Hacienda Xcanatún
Calle 20 S/N x 19 y 19a, 93.0 km por autopista Costera del
Comisaría Xcanatún, Golfo/Valladolid-Mérida/México 180.
Km 12 Carretera Mérida-
Progreso, Mérida.
haciendaxcanatun.com
Alfredo Martínez
TOUR OPERADORES
Turitransmerida
Touroperadora
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Alfredo Martínez
2
3
emitió sus propias fichas de hacien-
1
Por ejemplo se puede observar la capilla –aun- da que, por su diseño, son muy apre-
que ya sin ningún ornato eclesiástico– y en di- ciadas entre los coleccionistas de
4
versos lugares se aprecia la forma como en esa monedas antiguas. Actualmente
1. época se techaban las habitaciones: con troncos esta exhacienda ha sido restaurada a
Casa maya. y mampostería integrados. También se pueden profundidad y se ha puesto en fun-
2. encontrar los vestigios de las exhaciendas Son- cionamiento para ilustrar cómo se
Secado de henequén. latah y San Diego Tekantó, además de los vesti- trabajaba en aquella época el “oro
3. gios arqueológicos en Chumula. verde”. El recorrido consta de varias
Sotuta de Peón.
4. etapas, como visita a la casa princi-
Producto listo. 28.5 km por México 176 y Suma–Izamal. pal, admirar los campos de maguey
de henequén sobre un carrito tirado
Final: Sotuta de Peón por mulas sobre rieles, exactamente
Este municipio, como casi todos los de la re- como lo hacían los trabajadores de la
gión vivió sus mejores épocas durante el auge época. Durante el paseo se puede ver
henequenero. La hacienda de Sotuta de Peón la transformación del henequén, de
Las Rutas de
210 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 211
Alfredo Martínez
Itinerario
Día 1. Dzitnup y Saamal
Dedicar el primer día a los cenotes de
Dzitnup y Saamal para disfrutar de es-
tos tres pequeños paraísos al máxi-
mo. Los cenotes suelen abrir entre las
7 y 8 de la mañana, por lo que al arri-
bar temprano se evitará encontrar
mucha gente. En Saamal se pueden
recargar energías con su buffet regio-
nal. Al comer ahí se tiene acceso di-
recto al cenote.
Maunel Grosselet/MD
donde, aunque no se puede nadar, se
puede admirar su belleza. Después se
puede regresar a Valladolid para reco-
rrer el pueblo, conocer sus iglesias, pa-
sear por la Calzada de los Frailes y visi-
tar otros puntos de interés, como el
Museo de San Roque.
Daniel Cuevas/MD
Inicio: Valladolid, Pueblo El camino de la izquierda lleva a
E
PIERDA
Mágico Xkekén, un cenote cerrado de fácil
S
NO T
• NO T
No te pierdas de Yucatán, se caracteriza por sus edificios en A mediodía los rayos crean un efecto
E
PIERDA
• Visitar otros cenotes en la colores pastel e impresionantes casonas co- visual maravilloso al reflejarse en las
zona como Zací u Oxman, loniales. Lo primero es descubrir los siete ba- aguas turquesas donde habitan pe-
este último en la Hacienda rrios, cada uno con una iglesia. La más im- ces negros.
San Lorenzo. presionante por su tamaño y estructura es el El camino de la derecha desem-
• Disfrutar la gastronomía Templo y Exconvento de San Bernardino de boca en Samulá, que impacta con
yucateca, en especial los Siena, cuya construcción empezó en 1552. sus techos llenos de estalactitas y
salbutes, panuchos y
papadzules. Para beber,
wEl interior es una nave con bóveda de cañón ¡las raíces de un árbol! Al igual que
nada como un licor en la que destacan el retablo principal de es- en el otro, hay un impactante es-
xtabentún o el balché. tilo barroco y los retablos laterales. En las ca- pectáculo de luces en el cenit y se
• Los hipiles, las guayaberas lles 41 y 42 se ubica la Parroquia de San Ger-
y los famosos sombreros vasio, del siglo xvii, cuyo interior es una
jipijapa en el Mercado planta de cruz latina; además, conserva los
de Artesanías. restos de un altar churrigueresco.
Cómo Llegar
Desde Mérida, tomar la federal y autopista 180
1
en dirección sureste. Desde Cancún, tomar la
autopista 180 en dirección suroeste.
2
3 Cenotes de Dzitnup
Se trata de un conjunto de dos cenotes: Xke-
1. kén y Samulá. Por su cercanía a Valladolid se
Samulá.
2.
puede llegar en bicicleta, ¡pero hay que salir
Cenote en temprano para evitar los rayos del sol! Dzitnup
Hotel Zentik. cuenta con baños, cambiadores, renta de sal-
3. vavidas, tiendas de artesanías y alimentos, y
Dzitnup. hasta la opción de hacer un tour en cuatrimo-
to en los alrededores.
Las Rutas de
214 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 215
Daniel Cuevas/MD
Hacienda Sánchez De Valladolid parten taxis colectivos. En coche,
Av. Zaci-hual, por la Calle
42. tomar la carretera 180 con dirección a Ebtún
Adriana Garibay/MD
T. 01985 856 5212 / 14. hasta la desviación a mano izquierda y seguir
haciendasanchez.com. los señalamientos.
mx
Final: Cenote Suytún
Posada San Juan Si bien hay muchos más cenotes
B&B que visitar en la zona, este cuenta
Calle 40, por la Calle 49,
Centro. con todos los servicios y cabañas
T. 01985 856 0129. para hospedaje, así como venta de
posadasanjuan.com alimentos y artesanías, y un peque-
DÓNDE COMER ño museo que exhibe las piezas
que fueron halladas en el interior
Taberna de los del cenote.
Frailes
Calle 49, por Calle 41A, Suytún es una caverna subterrá-
Centro. nea rodeada por estalactitas con
tabernadelosfrailes.com
aguas de poca profundidad, de ma-
Yerbabuena del Sisal nera que se ven los peces fácilmente.
Calle 54A Núm. 217, entre Su bóveda natural tiene algunos
45 y 49, Sisal.
huecos por donde se cuela la luz,
Yerbabuena del Sisal pero lo mejor es el espectáculo de
música y danza mayas.
La Casona
de Valladolid
Calle 41 Núm. 214, esq. Cómo Llegar
Calle 44, Centro. Desde Valladolid, tomar la carretera 180
TOUR OPERADORES al oriente y seguir los señalamientos.
Mexigo Tours
Calle 43 Núm. 204-C, entre
40 y 42, Centro, Valladolid.
T. 01985 856 0777.
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Daniel Cuevas/MD
T. 01998 849 4911 /
01800 225 8383. 3.
cancunadventure.com. Cómo Llegar Hotel Coqui Coqui,
mx Valladolid.
De Dzitnup, entroncar con la carretera 180 con
4.
dirección a Valladolid y tomar el retorno para Hipiles bordados.
regresar a la Hacienda Selva Maya.
Las Rutas de
216 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 217
Adriana Garibay/MD
TOMA EN CUENTA
Ruta Sabores
del Mayab De Mérida a Dirección de Turismo
de Mérida
antigua hacienda henequenera es Carretera Mérida a Umán
Km 4.5, Mérida.
T. 01999 940 6090.
un privilegio para cualquier viajero. Asur.com.mx Tips de viajero
Líneas: Aeromar, Aeroméxico, • El calor de Mérida y sus
Aeroméxico Connect, Interjet, alrededores es considerable.
Mérida Izamal Chichén Itzá Valladolid
Magnicharters, MAYAir, TAR, • Nunca hay que regatear el precio
Volaris, Viva Aerobus de alguna artesanía,
normalmente valen mucho más
20 km 20 km 20 km de lo que se paga por ellas.
• Se recomienda hospedarse en
alguna antigua hacienda o algún
ecohotel.
Las Rutas de
218 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 219
Itinerario
Día 1. Mérida
Lo primero es recorrer el centro. Sus
iglesias y edificios de gobierno res-
guardan verdaderas obras de arte.
Después sentarse a disfrutar de la
gastronomía de la ciudad. El postre
se toma en Colón y para bajar la co-
mida, recorrer el Paseo Montejo.
Día 3. Valladolid
Disfrutar de la Calzada de los Frailes,
llegar al centro y visitar su conjunto con-
Ilán Rabchinskey/MD
ventual. Después de comer, dedicar la
tarde a la compra de artesanías. Cerrar
E
PIERDA el día con un masaje y, de ser posible,
S
Inicio: Mérida
• NO T
• Probar la cochinita pibil que siempre hace falta tiempo para recorrerla. Fun-
preparan en la Hacienda- dada en 1542 sobra la antigua ciudad maya de
parador turístico Ochil. T’hó, desde entonces ha sido sede del gobierno
• Los talleres de los en la península. Partiendo desde el centro, visi- Izamal San Antonio de Padua que cuenta
artesanos en Izamal. tar la Catedral, el Palacio de Gobierno, Pala- Conocida como la ciudad de las tres con el atrio cerrado más grande del
• Disfruta de un tratamiento cio Municipal, el Macay (Museo de Arte Con- culturas, es un Pueblo Mágico por de- mundo, después de la Basílica de San
en el spa de Coqui Coqui.
temporáneo Ateneo de Yucatán), Templo de la recho propio. Aquí se combina su pa- Pedro en Roma. Hay otras iglesias
• Nadar en algún cenote en
Ox Wartz. Tercera Orden y Parroquia de San Cristóbal. sado prehispánico y colonial con la dignas de admirar como el Templo
El Paseo Montejo recorrerlo con calma para contundencia de su presente como de la Virgen de la Candelaria, Igle-
disfrutar de sus edificios decimonónicos cons- único centro ceremonial habitado. sia de San José, Templo de los Re-
truidos gracias a la bonanza del henequén, en- Sus atractivos son muchos, pero el medios. De su pasado prehispánico
tre ellos destacan el Palacio Cantón, Casa Mo- principal es sin duda el Convento de es imprescindible visitar Kinich Kak
lina Duarte, Casa Mier y Terán Lejeune, la
Casa Peón Rivero y Villa Beatriz. Pero si de
1 2 comer se trata, Mérida se pinta sola. La gastro-
nomía yucateca es una festival de olores y sa-
bores plasmados en la cochinita pibil (cocina-
3 do en un hoyo llamado “pib” en maya, achiote
en mata, comino, pimienta en grano o de Cas-
1. tilla, pimienta gorda, clavo, laurel, orégano, ajo
Paseo Montejo, para marinar la carne). Papadzules, panuchos,
Mérida. relleno negro, tuniches, quimbombas, polca-
2.
Sopa de lima.
nes y empanadas son otras delicias. En la pla-
3. za principal, muy limpia y alegre, dan ganas de
Convento de San sentarse en uno de los portales a tomar una
Antonio de Padua, nieve en la Dulcería y Sorbetería Colón, abier-
Izamal.
Alfredo Martínez
ta desde 1907.
Cómo Llegar
Desde Cancún conducir 317 km por Kantu-
nil-Cancún/México 180.
Las Rutas de
220 México Región Sur / Yucatán G U Í A VIAJERA 221
Rinconada del
Convento Astrid Rodríguez/MD
Calle 33 Núm. 294, Centro,
Izamal.
T. 01988 954 0151.
hotelizamal.com cia tolteca surgió el culto a Kukul-
Izamaltún cán, la serpiente emplumada. El
Calle 31 Núm. 251 entre 22 Castillo es en sí la representación
y 24, Izamal. del calendario maya, cada escalón
T. 01988 954 0023. es un día del año, cuya suma son los
izamaltun.com
365 días del año solar. Su edifica-
Coqui Coqui ción fue sobrepuesta a otra pirámi-
Calz. de Los Frailes 207A,
Sisal, Valladolid. de menor. Su Juego de Pelota fue el
T. 01985 856 5129. más grande e importante del mun-
coquicoqui.com do antiguo, pues era diez veces más
Zenti`k grande que cualquier otro. El Ob-
Calle 30 192, Fernando servatorio es uno de los edificios
Novelo, Sta Ana, más importantes de la cultura
Valladolid.
T. 01985 104 9171. maya, desde ahí sus astrónomos
zentik.com.mx observaban la bóveda celeste. Su
DÓNDE COMER conocimiento de los astros fue
exacto y preciso. El Cenote Sagrado
La Chaya Maya en su tiempo fue comparado con
Calle 62 x 57, Centro, Jerusalén por Diego de Landa, pues
Mérida.
lachayamaya.com
Mónica Argüelles/MD
HAZ TUYA
ESTA
Mónica Argüelles/MD
EXPERIENCIA
TOUR OPERADORES
Hacienda San Pedro
Ochil
Carretera Mérida-Muná
Km. 175, Mérida.
T. 01999 924 7465.
haciendaochil.com
Daniel Cuevas/MD
Centro Cultural y
Artesanal de Izamal
testigo de numerosas guerras entre españoles y Calle 31 Núm. 201,
mayas, que se resistieron a perder su indepen- Izamal.
T. 01988 954 1012.
dencia y cultura. Uno de sus principales atrac- centroculturalizamal.
tivos es el exconvento y templo franciscano de org.mx
San Bernandino de Siena, para llegar se debe Catherwood Travels
atravesar la Calzada de los Frailes, callejón que Calle 36, Núm. 141,
une al barrio de Sisal con la calle principal y Colonial Buenavista,
Mérida.
3 4 lleva hasta el centro. Para continuar con esta catherwoodtravels.com
ruta, es imperdible La Casona, donde se puede
1
desgustar uno de los bufetes más extensos de Senderos
Ecoarqueológicos
2 gastronomía yucateca, con las mejores recetas. Oxwatz
Experiencias Xcaret lo incluye en sus tours A 44 km. de Izamal
después de visitar Chichén Itzá. Difícil de olvi- Tekal de Venegas.
1. T. 01991 107 2006.
Cenotes dar. En la plaza principal se pueden comprar
inolvidables. vestidos, blusas, pañuelos y fustanes bordados
2. en punto de cruz y deshilado. La orfebrería es
Tortillas hechas a otra actividad relevante y directamente con los
mano en comal.
artesanos se pueden encontrar trabajos únicos
Alfredo Martínez
3.
Platillos realizados en oro y plata.
acompañados
de recado. Cómo Llegar
4. 42 km por autopista Costera del Golfo/México 180.
Marquesitas.
Las
Rutas de México
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MÉXICO DESCONOCIDO
MÁGICOS NATURALES PARA TODOS Y GASTRONOMÍA
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