Año: 18, Vol: 18 No.

1 Febrero 2018

Directorio
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Secretaría de Educación Continúa y Tecnología
Biblioteca MV José de la Luz Gómez
MVZ MPA Germán Valero Elizondo
Créditos
Expresiones Veterinarias
Publicación trimestral
Comité Editorial
Ana María Román de Carlos
Juan Manuel Cervantes Sánchez
Eutimio González Luarca
Felipe Román López
Bertha Lucila Velázquez Camacho
Fernando Carlos Hernández
Cristian López Montelongo
Isidro Castro Mendoza
María de Jesús Tron Fierros
Editora
Ana María Román de Carlos
Coordinador Editorial
Carlos Ángeles Toriz
Servicio Social
Karen Valle Villagómez
Responsables de Sección
Historia
Juan Manuel Cervantes Sánchez
Bertha Lucila Velázquez Camacho
Culturars
Ana María Román de Carlos
Tópicos Veterinarios
Cristian López Montelongo
Conoce tu Biblioteca
Arturo Durazno López
Conoser Humano
Felipe Román López
Dr. Cuervo
Carlos Ángeles Toriz
Los estudiantes escriben
María de Jesús Tron Fierros
Soporte del Proyecto PAPIIT 403502
150 años de educación veterinaria
en México
Diseño original
Gilberto Aparicio Guerrero
Jorge Maldonado Montiel
Ricardo Aguilar
Diseño Nueva imagen
Ariana Martínez Bernal
Mantenimiento y Publicación
Carlos Ángeles Toriz
 Objetivos

Expresiones Veterinarias pretende acompañar tanto a profesores como estudiantes en el proceso

enseñanza – aprendizaje, en un entorno digital, para contribuir a un enriquecimiento cultural de
nuestros lectores. Desea también establecer un puente entre los usuarios y los servicios de
información a los que pueden acceder.

Para lograr lo anterior, incluye temas veterinarios de actualidad, noticias y avisos sobre el sector
pecuario mexicano y sobre el mundo de la información, así como temas sobre la historia de la
medicina veterinaria y zootecnia en México además de arte y cultura general. Existe una sección en
la que los lectores podrán conocer un poco más acerca de los libros y sus autores.

Expresiones Veterinarias se pone a disposición de los que deseen difundir algún artículo, puede ser
médico veterinario, alumno o profesional de la información o ciencias afines. Esperando se logren
los fines de la revista, esperamos sea de su agrado y apreciaremos nos envíen sus opiniones y
comentarios que servirán para enriquecer las diferentes secciones.
 Editorial 6

Conoce tu Biblioteca
Expresiones veterinarias, a 18 años de distancia
Ana María Román Díaz

Cono-Ser Humano 12
Claude Debussy
Ana María Román Díaz
16
Apuesta por segundas oportunidades
Grecia Quintero

Cultur-Arts 19
Actividades de la generación 60-64
MVZ Alfredo R. Weitzner Spatz

Dr. Cuervo 22
Padre
Felipe Román Lopéz

Historia 23
La Historia del ejercito Charro
Juan Manuel Cervantes Sánchez

Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical (CEIEGT), 25

Martínez de la Torre, Veracruz. Dr. Alfonso Baños Crespo
Bertha Lucila Velázquez Camacho
 El recuento de los años 26
Entrevista al Dr. Javier García de la Peña
Karen Valle Villagómez

Los Estudiantes Escriben 32

El medio ambiente del proceso de expresión
Karen Valle Villagómez

Tópicos Veterinarios 35
El pesaje de las colmenas como un método para la
selección de colonias de abejas más productivas
Gris V AG a*; Guzmán NE b.
Iniciamos 2018 con optimismo y los mejores deseos de construir un excelente año.
Felicitamos a Ricardo Cuetos, profesor de la Facultad, quien recibió el Premio de Sanidad
Animal 2017.

Hemos realizado un recuento de lo vivido estos 18 años, gracias a los colaboradores y a

los lectores que nos han visitado, más de medio millón.

Presentamos dos entrevistas de médicos veterinarios sobresalientes, la segunda de tres

partes sobre Alfonso Baños Crespo y la primera de Javier García de la Peña.

Una historia interesante que nos narra Juan Manuel Cervantes sobre la creación del
Ejército Charro.

Agradecemos a Alfredo Weitzner por compartirnos las actividades de la generación 60-64

de sobresalientes médicos veterinarios.

Conoce tu Biblioteca nos muestra los artículos de la revista más visitados de 2010 a la
fecha.

ConoSer humano comparte una conmemoración importante: 100 años de la muerte de

Claude Debussy, un poco de su vida y su obra. Y una reseña de un interesante programa
para niños.

Felipe Román nos deleita con un sentido poema. Karen Valle nos platica sobre la
comunicación.

Esperamos que en este número encuentren algo de su agrado. Los editores, revisores y
colaboradores de Expresiones Veterinarias les deseamos un año lleno de éxitos.

¿Te gustaría publicar algo en nuestra revista? Consulta las instrucciones en

https://docs.google.com/document/d/1eIE-
mKK6v_1uGsgDTNtBaGryGrRjEGPm4RQ_oK_T108/edit

Cordialmente
Ana María Román Díaz
 Expresiones Veterinarias, a 18 años
de distancia
Ana María Román Díaz
Biblioteca MV José de la Luz Gómez
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México
México, D. F., C. P. 04510
Email: anacarlo@unam.mx

Revista Expresiones Veterinarias

Artículos más visitados en Internet
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Artículos vistos en el mes de diciembre: 5739

Historial completo desde 2010: 590186
 Título Autor Visitas Comenta-
rios
Nombre de carruajes y sus conductores José Eugenio
2 sept. 2013 Villalobos 99131 7
Guzmán

Frases célebres y pensamientos sobre el José Eugenio 84721 3

caballo Villalobos
29 ago. 2012 Guzmán

Diferentes nombres con los que se le conoce José Eugenio 76152 3

al caballo Villalobos
23 nov. 2012 Guzmán

Las primeras mujeres Médicas Veterinarias María de Jesús 33030 9

Zootecnistas Tron Fierros
15 may. 2011

Intoxicación por Ixalatos Rene Rosiles M. 12502

25 nov. 2010 Fernando Carlos

El Altiplano Mexicano o Altiplanicie Hernández 12245

Mexicana Felipe Román
30 nov. 2011 López

El caracol Fotos: Mauricio 12099 1

29 ago. 2012 Israel Román
Pérez

Epitafios cementerio para animales de Meléndez GJR*, 9890

compañia Martínez PA y
25 nov. 2010 Guerrero RCG

Caballos mitológicos José Eugenio 8193

21 feb. 2012 Villalobos
Guzmán

No permita que su gato salga de su hogar Irene Joyce Blank 6705

1 mar. 2014 Hamer

Historia de la apicultura en México Edyara Vidal 6267

21 feb. 2012
 Cervantes Sánchez
Historia de la Escuela Nacional de Medicina
Juan Manuel, 5393
Veterinaria vista a través de sus directores. I
Román De Carlos
23 ago. 2010
Ana María
Arzate Gonzales
Shigelosis
Isaac 5313
25 may. 2010
Lazcano Ruiz
Mireya
Conocer para amar I. Regionalización del
Fernando Carlos 5225 1
Estado de...
Hernández
31 ago. 2011

MV José de la Luz Gómez (1840-1912).

Ana María Román 4906 2
Centenario luctuoso. Su vida
de Carlos
23 nov. 2011

Bioseguridad en un rastro municipal

Cecilia Martínez 4601
25 may. 2010
Marroquin
José Alfonso
Generalidades sobre medicina preventiva
Barajas Rojas 4131
22 may. 2012
Laura Arvizu Tovar
Derechos, Obligaciones y Responsabilidades
3723
del Médico Veterinario Zootecnista
24 may. 2013
Constanza Infante
Análisis sobre el pensamiento creativo de
Ingles 3687
Remedios Varo
25 nov. 2010
Román de Carlos,
Epizootias que afectaron a los animales
A. M., López 3293
domésticos en México durante el Siglo XX
Montelongo, C.,
3 dic. 2013
Cervantes Sánchez,
J.M.
Aportaciones lingüísticas de la palabra
José Eugenio 2806
caballo al castellano
Villalobos Guzmán
31 ago. 2011
Calaveras
Felipe Román 2788
25 nov. 2010
López
Cervantes Sánchez
Historia de la Escuela Nacional de Medicina
Juan Manuel, 2787
Veterinaria vista a través de sus directores. II
Román Díaz Ana
22 may. 2012
María
Resumen de un libro: Santa Anna Felipe Román 2784 2
29 ago. 2012 López

Feria ganadera de ciudad del Carmen, Silvia Estela 2053

Campeche 2013 Rivera Melo
2 sep. 2013

Noticias sobre el Método Arcón Jaime Parejo 1935

25 nov. 2010

Sotto voce Ana María 1913 2

23 nov. 2012 Román de Carlos

¿Para qué sirve la bioquímica? Cuento Juan Manuel

didáctico Cervantes 1795
30 nov. 2011 Sánchez

Jaime Parejo impartirá trascendente curso Jaime Parejo 1776

internacional en Ecuador representando
oficialmente al Cuerpo de Bomberos del
Ayuntamiento de Sevilla
2 sep. 2013

Historia del sistema Tipo Inspección Ismael Escutia 1770

Federal de carnes de México Sánchez
2 sep. 2013

El médico veterinario y el bienestar animal Celia Martínez 1716

15 may. 2011 Marroquín

El Canto Gregoriano Alejandro Tron

15 may. 2011 Oribe 1599

Felipe Román
Resumen La caída de los gigantes López 1586
15 may. 2011

Testimonios sobre el caballo en la historia José Eugenio 1526

de México Villalobos
15 may. 2011 Guzmán
Historia de la Escuela Nacional de Cervantes
Medicina Veterinaria vista a través de sus Sánchez Juan 1470
directores. III Manuel, 2
29 ago. 2012 Román Díaz
Ana María
Lista de bases de datos sobre medicina Ana María
veterinaria y ciencias afines Román de 1417
19 mar. 2010 Carlos

Historia de la avicultura en México Omar Saúl 1396

26 may. 2014 Téllez Morfin

¿Porque es importante la nutrición animal? Juan Manuel

Cuento didáctico Cervantes 1357
21 feb. 2012 Sánchez

Entrevista con el Dr Fernando Pérez Gil Bertha Lucila

Romo Velázquez 1237
16 mar. 2011 Camacho

Cuestionario para evaluar la vigilancia José Alfonso

epidemiológica de un centro de producción Barajas Rojas
en donde se pretende formar un banco de
sueros 1213
26 feb. 2013

De colores y formas Mauricio Israel

31 ago. 2011 Román 1166

La historia de la zootecnia (cuento Juan Manuel

didáctico) Cervantes 1107
31 ago. 2011 Sánchez
 Claude Debussy
(Claude Achille Debussy;
St. Germain-en-Laye, 22 de
agosto de 1862 - París, 25 de
marzo de 1918)
Ana María Román Díaz
Biblioteca MV José de la Luz Gómez
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México
México, D. F., C. P. 04510

El 30 de noviembre tuve el enorme privilegio de acompañar a mi maestro de piano, Federico Sánchez

García, para celebrar sus 60 años de músico. Realizó un excelente concierto, acompañado de sus hijas,
nietos y alumnos. Fue el mejor regalo de fin de año que me pudo obsequiar.
Federico: gracias por iniciarme en el fabuloso mundo de la música, la música es una aventura preciosa, no
me ha abandonado nunca.
Además, conocí la música de Debussy gracias a mi genial maestro; me enamoré de sus obras para piano:
la doncella de los cabellos de lino, la catedral sumergida. Posteriormente conocí el preludio para la siesta
de un fauno, el mar, entre otras.
Hombre rebelde, visionario, como Federico, sin duda, iniciador y máximo representante del llamado
impresionismo musical, sus innovaciones armónicas abrieron el camino a las nuevas tendencias musicales
del siglo X
Este año se cumplen cien años de su muerte, por esta razón considero conveniente compartir con ustedes,
queridos lectores, algunos datos sobre la vida y obra de uno de mis compositores favoritos y, al mismo
tiempo, agradecer a mi maestro por presentármelo.
Tuve la suerte de viajar y estar en Saint Germain-en-Laye, tomarme una foto en la casa del compositor,
así como de degustar un dulce pastelillo llamado le Debussy.
Hablemos ahora del músico francés.

Ya en su niñez había iniciado el estudio del piano
en su hogar, desde los 10 años, en el Conservatorio
de París con Lavignac y Marmontel.; una antigua
discípula de Chopin, la señora Manté de Fleurville,
intuyó la vocación del muchacho e indujo a sus
familiares a cultivarla.
En 1879 se trasladó a Florencia, Venecia, Viena y
Moscú como músico privado de Nadejda von Meck,
mecenas de Chaikovsk
Su empleo de acompañante como pianista de
cámara y profesor de piano de los hijos de von
Meck, en sus viajes a través de la Francia
meridional, Suiza e Italia, le permitió conocer a
Wagner. Debussy trabajó con ella los veranos
siguientes, posiblemente hasta 1884, y entonces
visitó Moscú, donde pudo establecer cierto
contacto con la música del "grupo de los Cinco"
(Mili Balákirev (el líder), César Cuí, Modest
Músorgski, Nikolái Rimski-Kórsakov
AleksandrBorodín.
En el Conservatorio ya se le consideraba músico
revolucionario. En 1884 logró el "Prix de Rome" con
la cantata El hijo pródigo, que presenta al joven
compositor con tendencias melódicas propia del
gusto de Massenet.
Pasó tres años en Villa Médicis que le resultaron
enojosos, ya que no sentía inclinación alguna por
el clasicismo romano y echaba de menos París y su
vida intelectual, inquieta y moderna.
En Roma compone la cantata La Demoiselle élue
(1887-88, La damisela bienaventurada), sobre un
texto de D. G. Rossetti (Londres, 12 de mayo de
1828 – Birchington-on-Sea, Kent, 9 de abril de
1882; poeta, ilustrador, pintor y traductor inglés).
Buscando Debussy una nueva concepción
artística cae en el wagnerismo. Más bien que
de experiencias musicales (entre ellas
contaron singularmente las llevadas a cabo en
Rusia y el descubrimiento del canto gregoriano
y de melodías exóticas africanas y javanesas,
presentadas en la Exposición Universal de
París), la liberación le vino de literatos y
pintores: la amistad de poetas simbolistas y
parnasianos, dominados por la figura del
poeta y crítico francés, Mallarmé (París, 18 de
marzo de 1842 – Valvins, 9 de septiembre de
1898; fue un poeta y crítico francés) y el
ejemplo de renovación de la pintura
impresionista fueron las fuerzas determinantes
que impulsaron al compositor hacia un camino
artístico original.
Las obras líricas para canto y piano son las
ideales para seguir mejor la evolución lógica
del artista desde un formalismo melódico de
gusto un tanto aburguesado hasta la creación
de una prosa poética intensamente evocadora;
así, Arietas olvidadas (1888), Cinco poemas de
y Baudelaire (1890), Fêtes galantes (1892 y
1904), Prosas líricas (1893) y Tres canciones de
Bilitis (1898). De tal forma se forjó el nuevo
lenguaje musical y dramático que le permitió
aportar una solución personal al problema de
la ópera con Pelléas et Mélisande, sobre texto
de M. Maeterlinck y representada en la Opéra-
Comique el 30 de abril de 1902 (tras diez años de
arduo trabajo para componerla); el éxito fue muy
discutido y sólo con gran lentitud la ópera llegó a
conquistar el puesto que le correspondía en la
historia de la música, como etapa básica en el
desarrollo del teatro musical. Se dice que es una
ópera muy complicada para el montaje e
interpretación, pero sería muy bueno que alguien
se anime a presentarla este año.
En una segunda etapa, alcanza el primer plano de
la producción de Debussy la música instrumental:
música de sensaciones, de impresiones. De los
elegantes dos Arabesque (1888) y de la Suite
bergamasque (1890), para piano, así como del
Cuarteto (1893) y del Preludio a la "Siesta de un
fauno", de 1892, el compositor llegó, sobre todo en el
ámbito pianístico, a la creación de un
impresionismo musical que abrió las puertas al
futuro. Con ello se produjo el tránsito del Debussy buscó en el XVI y en el XVII los
momentáneo clasicismo de Para el piano (1901) a la orígenes culturales del arte y del gusto
libertad impresionista de Estampas (1903), de L'isle franceses; la Primera Guerra Mundial acabaría
joyeuse (1904) y de las dos colecciones de Imágenes de fortalecer en el músico un proceso ya
(1905 y 1907). iniciado de enlace con las tradiciones de la
Fue nombrado Caballero de la Legión de Honor en civilización nacional.
1903. En el segundo cuaderno de las Fêtes galantes
Le molestaba que llamaran a su música habían aparecido ya formas melódicas
impresionista, pero él mismo, muchas veces no le arcaizantes; asimismo, algunos textos de
ponía nombre a sus obras para que el público antiguos poetas franceses pasan a ocupar el
dejase volar su imaginación. lugar de los versos de los simbolistas y
A la engañosa, muy engañosa facilidad de El rincón parnasianos predilectos en Tres canciones de
de los niños (1908), siguió, con los dos tomos de los Francia (1904), Tres baladas de François Villon
Preludios (1910 y 1913), el equilibrio definitivo de la (1910) y Tres canciones de Charles d'Orléans
composición moderna para piano. La devolución a (1908), para coro polifónico y abiertamente
la música del sentido de la precisión fónica, permite inspiradas en los modos de la antigua canción
considerar realmente a Debussy como el iniciador típica de Francia. La renacida voluntad de
de las tendencias musicales de la actualidad, con clasicismo y de reconstitución formal se
Ravel, Bartók, Schoenberg y Prokofiev manifestó claramente en el proyecto de seis
Hacia 1910 inicia en el arte del músico una nueva Sonatas para varios instrumentos
orientación clasicista y arcaizante que tiende a
reaccionar contra la dispersión impalpable del
impresionismo en el ambiente, manifestada en la
restauración de una necesidad de precisión fónica
e incluso formal cada vez más consciente. En un
decidido salto por encima de los últimos siglos,
diversamente agrupados, idea surgida en el curso de
la Guerra Mundial y que el artista sólo pudo llevar a
cabo en su mitad, con la audaz Sonata para
violoncelo y piano (1915), la Sonata para flauta,
arpa y viola (1915), y la Sonata para violín y piano,
que ha alcanzado gran popularidad.
Sin embargo, la obra más representativa de esta Frases de Debussy
última fase del arte de Debussy, tan abierta hacia
las perspectivas artísticas del futuro, sigue siendo la La belleza debe apelar
partitura de El martirio de San Sebastián (1911), a los sentidos, nos
donde la elevación de los valores musicales aparece debe proporcionar un
algo menoscabada por el artificioso rebuscamiento goce inmediato, nos
del texto dannunziano (Gabriele D'Annunzio, 1863- debe impresionar e
1938), y, sobre todo, por el carácter híbrido del insinuar sin ningún
espectáculo escénico, ni ópera ni ballet, sino esfuerzo de nuestra
mescolanza de recitación y canto destinada a la parte.
interpretación de Rubinstein.
La existencia del compositor se desenvolvió de forma La música comienza
discreta y prácticamente sin acontecimientos donde el habla es
sensacionales externos, salvo la dolorosa crisis incapaz de
sentimental que indujo al artista a separarse de su expresarse.
esposa Rosalie Texier, quien intenta suicidarse, para
unirse a Emma Bardac Moyse (1905). Raramente se La música se ha hecho
alejaba de París. En 1893 fue a Gante para pedir a para lo inexpresable
Maeterlinck (Gante, Bélgica, 29 de agosto de 1862 -
Niza, Francia, 5 de mayo de 1949) que le permitiera
poner música a su drama; el literato le dio su Obras
asentimiento, si no su comprensión. En 1909 estuvo Cerca de 200 obras, entre las que
en Londres con motivo de la presentación de Pelléas destacan: más de 40 obras para piano,
en aquel país. alrededor de 100 para orquesta, orquesta
Luego, la fama creciente le obliga a estancias en de cámara, coral; 7 óperas, 6 ballets y
Viena y Budapest (1910), Turín (1911), Rusia (1913- otras como un concierto para flauta y
14), Holanda y Roma (1914) para la dirección de sus obras incidentales.
propias composiciones. No ocupó cargos ni buscó Esperemos que para conmemorar el
jamás puestos estables; careció de discípulos y sí centenario de su muerte, se interpreten
tuvo amigos con quienes gustaba de hacer música, más obras del autor, además del Preludio
conversar y discutir sobre arte y poesía. Actuó a la siesta de un fauno, El mar y sus
frecuentemente como colaborador musical en Arabesque.
diversas revistas, generalmente literarias, y reunió
los principales frutos de tal colaboración en el Tomado de:
volumen Monsieur Croche, antidilettante (1917). https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Comp
En 1917 dio su último recital público. osiciones_de_Claude_Debussy
Operado en 1915 de un cáncer intestinal, no pudo https://www.biografiasyvidas.com/biogra
recobrar ya la plenitud de sus fuerzas físicas, y moría fia/d/debussy.htm
en 1918, amargado y conmovido profundamente por https://www.buscabiografias.com/biografi
los desastres de la Primera Guerra Mundial. a/verDetalle/4381/Claude%20Debussy
http://www.debussyabichain.com/about-
us
 Apuesta por segundas
oportunidades
Reseña sobre Mi lugar una serie de
Canal Once Grecia Quintero Alcántara
Comunicologa, Especialista en
Producción Audiovisual
Investigadora en Difusión Cultural y
Productos Audiovisuales

A principios de siglo el contenido bajo

demanda comenzó a tomar fuerza,
plataformas de cobro como Netflix se
instalaron en el mercado de contenidos
audiovisuales más grande del mundo. México
no ha sido la excepción y este tipo de mercado
ha logrado acrecentar aquel sentimiento de
rechazo total a la televisión pública mexicana,
incluso parece que la transición hacia lo digital
paso de noche, pues la audiencia no ofrece
segundas oportunidades cerrando las puertas
a propuestas frescas, únicas y generosas con la Foto: http://www.educacionyculturaaz.com/noticias/premian-serie-
de-canal-once-en-brasil
cultura mexicana como lo es la serie Mi lugar,
transmitida en Canal Once, en esta ocasión
abogo por las segundas oportunidades. participado como director en dos episodios de
esta serie.
Mi lugar es una serie documental que retrata
el lugar en que viven algunos niños. Es una Mi lugar, producida por canal 11, fue
mirada a la forma en que se desarrollan, galardonado con un premio en el marco del
aprenden y conviven niños de diferentes Festival "Com Kids-Prix Jeunesse
estados de la República Mexicana, describe Iberoamericano" en 2015, donde recibió el
diversas tradiciones, costumbres y sitios. premio Adquisición por parte de la televisora
cultural brasileña Sesc TV
Cuenta con 14 episodios que abarcan desde
Quintana Roo hasta Baja California. Fue Es una serie única en su perspectiva, pues es
estrenada en 2015 bajo la producción de Ariel creada para niños y narrada por ellos,
Gordon, cineasta que ha dirigido películas promueve la diversidad cultural a través de un
como Cajanegra en 2009, además ha trabajo casi etnográfico. Resulta interesante
por su relevancia cultura y temática original.
 Las tomas panorámicas destacan la cultural y
características geográficas de cada región,
también nos inmiscuyen en la forma de
percibir el mundo desde diferentes
comunidades.

La fotografía es sugerente, te invita a

adentrarte al mundo del narrador, cuando la
escena carece de diálogos, la imagen
Foto: http://www.educacionyculturaaz.com/noticias/premian-serie- complementa el estilo de vida del personaje.
de-canal-once-en-brasil Por su parte, el diseño sonoro aborda la
diversidad cultural desde las sonoridades de
México es un país rico en cultura, muchas cada región y lugar, permite que el bosque, el
veces las producciones audiovisuales pueblo o la pradera hablen desde sus especies,
nacionales se limitan a los rincones de la atardeceres y amaneceres.
Ciudad de México y al género de la comedia.

Un mérito la narración, ya que recae

únicamente en niños, quienes nos cuentan
acerca de su entorno familiar y escolar
permitiendo reconocer las diferencias de vida
de un lugar a otro dentro de la República
Mexicana, la percepción de los más chicos de
Norte a Sur del país, haciendo de los diálogos
un espacio de expresión creativa de los más Un guión que se desapega de la crítica social y
jóvenes. Esto permite conocer y reconocer las nos permite observar la manera en que viven
identidades culturales que conviven en el los niños desde diferentes culturas y
territorio mexicano. tradiciones. Permitiendo al público reflexionar
sobre las realidades de otras zonas del país.
Por otro lado, la fotografía parece
introducirnos a lo más íntimo que cualquier Además, se nota el trabajo de despliegue en la
persona puede compartir: su hogar. La cámara producción, pues son capítulos grabados
se mueve entre los espacios físicos, siguiendo alrededor del país, un aliciente con el muy
a cada momento al niño que nos cuenta su pocas series públicas de no ficción pueden
vida, sus anhelos, aspiraciones, miedos y contar.
sueños.
El contexto es un punto que hace tan atractivo
el producto final, pues en México las
televisoras públicas, muchas veces, se limitan
a la voz en off y la imagen de stock y los
contenidos frescos se limitan a unas cuantas
propuestas. Una de ellas es Canal Once, basta
con revisar la programación de 11.1 y 11.2 para
entender el gigantesco paso de los contenidos
culturales en la televisión, podría afirmarse
que las famosas entrevistas de Cristina
Pacheco es lo más tradicional y anticuado que
preserva esta televisión pública.

La labor de Canal Once que consiste en

comenzar a retirar las cámaras del estudio y
levantar a sus conductores de los asiento para
culminar en el trabajo de campo que muchas
veces culmina en el video etnográfico, pues
nos introducen hasta los estudios de
artesanos, artistas independientes, cocineros
personas que realizan algún oficio,
profesionistas, creadores y un largo etcétera,
personas comunes en un país mega diverso. La
producción de dicho canal podría ser el
siguiente paso para el resto de las televisoras
públicas del país.

Dicha transformación se asienta en Mi lugar

una producción que rompe fronteras en un
país que tiende a los canales discriminatorios
y violentos, que lamentablemente, son los más
populares entre el público. Quizás el siguiente
foco de atención sea el trabajo en la difusión
cultural a través de los canales pertinentes de
comunicación, que genere públicos más
interesados en la diversidad cultural del país,
y posiblemente se abran las puertas a
contenidos que rebasen las líneas del
entretenimiento y puedan comunicar la
riqueza cultural.
 Actividades de la Generación
60-64
MVZ Alfredo R. Weitzner Spatz

El pasado sábado 23 de septiembre, la GENERACIÓN 60-64 hizo acto de presencia en San

Jacinto para hacer entrega oficial de los 2 decretos (Santa Anna 1853 y Venustiano Carranza
1916) y cortar el listón simbólico del mural de Venustiano Carranza.
Ante la presencia de varios integrantes de esta Generación, el Dr. José Manuel Berruecos, con
la representación oficial del Dr. Suárez Guemez, Director de la FMVZ, brindó una explicación
de los 2 decretos trascendentales para la Medicina Veterinaria en nuestro país y el origen del
"mural Carranza"
Posteriormente este grupo se trasladó a la Beneficencia Española para saludar a la Maestra
Ángeles Medina Navascues, la muy querida Angelita.
La Dra. Angelita, refugiada de la Guerra Civil Española, llegó a nuestro país en 1939 contando
17 años de edad. Junto con su hermana África, 3 años mayor, estudió Medicina Veterinaria
precisamente en San Jacinto. Fueron la primera (África) y tercera (Angelita) mujeres Médicos
Veterinarios de nuestro país; ambas deslumbraron por su gran belleza.
La Dra. Angelita impartió la cátedra de Histología, Citología y Embriología durante muchos
años, fue Maestra de la Generación 60-64 quien le dedicó su Reunión anual en San Luis Potosí
en el año de 2010.
El 29 de septiembre cumplió 100 años de edad !!!
SAN JACINTIO
N
U
E
S
T
R
O
S

R
E
C
U
E
R
D
O
S
 Padre
Felipe Román López

Hoy he vuelto a pensar en ti

Y al hacerlo, a mi mente
acuden los recuerdos en tropel,
de sucesos ahora tan distantes,
pero que al evocarlos simplemente
y al transcribirlos al papel,
se vuelven tangibles e inquietantes.

Siento tu presencia junto a mí

Y en un milagro pleno de amor
ya no hay tristeza al recordarte,
ni sentimientos de culpa, ni dolor,
solo alegría y resignación,
pues mi memoria en frenesí
es un altar de devoción,
que con tu amor llena mis vacíos.

Tu recuerdo es el faro que me guía

hacia las metas sin desvíos,
que tu mano trazó con su porfía.

Hoy he vuelto a pensar en ti

e inolvidable serás padre amado,
ahora y en el futuro, sí
como lo fuiste también en mi pasado.
Padre. ¡Hoy he vuelto a pensar en ti!
 La Historia del Ejército
Charro
La Segunda Guerra Mundial fue un
conflicto militar a nivel global, empezó
el 1 de septiembre de 1939, con la
invasión alemana a Polonia. A partir
de ese momento se consolidaron dos
alianzas militares; Las Potencias del
Eje (Alemania, Japón e Italia) mientras
por otro lado estaban Los Aliados de la
Segunda Guerra Mundial. De esta
forma los grandes contendientes
destinaron toda su capacidad
económica, militar y científica al
servicio del esfuerzo bélico, borrando
la distinción entre recursos civiles y
militares. Fueron movilizados más de
cien millones de militares y se
estableció un estado de guerra total
sobre todo en Europa, el resultado
final fue la muerte entre 50 y 70
millones de personas.
Juan Manuel Cervantes Sánchez
La guerra en Europa terminó con la
captura de Berlín por tropas soviéticas
y polacas, así con la consiguiente
rendición alemana el 8 de mayo de
1945, mientras que en Asía terminó el
15 de agosto de 1945 tras el
bombardeo atómico norteamericano a
Hiroshima y Nagasaki.
El gobierno mexicano se mantuvo
neutro hasta el 13 de mayo de 1942
cuando el primer barco petrolero
mexicano “Potrero del Llano” fue
atacado por el submarino alemán U-
564 frente a la costa de Florida. Una
semana después el submarino alemán
U-106 atacó al barco “Faja de Oro”
cuando navegaba frente a Pinar del
Río. De esta forma México dejó la
neutralidad que mantenía en la
Segunda Guerra Mundial y abrió
hostilidades contra los países del Eje
(Alemania, Japón e Italia). Sin
embargo, los ataques navales
continuaron contra los barcos:
Tuxpam, Las Choapas, Oaxaca y
Amatlán, entre junio y septiembre de
1942.
Pero en el momento de declarar la
guerra a los países del Eje algunas
personas pensaron que una eventual
invasión podría ser real. Fue así que el
Sr. Antolín Jiménez Gamas, presidente
de la Asociación Nacional de Charros y
excombatiente de los Dorados de Villa,
creó en septiembre de 1942 el ejército
charro al que se le llamó “Legión de
Guerrilleros Mexicanos”. Sus
integrantes entonces se prepararon
para combatir a las fuerzas alemanas.
Tuvo dos razones para crear esta
legión, incluso con el permiso del
gobierno del entonces presidente
Manuel Ávila Camacho. Porque tenía
experiencia en guerra y conseguir
visibilidad para tratar de colarse de
nuevo a la política. De acuerdo a
Antolín Jiménez Gamas, el propósito
del nuevo ejército era: “Defender con
nuestras vidas el honor del
inmaculado pabellón tricolor, símbolo
de libertades y emblema de una
heroica tradición”.
Durante un año los grupos de
legionarios aprendieron estrategias de
guerra que les enseñaron
excombatientes de la Revolución.
“Entrenaban los domingos a toda la
gente a caballo, con machetes y sus
armas”.
Nunca usaron su entrenamiento
porque el ataque no ocurrió, pero en
su momento el país se lo tomó muy en
serio.
A raíz de esto en 1944 se creó la Fuerza
Aérea Expedicionaria Mexicana
(Escuadrón 201), que en junio del año
siguiente participó en las batallas de
Japón.
Esta historia la conocemos ahora
gracias a la labor de Fernando Llanos
que, escudriñando en el archivo de su
abuelo (Antolín Jiménez Gamas),
encontró materia suficiente para
articularla. Después de años de trabajo
hizo el documental “Matria”; en 2014
se presentó en el Festival de Cine de
Morelia y luego fue exhibida en otros
certámenes internacionales.
La historia nos
recuerda donde
estabamos
antes de llegar
al presente
Fuentes de consulta:
Tomada de:
http://www.bbc.com/mundo/noticias-
america-latina-37426533
http://www.animalpolitico.com/2016/
10/ejercito-charro-mexico-nazis/
 Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión
en Ganadería Tropical (CEIEGT), Martínez de la
Torre, Veracruz
Dr. Alfonso Baños Crespo
El CEIEGT se localiza en el Estado de Veracruz
a una altura de 151m.SNM. Cuenta con un
total de 284 ha divididas en tres predios
conocidos en la región como El Clarín, El
Cenzontle y la Soledad, con 140 ha, 30 ha y 114
ha cada uno, respectivamente. El Clarín y El
Cenzontle se ubican en el Km 5.5 de la
Carretera Federal Martínez de la Torre-
Tlapacoyan. La Soledad se localiza en el Km
3.5 del camino vecinal Martínez de la Torre-
Novara, en el Municipio.
De Martínez de la Torre. El clima de esta zona
es cálido húmedo con una temperatura y
precipitación media anual de 23.4°C y 1840
mm, respectivamente. Este campo
experimental está definido en términos agro
ecológicos dentro de un bosque sub-tropical
semi siempre verde, localizado en una zona de
transición climática, entre la zona costera sub-
húmeda (de menor precipitación) al este y la
zona húmeda hacia la Sierra Madre Oriental,
al oeste.
Cuando fue Director de la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia el Dr. Juan Garza
Ramos y el Dr. Fernando Olguín Romero
Secretario de Producción Animal, me invitaron
a participar como Director Técnico del CIEGT en
Martínez de la Torre, Veracruz, cuya filosofía
era la producción de leche en el trópico a
partir de la alimentación con forrajes, acepto
la dirección en 1978 y soy el segundo director
técnico.
El trabajo realizado aquí fue básicamente el de
establecer la infraestructura como los
caminos, drenes, potreros, cercos, corral de
manejo, baño de inmersión, construcciones e
instalaciones; así como establecer líneas de
investigación en producción forrajera
(gramíneas y leguminosas), producción bovina
Bertha Lucila Velázquez Camacho,
junio 2017
(leche y carne) a partir de cruzas de cebú
(indobrasil) con Holstein, producción ovina
con ganado de pelo, programas de sanidad
animal, etc.
Este proyecto estaba integrado por la UNAM a
través de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, la Organización de Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a
través del Programa de Naciones Unidas para
el Desarrollo (PNUD), el gobierno federal a
través de la Secretaría de Agricultura y
Recursos Hidráulicos (SARH) y el gobierno del
estado de Veracruz. Como representante de la
UNAM estaba el Dr. Juan Garza Ramos Director
de la FMVZ y de la FAO el Dr. Saúl Fernández
Baca.
Como director técnico del centro tuve la
oportunidad de ser la contraparte del Dr.
Gualberto Rafael de Lucía, que era el experto
de la FAO especialista en pastos tropicales, del
Dr. Foster Hamblin experto de la FAO
especialista en producción de leche en el
trópico, del Dr. Laurence C. Snook experto de la
FAO especialista en pastos tropicales y del Dr.
Marcelino Ávila consultor de la FAO
¡Gracias Doctor por su valiosa aportación!
 El recuento de los años
Entrevista al Dr. Javier García de la Peña. I
Conocer la historia de un académico nos
permite entrar en dos mundos distintos. En
primer lugar a su vida profesional donde nos
percatamos de los cambios significativos de la
misma labor que practicamos y en segundo
lugar, una vida personal que se construye con el
pasar de los años.
El Doctor Javier García de la Peña es un profesor
jubilado de la Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia de la UNAM que labora hace ya más
de 50 años, la Universidad ha sido su segundo
hogar donde sus valores se entremezclan con
vivencias y enseñanzas de una vida familiar.
Dan la hora de la cita acordada y miro caminar
con seguridad e ímpetu al Doctor, quien saluda
cordialmente y con una mirada apacible se
sienta a mi lado para comenzar la charla, donde
el tiempo nos parece breve sin saber qué
lecciones y aprendizajes nos llevaremos uno del
otro.
Karen: Buenos días Doctor García, mi nombre
es Karen Valle actualmente estudio la carrera
de Ciencias de la Comunicación y en esta
ocasión, representando a la Revista Digital
Expresiones Veterinaria, tengo el placer de
encontrarme con usted para charlar un poco.
Me gustaría iniciar preguntándole, ¿Cómo ha
sido su formación académica a partir de su
elección de la carrera?
Dr. García: ¡Muy buen día señorita! [Contesta
con particular alegría, suspira y frota sus
manos] Iniciemos con un antecedente, desde
que yo iba a la secundaria a mí me atrajo
muchísimo la biología, tuve un maestro
extraordinario y sus explicaciones eran
fantásticas. En tercero de secundaria
llevábamos una materia optativa, entonces yo
lleve biología aunque ya había cursado en
Karen Valle Villagómez
Bertha Lucila Velázquez Camacho
noviembre, 2017
Después fui a la Escuela Nacional
Preparatoria, que por aquellos años era una
sola escuela para cursar la preparatoria, era la
número uno, ubicada en San Ildefonso lo que
es actualmente el Colegio de San Ildefonso.
Yo me inscribo a nivel bachillerato con
especialización en ciencias biológicas, ¿para
qué? Para estudiar medicina.
Mi idea era ser médico pero como en la casa
de usted había muy poco recursos, cuando
acabe la preparatoria fui a ver a unos
muchachos que vivían a la vuelta de la casa, y
uno de ellos estaban terminando la carrera de
medicina, yo iba a pedirle prestados los libros,
¿por qué? Porque no tenía recursos para
comprar los libros, para mi eran carisísimos. En
esa plática con el muchacho que me prestaría
los libros, llego un amigo, Reinaldo Deler, que
estaba estudiando Medicina Veterinaria y me
dijo: – ¿cómo que vas a estudiar medicina, por
qué no estudias medicina en animales?–, ¿y
sabe qué? Eso me sonó muy bonito. En ese
momento yo no tenía la menor idea sobre la
medicina veterinaria. Yo dije: –si quiero
estudiar medicina y la mayoría de la gente se
dedica a curar gente, ¿yo por qué no voy a
curar animales?–. Entonces le dije sí, él me
dijo: –No te preocupes, yo te presto los libros y
no te los presto, te los regalo, además te doy
trabajo. Tengo aquí un criadero pequeño de
conejos, si tú me lo cuidas, vienes todos los
días a limpiarles, a darles de comer; yo te
pago–.
Para mí fue como si se me abrieran las puertas
del cielo, ¿por qué? Porque empecé, teniendo
los libros y a ganar un poco de dinero, cosas
que no había hecho hasta ese momento, no
había ganado ni un centavo durante la
 preparatoria, entonces así empecé a estudiar
medicina veterinaria e inclusive; este
muchacho me llevó a la universidad, me
inscribió y me pago la colegiatura. Yo entre a Karen: De acuerdo a su experiencia en la
la Escuela de Medicina Veterinaria, en ese Escuela de Medicina Veterinaria, ¿alguna
entonces, por un estudiante, en ese momento anécdota qué recuerde con particularidad?
él estaba en cuarto año y yo ingrese en 1953.
Dr. García: Podría decirle miles, pero en
particular recuerdo que nosotros éramos un
grupo reducido de alumnos, la población total
de la escuela no rebasaba los 120 alumnos, de
primero a quinto año y solo había un grupo
por año. Éramos la única Escuela en Medicina
Veterinaria en el país, entonces la realidad era
que se recibía a estudiantes de toda la
República. Yo tuve compañeros de diferentes
partes, la mayoría era estudiantes que venían
del Centro, de Querétaro, de Guanajuato, de
Karen: Hablamos de 1953 y como usted Jalisco, algunos del Norte y también tuve
menciona, la mayoría de la gente se dedicaba compañeros extranjeros; un hondureño, un
a cuidar y curar gente, en ese entonces ¿qué se panameño, dos venezolanos en total tuve
entendía por medicina veterinaria? cuatro compañeros extranjeros en Medicina
Veterinaria que venían a estudiar a una
Dr. García: Pues mire, en aquella época la escuela de prestigio. ¿Qué le puedo contar?
gente creía, y yo creo que sigue creyendo, que Teníamos profesores excelentes [Sonríe con la
el Médico Veterinario se dedica únicamente a mirada a un punto fijo en la pared]
tratar perros y gatos, déjeme darle un dato
curioso. Años después mi mamá me contó que
cuando yo elegí estudiar Medicina Veterinaria
y les dije a mis papas que iría a la Escuela de
Medicina Veterinaria para estudiar medicina y
curar animales, mi papá se puso muy triste,
porque le dijo a mi mamá: –Y ahora que va a
ser de este muchacho, imagínate ¡veterinario!
está en un campo de trabajo de este tamaño
[señala con sus manos una cantidad reducida]
perritos y gatos, vacunas contra la rabia, ¿qué
va a ser? En cambio sí estudiara medicina
imagínate su consultorio – Toda esa
parafernalia alrededor de un médico cirujano.
Años después mi papá estaba orgullosísimo de
mí por ser Médico Veterinario, porque ya sabía
lo que era ser un Médico Veterinario y conocía
la gama enorme de posibilidades que esta
carrera te deja. [Sonríe con gran satisfacción]
Karen: Recordando a sus profesores ¿alguno
que recuerde con mucho cariño?
Dr. García: Le puedo decir que todos mis
maestros fueron excelentes, de todos tengo un
gratísimo recuerdo pero específicamente el
Doctor Daniel Mercado García, fue una enorme
guía. Siendo estudiantes de cuarto año,
exploramos vacas en un establo donde él y el
Doctor Navarro nos enseñaban
individualmente. [Sonrisa discreta]
Recuerdo que el Día del Maestro les
llevábamos serenata a todos nuestros
maestros, en aquella época teníamos al Doctor
Salomón Moleres que nos daba Bioquímica y
Fisicoquímica, después nos daba nutrición pero
en primero nos daba bioquímica y
fisicoquímica. Cuando llegamos a su casa, él
ya sabía que nosotros íbamos a llevarle
serenata, quien sabe quién le dijo y cuando
llegamos nos tenía un garrafón de este
tamaño [simula con las manos una medida
grande], era una cuba y nos dijo: –No se van
hasta que todos se la terminen–. Ya se
imagina como nos pusimos. Esos eran nuestros
maestros, yo siento que era una hermandad,
nos trataban de maravilla porque además
éramos muy pocos, mi grupo era de 37
Otra cosa importante, es que nosotros somos
la generación del centenario, nosotros
entramos en 1953 y ese año, la facultad
cumplió 100 años de haber sido fundada. Se
fundó en 1853 y por eso, nosotros fuimos la
generación del centenario. Hicimos el
monumento que usted puede ver, está entre el
edificio de posgrado y el edificio donde está la
dirección. Hay un monumento, ahí véalo de un
lado estan todos los que fueron nuestros
maestros y del otro lado estamos todos
nosotros, los estudiantes de esa generación
53-57.
Karen: En su experiencia con los profesores,
¿existieron algunas dificultades o algún
detonante que limitara la oportunidad de
aprendizaje a nivel institución?
Dr. García: Usted debe de saber de las huelgas
que se han vivido en la escuela, al pertenecer
al grupo de escuelas universitarias no se está
exento de esos problemas, entonces si había
huelgas, había cohetes, si había estudiantes
revoltosos como en todas la escuelas y
facultades de ese entonces y que a través de
los años ha sido la misma historia, sin
embargo, deje decirle que esta escuela siempre
ha sido muy tranquila, esta comunidad no se
mete en problemas. Si se da cuenta es una
comunidad que se dedica más al estudio que
andar en problemas políticos, no quiere decir
con esto que no lo haya, no quiero decir que
no haya gente que traiga drogas, ¡no los he
visto! pero tampoco puedo decir que no. En
aquella época, problemas graves no,
afortunadamente no fue con mucha
frecuencia, no tuvimos huelgas muy largas,
solo fueron dos o tres semanas.
 Tenemos una escuela relativamente vieja,
porque proviene desde San Jacinto, no sé si la
conoce pero yo entre a San Jacinto, estuvimos
ahí 53 y 54 y después venimos a Ciudad
Universitaria. Yo estrene la Escuela de
Medicina Veterinaria, no está, porque ésta fue
mucho después, era el edificio que
actualmente tiene Química, el anexo de
Karen: ¿Durante su profesionalización, tuvo
alguna especialización?
Dr. García: Bueno, en realidad en ese tiempo
no existían especialidades, decíamos que
éramos especialistas en generalidades porque
nos dedicábamos a todo [se ríe]. En la carrera
se nos impartían todas las clínicas de las
especies domésticas, es decir, clínica de
bovinos, de porcinos, de pequeñas especies, de
aves. Entonces usted salía con una formación
muy general y al salir de la carrera al mundo
laboral siendo médico veterinario podía usted
irse a esta especie, la otra o la de más allá
porque no existía la especialización que
tenemos ahora donde ya hay compañeros que
se dedican exclusivamente a ver a una especie
y de esa especie una especialidad, por
ejemplo: en bovino nutrición, en bovinos
reproducción, en bovinos inseminación
artificial. En aves alimentación, manejo o
prevención de enfermedades.
Ya hay una gama impresionante, como en el caso
de la medicina humana, se puede dedicar al riñón
y punto, no hace otra cosa más que riñón o
gastroenterólogo, otorrino, ya son especialidades
concretas muy bien formadas, o sea nosotros
estudiamos medicina general.
Karen: Al momento de concluir la carrera, ¿usted a
dónde se va?
Dr. García: Bueno al terminar yo tenía la ilusión de
trabajar con bovinos, porque además el Dr.
Mercado fue maravilloso conmigo y me recomendó
con el seguro ganadero, todavía no me recibía pero
me mandaron a trabajar en bovinos a Tulancingo.
Llegué a Tulancingo a trabajar en ganado bovino
que era lo que yo quería y entonces el maestro
Mercado me dijo: –Ahí hay una oportunidad–.
Previo a esto, me había mandado el maestro
Mercado con la Organización Panamericana de la
Salud para que me becaran e irme a Brasil a
estudiar enfermedades vesiculares pero ¿sabe
qué?, lo que me daban de la beca era tan poquito
que no me alcanzaba para nada y mis padres no
tenía para solventar ese gasto. Entonces yo le dije
al maestro, no me puedo ir.
 Él me dijo –mira no te preocupes, aquí hay El 3 de marzo de 1958 empecé a ser profesor
este trabajo vete a ver a esta gente-– y me fui de esta facultad. Fíjese, se me juntaron todas
a ver ese trabajo, así llegue a Tulancingo a las cosas; me recibí el 19 de febrero y cuatro
trabajar en vacas. semanas después era médico veterinario de la
Esto fue en 1957 y me regresé de allí en el 58 Plaza de toros y al mismo tiempo profesor de
porque me recibía el 19 de febrero de 1958. la entonces, Escuela de Medicina Veterinaria.
Déjeme decirle otra cosa, mis maestros han
sido geniales conmigo; no uno, sino todos. Karen: ¿Qué pasa en ese momento por su
Tenía un maestro, el Doctor Ernesto Delnaira mente?
del Campos que era el encargado de la Clínica
de Pequeñas Especies en la Facultad y yo era Dr. García: [con un suspiro y lágrimas en los
su ayudante, pero al mismo tiempo el Dr. ojos exclama] – ¡La locura!– [conmovido por
Delnaira era el médico veterinario de la Plaza el recuerdo, con expresión de alegría,
de Toros México. Entonces, además de satisfacción y entusiasmo me mira] – Yo le
ayudarlo en la clínica empecé a ir con él los rogaba a Dios todos los días, hacerme
fines de semana a la plaza y me empecé a profesionista– [se toma unos segundo para
enterar del trabajo que hacía un veterinario en sentir y hacerme sentir la emoción de sus
la Plaza de Toros. Esto sucedió cuando yo iba recuerdos, suspira]. Nosotros teníamos
en cuarto año, cuarto y quinto años fui con él. muchas carencias, el hecho de que en aquella
Regresando al año 58, yo me recibí a principios época, me transformara en médico veterinario
porque comencé la tesis desde quinto año, o ser un profesionista, era abrirse las
misma que me la dirigió el maestro Mercado. puertas... no del cielo, era abrirse las puertas
En fin, ¡como es la vida! [Menciona entre del éxito, no nada más profesional sino
suspiros] que para el tiempo en que yo me económico, para mí era esencial convertirme
titulo el maestro Mercado se convierte en el
Subsecretario de Ganadería y se lleva al
Doctor Delnaira como su secretario particular.
Entonces el Doctor Delnaira me dice: – ¿te
quieres quedar como médico veterinario de la
Plaza de Toros México? –Sí, como no, claro que
sí– le conteste.
Entonces hablamos con el que en ese momento
era el juez de plaza, el Licenciado Pellicer y me
dice: –Si claro Javier, quédate como medio
veterinario de la plaza–, eso fue el 10 de marzo
de 1958 y hasta la fecha ejerzo esa labor.
Por otro lado, el Doctor Felipe Flores Romero
nos daba fisiología y yo fui su ayudante de
laboratorio en fisiología, cuando termine la
carrera me dice: – ¿quieres dar clase?–. [Me
mira con un brillo en los ojos y se detiene un
momento a tomar aire].
 Yo le rogaba a Dios todos los días y luchaba a
brazo partido por ser cada vez mejor, tengo
tres diplomas de la universidad por altas
calificaciones; de primero, de segundo y de
tercer grado en tres años de la carrera. Yo me
esforzaba realmente muchísimo, con los libros
que me prestaban de aquí de la facultad. Yo
me hice profesionista con toda la ilusión del
mundo, de pronto salgo a la vida profesional y
las puertas se abren de manera gigante, ¿por
qué? porque siendo estudiante, un maestro me
manda a hacerme cargo de quinientas y tantas
vacas, siendo todavía pasante, prácticamente
terminando la carrera, voy y ocupo un lugar
como médico veterinario en una plaza de toros
importantísima en este país, se me abren las
puertas. [Aún con la emoción del recuerdo deja
escapar una carcajada].
Tenía un amigo, también profesor de la
facultad, el Doctor Muñoz del Pozo que tenía
un consultorio y me dice: –Te quieres hacer
cargo en la tarde y dar las consultas ahí–, le
dije sí. Sabe, de la noche a la mañana empiezo
a ganar dinero y a poder ayudar en mi casa. A
partir de ahí eso es un parte aguas en mi
familia. Esta carrera nos abrió la puerta, no
nada más a mí, a toda mi familia; a mis
hermanos y a mis padres, entonces las cosas
cambiaron a partir de ese momento. Fue otra
cosa, fue otro mundo.
Todo lo ocurrido en mi vida representa un
cambio importantísimo, eso es lo que trato de
transmitir a mis alumnos como profesor de
esta facultad, ustedes no saben, no se
imaginan lo que como carrera da. Esta carrera
les puede dar la oportunidad de ayudar, a
parte de la humanidad, para tener un estatus
diferente. Si la gente come mejor, la gente va
hacer mejor, va tener posibilidades de crecer,
no solamente en talla, sino en pensamiento.
Si tiene los satisfactores alimenticios
cubiertos, es básico, tiene que ser así. Y les
digo: –Atrás de la producción de huevo, de la
producción de leche, de la producción de carne
esta un médico veterinario y esos pueden ser
ustedes–. Hasta les pongo ejemplos, haber
¿qué desayunaste hoy? huevitos con jamón,
huevitos con chorizo, huevitos con tocino. Te
comiste algún día unas albóndigas, te tomaste
un vaso de leche, le pusiste mantequilla a tu
pan, o le pusiste mucha crema a tus tacos...
[La risa nos invade a los dos] Atrás de eso hay
un veterinario, ¿por qué? porque estamos en
la producción animal y eso va a beneficiar a la
gente que consume esos alimentos, si hay más
producción, va a ser más barato y más gente
lo consumirá, ¡la labor de un medico
veterinario es importantísima para este país y
para el mundo!
Eso es lo que hay que inculcarle a los chavos,
eso es lo que a mí me ha abierto la puerta de
la vida porque me cambio la vida una vez que
me convertí en médico veterinario, eso es lo
que me ha permitido tener todo lo que tengo,
haber formado a mis hijos, que todos mis hijos
sean profesionistas, ninguno es médico
veterinario pero todos son profesionistas y han
ido a las mejores escuelas que es posible
pagar, a la Ibero, al Tecnológico todo de esta
profesión. La profesión ha sido enorme
conmigo. [La alegría con la que menciona las
etapas de su vida transmite la satisfacción de
sus logros]
CONTINUARA...
 El medio ambiente del
proceso de expresión
Karen Valle Villagómez
Comunicóloga
Todos los seres vivos mantienen interacciones unos con otros, trasmiten mensajes o transfieren
estímulos, en consecuencia modifican el estado de reposo en el que pueden encontrase. Es decir la
relación que se crea se convierte en una actividad.

La comunicación como término se define por el Diccionario de Sociología Henry Pratt Fairchild; como
“el proceso de hacer comunes o intercambiar ideas, sentimientos, creencias, generalmente por medio
de un lenguaje, aunque también por medio de representaciones visuales, imitaciones y sugerencias.”
(Peredo, 1968: 31)

Este proceso con el paso del tiempo, permanece y se fortalece en los organismos vivos. Tal como lo
hacen las células; se comunican al crear un dinamismo entre ellas. Por ejemplo, entre el ADN y ARN
existen células receptoras y mensajeras, cada una desempeña un papel en la transmisión de
información genética
En el caso de los animales utilizan algunos sonidos
que los identifican como especie. Por ejemplo, el
perro gruñe cuando se siente agredido y está
dispuesto a atacar; ladra para crear una relación
con otros o por instinto de percepción a otra
especie, aúlla o chilla al presentar síntomas de
algún dolor; en resumidas cuentas usa un código
que lo caracteriza.

Finalmente el ser humano cuenta con su propio

esquema de comunicación, el cual se transfiere
mediante el lenguaje. Émile Benveniste en su libro
Problemas de lingüística general, plantea que el
ser humano asimila su realidad mediante el
pensamiento y es con el lenguaje que lo expresa.

Es así como surgen los símbolos, cuyo significado

cambiara según el contexto y su cultura; es
precisamente el sistema de signos lo que hace de
la comunicación humana un sistema más complejo
que la de los animales u organismos vivos.
Engels en su obra El papel del trabajo en la trasformación del mono al hombre,
menciona que la distinción que se dio entre animales y el ser humano tuvo
lugar gracias a la capacidad de desarrollar órganos específicos de la boca para
producir sonidos –que a diferencia de los animales– concluyeron en símbolos
con representación mental.

“El rápido progreso de la civilización fue

atribuido exclusivamente a la cabeza, al
desarrollo y la actividad del cerebro.”
(Engels, 1991: 11), originando así la
capacidad de abstracción de la que se
caracteriza el lenguaje. Es gracias a este
desarrollo que años más tarde Saussure
propone el modelo dialéctico de la doble
articulación (significante/significado).
Podemos sugerir entonces que la
intervención de lo biológico en el lenguaje se
atribuye a la naturaleza de la comunicación
humana, partiendo de los sistemas del
cuerpo como propone Eliot Chapple en su
obra El hombre cultural y el hombre
biológico, el aprendizaje de un niño para
desarrollar el proceso de la comunicación se
intercala con la interacción y la distinción.
Estos dos modos de operar se desarrollaran
por medio del “sistema nervioso autónomo-
esquelético, con su medición a través de los
centros controladores limbo-hipotalámico-
reticular. La corteza cerebral participa, por
supuesto, según son activados los patrones
discriminativos.” (Chapple: 1972, 325)
Además el autor desarrolla el lenguaje en
términos de la comunicación haciendo énfasis
en dos categorías; las propiedades biológicas
(sonido, entonación, timbre y articulación) y
los símbolos (palabras, frases, gestos posturas
y los patrones de interacción del que escucha)
En cuando a las primeras, se refiere a unidades
fisiológicas que interfieren al momento de
articular palabras, es decir, 100 músculos
controlados por el sistema nervioso central
que permiten la gesticulación y la articulación;
la respiración contribuye a la entonación y
timbre, los cuales ocasionan efectos emotivos
debido a la influencia del sistema emotivo-
interactivo.
Partiendo de este proceso como algo biológico
Bougnoux en su libro Introducción a las
ciencias de la comunicación hace una
comparación en el aprendizaje del niño con el
animal, ya que su primera interacción se da
mediante la observación e imitación de su
entorno. Sin embargo al dirigirse a un código
de comunicación entre animal y ser humano
este cambia.
Es así como el desarrollo de la comunicación
mediante el lenguaje como facultad humana,
origina el entendimiento de los individuos,
durante mucho tiempo la distinción entre el
lenguaje humano y el resto de los órganos
vivos ha permitido mostrar la complejidad de
cada uno.
Isócrates (sic.) en su obra Nicocles distingue
al ser humano de los demás seres vivos
enunciando: “en la mayor parte de nuestras
habilidades no somos diferentes a los otros
animales, somos menos fuertes y nos faltan
otras habilidades que éstos tienen. Sin
embargo tenemos el poder de persuadirnos
unos a otros [...] la palabra nos ha ayudado
a obtener prácticamente todas las cosas.”
(Highered, página web)
Es por eso que la comunicación es un recurso
primordial entre los seres vivos, pese al
grado de complejidad que cada uno de las
especies maneje y el uso que se le da, el
beneficio es general para todos, crea la
interacción con la especie.
Sin duda el lenguaje es el principal medio
con el que el ser humano da lugar al proceso
de la comunicación y está a su vez es la
promotora de la interacción entre individuos.
Comprendiendo que su naturaleza surge de
forma biológica, se le puede denominar una
facultad natural que se rige por un código, la
cual permite el entendimiento de una
sociedad.
.
.
Fuentes consultadas
Chapple Elio D. Culture and biological man
[trad. Carmen Viqueira de Palerm. El hombre
cultural y el hombre biológico.] 1972, Pax-
México, México Benveniste Émile.
Problemas de lingüística general. Capitulo Vi-
VII, 1972, Siglo XXI, México.
Bougnoux Daniel. Ontroduction aux sciences
de la communication [trad. Paula Mahler
Introducción a las ciencias de la
comunicación.] Nueva visión SAIC. Argentina.
Engels Friedrich. El papel del trabajo en la
transformación del mono al hombre.1991,
Fontamara, México.
Peredo Roberto. Introducción al estudio de la
comunicación. 1986 Departamento de
Comunicación de la Universidad
Iberoamericana. México.
Páginas electrónicas.
Highered. Capitulo 1: naturaleza, proceso y
funciones de la comunicación humana.
Recopilado en:
http://highered.mcgrawhill.com/sites/dl/free/
9701042840/114898/CapituloMuestra.pdf
[consulta: 2 de marzo del 2014 8:00 pm]
muestra de libro electrónico
 El pesaje de las colmenas como un método para
la selección de colonias de abejas más
productivas
Gris V AG a*; Guzmán NE b,a
a FMVZ. UNAM b INIFAP-SAGAR
Publicado en la XXXIX Reunión Nacional
de Investigación Pecuaria UNAM 2003

El objetivo este trabajo fue medir diferentes variables, las cuales ayudasen a estimar la producción de miel en
colonias de abejas. La investigación se realizó en apiarios ubicados en Villa Guerrero, en el Estado de México. Se
instalaron 23 colonias, en las cuales se midieron las siguientes variables: evaluación del comportamiento
productivo de las colonias, evaluación de la población de las colonias, evaluación del incremento de peso de las
colonias y evaluación del comportamiento de pecoreo.
La evaluación del comportamiento A los datos obtenidos se les
productivo consistió en estimar la realizaron análisis de regresión y
producción de miel de cada colonia de correlación. Los datos de
en todos y cada uno de los aumento de peso a corto plazo
apiarios, mediante el conteo de también se correlacionaron con
bastidores cosechados y la los de producción de miel de las
estimación del peso promedio de mismas colmenas.
cada bastidor. La evaluación de la Se encontraron correlaciones
población consistió en contar el significativas, mayores a 0.70
número de bastidores tanto de entre población, peso de las
cámara de cría como de alza colmenas, número de
Imagen: Grecia Quintero Alcántara
cubiertos por abejas en cada pecoreadoras y producción de
colmena y luego multiplicarlos por miel (P<0.001).
un factor de estimación del Durante los mismos periodos de El peso de las colmenas fue la
'número de abejas por bastidor. tiempo en las mismas colmenas, se variable que mejor predijo la
Este conteo se llevó a cabo llevaron a cabo mediciones del producción de miel (r2= 0.88, r=
únicamente al comienzo y al final pecoreo de las abejas. La 0.94, P<O.OOl). Dado que el
del flujo de néctar.   La evaluación evaluación del comportamiento de peso de las colmenas fue la
del incremento de peso, consistió pecoreo consistió en contar el variable más altamente
en montar y pesar las colmenas en número de abejas que entraban a correlacionada con la producción
una báscula de escala. Los pesos la colmena en un lapso de un y que es relativamente fácil de
de las colmenas fueron registrados minuto con la ayuda de un medir, es recomendable utilizar
de esta manera cada 15 días, contador de bultos de cuatro esta técnica para predecir la
durante seis ocasiones. dígitos. Se realizó una medición producción y para la selección de
por la mañana y otra por la tarde genotipos más productivos de
en cada una de las colonias. abejas.
Las aportaciones deberán enviarlas en CD o por e-mail a: anacarlo@unam.mx

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mediante el texto: (Tabla 1)

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