" Biotecnología Vegetal”

Luis Gonzaga Gutiérrez López Ph.D.

Universidad del Quindío
Maestría en Ciencias – Biología Vegetal
 Una ciencia en evolución

La ciencia ha evolucionado constantemente a lo largo de su historia.

Hasta la Segunda Guerra mundial, la forma predominante
(especialmente en la conciencia de la ciencia) eran la investigación
"académica", impulsada por la curiosidad. Después, la forma
predominante se volvió "industrializada" (Ravetz 1996), también descrita
como "incorporada" (Rose y Rose 1976). En éstas, la investigación está
"orientada por una misión" y los investigadores dejan de ser artesanos
independientes y se convierten en empleados. Actualmente la
investigación impulsada por la curiosidad se ha visto totalmente
marginada. Su forma asociada de propiedad intelectual, la "información
pública", está siendo rápidamente marginada de los principales campos
(como la biotecnología) por los "conocimientos corporativos".

GALLOPIN ET AL., 2001. Una ciencia para el siglo XXI: del contrato social al núcleo científico. Revista internacional
de ciencias sociales.
Los productos de la investigación y los medios de comunicación también están
sufriendo transformaciones. La antigua distinción entre "descubrimiento" e
"invención", fundamento del sistema de patentes, ha sido eliminado. No sólo se
están patentando formas de vida al por mayor, sino que también la identificación
de una posible función para una secuencia de ADN basta para que se cuente cómo
"invención", propiedad de quien la reclame como propia. Además, las publicaciones
tradicionales de revisión por los pares están siendo desplazadas como principal
fuente de comunicación. Los resultados quedan registrados en consejos de asesoría,
en "libros grises", o se mantienen como materia confidencial dentro de las
instituciones o incluso en total secreto bajo el principio de "confidencialidad entre
abogado y cliente".

GALLOPIN ET AL., 2001. Una ciencia para el siglo XXI: del contrato social al núcleo científico. Revista internacional
de ciencias sociales.
 Objetivo de la Conferencia
• Dar a conocer las tendencias actuales de la
Biotecnología Vegetal y discutir la
aplicación de estas tendencias en la
Maestría de Ciencias-Biología Vegetal
 Biotecnología

Es la aplicación de la ciencia y la
ingeniería en el uso directo o
indirecto de organismos vivos o
partes de ellos, en sus formas
naturales o modificadas para la
producción de bienes y servicios o
para la mejora de procesos
industriales.
 Desde hace miles de años, la humanidad ha venido
realizando biotecnología, si bien hasta la época moderna,
de un modo empírico, sin base científica

• La domesticación de plantas y animales ya comenzó en el período

Neolítico.
• Las civilizaciones Sumeria y Babilónica (6000 años a.C.) ya conocían
cómo elaborar cerveza.
• Los egipcios ya sabían fabricar pan a partir del trigo hacia el 4000 a.C.
• Antes de la escritura del libro del Génesis, se disfrutaba del vino en el
Cercano Oriente: recuérdese que, según la Biblia, Noé "sufrió" (o
disfrutó) accidentalmente los efectos de la fermentación espontánea del
mosto de la uva (primera borrachera con vino).
• Otros procesos biotecnológicos conocidos de modo empírico desde la
antigüedad:
– fabricación de queso
– cultivo de champiñones
– alimentos y bebidas fermentadas: salsa de soja, yogur, etc.
– tratamiento de aguas residuales
 1a revolución: La Doble Hélice de ADN
La “Teoría del Todo” en Biología

Jim Watson & Francis Crick, 1953

1980s 1eras patentes para recombinantes
Insulina humana recombinante
Kary Mullis: PCR
1990s “Boom” de las proteínas recombinantes
¡Secuenciación de genomas!
Clonamiento de mamiferos

Francis Collins et al, Craig Venter et al Dolly, 1996-2003

 2000s Células totipotentes
Biología de moléculas individuales
Alimentación Ecología Agricultura Salud

Alcances

Biotecnología

Disciplinas
Microbiología Bioquímica

Biología Molecular
Ing. Genética Bioingeniería
Medicina
Biotecnología Medioambiental

Biorremediación
Uso de microorganismos vivos
para el tratamiento y el control
de la contaminación:

Aire Agua Suelos

 Biotecnología
La biotecnología moderna utiliza
diversas técnicas para acercarse a
su objeto de estudio:
– Microbiología
– Ingeniería genética
– Biología molecular
– Bioquímica
– Genómica
– Bioinformática
– Proteómica
Bibliografía