MANUAL DE DE ECOLOGÍA

Introducción La Ecología, como rama de la biología, estudia en general las relaciones entre los seres vivos y su ambiente. Este estudio incluye al hombre, ya que es parte de la naturaleza y, de hecho, siempre la ha modificado en mayor o menor grado. Debido al desarrollo de las sociedades humanas esta modificación ha llegado a poner en peligro la existencia de cuando menos parte del entorno natural, y del mismo ser humano. Dadas estas condiciones, es imprescindible que se conozcan los procesos naturales y la manera en que los altera la acción del hombre, con el fin de lograr un desarrollo armónico y sustentable que, inevitablemente, seguirá dependiendo de la naturaleza. Considerando lo anterior, para esta asignatura se plantea que el alumno del cuarto semestre del nivel medio superior, conozca los elementos básicos de Ecología y los principales problemas ambientales que afrontan, en especial, los países de América Latina y entre ellos, México. El análisis de estos problemas deberá hacerse desde un punto de vista económico, social, político y desde luego ecológico. La asignatura de Ecología, dentro del nueva Reforma del Bachillerato, se ubica en el área de Ciencias Naturales y Experimentales para cursarse en el cuarto semestre, tiene interrelación con todas las ciencias, dándole su carácter de interdisciplinaria. El programa se ha diseñado para que el alumno participe dinámicamente en problemas de su entorno, por lo que además de las aportaciones y explicaciones del profesor, se deben analizar y discutir los temas, apoyados en lecturas de análisis y reflexión; así como en videos. En el aspecto práctico, se busca que el alumno identifique y analice problemas reales de su comunidad, tanto en el ámbito rural como urbano, para que al final elabore un reporte de investigación fundamentado en observaciones propias y bibliográficas. Como apoyo en la realización de alguna(s) práctica(s), Finalmente, se espera que los alumnos obtengan los fundamentos para que en un futuro participen, como profesionales, o miembros de otros sectores de nuestra sociedad, en la solución de los múltiples problemas ambientales. Objetivo La educación ambiental y la práctica de ésta son conceptos que deben ir de la mano, ya que una conduce a la otra; preocuparse por la situación del ambiente en el nivel Medio Superior es la única manera de comprender mejor el problema de la contaminación y afrontar de manera responsable el compromiso que todos y cada uno de nosotros tenemos con la protección del medio ambiente. Es indispensable conocer el mundo que nos rodea, ya que al estar conectados con la naturaleza, debemos ser conscientes de lo que hacemos, ya que nos lo hacemos nosotros mismos. La utilización del método científico es básico para la formación de nuestros alumnos, creándoles nuevos hábitos de estudio y mentales, buscando con esto la eficiencia en cada educando.

Dr. Tomás Reyes Núñez Presentación y Encuadre Desde el inicio del curso el profesor hará referencia a los derechos y obligaciones de los estudiantes, contenidos principalmente en el Reglamento de la Escuela Preparatoria del CECyTEC, enfatizando lo referente a porcentajes mínimos de asistencia y demás requisitos para tener derecho a evaluaciones, asignación de calificaciones, permanencia en los estudios, etc. Igualmente, dará a conocer el programa del curso y la forma de trabajo para el semestre, tanto en lo relativo a teoría como a práctica. Normas para el alumno: - Asistencia a clases. - Puntualidad. - Participación en clase. - Asistencia a prácticas programadas. Normas para el profesor: - Dar a conocer el programa del curso. - Al inicio del curso, hacer referencia al reglamento en relación a derechos y obligaciones del alumno. - Dar a conocer la forma de evaluación. - Exponer la forma de trabajo teórica y práctica b). Encuadre. • En laboratorio se realizan 15 actividades de apoyo al programa teórico durante el semestre. • Todos los equipos deberán traer el material que indique el manual para poder realizar la práctica correspondiente. • Las actividades de laboratorio se realizarán de manera individual y por equipo. • Cada equipo de trabajo estará integrado con 6 alumnos. • Las actividades realizadas en el laboratorio se reportarán en forma individual al término de la sesión complementando el protocolo de la actividad. • Las actividades de laboratorio tendrán un valor ponderado del 30% para fines de evaluación parcial y final de la asignatura. C). Metodología. La forma como se llevarán a cabo las prácticas será la siguiente: • En un primer momento se recuperará la información teórica básica de la materia y de otras asignaturas sobre la práctica que se realizará (síntesis inicial o apertura). • En un segundo momento se llevará a cabo el desarrollo experimental de acuerdo con la metodología previamente comentada y estudiada. • En un tercer momento se analizarán los resultados, transfiriéndolos a situaciones generales. • Finalmente, el alumno realizará las actividades de aprendizaje y expondrá sus resultados y conclusiones.

Criterios de acreditación. COMPOSICIÓN DE LA CALIFICACIÓN - Exámenes escritos 60%. - Asistencia a prácticas de campo y de Laboratorio 20%. - Reporte final de prácticas de campo y de laboratorio por parcial 20%. Objetivos a lograr. • Fortalecer los conocimientos teóricos a través de la práctica. • Despertar el interés del alumno por la investigación científica. • Desarrollar adecuadamente el método científico. • Estimular la capacidad de análisis, crítica y razonamiento. • Fomentar el desarrollo de prácticas y experimentos. • Promover la creatividad e iniciativa del bachiller. • Mostrar al estudiante la importancia de la experimentación en las ciencias naturales. Al finalizar el curso, el alumno: - Comprenderá la relación histórica entre el hombre y su ambiente, así como su impacto sobre el equilibrio ecológico. - Adquirirá conceptos básicos relativos a ecosistemas, equilibrio global, ciclos biogeoquímicos, recursos naturales y calidad de vida. - Comprenderá el concepto de desarrollo sustentable e identificará los principales elementos para lograrlo. - Podrá integrar soluciones a problemas con carácter interdisciplinario.

TEMA 1. LA ECOLOGÍA Ecología: Es la rama de las ciencias biológica que se ocupa de las interacciones entre los organismos y su ambiente (sustancias químicas y factores físicos) ¿Por qué la ecología es una ciencia multidisciplinaria? Porque utiliza a: La física, todo proceso biótico tiene que ver con la transferencia de energía. Desde los productores hasta las bacterias. La química: todo proceso metabólico y fisiológico de los biosistemas dependen de reacciones químicas. La Geología: la estructura de los biomas depende de la estructura geológica del ambiente. La geografía: Es una disciplina muy importante a causa de la distribución de los seres vivos sobre la tierra. La matemática: para los cálculos estadísticos. La climatología y meteorología: ayuda a los ecólogos a entender las variaciones en las condiciones del clima en una región influyen en la biodiversidad. La biodiversidad Se le llama biodiversidad al conjunto de todos los seres vivos y especies que existen en la tierra y a su interacción. La gran biodiversidad es el resultado de la evolución de la vida a través de millones de años, cada organismo tiene su forma particular de vida, la cual está en perfecta relación con el medio que habita. El gran número de especies se calculan alrededor de 30 millones; esta cifra no es exacta debido a que no se conocen todas las especies existentes en nuestro planeta. Tipos de Seres Vivos.1. Según el tipo de lugar donde viven los seres vivos se pueden clasificar en: Organismos Acuáticos: Son todos aquellos que viven y se desarrollan dentro del agua, ésta puede ser dulce o salada y se pueden encontrar en lagos, ríos, etc. Organismos Terrestres: Son los que viven y se desarrollan en la superficie sólida de la tierra, ya sea dentro del suelo, sobre él o sobre otros organismos. Los de costumbres aéreas también se consideran terrestres. 2.Según la forma de obtener energía necesaria para realizar sus funciones, los seres vivos se clasifican en: Organismos Autótrofos: Son aquellos que producen sus alimentos, aprovechan la energía del sol para transformarla en energía química y así producen sus alimentos. Lo integran todos los vegetales y algas. Organismos Heterótrofos: Son todos aquellos que no pueden fabricar sus propios alimentos. No pueden aprovechar la energía luminosa y por lo

tanto obtienen la energía de los alimentos que consumen, es decir, de aquellos fabricados por los vegetales; entre ellos están los hongos y todos los animales. 3.Según el tipo de respiración, los seres vivos se clasifican en: Organismos Aerobios: El oxígeno se puede encontrar en el aire o en el agua, a los organismos que utilizan el oxígeno para realizar su respiración de les llama Organismos Aerobios. Los peces y algas toman el oxígeno del agua, todos los demás vegetales y animales lo toman del aire. Organismos Anaerobios: Son aquellos que viven donde no existe oxígeno y su respiración es anaeróbica; entre ellos tenemos a las bacterias y levaduras que descomponen substancias y aprovechan la energía liberada para realizar sus funciones vitales. IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD Existe una interdependencia muy estrecha entre todos los seres vivos y entre los factores de su hábitat, por lo tanto, una alteración entre unos seres vivos modifica también a su hábitat y a otros habitantes de ahí. La pérdida de la biodiversidad puede acarrear nuestra desaparición como especie. La pérdida de la biodiversidad equivale a la pérdida de la calidad de nuestra vida como especie y, en caso extremo, nuestra propia extinción. Razones que provocan pérdida de la biodiversidad.Todas las especies se han adaptado a su medio y si este cambiara simplemente perecerían. Ecosistema: Un ecosistema es una comunidad de organismos que se autorregulan y sobreviven interactuando con el medio físico dentro de un espacio geográfico definido. Ecos se refiere al conjunto de organismos vivos en un ambiente particular, y sistema a los procesos necesarios para mantener la integridad de ese ambiente a través de un balance complejo. El ecosistema es el nivel de organización de la naturaleza que interesa a la ecología. En la naturaleza los átomos están organizados en moléculas y estas en células. Las células forman tejidos y estos órganos que se reúnen en sistemas, como el digestivo o el circulatorio. Un organismo vivo está formado por varios sistemas anatómico-fisiológicos íntimamente unidos entre sí. Biotopo Se suele denominar así al substrato no vivo del ecosistema, es decir al conjunto de todos los elementos abióticos (no vivos). Funcionamiento del ecosistema

El funcionamiento de todos los ecosistemas es parecido. Todos necesitan una fuente de energía que, fluyendo a través de los distintos componentes del ecosistema, mantiene la vida y moviliza el agua, los minerales y otros componentes físicos del ecosistema. La fuente primera y principal de energía es el sol. En todos los ecosistemas existe, además, un movimiento continúo de los materiales. Los diferentes elementos químicos pasan del suelo, el agua o el aire a los organismos y de unos seres vivos a otros, hasta que vuelven, cerrándose el ciclo, al suelo o al agua o al aire. En el ecosistema la materia se recicla -en un ciclo cerrado- y la energía pasa fluye- generando organización en el sistema.

Ciclo energético del ecosistema Los ecosistemas se estudian analizando las relaciones alimentarias, los ciclos de la materia y los flujos de energía. a) Relaciones alimentarías.La vida necesita un aporte continuo de energía que llega a la Tierra desde el Sol y pasa de unos organismos a otros a través de la cadena trófica. Es la transferencia de energía alimenticia desde su origen, en las plantas a través de una sucesión de organismos, cada una de los cuales devoran al que le procede y es devorado a su vez por el que le sigue. Ejemplo: Hiervas __conejo___ zorro___ Tigre Hierbas---- bachaco----- gallina ----Hombre Plantas---- oruga--- pájaro -----Águila b) Ciclos de la materia.-

Los elementos químicos que forman los seres vivos (oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, azufre y fósforo, etc.) van pasando de unos niveles tróficos a otros. Las plantas los recogen del suelo o de la atmósfera y los convierten en moléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos). Los animales los toman de las plantas o de otros animales. Después los van devolviendo a la tierra, la atmósfera o las aguas por la respiración, las heces o la descomposición de los cadáveres, cuando mueren. De esta forma encontramos en todo ecosistema unos ciclos del oxígeno, el carbono, hidrógeno, nitrógeno, etc. cuyo estudio es esencial para conocer su funcionamiento. c) Flujo de energía El ecosistema se mantiene en funcionamiento gracias al flujo de energía que va pasando de un nivel al siguiente. La energía fluye a través de la cadena alimentaria sólo en una dirección: va siempre desde el sol, a través de los productores a los Descomponedores. La energía entra en el ecosistema en forma de energía luminosa y sale en forma de energía calorífica que ya no puede reutilizarse para mantener otro ecosistema en funcionamiento. Por esto no es posible un ciclo de la energía similar al de los elementos químicos. Un ecosistema está formado por dos tipos de elementos. ELEMENTOS FÍSICOS.Son el suelo y el clima. El suelo es la zona más superficial de la corteza terrestre, que resulta de la destrucción de las rocas. El suelo tiene muchísima importancia porque en él se asienta la vida. En todo suelo hay una parte mineral y otra orgánica. La parte mineral resulta de la descomposición de las rocas. El clima es el conjunto de fenómenos meteorológicos (viento, precipitaciones, etc.) y la temperatura media de un lugar. ELEMENTOS BIOLÓGICOS.Plantas y animales Plantas.- Por planta se entiende todo organismo vegetal, no sólo los organismos vegetales, no sólo los árboles, arbustos y hierbas, sino también los helechos, musgos, hepáticas, algas, hongos y aun las microscópicas bacterias. Animales.- Por animal se entiende todo organismo que presenta cinco formas de actividad, a saber: movimiento, sensación, nutrición, crecimiento y reproducción. *Ecosistema terrestre: Aproximadamente una cuarta parte de la superficie terrestre está formada por los continentes e islas que son la porción seca del planeta. Allí tiene asiento los ecosistemas terrestres continentales, la mayoría de los cuales se localizan en el hemisferio norte. Las alturas de la masa terrestre se elevan desde el nivel del mar hasta elevaciones montañosas de aproximadamente 9000 mts. De altitud como el monte Everest en el Himalaya.

La mayoría de los seres vivos terrestres se distribuyen en los primeros 6700 mts. Aunque se han hallado esporas de bacterias y hongos en la atmósfera a mayores alturas. * Ecosistema acuático: Los ecosistemas acuáticos incluyen las aguas de los océanos y las aguas continentales dulces o saladas. Hacer dibujo: Ejemplos de ecosistemas * Un lago * una selva * un pantano * un prado * una sabana * un bosque Niveles de organización en ecología Individuo------ población------ comunidad----- ecosistema----- biosfera individuo: organismo capaz de reproducirse, que funciona como un todo organizado; realiza todas sus funciones vitales siempre que pueda obtener del medio suficiente materia y energía. Es la base de los niveles de organización ecológicas • población: es un grupo de individuos de la misma especie capaces de reproducirse entre si y que habitan en un lugar y tiempo determinado • comunidad: es el conjunto de población de distintas especies, que viven en un área o hábitat físico y tiempo determinado, y que interactúan entre si • ecosistema: es cualquier lugar o medio donde se encuentran interactuando los seres vivos o factores bióticos y los abióticos • biosfera: es la capa de aire, agua y tierra donde se encuentra o es posible el desarrollo de la vida

Practica 1. Terrario OBJETIVO: • Determinar el flujo energético en la cadena alimenticia. INTRODUCCIÓN. El terrario es un modelo ecológico que permite investigar la vida de los organismos, el medio en que se desarrollan, las interacciones entre ellos y ambiente. Es de gran utilidad para comprender y cuantificar fenómenos tan importantes como la fotosíntesis, la respiración y el ciclo del agua. Las plantas, las algas y las cianobacterias son capaces de producir su propio alimento, al transformar la energía de la radiación solar en energía química mediante un proceso llamado fotosíntesis. La energía solar es atrapada con el pigmento verde llamado clorofila, Esto le permite a la planta combinar el bióxido de carbono del aire y el agua que absorbe del suelo, para producir glucosa (energía química) de los cuales se nutre y al ser consumida la energía almacenada en sus tejidos alimenta a los herbívoros y estos a su vez a los carnívoros. Cuando la planta, el herbívoro o el carnívoro no son consumidos por otro animal y mueren, el tejido que ellos contienen es degradado por microorganismos del suelo (bacterias y hongos) llamados reductores. Además de la transformación de la energía solar, la fotosíntesis es importante debido a que durante este proceso se libera oxígeno al ambiente, el cual es indispensable para que las plantas, los animales y otros seres vivos lleven a cabo la respiración. La respiración es el proceso químico que se lleva a cabo en las mitocondrias del interior de las células, mediante el cual la glucosa es oxidada con la liberación de: energía, bióxido de carbono y agua. La energía liberada por la glucosa es almacenada en la molécula llamada trifosfato de adenosina (ATP), la cual puede usarse para sintetizar, degradar o transportar otras substancias necesarias para las células. Para medir la cantidad de energía solar captada en forma de tejido por la planta, se calcula el aumento de peso de la planta y de la misma forma la energía química aprovechada por el herbívoro y el carnívoro. En esta práctica sólo se determinará la cantidad de energía en forma de tejido almacenada por las plantas y los herbívoros. MATERIAL: ; Recipiente de vidrio transparente, grande y de boca ancha con tapadera. ; Tierra de hoja horneada (300°C durante 30 minutos) ; Tezontle molido. ; Carbón vegetal molido. ; Plantas compatibles entre sí se sugieren plantas apropiadas para el terrario como Xerófitas (nopalito, maguellito, cactus, bisnaga), Mesófilas (cáscara de nuez, lágrima, sapito); Suculentas (dedito, cortina). ; Caracoles (traerlos de 4-8 semanas más tarde).

METODOLOGIA: 1. Lavar el recipiente con agua y jabón, enjuagarlo bien con el fin de evitar que el jabón contamine el ambiente del terrario. 2. Etiquetar con el número de equipo, grupo y fecha. 3. Colocar en el fondo del recipiente una pequeña capa de tezontle (aproximadamente el 5% del volumen del frasco). 4. Colocar sobre el tezontle una capa de carbón vegetal (aproximadamente de 3-5% del volumen del recipiente). 5. Agregar la tierra de hoja en una cantidad aproximada al 25% del volumen del frasco. 6. Sacar las plantas de la maceta o recipiente en el que se encuentren, quitar el exceso de tierra de las raíces 7. Pesar las plantas. 8. Sembrar cuidadosamente las plantas evitando dañar las raíces y espaciándolas de acuerdo al tamaño y tipo de planta. 9. Agregar una pequeña cantidad de agua, dejándola resbalar por los bordes del recipiente, evitando su exceso de acuerdo con la humedad del terrario y tipo de planta. 10. Cerrar herméticamente cubriendo la tapa con papel celofán. 11. Colocar el terrario en un lugar donde reciba la cantidad adecuada de luz, de acuerdo al tipo de planta. 12. Revisar a las 24 horas, la cantidad de agua. De haber un exceso, notable al empañarse las paredes internas del terrario, dejar el recipiente destapado hasta que la tierra adquiera el grado de humedad requerido. Tapar.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 1. Los equipos con número non, pesar las plantas de 4 a 8 semanas más tarde y calcular el aumento de tejido (plantas) . 2. Los equipos con número par, pesar de 2-3 caracoles y colocarlos en el interior del terrario. Tapar. 3. Después de una semana, pesar los caracoles y calcular el aumento de tejido. 4. Identificar los organismos autótrofos y heterótrofos.

5. Identificar el ciclo ecológico del agua (raíz, hojas, vapor, condensación y precipitación. 6. Hacer los dibujos correspondientes. 7. Consultar lo relativo a la productividad primaria neta 8. En el ecosistema terrestre (terrario), cuáles son los factores abióticos que participan: Práctica 2. Identificación de Cloroplastos OBJETIVOS: • Identificar a los cloroplastos en una hoja • Separar e identificar los pigmentos que participan durante la fotosíntesis. INTRODUCCIÓN. Todas las células fotosintéticas contienen uno o más de los pigmentos conocidos como clorofila, la mayor parte de los cuales son verdes. Sin embargo, no todas las células fotosintéticas son verdes; las algas y bacterias, por ejemplo, pueden ser verdes, pardas, rojas o púrpuras. Esta variedad de colores se debe a que, además de clorofila, la mayor parte de estas células contienen uno o más pigmentos accesorios como los carotenos (amarillos, rojos o púrpuras) y las ficofilinas (Azules o rojas) Dentro de estos pigmentos fotosintéticos usualmente se le concede mayor atención a la clorofila A porque es el pigmento más abundante y más importante en la materia viva. La cantidad de pigmento extraído permite obtener una estimación gruesa de la biomasa por metro cuadrado. Cabe aclarar que lo anterior esta determinado por variables ambientales como la cantidad de luz nutrimentos, temperatura etc. Las clorofilas pueden extraerse de las hojas con alcohol o acetona y purificarse por cromatografía en la cual se separan las sustancias por distribución en dos fases. MATERIAL: ; . Tubo de ensaye. ; Pinza de Mohors ; Pipeta Pasteur ; Tira de papel filtro ; Caja de petri ; Mechero ; Hojas de elodia o espinaca ; Alcohol-acetona METODOLOGIA: 1. Cortar en pequeños tramos de .5 cm las hojas verdes aproximadamente 5 gramos de hojas. 2. Depositar en un tubo de ensaye. 3. Adicionar 3 ml de una mezcla de alcohol-acetona. 4. Calentar a emisión de vapores. 5. Dejar reposar durante 15 minutos.

6. Depositar gota a gota, esperando que esta se evapore sobre la superficie, (extremo al centro) de un papel filtro hasta que la mancha del extracto sea de 2 cm de diámetro. 7. Sobre una placa de Petri conteniendo alcohol, colocar el papel filtro por el extremo en que se deposito la muestra y permita que el alcohol se absorba hasta llegar al otro extremo. 8. Observar las bandas separadas así como el color de las mismas. 9. Concluir.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 1. ¿Qué función tiene la clorofila A y B? 2. ¿Qué diferencias existen entre la clorofila A y B? 3. ¿Qué es la cromatografía? 4. ¿Qué tipos existen de cromatografía?

Practica 3. CAMPO)

Descubriendo

la

Naturaleza...

(PRÁCTICA

DE

Introducción OBJETIVO: Conocer la planeación y realización de una práctica de campo. INTRODUCCIÓN: La Ecología como ciencia experimental necesita la investigación de laboratorio y de campo; ya que es indispensable observar y registrar los fenómenos en el lugar donde se desarrollan. Es necesario anotar las características del lugar que visitarían como: Actividades preparatorias, Actividades en el campo y Actividades posteriores a la teoría de datos. MATERIAL 1 Bolsa de plástico 2 Cucharones de plástico 2 Pinzas de disección 2 lupas 3 ligas Hoja de papel en blanco Colores lápiz pluma etiquetas ó cinta Masking-tape

DESARROLLO 1.- Revisar que tu material este en buen estado antes de salir del laboratorio 2.- Observa y registra el aspecto general del lugar de tu práctica: _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 3.- Rotula las bolsas como "Material 1" y "Muestra 2". 4.- Con el cucharón toma una pequeña cantidad de tierra de un lugar donde le de a toda hora del día el sol colócala en la bolsa de la Muestra 1. 5.- Vuelve a tomar otra pequeña cantidad de tierra de un lugar donde le de a toda hora la sombra o la mayor parte del día y colócala en la bolsa de la Muestra 2.

6.- En tu laboratorio o en un lugar donde puedas analizar tus muestras harás lo siguiente: Datos de la muestra 1 Humedad Color Olor Características lugar Datos de la muestra 2

del

Tipo y tamaño de las partículas que lo constituyen Cantidad y tipo de seres vivos presentes en la muestra Sustancias, materiales y contaminantes Lugar tomó de donde se

Práctica No. 4: ¿Cuántas y Cuáles especies existen? (Biodiversidad en México) Propósitos: Que el alumno conozca la gran biodiversidad mediante ilustraciones y clasificaciones en el laboratorio escolar para que de esta manera comprenda su importancia: Introducción: México es un país afortunado, su gran territorio permite la existencia de variados ecosistemas en lo que se desarrollan una gran diversidad de animales y plantas, ya que es el

depositario del 10% de la biodiversidad mundial. En las selvas del sureste viven en plena armonía animales como el jaguar, el mono araña, el tucán y el cocodrilo, semiocultos por la espesa vegetación constituida por grandes árboles de zapote, ébano, caoba; lianas, orquídeas, etc. Hacia el norte encontramos desiertos, pero la vida animal es intensa; búhos, coyotes, tarántulas » escorpiones, lagartijas, etc. Se desarrollan entre las cactáceas como el nopal, biznaga, órgano, etc. Nuestros mares son ricos en fauna marina como peces, moluscos, crustáceos, etc. sobreviviendo acompañados por una extensa variedad de algas. Nuestras altas montañas permiten el crecimiento de variadas especies de pinos, cedros, ciprés, conviviendo con las águilas, ardillas, venados, ratas de campo, etc. Material: Libro Lápiz Colores DESARROLLO 1.-Contesta las siguientes preguntas a) ¿Tiene México una gran diversidad de plantas y animales? ¿Por Qué? ______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _ b) Qué clases de organismos se desarrollan en tu comunidad? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ c)Ha aumentado la destrucción de las plantas en tu Estado__________________________________________________ _______________________________________________________ ¿Porqué? _______________________________________________________ ________________________________________________ d) ¿Acostumbras destruir pequeñas especies de animales? _______________________________________________________ Porqué razones no debes hacerlo? _______________________________________________________ _______________________________________________________ e) Que acciones emprende tu comunidad para preservarla diversidad de plantas y animales? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________

Escribe en los recuadros un ejemplo de animales u/o vegetal de tu región de acuerdo con el medio o las características de cada uno.
MEDIO

VEGETAL

ANIMAL

TERRESTRE

ACUÁTICO

TIPO DE RESPIRACIÓN VEGETAL Aerobio

ANIMAL

Anaerobio

TIPO DE NUTRICIÓN

VEGETAL

ANIMAL

Autotrofo

Heterótrofos

Práctica 5: Ciclo del Agua Propósitos: Conocer los elementos que participan en el ciclo hidrológico, así como el origen de cada uno de ellos y pueda aprovecharlos en la vida diaria. INTRODUCCIÓN: El agua es el compuesto químico más abundante y conocido. Interviene en todos los procesos de los seres vivos. Los océanos son grandes depósitos de agua en los que se inicia el ciclo hidrológico.

Sale del océano hasta que vuelva a él. Las fases que sigue el ciclo hidrológico son: 1) 2) 3) 4) 5) Evaporación Condensación Precipitación Escurrimiento Filtración

MATERIAL: 2 Soportes universales 1 Aro metálico 1 Rejilla de asbesto 1 Mechero de Bunsen 1 Matraz de destilación 2 Pinzas nuez 1 Tubo de Látex 1 Refrigerante 1 Tubo de ensayo 1 Gradilla 1 Embudo Papel Fieltro Tierra arenosa. DESARROLLO 1.- Coloca sobre la tela de asbesto el matraz de destilación: sujétalo por el cuello con las pinzas y éstas al soporte universal. 2.- Conecta con el tubo de látex chico, el tubo del refrigerante con el tubo del matraz de destilación 3.- Acopla la manguera inferior del refrigerante en la llave del agua fría y la superior en el drenaje. Abre la llave del agua para que ésta circule por el refrigerante. 4.- Coloca al final del refrigerante la gradilla con el tubo de ensayo. Sobre éste acomoda el embudo con el papel filtro y agrega la tierra. 5.- Agrega al matraz 100 ml. de agua, enciende el mechero de Bunsen y colócala debajo del aro metálico. Calienta el agua del matraz hasta que hierva y se inicie la evaporación del agua. 6.- Observa que ocurre en las paredes del matraz en las del refrigerante, anota tus observaciones en la línea correspondiente. 7.- Recoge dentro del embudo, el agua que empieza a gotear del agua de refrigerante. Observa lo que ocurre en el agua cuando, cae en la tierra. OBSERVACIONES

1.- Escribe Sobre la línea la fase del ciclo hidrológico que se representa en el modelo. _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 2.- Calentar el agua en el matraz hasta que hierva, representa la fase de refrigerante. _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 3.- ¿En qué estado se encuentra el agua del matraz que sube hacia el refrigerante? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 4.- La fase se representa cuando el agua está en el refrigerante es la de: _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 5.- El goteo representa la fase de: _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 6.- El proceso de agua a través de la tierra representa la fase de: _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ CUESTIONARIO Subraya la respuesta correcta: La filtración del agua a las capas inferiores de la corteza terrestre da lugar a la formación de: A) Lagos B) Mares C) Ríos D) Mantos acuíferos subterráneos Fase del ciclo hidrológico que participa en la formación de nubes. A) Precipitación B) Filtración C) Transpiración D) Evaporación Los seres vivos devuelven el agua al medio ambiente mediante la función de:

A) Reproducción B) Transpiración estímulos

C) Relación

Recepción de

Práctica 6: “Renovarse o Morir” Adaptación al Medio... Propósitos: Que el alumno observe y estudie algunas características de los vegetales del desierto, que favorece su adaptación al mismo. Introducción Los desiertos son áreas terrestres casi desprovistas de vegetación a causa de la insuficiencia de agua en e! suelo por escasez de lluvia. La elevada temperatura durante el día y las noches muy frías, hacen muy difícil la existencia de los organismos en el desierto. Aunque algunos organismos se han adaptado a ese medio, como es el caso de las plantas xerófitas, capaces de subsistir con una escasa cantidad de agua, las cuales han desarrollado estructuras para almacenar ese vital liquido y reducir su pérdida, por ejemplo, los cactus, nopales, agaves, etc., posen tallos gruesos y carnosos en donde el agua se acumula, estamos hundidos, hojas modificadas en espinas y recubiertas de una capa cerosa y raíces. Elabora tu hipótesis:

MATERIAL • • • • • • • Microscopio Lupa Porta objetos Cubreobjetos Colores Penca de nopal Estereoscopio

DESARROLLO 1. Pon la penca del nopal sobre la mesa de trabajo y deja caer sobre ella unas gotas de agua. Observa y dibuja. 2. Observa con la lupa otra característica que le ha ayudado a su adaptación: las hojas modificadas en espinas. Dibuja. 3. La espina cortada transversalmente o longitudinalmente. Coloca el corte sobre el portaobjetos, añade una gota de agua y ponle el cubreobjetos. Ahora observa el microscopio. 4. Desprende el fragmento de la cutícula del nopal y pónlo sobre el portaobjetos. Obsérvalo al microscopio con el objeto de menor aumento, agrega una gota de agua y vuelve a observar. Realiza e! esquema de tu observación. 5. Cada muestra le deberás de observar en el estereoscopio Conclusión:

¿Qué entiendes por adaptación?

Esquemas

Práctica No. 7: “Fotosíntesis” Propósitos: Identificar a las plantas verdes como organismos que realizan el proceso de fotosíntesis. Introducción: La fotosíntesis es un proceso mediante el cual las plantas ver -des sintetizan glúcidos a partir de dióxido de carbono, agua, sales. minerales y energía luminosa. La fotosíntesis se realiza en los cloroplastos, organelos celulares donde se encuentra la clorofila, esta es un pigmento verde' -que absorbe la luz y la transforma en energía química, con la — cual se separan los componentes del agua. El hidrogeno es empleado por la planta para producir glucosa y el oxígeno se incorpora a la atmosfera, El proceso de fotosíntesis consta do dos fases: la fotoquímica -o luminosa y la biosintetica u oscura En la primera la planta absorbe la luz y desprende el oxígeno; en la segunda, produce — glucosa y otros compuestos, desprendiendo CO2 y vapor de agua. La descripción general del proceso es la siguiente: Energía Dióxido de carbono + Agua + Sales minerales ———•—> glucosa + clorofila + oxígeno + vapor de agua. MATERIAL: • Campana de vidrio Vela • Planta de hojas, verdes • Franela oscura • Cronómetro o reloj • Caja de cerillos PROCEDIMIENTO: 1.- Acomoda la vela encendida en el interior de la campana de vidrio, cierra la campana, mide el tiempo que tarda en apagarse la vela y anótalo 2.- Enciende nuevamente la vela y colócala en el' interior de la campana junto con la planta de hojas verdes. Coloca el dispositivo que acabas de armar en un lugar donde reciba mucha luz para acelerar la reacción, 3.- Registra el tiempo que dura encendida la vela 4.- Coloca, nuevamente la Vela encendida y la planta en la campana de vidrio, cubre la campana con la franela oscura; levantando

ligeramente la franela, observa y registra el tiempo que tarda en apagarse la vela 5.- Anota tus observaciones en el espacio correspondiente y compara el tiempo de las tres situaciones Práctica Observación 1 Observación 2 Observación 3 Tiempo Observación

SÍNTESIS DE CLOROFILA OBJETIVO El alumno observará el efecto en la formación de clorofila. DESCRICION BASICA Los autótrofos que realizan fotosíntesis contienen químicos llamados pigmentos. La combinación de pigmentos, en un objeto, determinan las longitudes de onda que son absorbidas y reflejadas. El pigmento más común e importante es la clorofila; ésta absorbe la luz violeta, azul y roja, y refleja la luz verde; por eso las plantas verdes. En muchos autótrofos la clorofila y otros pigmentos están ubicados en organelos llamados cloroplastos, donde se lleva a cabo la fotosíntesis. Dentro del cloroplasto existen unas estructuras apiladas en forma de discos llamados grana y está rodados por una sustancia llamada estroma. Las estructuras en forma de disco se llaman tilacoides. Durante la fotosíntesis los organismos autótrofos usan la energía radiante del sol para formar carbohidratos a partir de agua y dióxido de carbono, eliminando oxígeno como un producto de estas reacciones. MATERIAL Y EQUIPO 5 frascos pequeños con tapa. 5 toallas de papel 10 semillas de fríjol. 4 pedazos de papel celofán (amarillo, rojo, azul y verde) DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1. Coloca en cada uno de los 5 frascos una toalla de papel húmeda y dos semillas de fríjol, tapa cada frasco ligeramente para permitir la entrada de aire. 2. Con los trozos de papel cubre 4 frascos con diferente color, el frasco número 5 sin papel. 3. Deja así los frascos en un lugar soleado durante 7 días aproximadamente. 4. Transcurrido el tiempo destapa los frascos y observa. ESQUEMAS Registra tus observaciones, tomando en cuenta el tamaño y coloración de las hojas de plantas que surgieron en cada frasco. Elabora dibujos de lo observado. Práctica No. 8 Nombre de la Práctica: Cadenas Alimenticias Propósitos: Apreciará el papel de los productores, consumidores y reintegradores en las cadenas. INTRODUCCIÓN: La cadena alimenticia es una secuencia de organismos a través de los cuales son transferidas la materia y la energía. El primer eslabón de una cadena alimenticia lo constituyen siempre los vegetales verdes por ser los únicos capacitados para captar la energía solar y elaborar los alimentos. De ellos se nutren directamente los consumidores primarios que sirven de alimento a los consumidores secundarios. Pueden existir consumidores terciarios pero el ciclo siempre se cierra con la labor de los desintegradotes. MATERIAL: Tijeras Pegamento Lámina recortable Revistas Colores DESARROLLO A continuación se te presenta en tu lámina recortable varios esquemas, recórtalos y con ellos forma una cadena alimenticia y pégala en el espacio correspondiente, anotando los nombres de productor, reintegrador, consumidor primario, consumidor secundario y consumidor terciario según corresponda. Indica con flechas la transferencia de materia y energía, (coloréala) a) ¿Cuál es la función de los desintegradores? b) ¿Quién debe estar siempre en el primer eslabón? c) ¿Qué sucedería si alguno de los organismos de la cadena se extinguiera?

Representa gráficamente una cadena alimenticia en la cual intervenga el hombre. Puedes hacerlo con recortes de revistas o con dibujos.

Conclusión: _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ INSTRUCCIONES: A continuación aparecen dibujos de organismos que corresponden a varias cadenas alimenticias. Escribe al pie de los que representen a los productores una letra P, una C a los consumidores primarios, una S a los consumidores secundarios y una R a los reintegradores. Después recórtalos y colócalos en el lugar que les corresponden en la trama alimenticia que se te presenta en la página anterior.

Práctica 9: El Tabaco Propósitos: comprobar que el tabaco produce sustancias toxicas para el organismo. Introducción: la droga mas barata y común es el tabaco, planta originaria de América cuando se enciende un cigarrillo se desprenden sustancias que afectan al organismo: la nicotina, alcaloide que -penetra y se fija en las membranas mucosas de las fosas nasales, boca, faringe y demás vías respiratorias ocasionando excitación del sistema nervioso, faringitis y bronquitis; el alquitrán, resina oscura que se adhiere a todas las paredes de las vías. respiratorias, impidiendo la mecánica respiratoria, lo cual trae a lo largo de los años, otras gravísimas complicaciones. MATERIAL Dos cigarrillos Tubo de ensayo Mechero Pinza de moss Desarrollo 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Rompe el papel que protege el cigarrillo, desprendiendo el tabaco que contiene. Colócalo en medio vaso con agua y deja que repose esta infusión desde el día anterior a la práctica. En el tubo de ensayo coloca el contenido de tabaco de otro cigarrillo, prende el mechero, sujeta el tubo con las pinzas Tápalo con el algodón. Sosteniendo el tubo, procura que se empiece a calentar la parte inferior de este. Observa los cambios ocurridos hasta la completa combustión del tabaco. Coloca los organismos que elegiste para el experimento en el vidrio de reloj. agrega 10 gotas de la infusión de tabaco. Dibuja lo sucedido en este último experimento. Identifica las sustancias que se desprenden, durante la combustión del cigarrillo escribiendo sus nombres en las líneas. ilumina el esquema de acuerdo con tus resultados. Algodón Cerillos Lombrices, larvas de mosca Pulgas de agua o protozo arios

10.- contesta las siguientes preguntas: A).- ¿Es agradable el olor que desprende el tabaco quemado? _______________________________________________________ B).- ¿por que? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ C).- ¿que sucedió con los animalillos a los que se agregaron las gotas de infusión de tabaco? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ D).- ¿por que? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ E).- ¿que es una droga? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ F).-¿que es el tabaco? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________

G).- ¿que demostramos con el experimento realizado? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ H).- ¿como tendrá los pulmones una persona adicta al tabaco? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________

Práctica 10: “Estructura de una flor” Propósitos: Que el alumno observe como esta estructurada internamente una flor. Introducción: La flor es el órgano de reproducción sexual de las angiospermas. Las flores pueden ser completas con todas sus partes o incompletas cuando faltan unas de ellas, como es el caso de las asépalas que carecen de sépalos. MATERIAL: • Colores Una Flor Estuche de Disección Estereoscopio

• • •

DESARROLLO 1. Utilizando el estuche de disección, disecciona la flor y localiza cada parte de la flor en base al dibujo, posteriormente observa las partes de la flor en el estereoscopio. 2. Colorea tu flor de los siguientes colores - Corola - rojo - Androceo - amarillo - Gineceo - azul - Cáliz – verde Escribe el nombre de las estructuras que integran las partes de una flor.____________________________________________________ _______________________________________________________ ¿Qué función desempeña la flor?

_______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ Nombre del órgano reproductor masculino de la flor? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ Nombre del órgano reproductor femenino de la flor _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ Escribe el nombre de cada una de las partes de la flor que te señala en el esquema.

Conclusiones_______________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________

Conclusiones y Observaciones. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _________________________________________________________

OBSERVACIÓN DE INVERTEBRADOS. PRACTICA 11 OBJETIVO El alumno identificará y observará la morfología de las principales estructuras de invertebrados. DESCRIPCIÓN BASICA Los insectos son la clase que presenta mayor grado de evolución dentro de los artrópodos. Además conformas el grupo más abundante de todos los seres vivos, ya que tres cuartas partes de los animales son insectos. Existe una gran diversidad de formas y tamaños, con diferentes hábitos por lo que su evolución los ha levado a desarrollar estructuras tanto in ternas cómo externas bastante especializadas al grado de contar con vario aparatos y sistemas equiparables a los del ser humano. La estructura general de un insecto es muy similar para todas sus especies, con algunas modificaciones particulares de cada una de ellas. Las principales características de un insecto son: • Cuerpo formado por tres regiones: Cabeza, tórax y abdomen. • Abdomen dividido en segmentos. • Tres pares de patas articuladas • Un par de ojos compuestos y dos o tres ojos simples u ocelos • Un par de antenas • Un grupo de apéndices que forman el aparato bucal • Uno o dos pares de alas MATERIAL Y EQUIPO 1 chapulín vivo 1 frasco grande de boca ancha 1 bolsita de algodón 1 navaja de rasurar o bisturí Éter 1 charola de disección 1 paquete de alfileres con cabeza de plástico 1 lupa Lápices de colores 1 lámina de la morfología externa e interna de los insectos o libro de texto. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA 1. Coloca el chapulín en el interior del frasco e introduce un trozo de algodón empapado con éter. Tapa el frasco y espera a que se muera.

2. Saca el espécimen del frasco y observa con ayuda de la lupa detalladamente su morfología externa identificando, primeramente su cabeza, tórax y abdomen, posteriormente las estructuras propias de cada región como los ojos u ocelos, antenas, partes bucales, maxilares, alas, los poros respiratorios, patas y estructuras reproductoras externas. 3. Registra todas tus observaciones. A continuación coloca al espécimen en posición ventral y con la navaja o bisturí procede abrir la cavidad del cuerpo con l finalidad de observar estructuras internas. 4. Con ayuda de la lámina y observando con la lupa, ubica los aparatos digestivo, respiratorio, nervioso y reproductor. ESQUEMAS Elabora dibujos de tus observaciones y describe las estructuras observadas comparándolas con los siguientes dibujos.

CUESTIONARIO

1. ¿Cómo es el exoesqueleto del chapulín? 2. ¿Cuánto segmentos se aprecian en el tórax? 3.- ¿Qué apéndices ubicaron en el tórax? 4.- ¿Es posible diferenciar un macho de una hembra? ¿Cómo? 5.- ¿Encuentras similitud entre los aparatos o sistemas del chapulín y los del ser humano? ¿Cuáles? CONCLUSIONES ______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ Practica 12: Obtención de Clorofila

Material: - Hojas de geranio. - Cristalizadores (2) - Alcohol de 96 - Trípode

- Vaso de precipitados - Lugol - Rejilla difusora - Mechero de alcohol si se calienta el alcohol directamente. - Mechero bunsen si es que se calienta al baño maría. - Cartulina negra o papel aluminio. Descripción: Elige una planta de geranio de hoja carnosa. Las variedades colgantes tienen unas hojas apropiadas para esta experiencia. De dicha planta cubrirás totalmente con cartulina negra, por las dos caras las hojas que desees emplear. Mantenlas así durante quince días. Otras las cubrirás, también con cartulina negra y por ambas caras, pero con una tira, de forma que sólo quede tapada parte de la hoja. Cuida de que la cartulina se mantenga bien en contacto con la hoja a fin de que no le llegue a ésta la luz. Un clip te ayudará a mantenerla sujeta. Es posible que el papel de aluminio te dé mejor resultado que la cartulina, aunque si lo usas, debes utilizar dos capas como mínimo. Corta las hojas que has tapado, así como otras que te servirán de testigos. Márcalas para no confundirte. Puedes hacer en el borde unas muescas con tijeras: una para las hojas tapadas por completo, dos para las que solo lo estuvieron con una tira y tres para las descubiertas. Las colocas durante varios minutos en agua hirviendo, la cual actúa como un rudimentario fijador. El citoplasma de las células muere, pero de tal forma, en lo que ata e a los elementos que nos interesan, que químicamente hablando es como si estuviera vivo. - A continuación trata las hojas durante varios minutos con alcohol muy caliente (puede hacerse al baño o maría o bien calentarlo directamente mediante una llama débil). Puedes ver como poco a poco, las hojas pierden su color, mientras que el alcohol se ti e de verde. El alcohol ha disuelto el pigmento clorofílico. - Toma las hojas con cuidado y las lavas con agua para introducirlas en un recipiente con Lugo, que es un compuesto concentrado de yodo. Si en lugar de Lugo se emplea agua yodada, el efecto tarda en producirse más tiempo. Observaciones: La hoja que ha estado expuesta a la luz presenta un color oscuro por toda su superficie. Si el color azul es demasiado intenso, parece negro. Para comprobar que realmente es azul, deja escurrir una gota en un papel blanco y observarás tonos azules. La hoja que permaneció cubierta con la cartulina está completamente decolorada. La hoja que estuvo cubierta con una tira, presenta un color azul en toda su superficie, a excepción de la zona que se tapó. -

Conclusiones: Los vegetales con clorofila, al estar expuestos a la luz, son capaces de efectuar la síntesis o elaboración de los glúcidos, principalmente el almidón: esto es la fotosíntesis. Para que esta síntesis se produzca, clorofila y luz son indispensables.

Practica 13: Componentes de la clorofila bruta. Material: Un Mortero, Embudo, Alcohol 96, Tubos de ensayo, Arena lavada, Gasolina, Papel de filtro, Hojas verdes Explicación: En las hojas de plantas se hallan presentes varios pigmentos, entre los que destaca la clorofila, que es el que da color a la mayoría de los vegetales superiores. En realidad hay varios tipos de clorofila, pero la estudiaremos como si fuese un solo pigmento. Ya sabemos que no se encuentra difundida en el citoplasma, sino en los cloroplastos. Este fenómeno se observará mediante el microscopio. Hojas + Alcohol + Arena

Descripción: Machaca en un mortero, con alcohol y arena unas hojas verdes: geranio, espinaca o las mejores para esto: ortigas. Filtra la masa que has obtenido así y tendrás una disolución en alcohol de clorofila. La clorofila bruta es una mezcla de varios cuerpos, cosa que puedes comprobar de la siguiente manera: Pon, en un tubo de ensayo que tenga disolución de clorofila bruta, un poco de gasolina (dos cm. aproximadamente). Tapa el tubo con un dedo, le das dos o tres vueltas, sin agitar demasiado, dejándolo luego en reposo.

Filtrado - separado A la superficie, arrastrando a la clorofila con ella. Puedes observar el tono amarillento de la xantofila que colorea el alcohol que queda en la parte inferior. Puedes obtener la clorofila cristalizada dejándola evaporar de una disolución alcohólica. Observaciones: Al añadir gasolina a la disolución de clorofila en alcohol que has preparado, la gasolina arrastra la clorofila hacia arriba, quedando la xantofila y el alcohol en la parte inferior. Su coloración, más o menos rojo-amarillenta dependerá del tipo de hojas empleadas. Si observas el papel de filtro con el que has separado el puré obtenido en el mortero notarás que en el borde de la parte manchada aparece la separación de pigmentos. También puede hacerse introduciendo en un vaso con clorofila bruta una barra de tiza, a ser posible de las cuadradas. En ambos casos se ti e el borde superior con la tonalidad correspondiente a la xantofila. Actividades: Realiza una cadena completa en un ecosistema y comprueba que siempre comienza en los vegetales y el resultado final de nuevo es utilizado por los vegetales. Analiza, mediante un caso concreto que tú conozcas, la alteración que el hombre provoca en el equilibrio de un ecosistema y sus consecuencias, tales como la desaparición de animales y vegetales. Denuncia, mediante cualquier tipo de expresión plástica, la situación degradante y degradada del medio ambiente en la sociedad actual. Expresa, literalmente o plásticamente tu participación activa en la conservación de la naturaleza. Pide a tu profesor, o consulta en algún libro el esquema que representa el flujo de la energía a través de los distintos niveles de una cadena alimenticia.

OBSERVACIÓN DEL HUEVO DE GALLINA. PRACTICA 13 OBJETIVO El alumno observará las estructuras gallina para el desarrollo del embrión. presentes en el huevo de

DESCRIPCIÓN BASICA Las gónadas femeninas son los ovarios, éstos se encargan de la producción de óvulos, que son los gametos femeninos, y las hormonas sexuales femeninas, estrógenos y progesterona. Cada ovario tiene muchos folículos; el folículo envuelve a un solo óvulo. La ovogénesis, es el proceso mediante el cuál se forman los óvulos y comienza antes de nacer. Al momento del nacimiento una mujer ya tiene todos sus óvulos, un que no totalmente maduros. Su desprendimiento y maduración inicia en la pubertad. El óvulo fecundado recibe el nombre de huevo o cigoto el cual sufre sucesivas divisiones, las células que se producen por dichas divisiones, forman una agrupación que se apiña en forma de una mora por lo que se denomina mórula. Al centro de ésta se forma una cavidad llena de líquido y se transforma en una estructura llamada blástula, de forma esférica y con una masa celular interna. La envoltura de la bástula es una capa de células llamada trofoblasto, que rodea por completo al embrión en formación. El trofoblasto da origen a dos de las tres membranas extraembrionarias que cumplen la función de proteger y mantener el embrión: el corión y el amnios. La tercera membrana extraembrionaria es el alantoides. MATERIAL Y EQUIPO 1 huevo de gallina 1 lupa 1 caja de petri 1 regla 1 lápiz 1 vaso de pp. De 500 ml 1 microscopio 1 portaobjetos 1cubreobjetos 1 pinzas 1 mechero de Bunsen 300 ml de agua DESARROLLO DE LA PRÁCTICA 1. Agrega el agua en el vaso de pp. Y déjala hervir. Retira del fuego e introduce el huevo de manera que quede totalmente cubierto. Observa que sucede. 2. Separa el cascaron y deja caer el contenido en una caja de petri. Observa el cascaron con una lupa.

3. Observa minuciosamente en la caja de petri y localiza un punto pequeño, blanco y redondo en la superficie de la yema. Este punto se denomina blastocisto, si el huevo está fecundado; de lo contrario corresponde al tejido germinal, en el cual se formará el embrión después de la fecundación. Mide el diámetro del blastocisto. 4. Busca dos estructuras blancas y densas como cordones, que corresponden a las chalazas, con una pinza jala suavemente una de ellas. 5. La clara de huevo se constituye de agua y albúmina, observa que la clara rodea a la yema. 6. Observa la yema que se constituye de grasa, vitaminas y minerales. Estos provienen del hígado de la gallina, pasan al ovario y se convierten en parte del huevo. Pica la yema suavemente con la punta del lápiz y observa. 7. Examina el interior del cascarón y sus membranas. Ubica los espacios de aire entre las membranas y el cascarón. Desprende una porción de la membrana, elabora una preparación en el cubreobjetos y observa al microscopio. ESQUEMAS Elabora un esquema del huevo y señala las partes observadas y su función. Compara con el óvulo de los seres humanos.

PRÁCTICA 14: PRESENCIA DE GLUCOSA EN LAS HOJAS DE LAS PLANTAS VERDES Demostrar la presencia de glucosa en las hojas de las plantas verdes utilizando el reactivo de Fehling para identificación de azúcares reductores. FUNDAMENTO: Cada hoja es un órgano de nutrición especializado, cuyo papel es la fotosíntesis. A la luz solar una planta puede producir 20 veces más alimento del que gasta por unidad de tiempo. En otros momentos, durante la noche o el invierno consumen más alimento del que producen. Cada planta acumula reservas de alimentos para resistir los periodos en los cuales no hay fotosíntesis (Ver Fig. 16.1). (3)

Figura 16.1 Mecanismo de fotosíntesis

Existen varias sustancias que se utilizan para demostrar la presencia de azúcares, una de ellas es la solución de Fehling, que al combinarse con ellos cambia de color, variando desde un tono amarillento hasta un color rojo ladrillo, lo cual depende de la cantidad de azúcares presentes. GENERALIDADES: La glucosa, el monosacárido más abundante, es utilizado por la mayor parte de los organismos como fuente de energía. Durante la respiración celular, las células oxidan moléculas de glucosa y convierten la energía almacenada a una forma fácil de utilizar en sus actividades. La glucosa también es componente de la síntesis de otros tipos de compuestos, como aminoácidos y ácidos grasos; su importancia en el metabolismo es tal que su concentración se mantiene cuidadosamente en valores homeostáticos en la sangre de seres humanos y otros animales complejos.(1)

La glucosa y la fructuosa son isómeros estructurales, o sea que poseen fórmula molecular idéntica, pero sus átomos están dispuestos de manera distinta, la glucosa tiene depósitos en hojas, tallos o raíces. Las hojas son depósitos momentáneos de los alimentos, poco adecuados para los periodos prolongados, pues se pierden rápidamente.(5) Gran parte de la glucosa producida en un día es convertida en almidón y almacenada en las hojas. El almidón es hidrolizado subsecuentemente de nuevo a glucosa, la cual es translocada en el floema al tallo y raíces. El movimiento de sustancias alimenticias en el floema depende de la actividad metabólica de las células del floema. Una variedad de pruebas que penetran en forma de solutos que se mueven en soluciones, que a su vez se movilizan debido a diferencias en el potencial hídrico, causado por gradientes de concentración de azúcar y otros productos de fotosíntesis y agua. Esto aumenta la presión dentro de las células del floema y tiende a empujar líquido de una célula a la adyacente, a esta hipótesis se le conoce como de presión de flujo.(2) MATERIAL: • Mortero. • Baño maría • Pinzas para tubo de ensayo. • Mechero • Tubos de ensayo de 15 x 125 mm. • Embudo mediano. • Vaso de precipitado de 500 ml. • Vaso de precipitado de 250 ml. • Agitador de vidrio. • Gasa. • Pipeta de 5 ml. MATERIAL BIOLÓGICO: • 6 ó 7 hojas verdes de espinacas. REACTIVOS: • Solución de Fehling A • Solución de Fehling B. TÉCNICA: 1. Triturar perfectamente las hojas de espinacas en el mortero, posteriormente del triturado, colocarlas en un vaso de precipitado de 500 ml.

2. Agregar agua corriente suficiente para cubrir el triturado y agitar hasta que obtengas una mezcla uniforme, cuidando que la mezcla no te quede muy diluida, deberá quedar semilíquida. 3. Filtrar la mezcla en el segundo vaso de precipitado, esta filtración la deberás de hacer con la gasa para que sea un poco más rápido y no tenga restos de las hojas que trituraste. 4. Listo ya el filtrado, toma de 3 a 4 ml, del mismo agregándolo al tubo de ensayo que deberás tener listo. A este filtrado le deberás agregar 2 ml de solución de Fehling (1 ml de solución de Fehling A y 1ml de solución de Fehling B). Agitar vigorosamente durante aproximadamente un minuto. Esto es con el fin de mezclar perfectamente tu muestra. 5. Proceder a calentar el tubo hasta ebullición, cuidando de que no te vaya a saltar la muestra, y sufras algún tipo de quemadura. Mantén la muestra durante algunos minutos hasta que observes que el cambio de color se estabiliza. 6. Observa qué coloración toma tu muestra y con la tabla de comparación, establece si hay presencia de glucosa (porcentaje) a partir de las hojas que trituraste. 7. Realiza dibujos de lo que observaste en los tubos de ensayo con su cambio de coloración antes y después. TABLA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS (GLUCOSA) EN LAS HOJAS DE LAS PLANTAS VERDES SEGÚN BIURET, BENEDICT Y FEHLING. % GLUCOSA 25 DE POSITIVIDAD + INTENSIDAD DE COLOR

Color verde, precipitado verde o amarillo. 50 ++ Color amarillo a verde, precipitado amarillo. 75 +++ Color amarillo anaranjado, precipitado amarillo a naranja. 100 ++++ Color amarillo rojizo, precipitado rojo ladrillo o rojo Negativa: Color azul claro (Puede formarse un precipitado amarillo). Trazas: Color verde azulado. OBSERVACIONES CON DIBUJOS:

CONCLUSIONES:____________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ CUESTIONARIO: 1)¿Para qué utilizan la glucosa los seres vivos? 2)¿Cómo está integrada la solución de Fehling y cuál es su utilidad? 3)¿Cuál es la función del tejido vascular en una planta? 4)¿Cómo está integrado el tejido vascular en las plantas? LISTAS DE EVALUACIÓN En la evaluación del aprendizaje se consideran la realización de prácticas, participación, entrega de reportes escritos y exámenes teóricos. Además, ésta guía de prácticas para el laboratorio de biología contemporánea incluye un glosario de términos para que como alumno alcances una mayor comprensión en tu aprendizaje.

BIBLOGRAFIA BELTRAN M. M. Manual de Prácticas El Mundo Vivo 2 Edit. Fernández 1ª ed. México 1994. ANDRADE S. L. / PONCE S. R. M. Biología 2 Edit. Nuevo México 3ª reimpresión, México 2001. Rian Bracegirdie y Patricia H. Miles, (1975) Atlas de Estructura vegetal, 1ª Edición. Editor Alvarado Rafael. Madrid - España. Pág. 37 – 39. Rodrigues M. (2000), Morfología y Anatomía Vegetal, Editor M. Rodríguez. Cochabamba – Bolivia. Vilee, Claude. 1990. Biología. 1ra. Edición Editorial CECSA. México. Weiz, Paul. 1985. Biología. 1ra. Edición. Editorial Acribia España Internet: http://www.peluqueros.com/area_profesional/tratamiento/tratamient o_004.html. http://www.naveguitos.com.ar/comun/v2/vis_11473.asp http://apuntes.rincondelvago.com/acidos-y-bases_7.html http://www.peluqueros.com/area_profesional/tratamiento/tratamient o_004.html http://www.arrakis.es/~lluengo/pproteinas.html milksci.unizar.es/divulg.html http://www.tuotromedico.com/temas/proteinas.htm http://www.monografias.com/trabajos/sinteproteinas/sinteproteinas. shtml http://www.cns.caltech.edu/~gabriel/educacion/quimica/t2_proteinas .htm http://www.psrc.usm.edu/spanish/protein.htm http://babcock.cals.wisc.edu/spanish/de/html/ch1/nutrition_spn_ch1. html http://www.angelfire.com/scifi/raydlpino/sistemadigestivovaccarne.ht ml http://www.ave.edu.co/info/estu/grado03/ciencias/nutria/html.htm

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