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Informatica Aplicada A La Agricultura
Informatica Aplicada A La Agricultura
Por otra parte, podemos realizar el secado del café gracias a las tecnologías que
actúan sobre la base de los aspectos cinéticos del secado del café. Para el
desarrollo de este secado se debe de unir el tratamiento grafico del problema y el
analítico. El método grafico se lo realiza por medio de las curvas del secado en las
cuales tenemos que ver la humedad vs. tiempo, velocidad de secado vs. tiempo y
humedad del producto. Para el estudio analítico se emplea la técnica cinética
formal creada a través de los métodos químico-físicos de investigación de las
reacciones químicas. Al obtener los resultados nos damos cuenta que a pesar de
las disconformidades vistas en las instalaciones solares, procedimiento del
secado del café sigue esencialmente el mecanismo cinético.