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Absorción y Transporte de Agua PDF
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DE AGUA EN LA PLANTA
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F.R.N.R - CC.AA. FISIOLOGA VEGETAL Armando Eneque P., Blgo.
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A. Eneque Puicn, Blgo. F.R.N.R. - Fisiologa Vegetal 11
Propiedades fisicoqumico del agua
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IMPORTANCIA DEL AGUA
Funcin estructural: por su elevada cohesin molecular, el
agua confiere estructura, volumen y resistencia.
Funcin de transporte: por ser un buen disolvente, debido a su
elevada constante dielctrica, y por poder ascender por las
paredes de un capilar, gracias a la elevada cohesin entre sus
molculas, los seres vivos utilizan el agua como medio de
transporte por su interior.
Funcin amortiguadora: debido a su elevada cohesin
molecular, el agua sirve como lubricante entre estructuras que
friccionan y evita el rozamiento.
Funcin termorreguladora: al tener un alto calor especfico y
un alto calor de vaporizacin el agua es un material idneo para
mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de
calor o cediendo energa si es necesario.
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IMPORTANCIA DEL AGUA
El estudio de las propiedades del agua es central para la Bioqumica por
las siguientes razones:
Casi todas las biomolculas asumen sus formas, y por tanto sus
funciones en respuesta a las propiedades fsicas y qumicas del agua.
El agua es el medio de la mayora de las reacciones bioqumicas. Los
productos y reactivos de las reacciones metablicas, los nutrientes y
los productos de desecho, dependen del agua para su transporte en el
interior y exterior celular.
El agua por si misma participa en muchas reacciones qumicas que
participan en la vida. Frecuentemente los componentes inicos del
agua, los iones H+ y OH-, son reactivos. De hecho la reactividad de
muchos grupos funcionales de las biomolculas, dependen de la
concentracin de estos iones en los alrededores.
La oxidacin del agua para producir oxgeno molecular, O2, es la
reaccin fundamental de la fotosntesis, en donde la energa del sol es
almacenada qumicamente para soportar la vida.
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Importancia del agua en las plantas
qv = pr4 P
8l
El caudal es inversamente proporcional a la
resistencia del capilar al flujo (R):
R = P/ qv
En un cultivo (productividad)