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Xilitla es un lugar que est en una parte alta, lo cual significa que el cultivo en
aquella parte es difcil, as tambin para cosecharlo, por ser un lugar montaoso.
Debido a esta problemtica la misma zona es un lugar adverso para la agricultura.
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(Martnez Vanancio, 2015)
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(Gutirrez, 2015)
El municipio de Xilitla tambin enfrenta problemas del eje fsico, en los que se
encuentra la contaminacin de los ros, la erosin de los suelos, los ejes
carreteros estatales en mal estado y la baja cobertura en dotacin de servicio de
agua, son solo algunos ejemplos de la situacin desfavorable en la que se
encuentra las personas involucradas en la industrial del caf en esta zona.
El Consejo Potosino de Caf cuenta que hay varias acciones para el desarrollo
integral de infraestructura productiva del caf, entre esas se encuentra: la
adquisicin de despulpadoras, la construccin de patios de secado y beneficios
ecolgicos, molinos de caf, tostadoras, secadoras, paquetes de herramientas,
morteadoras, entre otros.4
La distribucin de
maquinaria para el
benfico de caf se
refiere en el
siguiente cuadro,
donde se reconoce
que existe un
proceso de
cuantificacin de
otros apoyos de
instituciones de
fomento econmico
no cuantificados, lo que auxiliara a medir la capacidad tcnica y la naturaleza del
proceso eficiente de transformacin.5
4
(Martnez Santiago, 2006)
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(Martnez Santiago, 2006)
no son muy redituables ante las situaciones hostiles que existen dentro de este
territorio.
Los problemas en los que se encuentra Xilitla no son actuales, sino que se
remontan a la produccin de caf en San Luis Potos del periodo de 1988-2000 el
cual muestra una tendencia cclica no slo por los efectos climticos en 1992 y
1998 sino tambin por los precios bajos que el caf en Bolsa ha tenido desde
1987 y que en los ltimos aos su cada ha sido constante. 6
En la regin se tiene el problema de los bajos precios, es por ello que los
productores se integraron en una sociedad de produccin rural y obtuvieron la
certificacin de su producto como orgnico tras mejorar sus procesos de
produccin, lo que les permiti mejor calidad y obtener mejores precios en el
mercado; pero aun as, es difcil la situacin 7. Los que se dedican a vender tienen
dnde y a quienes ofrecer, como sera en fondas, tiendas o simplemente van al
mercado para venderlos.
Xilitla tambin presenta problemas con la temporada invernal, ya que por las bajas
temperaturas se deterioran las plantaciones. Siendo aquel el motivo por el cual
pierden sus cosechas del ao. Los productores de caf en la zona, explican que
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(Sagarpa, 2011)
7
(Castillo, 2010)
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(Gutirrez, 2015)
las heladas de hace algunos aos que afectaron Xilitla, es una de las causas
principales de que se hayan perdido cafetos en extensiones muy grandes, y por la
falta de apoyo se perdieron.
Bibliografa
9
(Gutirrez, 2015)
10
(Gutirrez, 2015)
Gutirrez, R. (3 de Septiembre de 2015). Se desplom 50% produccin de caf en la
Huasteca potosina. Diario de Xalapa.