NORMA TCNICA NTP 209.038 PERUANA 2009 (ALIMENTOS ENVASADOS.

Etiquetado
PACKED FOODS. Labelling)

NORMA GENERAL DEL CODEX PARA EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

PREENVASADOS CODEX STAN 1-1985, Rev. 1-199

GUA DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS Departamento de Salud y Servicios Humanos

de los EE. UU. Administracin de Alimentos y Medicamentos Centro de Inocuidad de
Alimentos y Nutricin Aplicada ( VERSION 2009)

1. Campo de Aplicacin
2. Definicin de trminos
3. Principios Generales
4. Etiquetado Obligatorio
4.1. Nombre del alimento
4.2. Lista de ingredientes
4.3. Contenido neto y peso escurrido
4.4. Nombre y direccin
4.5. Pas de origen
4.6. Identificacin del lote
4.7. Marcado de la fecha e instrucciones para la conservacin
4.8. Instrucciones para el uso
5. Requisitos obligatorios adicionales
5.1. Etiquetado cuantitativo de los ingredientes
5.2. Alimentos irradiados
6. Exenciones de los requisitos de etiquetado obligatorios
7. Etiquetado facultativo
8. Presentacin de la informacin obligatoria
8.1. Generalidades
8.2. Idioma