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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN RECURSOS NATURALES
RENOVABLES

Practica N 07

ANALISIS CUALITATIVO ELEMENTAL ORGANICO

CURSO : QUIMICA ORGANICA

DOCENTE : Ing. Qumica. MNIQUE ETHEL ADAUTO TERRONES

ALUMNO : AEZ ESPINOZA, Diego Alberto.

MESA : II

SEMESTRE : II - 2017

TINGO MARA PER

Noviembre 2017
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INDICE

Pgs.
I. OBJETIVOS .............................................................................................................. 3
II. FUNDAMENTO TEORICO ....................................................................................... 4
1. Teora. - ................................................................................................................. 4
III. MATERIALES & EQUIPOS .................................................................................. 5
3.1. Materiales & Equipos. - ................................................................................... 5
3.1.1. Materiales. ................................................................................................. 5
3.1.2. Sustancias. ................................................................................................ 5
IV. CALCULOS Y RESULTADOS ............................................................................. 7
4.1. Informacin. -.................................................................................................... 7
4.2. Procedimientos. ............................................................................................ 7
4.2.1. Identificacin de carbono e hidrgeno por oxidacin. - ......................... 7
4.2.2. Identificacin de nitrgeno. ........................................................................ 8
4.2.3. Identificacin de azufre. .............................................................................. 9
4.2.4. Identificacin de halgenos. ....................................................................... 9
V. DISCUCIONES ........................................................................................................ 10
VI. CONCLUSIN ..................................................................................................... 11
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS................................................................... 12
ANEXOS
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I. OBJETIVOS

Conocer algunas pruebas de laboratorio en las que se basa el anlisis

cualitativo elemental orgnico.
Identificar, a travs de reacciones especficas, los elementos ms
comunes que constituyen los compuestos orgnicos.
Adiestrarse en el manejo de pequeas cantidades de sustancias que
requiere este tipo de anlisis.
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II. FUNDAMENTO TEORICO

2.1. Teora. -

Morrison et al. (1998), Indica que, Muchos compuestos orgnicos

tienen puntos de fusin o puntos de ebullicin muy prximos de manera que no
proporcionan suficiente informacin para caracterizar un compuesto orgnico.

Por lo general, los elementos no se hallan presentes en los

compuestos orgnicos en forma inica, de manera que los mtodos de anlisis
orgnico incluyen comnmente, como primer paso, alguna operacin mediante
la cual se descomponga la molcula orgnica y sus elementos se conviertan en
compuestos inorgnicos simples. Los elementos que se encuentran con ms
frecuencia en los compuestos orgnicos son: carbono, hidrgeno, oxgeno,
nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo.

La identificacin de carbono e hidrgeno se logra si el compuesto

problema se hace reaccionar con xido de cobre (CuO) a alta temperatura para
formar productos de oxidacin caractersticos.

La identificacin de nitrgeno, azufre y los halgenos, se basa en la

conversin de ellos en sales solubles en agua y as poder reaccionar con
reactivos especficos. Uno de los mtodos para esta conversin es la fusin
alcalina de los compuestos orgnicos en presencia de sodio metlico.

Los gases de una combustin completa de materia orgnica deben

ser: agua, dixido de carbono, ms otros elementos presentes en sta
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III. MATERIALES & EQUIPOS

3.1. Materiales & Equipos. -

3.1.1. Materiales.

Pipeta
Vaso de precipitado 250 ml
5 tubos de ensayo
Embudo de vidrio
Pinzas para tubo de ensayo
Gradilla

3.1.2. Sustancias.

Etanol
Nitrato de plata
cido sulfrico
cido clorhdrico
Acetato pumbloso
Oxido de cobre cprico
Hidrxido de bario
Sulfato ferroso
Potasio metlico (conservado con aceite)

Para las muestras problema, utilizar diversas sustancias que contengan

, , 0, , , () + , 2, +
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Figura 1.- Sustancia

Figura 2.- Material Embudo de vidrio

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IV. CALCULOS Y RESULTADOS

4.1. Informacin. -

Los elementos ms comunes que se encuentran en los compuestos

orgnicos son C, H, O, N, S, y X (halgenos).

La identificacin de carbono e hidrgeno se logra si el compuesto

problema se hace reaccionar con xido de cobre (CuO) a alta temperatura para
formar productos de oxidacin caractersticos.

La identificacin de nitrgeno, azufre y los halgenos, se basa en la

conversin de ellos a sales solubles en agua y as poder reaccionar con reactivos
especficos.

Uno de los mtodos para esta conversin es la fusin alcalina de los

compuestos orgnicos en presencia del potasio metlico.

4.2. Procedimientos.

4.2.1. Identificacin de carbono e hidrgeno por oxidacin. -

En un tubo de ensayo limpio y seco provisto de tapn con tubo de

desprendimiento, coloque una mezcla de 0.2 g de muestra problema y 0.4 g de
xido cprico.

En otro tubo de ensayo coloque 5 ml aproximadamente de solucin

acuosa de hidrxido de bario (nota 1). Caliente entonces el primer tubo y reciba,
en el segundo tubo, el gas que se desprenda, hacindolo burbujear dentro de la
solucin de hidrxido de bario. Si hay presencia de carbono, ste deber
desprenderse en forma de dixido de carbono que al contacto con el hidrxido
de bario formar un precipitado blanco de carbonato de bario. Si hay presencia
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de hidrgeno, ste formar pequeas gotas de agua que se condensarn en la

parte superior de las paredes del tubo de ensayo.

REACCIONES:

C + O CO(gas)
El Hidrogeno forma gotitas de agua

4H + O 2HO

CO + Ba(OH) Ba(CO)Blanco insoluble + HO

Ba(CO) + HCl BaCl (Soluble) + CO + HO

4.2.2. Identificacin de nitrgeno.

En un tubo de ensayo coloque 100 mg de sulfato ferroso, agregue 1

ml de muestra y agitamos, Luego lo llevamos a bao mara hasta ebullicin
durante 1 2 minutos, inmediatamente agregamos con precaucin gotas de
cido sulfrico diluido (acidulamos) con el fin de disolver los hidrxidos, ferroso
y frrico, que se hubieran formado por la oxidacin con el aire durante la
ebullicin. El pH deber ser cido.

Deje reposar el tubo durante 5 10 minutos. Debemos observar un

cambio de coloracin lechoso. La aparicin de un precipitado o coloracin azul
de Prusia indica la presencia de nitrgeno

REACCIN:

6NaCN + FESO Na[(Fe(CN)] + NaSO

3Na[(Fe(CN)] + 2Fe(SO) Fe4[(Fe(CN)] + 6 NaSO

Ferrocianuro frrico azul

de Prussia
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4.2.3. Identificacin de azufre.

En un tubo de ensayo coloque 1 ml del filtrado, acidule con gotas de

cido actico vinagre (acidulamos) y luego agregamos gotas de solucin de
acetato plumboso y calentamos. Esquematizamos la aparicin de un precipitado
oscuro que indica la presencia ion azufre.

REACCIN:

NaS + (CHCOO)Pb PbS + 2CHCOONa

Sulfuro plumboso

4.2.4. Identificacin de halgenos.

En un tubo de ensayo colocamos 1 ml de muestra, acidulamos con gotas de

cido ntrico diluido y calentamos hasta ebullicin para eliminar sulfuros en forma
de cido sulfhdrico y a los cianuros como cido cianhdrico. Luego aadimos
gotas de solucin de nitrato de plata hasta la aparicin de un precipitado de
halogenuro(s) de plata.
Si la muestra contiene solamente uno de los halgenos, se podrn observar los
siguientes precipitados:
Cloruro. - El cloruro de plata es un precipitado blanco caseoso que por
accin de la luz o el calor toma un color violeta oscuro. Este precipitado es
soluble en hidrxido de amonio y vuelve a precipitar si se agrega cido ntrico.
REACCIN:
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V. DISCUCIONES

Finalizada la prctica, se pudo establecer un anlisis cualitativo de

sustancias de tipo orgnico, permitiendo distinguir estos, de los compuestos
inorgnicos. Se reconocieron los principales elementos que conforman los
compuestos orgnicos mediante anlisis especficos de la sustancia problema.

En la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas

propias de sustancias de tipo orgnico, que pueden proporcionar informacin de
la composicin qumica de la muestra. Los compuestos orgnicos tienen un bajo
punto de fusin, mientras que los inorgnicos inicos, metlicos tienen altos
puntos de fusin. Los compuestos orgnicos son olorosos al quemarse. Los
compuestos inorgnicos no presentan olores caractersticos al quemarse. Por lo
tanto, el informe es una corroboracin.
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VI. CONCLUSIN

Se pudo establecer un anlisis cualitativo de sustancias de tipo

orgnico, permitiendo distinguir stos, de los compuestos inorgnicos,
reconocindose de esta manera los principales elementos que conforman los
compuestos orgnicos mediante anlisis especficos de la sustancia problema.

Por medio de la identificacin de nitrgeno, azufre y los

halgenos, basada en la conversin de ellos a sales solubles en agua y as
poder reaccionar con reactivos especficos. Uno de los mtodos para esta
conversin es la fusin alcalina de los compuestos orgnicos en presencia de
potasio metlico.

En la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas

propias de sustancias de tipo orgnico, que pueden proporcionar informacin de
la composicin qumica de la muestra, tales como ser olorosos al quemarse
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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

BREWSTER R, Q. VANDER WERF C. 1979. Curso Prctico de Qumica Orgnica.

2da Edic. Madrid - Espaa. 42 pgs.

MORRISON, ROBERT Y BOYD, R. 1998. Qumica orgnica. Edit. Pearson.5ta

edicin. Mxico Df Mxico. 1474 pgs.

https://books.google.com.pe/books/about/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica.htm
l?id=3b2Yk_dzH70C (En lnea) 1:46am
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ANEXOS
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Anexo 1.- Resultado de la experimentacin.

Anexo 3.- Identificacin del carbono por oxidacin