TORTA DE HUEVO CON PROTEMAS

Protems

Protems es un alimento que se obtiene a partir de harina de soya desgrasada y procesada hasta
obtener un producto granulado y tostado, que al mezclarse con agua se hidrata y esta listo para
preparar deliciosas recetas.

Protems tiene la caracterstica de absorber el sabor, el color y el olor de los ingredientes y

condimentos con los que se mezcla por lo que cada persona puede darla la sazn de acuerdo a su
gusto.
 PANQUEQUES DE INCAPARINA

Incaparina

La incaparina es una mezcla de harina de maz y harina de soja utilizado como complemento
alimenticio. Su composicin tambin incluye vitaminas y minerales. Fue desarrollada por el
bioqumico guatemalteco Ricardo Bressani en 1959.

Ingredientes

taza de INCAPARINA (el sabor a su eleccin: Original, Fresa, Chocolate o Vainilla)

taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 barra de margarina
3 huevos
taza de leche

Procedimiento

1. Se baten los huevos y la leche. A esta mezcla se le agrega la INCAPARINA, harina y polvo
de hornear y se mezcla bien.
2. Se calienta el sartn y se le pone un poquito de margarina. Cuando est caliente se deja caer
la mezcla hasta obtener el tamao deseado.
3. Cuando saque burbujas se le da la vuelta ya que est cocido. Debe voltearse una sola vez.
4. Puede decorar con mermelada o fruta a su eleccin
GARNACHAS DE PROTEMAS
ARROZ CHINO CON PROTEMAS
CEVICHE CON PROTEMAS
EMPANADAS CON PROTEMAS
CHILE RELLENO CON PROTEMAS
TACOS CON PROTEMAS
 Pollo Rostizado

Ingredientes

Pechuga de pollo
Chile pimiento
Cebolla Salsa de soja
Limn
Sal y pimienta al gusto
Rostizador

Preparacin

Corta la carne de res y los filetes de pollo en tiras, sazona con sal y pimienta las carnes y fre
en una sartn.
Agrega salsa soya y un poco de jugo de limn, al mismo tiempo deja caer en la sartn los
vegetales cortados en juliana.
Cocina a fuego medio hasta que los vegetales y estn cocidos y la carne haya cambiado su
color.
Luego calienta las tortillas y rellena con la preparacin.
Puedes acompaarlas con pico de gallo y un rico guacamole. Adorna con un limn y hojas de
perejil.