A. PREPARACIN 1.

Acomodar sobre la papa la

6. Sancochar las papas, pelarlas y
pasarla por el prensapapas y
dejar que enfri.
7. Cuando enfre agregarle el aj
molido, con el aceite, el jugo de
limn, la sal y pimienta, mezclar
todos los ingredientes probando
el sabor.
mescla preparada con apio, I.E. N 22402 MICAELA
zanahoria y mayonesa. BASTIDAS
2. Colocar otra capa de papa.
3. Se adorna con rodajas de
huevos duros, perejil picado.
4. La masa debe quedar
ligeramente acida y no debe Causa Rellena
picar.
5. La masa debe quedar de color
amarillo, el cual se lo da el aj
amarillo.

8. Mezclar bien, amasando,
dividirla en 2 partes
9. Mezclar el Pollo con
mayonesa, el apio y
zanahoria, comprobar la sal.
Integrantes:
y Acua de la Cruz; Danna Onely.
Arango Salcedo; Miguel Guillermo.
Crdenas Piccone; Silvia Anthonela.
la Custodio Mansilla; Romina Alessandra.
la De la Torre Fernndez; Vctor Manuel.
Echaiz Campos; Ximena Xiomara.

10.Tomar una de las partes de Profesora:

masa de papas y acomodarla en Jessica Chvez Huaman
una fuente, para que quede de Grado:
un (1) cm. de grosor. 1 B
2016