Nieve de Garrafa de Limn

Ingredientes:

4 Lt de agua
750 Gr de azcar
lata de leche evaporada Carnation (178 ml a agregar)
2 cucharadas copeteadas (cucharita de plstico de nieve), de Vanola.
(5 gr/Lt., = 1 cucharadita cafetera rasa/Lt)
1 vaso jaibolero de jugo de limn (355 ml a agregar)
2 3 pizcas de Colorante vegetal o de grado alimenticio, color verde

Preparacin:

1. Se mezcla la vanola con el azcar mezclando bien para que se integren.

Vaca el azcar y la vanola lentamente en los 4 litros de agua,
removiendo vigorosamente para disolver bien.
2. A continuacin se agrega la leche evaporada Carnation
3. Se le agrega el jugo de limn y continuar revolviendo.
4. Finalmente se adicionan las pizcas de colorante vegetal color verde.
(tener mucho cuidado pues el colorante pinta muy rpido y fuerte, as
que es mejor agregar de a poco y mezclar hasta lograr el color buscado)
5. La mezcla se vierte en la heladera elctrica-mecnica y se procede
segn las instrucciones del fabricante o se vaca en la garrafa tradicional
para su mezclado manual.

Nota: Esta receta puede convertirse en Nieve de Garrafa de Naranja o

Mandarina, sustituyendo el jugo correspondiente y el colorante vegetal.